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당뇨병을위한 9식이 요법

이 식단은 2 형 당뇨병 중등도 및 중등도의 관절 질환, 알레르기 질환 (기관지 천식 등)의 큰 그룹과 같은 질병의 치료에 사용됩니다.

  • 식이 요법 제 9 호

    탄수화물 신진 대사의 정상화에 도움이되는 조건 만들기, 탄수화물에 대한 환자 내성의 정의.

  • 규정 식 9의 일반적인 특성

    설탕과 과자 및 자일리톨과 소르비톨의 사용을 제외하고 쉽게 섭취 할 수있는 탄수화물과 동물성 지방 때문에 에너지가 적당히 섭취됩니다. 비타민과 미네랄의 생리적 규범. 설탕, 잼, 제과 및 설탕을 많이 함유 한 기타 제품은 제외하십시오.

    설탕 대신에 설탕 대체물 인 자일리톨, 소르비톨, 아스파탐.

    요리 가공은 다양합니다 : 요리, 스튜, 베이킹, 빵 굽기없이 굽기.

    하루에 5-6 번 식사하십시오.

    비만 환자의 당뇨병에서 치료 영양은 비만 환자의 치료와 일치합니다. 다이어트 8 번.

  • 규정 식 9의 화학 성분과 에너지 값

    100g의 단백질, 70 ~ 80g의 지방 (25g은 식물성 임), 300g의 탄수화물, 주로 복잡하고 단순한 탄수화물 때문에 배제되거나 급격하게 제한됩니다. 칼로리 2300 kcal; 레티놀 0.3mg, 카로틴 12mg, 티아민 1.5mg, 리보플라빈 2.1mg, 니코틴산 18mg, 아스코르브 산 100mg; 나트륨 3.7g, 칼륨 4g, 칼슘 0.8g, 인 1.3g, 철 15mg. 1.5 리터의 자유 액체

  • 다이어트 9 번을위한 추천 제품 및 요리
    • 주로 곡물 또는 밀기울을 첨가 한 제품 및 빵 - 빵; 당뇨병 환자용 빵 : 단백질 - 밀기울, 단백질 밀.
    • 수프 - 대부분 야채, 보르 시치, 피클, 오로 쉬카, 콩 (고기 또는 생선 국물에 1 주일에 한두 번)으로 채식 또는 뼈 국물.
    • 육류 및 가금류 요리 - 쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 쇠고기, 젤리, 구운 형태의 토끼 (일주일에 한 번 튀긴 형태로 허용) - 고기와 가금류의 마른 종류. 거위, 오리, 동물의 내장 기관, 두뇌를 권장하지 않습니다.
    • 소시지 - 저지방 함량.
    • 물고기 요리 - 다양 한 바다와 강 물고기 - 대구, navaga, 얼음, 파이크 퍼 치, 파이크, 주로 삶은, 젤리, 구운.
    • 야채, 채소 - 콜리 플라워와 흰 양배추, 잎이 많은 상추, 가지, 호박, 수박, 호박, 오이, 토마토, 녹색 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩, 불가리아 고추, 양파, 사탕 무우, 당근, 파슬리, 딜, 고수풀. 감자에만 국한 됨.
    • 사과, 배, 마르 멜로, 오렌지, 레몬, 자몽, 석류, 체리, 자두, 복숭아, 건포도, lingonberries, 라스베리, 딸기, 크랜베리, 산 애쉬 원시, 건조 형태의 열매와 과일에서 요리 - compotes의 형태로, 젤리, 감미료를 사용하여 설탕을 추가하지 않고 젤리. 바나나, 무화과, 포도, 건포도는 제한적입니다.
    • 밀기울, 파스타 - 오트밀, 메밀, "귀리 플레이크", 기장, 밀기울을 포함한 다이어트 파스타, 다양한 시리얼, 캐서롤의 형태로 식단에서 탄수화물의 총량을 고려한 요리.
    • 계란에서 요리 - 하루에 한 계란, 소프트 삶은 또는 오믈렛의 형태로, 튀김 계란, 요리에 추가 할 수 있습니다.
    • 유제품 - 대부분 무 지방 또는 저지방 - 신선한 형태 또는 치즈 케이크, 푸딩, 코티지 치즈 (설탕 없음), 케 피어, 요구르트, 우유, 치즈, 크림, 저지방 버터 형태의 코티지 치즈.
    • 제과류는 설탕 대체물 (비스킷, 쿠키, 자일리톨 웨이퍼, 마멀레이드, 설탕 대체품이있는 과자)만을 사용한식이 요법입니다.
    • 지방 - 버터 (농민), 샌드위치 마가린, 해바라기, 옥수수, 올리브유가 자연적인 형태로 들어 있습니다.
    • 음료 - 차, 우유 차, 커피 음료, 토마토 주스, 설탕없는 과일 및 베리 주스, 도그 로스 브로스, 설탕없는 청량 음료, 미네랄 워터.
    • 간식 - 샐러드, vinaigrettes, 젤리 저지방 생선과 고기, 담근 청어, 치즈, 저지방 소시지, 야채 캐비아.
  • 식이 요법 번호 9에 대한 제외 식품 및 요리
    • 설탕, 과자, 초콜렛, 설탕, 머핀, 파이, 잼, 아이스크림 및 기타 과자가 첨가 된 제과.
    • 버터 반죽에서 제품.
    • 거위 고기, 오리, 훈제 고기, 소금에 절인 생선.
    • 구운 우유, 크림, ryazhenka, sweet yogurt, ayran.
    • 고기와 요리 지방.
    • 강력하고 뚱뚱한 국물.
    • 우유 치즈, 크림, 달콤한 두 부 치즈.
    • 뚱뚱한 고기, 생선, 가금류, 소시지, 소금에 절인 생선.
    • 라이스, 양질의 거친 밀가루, 파스타.
    • 소금에 절인 야채. 절인 및 소금에 절인 양배추.
    • 매운, 매운, 훈제 간식, 겨자, 후추.
    • 포도, 건포도, 무화과, 바나나 및 다른 단 과일.
    • 추가 된 설탕을 주스 및 과일 물.
    • 알콜 음료.
  • 대략 일 다이어트 메뉴 당뇨병 환자를 위해 9
    • 아침 : 메밀 죽 (40g, 버터 10g), 고기 (또는 생선) 페이트 (고기 60g, 버터 5g), 우유 차 (우유 50g).
    • 11시 : 케피어 잔.
    • 점심 식사 : 야채 수프 (식물성 기름 5g, 담근 감자 50g, 양배추 100g, 당근 25g, 사워 크림 5g, 토마토 20g), 삶은 고기 -100g, 담근 감자 150g, 버터 - 5 g, 사과 - 200 g
    • 17 h : 효모 음료.
    • 저녁 식사 : 당근 치즈 (당근 75g, 코티지 치즈 50g, 양질의 거친 밀가루 8g, 호밀 크래커 5g, 달걀 1 개). 삶은 생선 - 100g, 양배추 - 150g, 식물성 기름 - 10g, 자일리톨 차.
    • 밤 동안 : kefir 한 잔.
    • 하루에 빵 - 250g (주로 호밀).
  • 당뇨병 환자를위한 대략적인 제품 세트
    • 버터 20 g
    • 우유 200 ml.
    • 케 피어 200 ml.
    • 코티지 치즈 100 g
    • 사워 크림 40 g
    • 곡물 50g
    • 감자 200g
    • 토마토 20 g
    • 양배추 600 g
    • 당근 75 g
    • 채소 25g
    • 쇠고기 150 g
    • 물고기 100g
    • 흰빵 100 g.
    • 빵 검은 색 200g
  • 규정 식 9의 이체

    식이 요법 No. 9의 변형이 개발되었다. 기관지 천식 환자의 V. G. Baranov식이 요법,식이 요법 제 9b 호 및식이 요법 제 9 호가 개발되었다.

  • 다이어트 V. G. Baranova
    • 식이 요법의 화학적 조성 및 에너지 값 V. G. Baranova

      단백질 - 116g; 탄수화물 - 130, 지방 - 136 g, 에너지 값 - 2170-2208 kcal. 단백질 / 지방 / 탄수화물의 비율 = 1 : 1.3 : 1.2.

      시험식이 요법의 배경에 대해 설탕에 대한 공복 혈당과 일일 소변을 적어도 5 일에 한 번씩 검사합니다.

      탄수화물 대사가 정상화되면이식이 요법을 2 ~ 3 주간 치료 한 후 점진적으로 확장시켜 3 ~ 7 일마다 1 XU를 추가합니다 (체중에 따라 다름). 새로 증가 할 때마다 혈액과 소변에서 설탕이 검사됩니다. 12 XU에 대한 시험식이 요법을 확대하고 2 개월 동안 배양 한 다음 3-7 일 간격으로 또 다른 4 XE를 추가합니다. 필요한 경우식이 요법의 추가 확장은 1 년 후에 실시됩니다.

    • 시험식이 요법을위한 권장 및 제외 된 제품 및 요리 V. G. Baranova식이 요법 No. 9와 유사합니다.
    • 시험 다이어트 제품의 일일 세트 V. G. Baranova
      • 고기, 생선 250 g
      • 커티지 치즈 300 g
      • 치즈 25 g
      • 우유, 케 피어 500 ml.
      • 버터와 식물성 기름 60 g.
      • 야채 (감자와 콩류 제외) 800 g
      • 과일 (포도, 바나나, 감, 무화과를 제외하고) 300 g
      • 빵 블랙 100 g
  • 다이어트 번호 9b에 대한 표시 다이어트 번호 9b에 대한 표시

    많은 양의 인슐린을 투여받는 인슐린 의존성 진성 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

    • 규정 식 9b의 화학 성분과 에너지 값

    식이 요법은 화학 성분이 합리적 표와 비슷합니다.

    단백질 - 100g, 지방 - 80-100g, 탄수화물 - 400-450g, 에너지 값 2700-3100kcal kcal.

    식이 요법 No. 9b에서는 같은 음식과 식기가식이 요법 No. 9에서 허용됩니다.

    설탕 대신에 다양한 감미료가 사용 되나 가능한 저혈당을 완화하기 위해 인슐린을 복용하는 모든 환자에서 설탕을 함께 먹어야합니다.

    탄수화물의 주요 양은 첫 번째 아침 식사와 점심 식사와 함께 주어져야합니다. 이 식사 전에 인슐린을 처방합니다. 저녁 식사 전에 인슐린이 도입되면 밤에 음식을 남겨 두어 가능한 저혈당 반응을 예방해야합니다.

    당뇨병 성 혼수의 위험이 있으므로식이 지방은 30g으로, 단백질은 50g으로, 탄수화물 함량은 300g을 넘지 않아야합니다. 동시에 인슐린 주사량이 증가합니다.

  • 기관지 천식 환자를위한 Option Diets 9 호
    • 기관지 천식 환자의식이 요법 9의 화학적 조성 및 에너지 값

      식품의 칼로리 함량은 정력있는 물질의 출처에 대한 생리적 규범에 따라 계산되지만 설탕과 그 제품 및 요리의 제한이 있습니다. 기관지 천식 환자의 평균 칼로리 함량은 2,600-2,700 kcal이다. 단백질은 100-130 g, 지방은 85 g, 탄수화물은 300 g, 소금의 양은 10-11 g, 액체는 1.5-1.8 l까지 섭취해야합니다.

      음식의 총 일일 섭취량은 4-5 회의 리셉션으로 나누어야합니다.

    • 기관지 천식 환자를위한식이 요법 No. 9 추천 제품 및 요리
      • 첫 번째 코스 - 저지방 고기 및 가금류의 국물을 기본으로 준비된 스프 및 기타 요리에는 최소 양의 추출물이 들어 있어야합니다.
      • 메인 요리는 육류, 생선 및 가금류 저지방 품종으로 준비됩니다.
      • 닭고기 및 닭고기 달걀 단백질은 종종 음식 알레르기 항원이지만, 천식 기원의 원인이 밝혀지지 않은 경우 섭취가 허용되지만 환자의 식사량을 제한해야합니다.
      • 우유 단백질은 알레르겐이며 알러지 성향을 가진 사람들에게 위험 할 수 있으므로 우유와 유제품은주의해서 사용해야합니다. 염소, 암말의 우유도 조심해서 사용해야합니다.
      • 메인 요리를위한 장식물은 채소에서 준비 할 수 있지만이 경우 요리, 스튜, 김을 선호하는 필요성에 따라 안내해야합니다.
    • 기관지 천식 환자를위한식이 요법을위한 9 제외 된 음식과 요리
      • 당신은 설탕, 꿀, 과자 (아이스크림), 튀긴 음식 및 훈제 제품과 같은 자유 탄수화물의 소비를 제한해야합니다.
      • 가능하면 빵, 파이, 쿠키, 케이크 및 유사 제품 및 요리와 같은 밀가루 제품의 사용을 제한하십시오.
      • 제외하면 양고기, 지방 돼지 고기, 수프, 시리얼과 국수 양념의 국물이 제외됩니다.
      • 튀김, 매운 음식, 짭짤한 음식, 향신료와 조미료, 매운 소스, 통조림 (고기 조림, 생선 통조림 및 유사한 식품)을 먹는 것과 같은 요리 방법을 거부하는 것이 바람직합니다.
      • 음식 알레르기 항원으로서의 우유의 병인학 적 역할이 확실하게 알려진다면 가능한 한 많이 사용을 배제합니다 (직접 및 다양한 요리의 일부로).
      • 종종 알코올 음료는 소량으로도 질식의 전형적인 발병을 유발하는 요인이므로 기관지 천식으로 고통받는 사람들은 저 알코올 (맥주)조차도 알코올 음료의 사용을 완전히 제거해야합니다.
      • 전채 중에는 소금에 절인 생선, 절인 버섯, 채소, 매운 종류의 야채 및 기타 간식은 제외됩니다.
      • 고추, 겨자, 향신료는 완전히 식단에서 제외됩니다.
      • 과일에서 포도, 감귤류 (오렌지, 레몬, 그레이프 후르츠, 주스, 잼 및 그로부터 준비된 다른 제품), 딸기, 라스베리, 날짜, 건포도, 바나나의 사용을 제한합니다.
      • 꿀, 잼, 잼, confiture, 초콜렛, 코코아의 사용을 제한하십시오.
      • 음료 중에 금지 된 과일이나 열매, 코코아, 커피, 핫 초콜릿의 주스가 제한됩니다.
    • 대략적인 날 다이어트 메뉴 번호 9 기관지 천식 환자
      • 옵션 번호 1

        • 첫 번째 아침 식사 : 세 몰리나 죽 - 150g, 버터 - 20g, 저지방 코티지 치즈 - 100g, 레몬 차 - 180ml.
        • 두 번째 아침 식사 : 사과와 호박 캐서롤 - 100 g, 삶은 고기 - 80 g
        • 점심 식사 : 야채 okroshka - 180 g, 삶은 고기로 채워진 채워진 양배추 - 200 g, 야채 스튜 - 100 g, 사과 소스 kissel - 180 ml.
        • 안전, 식물성 기름이 든 Vinaigrette - 100 g
        • 저녁 식사 : 삶은 감자 - 200g, 사워 크림에 담은 버섯 - 150g, 사과 주스 - 180ml.
        • 밤 : kefir - 180 ml.
        • 첫 번째 아침 식사 : 쌀 죽 - 오일 150g - 레몬 20g, 차 180ml.
        • 두 번째 아침 식사 : 과일과 함께 필라프 - 100g, 구운 사과 - 75g.
        • 점심 식사 : 채식 보르시 - 180 ml, 사워 크림 - 10 g, 삶은 고기로 채워진 호박 - 200 g, 구운 당근 커틀렛 - 100 g, 말린 과일 젤리 - 180 ml.
        • 점심 식사 : 검은 건포도 젤리 - 180 g
        • 저녁 식사 : 삶은 감자 - 200g, 삶은 고기 굴 라시 - 150g, 신선한 사과 설탕 - 180ml.
        • 밤 : kefir - 150 ml.
        • 첫 번째 아침 식사 : 세 몰리나 죽 - 버터 150g - 20g, 로즈힙 달기 - 180ml.
        • 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈가 든 감자 캐서롤 - 100 g, 끓인 혀 - 40 g.
        • 점심 : 그린 스프 180 ml, 삶은 고기 팬케이크 150 g, 당근 간 푸딩 50 g, 말린 과일 젤리 180 g
        • 점심 식사 : 구운 당근 커틀릿 - 100 g
        • 석식 : 삶은 감자 - 200g, 소스에 끓인 미트볼 - 150g, 신선한 사과 설탕 - 180ml.
        • 밤 : kefir - 150ml.
        • 국물은 투명합니다.

        요구 사항 : 쇠고기 1kg, 쇠고기 (펄프) 200g, 달걀 흰자 1 개, 당근 1, 파슬리 1/2, 샐러리 1 / 2, 양파 1, 완두콩 4, 완두콩 잎 1, 물 3 리터, 소금

        요리 씻은 다진 뼈와 고기를 팬에 넣고 물을 넣고 끓으십시오. 다음 국물을 따르고 뜨거운 삶은 물로 고기를 다시 따르십시오. 물이 끓으면 거품을 제거하고 소금을 넣고 저온에서 3 시간 이상 익히십시오. 요리 중간에 다진 녹색을 넣으십시오. 요리의 끝에 고추, 베이 리프를 넣어. 국물이 요리 될 때, 열에서 팬을 제거하고, 뼈 및 고기를 제거하고, 국물을 서있게하십시오. 그런 다음 금속 체를 통해 변형시킵니다. 준비된 육즙이 충분히 투명하지 않다면, 계란 흰자의 도움으로 명확해질 수 있습니다. 이 수프를 스프 요리의 기초로 사용하십시오. 국물의 경우 송아지 고기, 마른 쇠고기를 사용할 수 있습니다.

        요구 사항 : 약한 국물 200 g, 양파 20 g, 기름 10 g, 당근 20 g, 채소 20 g, 절인 오이 50 g, 감자 50 g, 진주 보리 20 g, 사워 크림 30 g.

        요리 당근과 양파를 얇게 썰어 가볍게 끓입니다. 오이를 껍질을 벗기고, 얇게 자르고, 작은 국물을 부어서 10-15 분 요리하십시오. 나머지 국물은 감자로 시리얼을 삶고 동일한 오이와 당근을 채소에 넣습니다. 수프는 종기를주고 사우어 크림으로 채 웁니다.

      • 수프 여름 다이어트.

        요구르트 : 국물 300 그램, 버터 15 그램, 양파 20 그램, 당근 40 그램, 양배추 120 그램, 감자 60 그램, 토마토 40 그램, 사워 크림 30 그램, 파슬리.

        요리 잘게 잘린 양파는 물을 조금 넣은 상태로 조금 넣습니다. 그런 다음 얇게 썬 당근을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 끓입니다. 감자를 넣은 양배추는 작은 입방체로 자르고 끓는 국물에 넣고 찐 야채를 넣고 마칠 때까지 요리합니다. 봉사 할 때, 수프에 사워 크림과 잘게 다진 파슬리를 넣으십시오.

        요구르트 : 약한 국물 200 g, 기름 10 g, 당근 20 g, 토마토 퓌레 10 g, 사탕무 50 g, 양파 20 g, 양배추 60 g, 감자 60 g, 밀가루 3 g, 사워 크림 30 g, 베이 리프.

        요리 얇게 썬 당근과 사탕무를 스튜 냄비에 넣고 버터, 토마토 퓌레, 소금과 끓인 뚜껑을 야채가 부드러워 질 때까지 넣으십시오. 기름에 양파를 넣고 찐 야채와 섞는다. 다음 국물을 부어 잘게 잘린 양배추와 감자를 추가 베이 리프를 넣어. Schi는 요리 한 야채까지 끓인다. 그런 다음 체를 통해 수프를 문질러서 튀긴 밀가루로 맛을 내고 소금으로 맛을 내고 다시 끓으십시오. 서빙 할 때, 수프에 사워 크림을 첨가하십시오.

        요구르트 : 국물 300 그램, 버터 10 그램, 마른 소고기 또는 송아지 고기 70 그램, 감자 200 그램, 달걀 1/2 개, 양파 20 그램, 파슬리.

        요리 고기 분쇄기를 통해 고기를 건너 뛰고 전체 잘게 썬 양파, 계란, 소금의 절반을 더하고 잘 섞는다. 다진 고기를 작은 미트볼에 넣고 국물에 삶아 낸다. 국물의 나머지 부분을 삶아 감자와 버터에 미리 발아시킨 남은 양파를 넣으십시오. 수프를 요리 할 때 미트볼을 넣고 잘게 썬 파슬리를 뿌린다.

      • 으깬 된 meatballs와 생선 수프입니다.

        요구 사항 : 생선 국물 250 g, 양파 20 g, 생선 100 g, 빵 10 g, 우유 20 g, 달걀 흰자 5 g, 감자 200 g, 사워 크림 30 g, 버터 5 g, 녹색.

        요리 기름에 양파를 넣고 생선을 넣고 다진 감자를 넣고 요리하십시오. 우유에 담근 빵 롤과 함께 생선을 갈아서 계란과 소금을 넣고 다진 생선을 잘 섞는다. 미트볼을 만들고 국물에서 따로 요리하십시오. 그런 다음 미트볼을 스프에 넣고 사워 크림을 넣으십시오. 식탁에 먹이를주고 허브를 뿌린다.

      • 쌀 국물과 야채 수프입니다.

        필수 사항 : 감자 150 g, 당근 70 g, 밥 30 g, 우유 한 잔, 대두 1 큰술. 내가 버터, 1/2 계란 노른자.

        요리 쌀을 씻고 부드러운 때까지 끓으십시오. 그런 다음 삶은 퓌레 감자와 당근과 섞어 끓여서 끓는 우유로 희석하고 노른자와 버터로 채 웁니다. 테이블에 봉사하고 다진 채소로 장식하십시오.

        필수 : 송아지 200 그램, 빵 20 그램, 우유 30 그램, 버터 5 그램.

        요리 고기를 헹구고 작은 조각으로 자르며 말린 것. 우유에 담근 빵을 넣고 다진 고기는 다시 한번 건너 뜁니다. 나머지 우유와 버터, 소금을 부어 섞는다. 햄버거를 만들고 이중 보일러의 와이어 뚜껑에 놓습니다. 증기선을 불에 태우고 적어도 15 분 동안 커틀렛을 요리하십시오. 커틀릿은 버터와 함께 제공됩니다.

        필요량 : 마른 쇠고기 200 그램, 쌀 30 그램, 기름 20 그램.

        요리 고기 분쇄기를 통해 고기를 갈아서 요리 될 때까지 물에 쌀을 넣고 고기와 고기를 섞거나 고기 분쇄기를 통해 다시 섞은 다음 다진 고기와 소금에 약간의 물을 넣으십시오. 매스 잘 섞어 몇 찹니다. 미트볼을한데 끓여. 서빙 할 때, 사우어 크림을 따르십시오.

      • 치킨 스팀 공.

        요구 사항 : 닭고기 300g, 낡은 빵 20g, 우유 20g, 버터 15g.

        요리 고기 분쇄기를 통해 닭 고기, 우유 덩어리에 담가 추가, 다시 한번 건너 뛰고 작은 기름을 넣어, 잘 섞어 미트볼을 형성. 스팀. 야채 장식으로 봉사 할 볶음을 제공합니다.

      • 오븐에서 구운 생선.

        필수 : 1 킬로그램 철갑 상어 또는 농어, 2 tbsp. 내가 사워 크림, 1 큰술. 내가 석유, 소금, 파 슬 리.

        요리 껍질을 벗긴 물고기는 기름칠 된 과자 굽는 판에 피부를 내려 놓습니다. 사워 크림, 소금 및 녹인 버터로 따르십시오를 가진 최고 얼룩. 오븐에 넣고 30 분 이상 구우십시오. 서빙하기 전에 조각으로 잘라 파슬리로 장식하십시오.

      • 삶은 고기, 소스에서 구운.

        요구 사항 : 150g 저지방 쇠고기, 70g 우유, 5g 밀가루, 100g 사과, 1 큰술. 내가 버터.

        요리 고기를 삶아서 작은 조각으로 자른 다음 우유와 밀가루로 소스를 준비합니다. 사과와 껍질을 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 그 후에, 냄비에 기름을 바르고, 사과의 원을 바닥에 놓고, 사과에 산재 된 사과에 고기를 두십시오. 소스와 베이킹으로 최고.

        요구 사항 : 130 g 호박, 70 g 사과, 30 g 우유, 1 tbsp. 내가 버터, 15g 양질의 거친 밀가루, 1/2 달걀, 40g 사워 크림.

        요리 호박을 껍질을 벗기고 반쯤 조리 할 때까지 우유로 잘게 썬다. 이어서 사과 슬라이스를 추가하고 추가 3-4 분 동안 끓인 후 몰리나 붓고 5 분간 플레이트의 포트 가장자리에 덮개를 고정시킨 후 냉각시켰다. 별도로 노른자와 대진 달걀 흰색을 추가 버터와 빵에 기름칠 금형에 넣어 질량을 섞는다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

      • 감자 zrazy "놀람".

        필수 : 송아지 고기 100 그램, 감자 250 그램, 채소.

        요리 고기를 삶아서 말하다. 감자를 삶아서 잘게 잘린 채소를 닦아내십시오. 준비된 감자 덩어리를 원형으로 만들고 가운데에 먹거리를 넣으십시오. 증기 목욕을하고 구우십시오.

        요구 사항 : 코티지 치즈 100 g, 밀가루 10 g, 사워 크림 20 g, 설탕 10 g, 계란 1 개.

        요리 코티지 치즈를 갈고 계란과 섞어 밀가루와 설탕을 넣습니다. 이 덩어리에서 롤러를 잘라 내고 작은 조각으로 잘라냅니다. 만두를 끓는 물에 넣고 끓으십시오. 만두가 올 자마자 그들을 꺼내어 사워 크림으로 식탁에 낸다.

        베리 키셀.
        필수 : 50g의 신선한 딸기, 15g의 설탕, 6g의 감자 전분. 요리 cheesecloth 통해 파운드 열매와 필터 주스. 끓는 물에 넣고 즙을 내고 즙을내어 요리하십시오. 젤리가 차가울 때 장 과즙을 붓는다.

        당뇨병 환자를위한 도표 9 - 주간 메뉴 및 규정 식 조리법

        당뇨병 치료에서 마약 이외에 적절하게 선택된식이 요법이 중요한 역할을합니다. 오늘날 특별한 당뇨병 식단이 개발되어 혈당을 정상화하고 당뇨병 환자에게 필요한 모든 비타민, 영양소 및 미량 원소를 섭취하는 것이 목적입니다.

        다이어트 기능

        당뇨병의 다이어트 9는 높은 GI (혈당 지수)가있는 모든 음식을 제외하는 것을 제안합니다. 이것은 우선, 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물에 관한 것입니다.

        또한 다음 규칙을 준수해야합니다.

        • 식사는 정기적으로 자주해야하며 일회용 부분은 볼륨이 작아야합니다. 식사 수는 하루 5-6 개입니다.
        • 튀겨 진 매운 음식 및 훈제 고기를 포기하고 알콜 및 뜨거운 향미료의 양을 제한하는 것이 필수이.
        • 함께 설탕은 감미료 대용품 인 자일리톨, 소르비톨을 섭취하는 것이 좋습니다.
        • 허용되는 식품 가공 : 비등, 오븐에서 구이, 스튜.
        • 식이 요법은 비타민과 미량 원소 (야채, 과일 등)의 적절한 섭취를 포함합니다.
        • 단백질의 양은 에너지 보유량을 보충하기에 충분해야하며 지방과 고 탄수화물 탄수화물의 양은 줄여야합니다.

        규정 식 9에서 허용되거나 금지되는 제품

        당뇨병 다이어트 9 번을 따르려면 당뇨병을위한 허용 및 금지 식품을 알아 두십시오.

        따라서, 설명 된식이 요법은 다음 제품을 사용할 것을 권장합니다.

        • 곡물 시리얼 또는 밀기울;
        • 곡물 및 파스타 - 기장, 오트밀, 메밀, 밀기울과 다이어트 파스타;
        • 희박한 고기 (돼지 고기, 양고기, 쇠고기, 토끼)와 가금류 고기 (칠면조 고기, 닭고기);
        • 마른 소시지;
        • 저지방 품종에 속하는 물고기 - 꼬챙이, 농어, 대구;
        • 신선한 야채 : 잎이 많은 양상추, 양배추, 호박, 오이;
        • 채소 : 딜, 파슬리;
        • 신선한 과일 / 열매 : 키위, 오렌지, 사과, 배, 그 레이프, 블루 베리, 크랜베리, 링고 베리 등.
        • 달걀과 그들의 요리 - 하루에 1 개 이상;
        • 유제품 - 지방 함량이 적거나 무 지방이어야합니다.
        • 제과 제품 -식이 요법, 설탕 대체물 (마멀레이드, 과자, 설탕 대체 과자);
        • 음료 - 설탕, 허브 차, 야생 장미 차, 미네랄 워터없이 커피 음료, 차, 우유, 주스 및 컴포트.

        식이 요법 번호 9를 관찰하면 환자는 특정 음식 섭취를 피해야합니다.

        • 버터 및 기타 과자 제품, 설탕이 포함 된 준비 (초콜릿, 아이스크림, 잼);
        • 지방이 많은 고기 (거위, 오리);
        • 뚱뚱한 우유 및 다른 낙농장, 쉰 우유 제품 (ryazhenka, 감미로운 요구르트, 크림);
        • 풍부한 고기 국물;
        • 지방이 많은 생선과 소금에 절인 생선;
        • 소시지 지방 품종;
        • 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 밀가루, 쌀, 파스타;
        • 향신료, 매운 및 훈제 제품;
        • 달콤한 과일 및 일부 말린 과일 : 바나나, 건포도, 포도, 무화과;
        • 설탕과 주스, 탄산 음료;
        • 절인 야채;
        • 알콜 음료.

        9 가지 다이어트를위한 주간 메뉴

        • 월요일

        아침 식사 : 버터, 고기 페이트, 설탕을 넣지 않은 차 (아마도 자일리톨 포함)가있는 메밀.

        두 번째 아침 식사 (점심) : 케 피어 한 잔.

        점심 식사 : 채식 수프, 찐 야채와 함께 구운 양고기.

        점심 식사 : 야생 장미를 토대로 한 달인.

        석식 : 삶은 마른 생선, 양배추 스튜, 자일리톨 차.

        아침 식사 : 보리 죽, 계란, 약한 커피, 신선한 양배추 샐러드;

        두 번째 아침 식사 : 우유 한잔.

        점심 식사 : 피클, 으깬 감자, 소스에 쇠고기 간, 설탕없는 주스.

        스낵 : 과일 젤리.

        저녁 식사 : 삶은 생선과 우유 소스, 양배추 꼬치 구이, 우유 차.

        아침 식사 : 스쿼시 캐비아, 끓인 삶은 달걀, 저지방 요구르트.

        두 번째 아침 식사 : 2 개의 중간 사과.

        점심 식사 : 저지방 사워 크림, 콩, 토마토 소스에 버섯, 곡물 빵과 함께 조림 된 밤밥 스프.

        티 타임 : 설탕없는 주스.

        저녁 식사 : 닭 고기, 양배추 샐러드와 함께 상인 스타일의 메밀.

        두 번째 아침 식사 : 요구르트가 단맛을 들이지 않았습니다.

        점심 식사 : 양배추 수프, 박제 고추.

        스낵 : 커티지 치즈와 당근으로 만든 캐서롤.

        석식 : 구운 닭고기, 야채 샐러드.

        아침 식사 : 기장, 코코아.

        두 번째 아침 식사 : 오렌지는 2 개가 넘지 않습니다.

        점심 식사 : 완두콩 수프, 치즈가 든 고기, 빵 한 조각.

        티타임 : 신선한 야채로 만든 샐러드.

        저녁 식사 : 다진 닭고기와 콜리 플라워 캐서롤.

        아침 식사 : 밀기울과 사과.

        점심 식사 : 계란 1 개, 부드러운 요리.

        점심 식사 : 돼지 고기 조각으로 야채 스튜.

        점심 식사 : 야생 장미를 토대로 한 달인.

        석식 : 쇠고기에 양배추 볶음.

        아침 식사 : 저지방 코티지 치즈와 무가당 요구르트.

        두 번째 아침 식사 : 소수의 열매.

        점심 식사 : 닭 가슴살, 야채 구이.

        점심 식사 : 얇게 썬 사과와 셀러리 줄기 샐러드.

        저녁 : 삶은 새우와 녹색 콩.

        테이블 번호 9 요리법

        구운 고기 버거

        • 모든 희박한 고기 200g;
        • 배턴 건조 20 g;
        • 우유 0 % 지방 30 ml;
        • 버터 5 g.

        고기를 씻어 채우십시오. 이 시간 동안 우유에 덩어리를 담근다. 결과물에 소량으로 덩어리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
        햄버거를 조각하고 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 올려 놓습니다. 우리는 예열 된 180 도의 오븐에 음식을 보냅니다. 요리 시간 - 15 분.

        사과와 양배추 조림

        • 사과 75 g;
        • 양배추 150g.;
        • 버터 5 g;
        • 밀가루 15 g;

        첫째, 양배추를 잘게 썰고 사과를 얇게 자릅니다. 뜨거운 프라이팬으로 옮기고 약간의 기름과 물을 넣으십시오. 스튜, 때로는 감동, 준비를 확인합니다. 요리 시간은 약 20 분입니다.

        타타르에서의 Sudak

        • 꼬챙이 퍼치 필릿 150g;
        • 레몬 ¼ 부분;
        • 올리브 10g;
        • 양파 1 개;
        • 케이 퍼스 5g;
        • 저지방 사워 크림 30g;
        • 녹색 (임의) 5 g;
        • 튀김 용 올리브 오일 30 ml.

        베이킹 접시에 올리브 오일 30ml를 붓고 필렛을 넣습니다. 레몬 주스로 꼭대기에 오븐에 생선을 넣으십시오. 물고기가 조금 따뜻하게되면 접시에 사워 크림을 넣고 저열로 요리하십시오. 준비 할 때까지 올리브, 케이 퍼, 레몬 및 스튜를 첨가하십시오. 마지막에 파슬리를 맛보십시오.

        미트볼 야채 스프

        • 다진 닭 300 g;
        • 신선한 채소;
        • 감자 3 조각;
        • 당근 1 PC;
        • 양파 - 평균 양파의 절반.
        • 계란 1 개

        다진 닭고기에서 알을 떼어 내고 양파의 잘게 잘린 반뿐만 아니라 채소를 더합니다. 다진 된 미트볼의 형태. 끓는 물에 요리 한 미트볼을 던지고 소금물을 조금 넣어 약 20 분 동안 요리하십시오. 계단식 야채 (당근, 양파), 그리고 나중에 감자를 첨가하십시오. 부드러운 감자까지 삶아.

        우유에 쇠고기 조림

        • 쇠고기 필레 400 g;
        • ½ 리터 우유;
        • 녹색;
        • 소금 / 후추 소량;
        • 올리브 오일 약 2 tbsp.

        쇠고기는 약 2 * 2 cm의 조각으로 자르고, 향신료로 맛을 내야합니다. 소량의 올리브 오일로 조각을 볶습니다. 그 후에 우유와 채소를 추가하십시오. 약 20 분 동안 끓여 라.

        식이 ratatouille

        • 불가리아 고추 2 개 세트
        • 2 개의 가지;
        • 호박 2 개;
        • 토마토 5 개;
        • 작은 녹색;
        • 올리브 오일 2 큰술. 내가
        • 모노그램 1 치아.

        먼저 토마토를 껍질을 벗겨야합니다. 이를 위해서는 강한 끓는 물을 부어 줄 필요가 있습니다. 그러면 피부 자체가 잘 떠납니다. 껍질을 벗긴 토마토는 믹서를 사용하여 매시로 반죽하고 마늘과 채소를 첨가해야합니다. 모두 잘 휘저어 져 혼합물의 균일 성이 균일하다. 다음으로, 올리브 기름에있는 팬에서 당신은 정밀하게 잘게 잘린 호박, 가지 및 고추를 튀길 필요가있다. 채소가 반쯤 조리되면 조심스럽게 조리 된 토마토 소스를 넣고 약한 열을가하면서 약 10 분 동안 계속 끓인다.

        다이어트 푸딩

        이 디저트는 스위트 밀가루 제품에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.

        • 사과 70g;
        • 호박 130g;
        • 우유 30 ml;
        • 밀가루 4 큰술;
        • 계란 1 개;
        • 기름 1 큰술;
        • 저지방 사워 크림 40 g

        호박과 사과를 창살에 넣으십시오. 결과물에 우유, 계란, 녹인 버터, 밀가루를 넣으십시오. 니나드. 구이 요리를 베이킹 접시에 부은 다음 오븐으로 보내고 온도를 180 도로 설정하여 20 분간 그대로 두십시오. 저지방 사워 크림을 제공하십시오.

        다이어트 결과

        당뇨병 환자의 표 9는 환자에게 유익한 효과가 있습니다. 따라서 정기적으로식이 요법을 먹으면 당뇨병 환자는 혈액 내 설탕의 정상화와 전반적인 건강 증진을 경험하게됩니다. 또한,이 다이어트는 당뇨병 환자에게 필수적인 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다. 이것은 "올바른"탄수화물을 섭취함으로써 성취됩니다. 탄수화물은식이에 존재하지만 쉽게 소화되지 않으므로 포도당이 떨어지거나 체지방을 형성하지 않습니다. 체중 감소는 합병증의 발병을 예방하고 당뇨병에 대한 장기간의 보상을 유도합니다. 그래서 과체중 인 당뇨병 환자의 경우이식이 요법이 평생 식단으로 추천됩니다.

        다이어트 9 번은 1 형과 2 형 당뇨병 환자에게 내분비 학자들에 의해 권장됩니다. 그것은 풍부하고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한, 허용되는 제품의 폭이 넓기 때문에 디저트를 포함한 다양한 조리법을 준비 할 수 있습니다.

        당뇨병 환자 9 명 (식탁)

        당뇨병은 내분비 계의 가장 흔한 병리학이며, 인슐린 결핍이나 체세포 감수성 저하로 혈액 중 사자가 많이 발생합니다. 병리학에는 인슐린 의존성과 인슐린 비 의존성이라는 두 가지 유형이 있습니다.

        타입 1은 더 자주 젊은 사람들이 아프다. 발달의 기초는 췌장에 의한 호르몬 생산의 실패입니다. 두 번째 유형은 노인 환자에게 전형적이며 덜 공격적입니다. 인슐린은 때로는 필요 이상으로 생성되지만 인체는 감수성을 잃습니다. 어떤 유형의 당뇨병 병리학에서도 영양 규칙이 성공의 열쇠라고 간주됩니다. 식이 요법에주의를 기울이면 혈액 내 포도당 수치를 최적의 수치로 유지하고 필요한 약물 수를 줄일 수 있습니다.

        당뇨병 표 9는 영양사와 내분비 학자가 개발 한 잘 선택된식이 요법이다. 주요 특징은 빨리 흡수되는 탄수화물과 음식에서의 동물 기원의 지질의 섭취 제한뿐 아니라 삶은 또는 조림 요리에 대한 선호입니다.

        다이어트의 원리

        당뇨병의 다이어트 9는 과도한 심한 정도의 특징이 없습니다. 인슐린 요법을 필요로하지 않는 환자 또는 소량의 약물을 복용하는 환자의 경우, 신체 질량의 유무에 관계없이 경증 및 중등도의 병리학 적 증상이있는 환자에게 처방됩니다. 동일한 음식을 알레르기 및자가 면역 병리학에 사용할 수 있습니다.

        당뇨병에 대한식이 요법 9의 초점은 특정 질병에 대한 치료를 위해 인슐린 또는 항 혈당 강하제의 복용량을 선택할 수있는 특정 용량으로 제공되는 영양 적 부하에 대한 환자의 개별 민감성을 정교화하는 것입니다. 이 표는 또한 모든 유형의 신진 대사 과정의 정상화를위한 수용 가능한 조건을 만드는데 사용됩니다.

        다이어트의 특징은 다음과 같습니다.

        • 탄수화물과 동물성 지질의 제한으로 인해 소비 된 칼로리의 적당한 감소;
        • 몸에 충분한 단백질 섭취;
        • 대신 설탕을 배제하고 설탕 대체물 (과당, 솔비톨, 스테비아 추출물)을 사용할 수 있습니다.
        • 비타민과 미네랄의 양을 늘리십시오.
        • 술, 튀김, 절인 음식, 훈제 음식 및 통조림 식품의 거절;
        • 조림, 삶은 및 구운 음식이 선호됩니다.
        • 굶주림을 피할 수있는 빈번한 분량의 음식.

        화학 성분

        일일 칼로리는 2200-2400 kcal 범위 여야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

        • 단백질 기원 물질 - 100 g;
        • 지질 - 80g (식물성 분량의 30 % 이상);
        • 탄수화물 - 300 g (다당류에 중점 - 천천히 혈당을 올리고 조성물에 충분한 양의 섬유가있는 것);
        • 염류 - 6g 이하;
        • 식수 - 최대 1500 ml.

        제품 기능

        당뇨병을위한 개별 메뉴는 금단의 물질을 제한 할뿐만 아니라 질적으로 제품을 결합시켜 아픈 사람의 몸이 필요한 모든 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 섭취하도록해야합니다.

        빵과 밀가루

        호밀, 밀, 2 학년 밀가루에서 빵을 먹을 수 있습니다. 단백질 - 밀기울 빵도 허용됩니다. 또한, 그는 상당한 양의 밀기울을 함유하고있어서 설탕은 사카린으로 대체됩니다. 당뇨병 환자뿐만 아니라 과체중 환자에게도 유용합니다.

        첫 번째 코스

        • 야채 수프;
        • 부 끄 러운 수프;
        • 야채 또는 살코기가없는 고기에 근거를 두는 okroshka;
        • 저지방 육류의 국물에 borsch 또는 그것없이;
        • 야채, 버섯, 생선 국물.

        식이 요법으로는 지방 육류와 생선, 우유 수프, 백미 및 파스타를 사용하여 첫 번째 코스를 준비하는 등 배제 된 국물을 사용해야합니다.

        새와 고기

        저지방 품종 인 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 양고기, 토끼를 선호합니다. 가금류가 허용 된 칠면조 조림, 삶은 것, 구운 것, 닭고기. 표 9에는 끓인 쇠고기 혀가 포함되어 있지만 간은 허용되지만 제한된 양은 허용됩니다.

        • 소시지;
        • 통조림 고기;
        • 훈제 고기;
        • 돼지 고기, 오리 고기, 거위 지방 품종.

        저지방 품종의 생선 (강, 바다의 일부)을 구운 것, 삶은 것, 젤리 화 한 것, 드물게 튀긴 것에 사용하는 것이 좋습니다. 흠뻑 적힌 청어는 제한된 수량으로 허용되며, 자체 주스에있는 통조림 된 생선.

        계란 및 유제품

        하루에 1.5 개의 닭고기 계란을 삶거나 단백질의 오믈렛으로 섭취하는 것이 허용됩니다. 노른자를 완전히 포기하는 것이 낫습니다. 희소 한 사용은 허용됩니다. 유제품 중 선호도는 다음과 같습니다.

        • 발효유 제품 (케 피어, 발효 구운 우유, 신 우유);
        • 저지방 코티지 치즈;
        • 코티지 치즈 요리 (치즈 케이크, 캐서 롤);
        • 우유;
        • 치즈 (저지방, 저지방 제품 선택).

        곡물

        그들의 사용은 탄수화물의 허용 된 양 이내에서 발생해야합니다. 보리, 진주 보리, 밀, 메밀, 오트밀 등 곡물의 첫 번째 코스와 반찬에는 곡물을 넣는 것이 좋습니다. 유인물에서 흰 쌀을 완전히 포기하는 것이 더 좋습니다.

        그것은 중요합니다! 흰 쌀은 갈색으로 바꿀 수 있습니다. 몸에 더 유용하며 혈당 지수가 20 단위 낮습니다.

        야채와 과일

        당뇨병 환자를위한 다이어트 9에서는 익지 않고 구운 야채와 조림 야채를 선호합니다. 수프, 보르 시체, 반찬 요리에 사용할 수 있습니다. 추천 용도 :

        감자, 당근 및 사탕무는 열처리 중 혈당 지수를 크게 변화시킬 수 있으므로 구성에서 탄수화물을 일정하게 유지하면서 섭취량을 제한하거나 소비해야합니다.

        과일 특혜에서 :

        • 오렌지;
        • 살구;
        • 수류탄;
        • 체리;
        • 체리;
        • 레몬;
        • 블루 베리;
        • 구스베리;
        • 사과;
        • 복숭아

        과자

        당뇨병 환자의 표 9에서는식이 요법 젤리, 과일 음료, 무스 및 기타 과자를 포함 할 수 있지만 설탕이 결핍 된 상태를 나타냅니다. 달콤한 맛은 설 비트, 자일리톨, 사카린, 과당을 제공합니다. 꿀, 메이플 시럽, 스테비아 추출물 (소량)을 사용할 수 있습니다.

        다이어트에서 건포도, 무화과, 날짜, 사탕, 아이스크림, 셔벗, 잼 및 기타 과자를 제외해야합니다.

        음료수

        당뇨병을위한 음식은 차, 우유와 커피, 단맛을 들이지 않은 조림 과일, 엉덩이에서 나온 국물을 사용할 수있게합니다. 성분이 많은 설탕 주스와 레모네이드는 금지되어 있습니다.

        다이어트 9a 기능

        아홉 번째 테이블의 다이어트 식품의 종류 중 하나. 그녀는 경증부터 중등도의 병리 현상에 인슐린 요법을 사용하지 않는 당뇨병 환자에게 과체중으로 처방됩니다. 이 다이어트의 목적은 단백질, 탄수화물, 지질 및 물 - 소금 대사 과정을 신체에서 회복시키는 것입니다.

        식이 요법 9a의 주된 차이점은 동물 기원의 탄수화물과 지질을 제한함으로써 공급되는 음식의 에너지 가치를 감소시키는 것입니다. 일일 칼로리 지표 - 1600-1700 kcal. 그 중 :

        • 단백질 - 100g (동물 기원 55-60 %);
        • 지질 - 50 g (식물 기원의 30 %까지);
        • 탄수화물 - 200 g;
        • 소금 - 최대 12 g;
        • 액체 - 최대 1500 ml.

        규정 식 9b의 원리

        당뇨병 환자를위한 그러한식이 요법은 동시 인슐린 요법과 활동적인 운동 요법으로 중증 내분비 병리학에 처방됩니다. 목표는식이 요법 9a와 동일합니다.

        • 매일 칼로리 - 최대 3200 kcal;
        • 단백질 - 120 g;
        • 지질 -80 g;
        • 탄수화물 - 최대 450g;
        • 소금 - 최대 15 g;
        • 식수 - 최대 1500 ml.

        환자의 신체는 충분한 양의 에너지 자원, 유기 물질, 비타민 및 미네랄을 섭취합니다. 이 표는 다이어트 15와 비슷하게 더욱 확장되었습니다. 유일한 차이점은 탄수화물의 제한과 소량의 설탕이 허용된다는 것입니다 (하루 25g 이하).

        오늘의 샘플 메뉴

        아침 식사 : 메밀 죽 깨지게 삶은 달걀, 빵, 우유 차.

        스낵 : 케 피어 또는 사과 한 잔.

        점심 식사 : 야채 수프, 삶은 양배추 조림, 빵, 조림.

        스낵 : 저지방 코티지 치즈, 우유 한 잔.

        저녁 : 삶은 생선, 야채 스튜, 국물 엉덩이.

        스낵 : 케 피어 한 잔.

        9 개의 테이블을위한 조리법

        이 표는 당뇨병에 허용 된 요리의 조리법을 보여줍니다 (다이어트 9).

        Pevzner의 테이블 №9의 목적 - 당뇨병을위한 음식

        좋은 하루 되세요! 오늘 당뇨병에 대해 이야기하겠습니다.

        당뇨병은 사람의 소화 시스템을 "불능"으로 만들고 환자의 건강 상태 및 건강 상태에 악영향을 미치기 때문에 가장 위험한 질병 중 하나입니다. 이것은 조기 사망의 일반적인 원인 중 하나입니다. 다이어트가이 질병에서 중요하다고 생각하십니까? 당뇨병이있는 표 9는이 질환으로 환자의 생명을 연장 할 수 있습니다! 나는 그것을 확신한다. 주된 것 - 당뇨병 환자를위한식이 요법 9는 중단없이 그리고 평생 동안 엄격히 지켜 져야합니다.

        당뇨병 환자의 영양 표 9는 저명한 생리 학자 인 V.M.에 의해 소비에트 시대에 개발되었다. Pevznerom. 그것은 적극적으로 오늘날까지 다양한 요양소 및 리조트 시설 및 하숙집뿐만 아니라 병원에서 사용됩니다. Pevzner의 표 9와 그 품종을 통해 환자의 상태를 크게 개선하고 비만을 줄이며 혈당을 낮출 수 있습니다.

        당뇨병 환자를위한 다이어트 테이블 9

        Pevzner 테이블 9는 저탄 수화물 다이어트 옵션입니다. 인슐린이 아직 처방되지 않은 당뇨병의 초기 단계에 적극적으로 사용됩니다. 이를 위해 메뉴는 혈당 수치를 신속하게 높이고 신속하게 단계적으로 낮출 수있는 단순한 ( "빠른") 탄수화물을 엄격하게 제한합니다.

        중등도의 당뇨병 환자, 특히 비만으로 고통받는 환자에게 사용되는이 식단 (A와 B)의 변종이 있습니다. 그건 그렇고, 비만 여부를 알아 내려면이 기사에 나와 있습니다.

        이 경우,이 표는 위험한 건강 결과없이 탄수화물과 부드러운 체중 감소의 정상적인 교환에 기여합니다.

        대부분의 경우 다이어트 9는 당뇨병 과정의 초기 단계에서 인슐린을 사용하지 않거나 저용량으로 사용할 때 시행됩니다. 보통 이러한 환자는 정상 또는 약간 증가 된 체중을 갖습니다.

        치료 표 9에서 칼로리 함량은 주로 단순하고 빠른 작용을하는 탄수화물로 인해 적당히 감소하고 부분적으로는 지방의 양이 감소하기 때문에 부분적으로 감소합니다. 필요한 양의 단백질은 완전히 저장됩니다. 음식에는 다양한 비타민과 지방성 물질이 많이 있어야하지만 "나쁜"콜레스테롤과 추출 물질의 양은 엄격하게 제한되고 통제되어야합니다.

        표 9의 기능

        • 작고 잘 균형 잡힌 구성으로 하루 평균 5 ~ 6 회 정도 잦은 식사.
        • 사용되는 제품의 범위가 넓습니다.
        • 음식 감미료에 사용하십시오.
        ↑ 콘텐츠

        소화에 긍정적 인 영향을주는 제품

        • 빵 어둡고 가벼운 낮은 품종, 밀기 울, 단백질, 혼합 된 구성.
        • 약한 저지방 국물에 국물과 수프. 감자를 포함한 다양한 채소 용 필러로 생선, 고기 또는 버섯 국물을 사용할 수 있습니다. Borscht, 부 끄 러운, okroshka, 양배추 수프 - 저지방 및 적당히 조밀 한.
        • 지방이없는 고기 (소, 돼지, 토끼, 가금류 (오리, 거위 및 다른 고지방 가금류 제외)).
        • 삶은 소시지, 소세지, 햄.
        • 넙치 물고기 종류 (삶은 및 구운).
        • 닭고기 달걀 - 최대 2 일.
        • 알맞은 지방과 소금으로 된 유제품.
        • 버터 - 버터와 야채.
        • 쌀과 세 몰리나 이외의 곡물.
        • 신선한 야채.
        • 과일과 열매는 설탕이 적습니다.
        • 무알콜 음료.

        혈당을 줄일 수있는 제품 :

        메뉴에서 제거해야하는 항목

        • 머핀과 과자.
        • 콩과 식물에서 채취 한 수프, 우유에 시리얼, 파스타, 지방이 풍부한 나바라.
        • 지방의 비율이 높은 육류 및 가금류.
        • 훈제 식품과 기름진 소시지.
        • 통조림 식품.
        • 물고기 지방 종뿐만 아니라 소금에 절인 및 훈제.
        • 캐 비어 검정과 빨강입니다.
        • 고지방 유제품.
        • 요리 용 지방.
        • 밥과 양질의 거친 밀가루.
        • 모든 종류의 파스타.
        • 소금에 절인 야채와 절인 야채.
        • 포도당과 과당이 많은 과일과 열매.
        • 말린 과일.
        • 모든 종류의 꿀과 잼.
        • 사탕
        • 아이스크림
        • 준비와 수제 지방 소스.
        • 설탕과 각종 시럽을 주성분으로하는 음료.
        ↑ 콘텐츠

        Pevzner의 다이어트 9 : 당일 메뉴

        1. 아침 식사 1 - 저지방 및 날카로운 치즈가 든 호밀 빵 한 조각, 설탕없는 우유가 든 커피 또는 차 한잔.
        2. 아침 식사 2 - 농민 버터 조각, 마른 햄 조각, 설탕 대신 차가있는 메밀 죽.
        3. 점심 식사 - 저지방 사워 크림 숟가락이 달린 채식 보르시, 삶은 쇠고기와 조림 야채 곁들임, 토마토 주스.
        4. 안전, - 야채 샐러드, 사과.
        5. 저녁 식사 - 치즈 케이크, dogrose 국물.
        6. 취침 시간에는 약간의 케 피어 마셔도됩니다.

        이 비디오의 특정 요리법 :

        표 9a

        이러한 유형의 치료 표가 기본식이 요법 No. 9과 크게 다르지는 않지만, 칼로리 값이보다 낮아서 경증 및 중등도 당뇨병 환자 및 2, 3 차 비만 환자에게 먹이를주는 것으로 간주됩니다.

        과체중은 노약자와 중년층뿐만 아니라 아주 어리고 어린 아이들에게도 영향을 미치는 우리 시대의 진짜 징벌입니다.

        비만인 사람과 비만인 사람의 경우 당뇨병의 위험과 질병의 합병증의 발병은 과체중이 아닌 사람들보다 훨씬 높습니다.

        치료 표 9a를 사용하는 목적은 혈당 수치를 정상화하고 부드럽게 체중을 줄이는 것입니다. 후자는 지방과 탄수화물 메뉴에서 다소 심각한 제한에 의해 달성됩니다. 결과적으로, 칼로리 다이어트는 하루에 1650 kcal로 감소합니다.

        일반적으로이 다이어트는 런칭 테이블 번호 9에 내재 된 모든 권장 사항과 제한 사항을 유지합니다. 그러나이 식단의 칼로리 함량은 약 600-1000 kcal만큼 줄어들므로 식사량과 체중의 크기는 1/3 이상이어야하며 심한 비만의 경우 주 식단의 절반 정도입니다.

        환자가 굶주림을 느끼지 않도록 음식의 전체 양을 별도의 작은 부분으로 나누어야합니다. 각 식사는 단백질, 지방 및 탄수화물 균형으로 균형 잡힌 다양한 칼로리 함유 식품 세트 여야합니다. "저장"칼로리는 주로 동물 및 인공 기원의 위험한 지방뿐만 아니라 급속하게 흡수되고 장기간의 포만감을 느끼지 않으면 서 몸에서 빠르게 배설되는 탄수화물을 줄임으로써 제공되며 혈당 수치를 급격히 올리거나 낮 춥니 다. 이러한 "스윙"은 당뇨병과 인슐린 의존성이있는 사람에게는 매우 위험합니다.

        과체중을 앓고있는 사람들을 위해 신선한 패스트리, 파스타 및 과자를 거부하는 것은 대개 매우 어렵습니다. 즉, 이들 제품은 당뇨병에 걸린 유기체에게 위험하고 위험합니다. 체중 감량을위한 주요 초점은 정크 푸드의 거부에 두어야합니다. 따라서 Pevzner의 표 9a에서 모든 밀가루 제품과 과자는 엄격하게 통제됩니다. 고품질의 밀가루를 사용하지 않는 것이 중요합니다. 섬유질이 거의 없으며 Pevsner의식이 요법이 비만 환자의 사용에 대해 경고하는 매우 빠른 탄수화물입니다. 그들은 밀기울 형태의 셀룰로오스가있는 빵 (예 : 호밀 또는 혼합 밀가루로 만든 어두운 빵, 2 학년의 밀가루, 밀기울 및 단백질 품종) 만 사용할 수 있습니다.

        모든 지방 중에서는 고품질의 식물성 기름이 선호되며, 냉간 압착, 정제되지 않은 것이 바람직합니다. 동물성 지방에서 인위적인 퍼짐, 요리 지방, 마가린을 피하면서 가능한 한 최소량의 천연 버터를 사용할 수 있습니다.

        그러한 스프에서 추출 물질과 높은 지방 비율이 당뇨병 환자의 건강에 도움이되지 않기 때문에 농축 된 달맞이와 국물은 피해야합니다. 이러한 제품은 저장소에 과도한 칼로리가 과도하게 축적되는 원인이되며, 이로 인해 혈액에 설탕이 날카롭게 방출되어 당뇨병이 증가합니다. 환자는 소화 시스템의 부분에 금기가 없으면 버섯을 단단한 것으로 간주하고 음식을 소화하기가 어렵다고 생각하면 약한 국물에 가늘고 긴 고기와 가금류, 생선, 야채 및 버섯을 사용하여 스프를 먹어야합니다. 뚱뚱한 사람들은 수프를 포함하여 다량의 감자를 사용하지 말고 빨리 흡수되는 탄수화물의 근원 인 밥과 세 몰리나를 메뉴에서 제거해야합니다. 스프는 가볍고 투명하며 저지방이어야합니다. Borsch는 그 자체로 수프가 고밀도이기 때문에 채식주의자를 요리 할 가치가 있으며 저지방 사워 크림을 조금 첨가합니다.

        메인 요리와 반찬을위한 제품은 삶은 또는 구운 형태로 제공하는 것이 가장 좋으며, 야채는 소량의 액체로 끓일 수 있습니다. 고기와 생선은 최소한 지방 함량이 끓거나 끓인 채로 가늘게 선택해야합니다. 뚱뚱한 프라이팬은 피하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그러한 제품은 많은 기름을 흡수하기 때문에 칼로리 함량이 크게 증가하여 비만과 당뇨병에 매우 바람직하지 않습니다. 또한, 발암 물질로 건강에 해를주는 발암 물질 및 기타 물질이 형성됩니다. 때로 고기와 생선을 지방없이 구울 수 있으며, 기름을 사용하지 않고 호일이나 특수 "슬리브"로 오븐에서 구울 수 있습니다 (식물성 기름으로 제품을 살짝 기름칠 할 수 있음).

        당뇨병 환자의 식단에서 비만과 함께, 충분한 양의 신선한 채소와 과일이 있어야하지만, 콩과 식물의 사용은 피해야하며 과일과 열매는 낮은 당 함량으로 선택되어야합니다.

        바나나와 포도뿐만 아니라 말린 과일 (사과와 자두 제외)은 너무 달고 고 칼로리이므로 Pevsner에 따라 표 9a에서 제외됩니다.

        식이 요법을위한 전제 조건은 정제 된 설탕을 완전히 거부하는 것입니다. 설탕은 순수한 형태로 사용될뿐만 아니라 과자에 속하지 않는 제품에 첨가되기 때문에 조심해야합니다. 설탕은 육류 나 생선뿐만 아니라 훈제 한 고기, 소시지, 다양한 소스, 절임과 소스, 완제품과 반제품, 냉동 건조 식품에서 볼 수있는 통조림 식품에서 발견됩니다. 이 모든 것은 당뇨병 환자의식이 요법에서 그의 건강에 심각한 위협이되는 것으로 완전히 배제해야합니다.

        제품을 선택할 때도 동일한 접근 방식이 적용됩니다. 차, 커피, 코코아는 설탕 대용으로 마시고 다른 음료는 설탕의 존재를 감시해야합니다. 탄산 음료, 크 바스, 달콤한 주스, 맥주 및 기타 주류는 엄격히 금지됩니다. 원하는 경우 설탕은 환자가 다른 질병으로 인해 금기가없는 경우 자일리톨, 솔비톨 또는 다른 설탕 대체물로 대체 될 수 있습니다. 당연히 잼, 꿀 및 기타 과자도 제외됩니다.

        이와는 별도로 혈당을 줄이기 위해 "수도원의 차"에 대해 말하고 싶습니다. 이것은 실제로 정기적 인 사용으로 혈당을 감소시키는 훌륭한 허브 티입니다. 남편은 (그리고 그는 여전히 회의론자입니다.)이 차를 몇 번이고 주문하라고합니다.

        하루 다이어트 9a 테이블 메뉴

        1. 첫 번째 아침 식사는 삶은 송아지 샌드위치, 설탕없는 우유 한잔 (원하는 경우, 소르비톨 또는 자일리톨과 함께 달게 함)입니다.
        2. 두 번째 아침 식사 - 신선한 야채 샐러드, 구운 생선 (hake, pollock 또는 대구 - 저지방), 녹차.
        3. 점심 - 다양한 채소 수프, 메밀 가루로 삶은 닭고기, 토마토, 새콤 달콤한 사과 주스.
        4. 안전, - 과일 샐러드, 딸기에서 마셔.
        5. 저녁 식사의 경우 - 코타 지 치즈와 사워 크림, 지방 함량이 낮은 두부 캐서롤 또는 치즈 케이크, 따뜻한 우유 한잔으로 대체 할 수 있습니다.
        6. 다이어트가 용인하기 어려운 경우 밤이나 식사 사이의 간격에서 "간식"- 어제 말린 빵으로 만든 케 피어 또는 로즈힙 차 한잔 (밀가루는 고급, 바람직하게는 2 학년 또는 밀기울 빵이 아니어야 함).

        이식이 요법은 작고 엄격하지만 구성면에서 균형이 잘 잡혀 있기 때문에 과식 후 재발을 조심하는 것이 중요합니다. 이 경우 체중 감량은 매우 빠르게 그리고 "증가"하여 탄수화물 대사를 저해하고 췌장 질환을 앓고있는 사람의 건강에 심각한 해를 끼치게됩니다.

        당뇨병이있는 다이어트 테이블 9b

        이 유형의 임상 영양은 인슐린 요법과 상당한 신체 활동을 사용할 때 중증도의 당뇨병 환자에게 사용됩니다.

        조성에서는 기본식이 요법 No. 9에 가깝지만 2800에서 3200 kcal의 높은 에너지 지수를 나타냅니다. 설탕의 일일 사용 수준은 30 그램으로 제한되어 있습니다.이 양은 대개 설탕이 빵, 소세지 및 소시지, 다양한 조미료와 소스, 주스 및 기타 음료에 들어있는 등 다양한 제품에 분포되어 있습니다. 설탕이 함유 된 제품의 별도 접수는 금지되어 있습니다 (잼, 잼, 잼, 마멀레이드, 꿀).

        다이어트 의이 유형은 본격적인, 그것은뿐만 아니라 높은 칼로리 콘텐츠를 가지고뿐만 아니라, 충분한, 활성 생활 콘텐츠 및 지방, 단백질과 탄수화물의 균형을위한 충분을 말합니다. 그러한 영양을 사용할 때, 환자는 일정한 굶주림을 느끼지 않으며 에너지가 붕괴되고 감소하지 않습니다.

        이 유형의식이 요법의 요구 사항에는 설탕과이를 함유 한 제품을 대량으로 거부하는 것뿐만 아니라 시작 식단 번호 9의 기본 요구 사항은이 의료용 테이블에 저장됩니다. 이것은 우선 단백질, 탄수화물 및 지방의 균형 잡힌 영양 상태와 최소한 5 회의 리셉션에 대한 모든 음식의 분할입니다. 이 계획하에 식품에 대해 허용되거나 금지 된 식품의 목록은식이 요법 No. 9와 정확히 동일합니다. 소량의 서빙 증가와 커다란 요리 선택의 사용으로 인해 칼로리 섭취가 증가합니다.이 유형의 다이어트, 튀김 음식의 드문 소비, 조리 된 소시지와 소시지 제품의 사용 증가, 포화도가 높은 스프, 그러나 여전히 낮은 수준의 추출 물질 사용이 허용됩니다.

        이 치료 표의 다른 품종들과 마찬가지로 섭취되는 지방의 양과 가장 중요한 것은주의를 요한다. 모든 인슐린 의존 환자는주의 깊게 체중을 조절해야하므로 적절한 음식을 먹는 것이 중요합니다.

        당신의 메뉴에서 동물 기원 지방을 완전히 배제하는 것은 불가능하지만 적당한 양이어야하며 천연 제품 인 살코기와 생선, 낙농 제품을 사용해야합니다. 마가린, 스프레드 및 다른 버터 대용품에는 인공 물질, 설탕 및 가공 된 (수소 첨가 된) 식물성 지방이 많이 포함되어있어 소위 식용유를 완전히 포기해야합니다. 기본적으로 야자 기름은 이제 이러한 목적으로 사용되며, 많은 파렴치한 생산자는 낮고 기술적 인 품종을 사용합니다. 이 오일은 몸에서 절대 소화되지 않으며 이로부터 파생되지 않아 심각한 건강 문제를 일으 킵니다. 또한, 이러한 지방은 튀김 및 다른 유형의 요리에 사용되는 것뿐만 아니라, 활발히 그리고 많은 양으로 패스트리 및 과자에 넣어집니다. 이러한 음식은 당뇨병의 건강에 해롭고 위험하므로, 메뉴에서 완전히 제외해야합니다.

        이전의 것과는 달리,이 유형의 식단은 갈색, 검은 색, 야생 - 소량의 미 품종 벼 품종을 수프 나 반찬으로 도입 할 수 있습니다. 그러나, 칼로리 함량의 증가와 함께, 신체 활동의 증가는 환자에게 매우 위험한 초과 체중의 축적을 피하기 위해 필요합니다.

        모든 요리 조작, 특히 로스팅은 밀가루, 전분 및 빵가루를 사용하지 않고 이루어져야합니다.

        식사는 소량의 해산물 (캐비어와 굴 제외)과 희박하고 매운맛과 무염한 지방을 포함하여 다양합니다. 이러한 제품의 일부는 작아야하며 거의 상징적이어야합니다.

        환자가 빨리 체중을 늘리는 경향이 있다면식이 요법에 더 많은주의를 기울여야합니다. 불필요한 건강에 해로운 충만 함을 피하기 위해 식량을 더 많은 식량으로 나누면 분량의 음식은 굶주림을 느끼게하지 않으므로 과식을 피하는 데 도움이됩니다.

        때로는 그러한 환자가 굶주림에 대한 갈망을 느끼는 경우 - 불쾌감을 없애기 위해 소량의 물을 마셔도 충분합니다. 혈당을 줄이는 특수 허브 차는 매우 유용합니다. 급성 필요의 경우 식사 간격은 설탕이없는 녹차, 야생 장미 딸기, 케 피어 또는 천연 요구르트로 채울 수 있습니다. 사과, 야채 또는 과일 샐러드를 먹을 수 있습니다. 과일과 열매는 풍미가 있어야합니다.

        하루 동안 샘플 메뉴

        1. 첫 번째 아침 식사 : 계란 한 개와 햄, 건조한 (또는 어제의) 호밀 빵, 토마토 또는 신선한 오이, 블랙 커피 또는 차에서 계란을 스크램블합니다.
        2. 두 번째 아침 식사 - 사 우 어 크림, 귀리 비스킷, 적당 한 지방 콘텐츠의 신선한 우유 한 잔과 코 티 지 치즈.
        3. 점심 - 콜리 플라워, 당근, 부추와 채소가 든 약한 닭고기 국물에 생선 숯불 구이, 생선 볶음, 신선한 채소, 녹차.
        4. 오후 간식 - 햄 또는 삶은 소시지 유형 "닥터"샌드위치, 당뇨병 환자를위한 잼이있는 차 (자일리톨).
        5. 저녁 식사 - 삶은 소시지, 신선한 양배추 샐러드, 토마토, 오이, 파슬리 및 딜, 딸기에서 한잔.

        식이 요법이 유용하고 쉽게 용인되기 위해서는 식단에 사용하도록 승인 된 Pevzner 9 목록의 제품을 사용하여 메뉴를 변경하고 다양 화해야합니다.
        당뇨병에 관한 많은 문헌을 발표했습니다. 책은 저렴합니다. 나는 오랫동안 미로 온라인 상점을 사용 해왔다. 솔직히, 나는 서점에 가기에는 너무 게으르다. 거기에는 종종 올바른 책이 없다. 예를 들어, "Labyrinth"에서는 당뇨병 요리 책을 구입할 수 있습니다. 비상 사태 지원. 강력히 추천합니다!

        여기 있습니다 - 당뇨병 환자 번호 9의 다이어트. 질문 있니? 아래 비디오를보십시오 :

        우리는 종종식이 요법을 두려워합니다. 당뇨병의 표 9는 오히려 삶의 방식이며, 식품에 대한 엄격한 제한 체계가 아닙니다. 아아! 그러나 "다르게"먹는다면 평생 동안 먹을 수 있습니다. "인생"을 선택했다면! 행운을 빌어 혈당을 조절하십시오. 이것은 중요합니다!

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설탕 당뇨병은 금기시되는 것으로 간주됩니다. 이것은 전적으로 사실이 아니며 당뇨병 환자 만이 질병과 복지의 과정에 의존하는 엄격한식이 요법을 따라야합니다. 이 기사에서는 당뇨병에 걸린 달콤한 치아를 어떻게 사는지, 실제로 설탕을 섭취 할 수 없는지, 어떤 유사체가 음식에서 대체 할 수 있는지에 대해 토론합니다.

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