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아 세설 팜 칼륨은 무해한 감미료 또는 신체의 적입니까?

체중 감량을 시도하는 사람들은 종종 설탕 대신 인공 감미료를 사용합니다. 오늘날 가장 일반적인 옵션 중 하나는 아 세설 팜 칼륨 (acesulfame potassium)이라고합니다.

대부분의 감미료 같이, 이것은 논쟁 적이다. 어떤 사람들은 그것을 안전하다고 생각하지만, 다른 사람들은 그것을 건강에 해롭고 심지어 체중 증가를 일으킬 수 있다고합니다.

다음은 아 세설 팜 칼륨과 건강에 미치는 영향에 대한 상세한 분석입니다.

아 세설 팜 칼륨이란 무엇입니까?

Acesulfame 칼륨 (또한 acesulfame K, 또는 ac K라고도 함)은 때로는 유럽에서 E950이라고도하는 인공 감미료입니다.

그것은 설탕보다 약 200 배 더 달콤하며 칼로리를 추가하지 않고도 음식을주고 달콤한 맛을내는 데 사용됩니다. 혀의 입맛을 자극하여 설탕을 먹지 않고 단맛을 즐길 수 있습니다.

Acesulfame K는 종종 아스파탐과 수크랄로스와 같은 다른 감미료와의 혼합물의 일부입니다. 그들은 서로 섞여 쓴 뒷맛을 가려내어 이러한 성분들이 독자적으로 이끌어 낸다.

흥미롭게도, 아 세설 팜 K는 갈라지지 않으며 신체에서 지속되지 않는다고 믿어집니다. 반대로 체내에 흡수되어 측정되지 않은 상태로 소변과 함께 이동합니다.

결론 : 아 세설 팜 칼륨은 설탕보다 200 배 더 달콤한 인공 감미료입니다. Acesulfame K 또는 ac K라고도합니다.

어떤 음식에 포함되어 있습니까?

Acesulfame 칼륨은 식품 및 음료의 다양한 범위에서 사용되는 상당히 다목적 인공 감미료입니다.

비슷한 감미료 (예 : 아스파탐)와 달리 열에 면역됩니다. 이 속성은 베이킹에서 왜 발견 될 수 있는지 설명합니다.

아 세설 팜 칼륨을 함유 한 제품의 예는 다음과 같습니다.

  • 음료 (탄산 음료, 과일 주스, 탄산 음료 및 알코올 포함);
  • 테이블 감미료;
  • 유제품;
  • 아이스크림;
  • 디저트;
  • 잼, 젤리 및 마멀레이드;
  • 베이킹;
  • 치약 및 구강 세정제;
  • 껌;
  • 피클;
  • 요구르트 및 기타 우유 제품;
  • 아침 시리얼;
  • 샐러드 드레싱 및 소스;
  • 향신료.

레이블 구성에서 다르게 호출 될 수 있으므로이를 찾으십시오.

  • 아 세설 팜 K,
  • 아 세설 팜 칼륨,
  • Ats-K,
  • E950 (유럽).

결론 : 아 세설 팜 칼륨은 다이어트 음료에서부터 냉동 디저트 및 패스트리에 이르기까지 다수의 가공 식품에서 발견 할 수 있습니다.

감미료에 관한 논란

Acesulfame K와 같은 인공 감미료는 매우 논란의 여지가 있습니다. 그들은 많은 사람들에게 해로울 것으로 여겨지고 있습니다. 예를 들어, 일부 사람들은 대사 과정을 방해하고 식욕, 체중 및 혈당 조절을 방해한다고 주장합니다.

이에 덧붙여, Acesulfame K의 비판자들은 암을 유발할 수 있으며 임신 초기 어린이 발달에 영향을 미칠 수 있다는 구체적인 의구심을 표명했습니다.

그러나 이러한 의심에도 불구하고 미국과 유럽은 아 세설 팜 K를 사람이 사용하기에 안전한 것으로 인정했다.

FDA는 아 세설 팜 K를 미국에서 체중 kg 당 15mg의 양으로 안전한 것으로 분류한다. 유럽에서는 킬로그램 당 9mg의 낮은 일일 복용량이 허용되는 일일 복용량으로 간주됩니다.

이 양을 초과하기 위해서는 엄청난 양의 감미료를 먹어야합니다. 미국에서는 1 인당 체중 68kg의식이 콜라 12 캔 캔 20 캔에 해당합니다.

일부 국가에서는 그것이 받아 들여지지만, 다른 학자들은 아 세설 팜 K를 안전하다고 인정하는 결정에 비판적이다.

많은 사람들은 안전을 확인한 연구가 그러한 해결책에 일반적으로 요구되는 표준과 일치하지 않는다고 생각합니다.

결론 : 다른 인공 감미료와 마찬가지로, 아 세설 팜 칼륨은 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다고 비판됩니다. 그러나 유럽과 미국에서는 안전하다고 인정됩니다.

혈당 및 인슐린에 대한 영향

과학자들은 인공 감미료가 당의 수준에서 최소한의 변화 만 가져올 수 있다는 것을 발견 했으므로 당뇨병 환자에게 안전한 것으로 간주됩니다.

그러나 여러 가지 관찰 (원인과 결과를 증명할 수는 없음)은 다이어트 음료의 섭취와 비만, 제 2 형 당뇨병 및 대사 증후군의 발달 사이의 연관성을 설명했습니다.

이러한 결과는 인공 감미료가 혈당 조절과 인슐린 생산을 방해 할 수 있다는 추측을 이끌어 냈습니다.

시험관에서 아 세설 팜 K는 장 세포가 흡수하는 당분을 증가시킬 수 있습니다. 이 외에도 하나의 동물 연구에 따르면 많은 양의 아 세설 팜 K 쥐를 주사하면 인슐린이 엄청나게 많이 생성되어 정상보다 114-210 % 더 높은 인슐린을 생산할 수 있습니다.

그러나이 실험에서 특이한 조건에서 동물에게 엄청난 양의 감미료가 공급되었다는 사실을 고려해 볼 가치가 있습니다. 따라서 결과는 사람들에게 적용되지 않습니다.

인체 연구에서는 설탕이나 인슐린 수치를 높이는 아 세설 팜 칼륨의 능력을 발견하지 못했지만 장기간의 관찰은 충분하지 않았습니다.

결론 : 단기간에 아 세설 팜 칼륨은 당 또는 인슐린을 상승시키지 않습니다. 그러나 일관된 인간 소비의 장기적인 효과는 알려져 있지 않습니다.

아 세설 팜 칼륨은 암 위험을 증가 시킵니까?

아 세설 팜 칼륨에 대한 가장 심각한 진술 중 하나는 그것이 암의 가능성을 증가 시킨다는 것입니다. 무알콜 음료에 사용이 허용 된 이후로, 아 세설 팜 K는 더 많은 사람들에게 다가갔습니다.

동시에, 일부 과학자들은 아 세설 팜을 안전하다고 인정한 연구의 생존 가능성에 의문을 제기합니다. 과학 및 공공 관심 센터는 광범위하게 사용되는 감미료를 인정하는 데 사용 된 연구의 질에 공개적으로 의문을 제기했습니다.

그러나 FDA와 유럽 식품 안전청 (European Food Safety Authority)은 CSPI의 입장에 동의하지 않았습니다. 그들은 아 세설 팜 (acesulfame)이 안전하며 증거가 암을 유발할 수 없다는 것을 인정할만큼 충분히 확신한다고 주장한다.

Acesulfame K는 실험실과 동물에서 암의 위험이 있는지를 결정하기 위해 검사되었습니다. 시험관에서 과학자들은 물질이 유전 독성을 가질 수 있다는 징후를 찾았습니다. 즉 이론 상으로는 DNA를 파괴하고 암으로 이끄는 돌연변이를 유발할 수 있습니다.

아 세설 팜 K를 고려한 많은 연구에서 유전 독성의 징후를 발견 할 수 없었다. 잠재적 인 암 위험의 탐지를 가져온 이러한 연구는 앞으로이 결과를 반복 할 수 없습니다.

아 세설 팜 K가식이에 미치는 영향을 테스트 한 가장 큰 동물 연구 중 하나가 National Toxicology Program에 의해 수행되었습니다.

그들은 40 주 동안 총식이의 3 %의 양으로 아 세설 팜 K를 쥐에게 주었다. 이것은 하루에 1,000 캔 이상의 청량 음료를 마시는 사람과 비슷합니다. 그들은 쥐에서 암 위험이 커지는 증거를 발견하지 못했습니다.

결론 : 체외 및 동물 실험에 따르면 아 세설 팜은 암을 유발하지 않는다고한다. 많은 사람들이 동의하지 않지만 미국과 유럽의 당국은 같은 결론에 도달했습니다.

기타 부작용

비평가들은 아 세설 팜 K를 포함하여 인공 감미료에 의해 야기 될 수있는 잠재적 인 건강 위험의 수를 증가 시켰습니다.

예를 들어, 하루에 많은 양의 인공 감미료가 임산부의 조기 출산으로 이어질 수 있다고 생각하는 사람들도 있습니다.

또한 임신 중이거나 간호중인 경우, 아 세설 팜 K가 아기의 단 음식에 대한 태도에 영향을 미칠 수도 있다고 제안하는 사람도 있습니다.

생쥐에 대한 장기간의 한 연구는 아 세설 팜 K가 신경 학적 손상 및 뇌 기능 장애와 관련되어 있음을 보여주었습니다. 그러나 물질이 같은 방식으로 영향을 미치는지 이해하기 위해서는 더 많은 인체 시험이 필요합니다.

결론 : Acesulfame K는 조기 진통을 일으키거나 감미료를 먹거나 마시는 아이들의 취향에 영향을 줄 수 있습니다. 한 동물 연구는 장기적으로 뇌의 분해가 가능하다고 제안했다.

아 세설 팜 칼륨을 피해야합니까?

인공 감미료는식이 요법을하는 사람들에게 유용 할 수 있습니다. 특히 단맛이 있고 이미 많은 양의 설탕을 섭취하는 경우 특히 유용합니다. 그러나 안전하다고해도 몇 년 동안 감미료의 소비와 관련된 위험에 대해 아무도 모릅니다.

비평가들은 Acesulfame K 연구가 충분히 철저하지 않다고 믿고 있으며 장기적으로 그것이 우리를 해칠 지 확신 할 수 없습니다. 그러나 동시에 동물에 대한 장기간의 실험에서도 매우 높은 용량도 쉽게 용인된다는 것을 보여주었습니다.

결국 Acesulfame K 나 기타 인공 감미료를 피할 수있는 강력한 이유가있을 것 같지 않습니다. 동의 여부는 개인 취향에 따라 결정되어야합니다.

당신이 그들을 사랑하고 받아들이면 위대합니다. 당신이 그들을 좋아하지 않거나 당신 때문에 기분이 좋지 않으면, 그들을 피하십시오. 그것은 그것이 얼마나 간단한 지입니다.

아스파탐과 아 세설 팜 칼륨 - 가장 인기있는 감미료의 효과와 해로움

여분 파운드 및 지방질 음식에있는 대량 광기의 배경에 대하여, 사람들은 극단적 인 "쓰레기 음식"에서 "너무 유용한"지역에 돌진했다. 이 과정의 두드러진 마커는 당뇨병 환자의식이 요법에서 필요로하는 설탕 대체물이며 탄수화물을 싫어하는 사람들이 자발적으로 선택한 것입니다.

Acesulfame 칼륨과 식품 보충 아스파탐은 과체중으로부터 생명의 은사로 작용합니다. 인체의 안전을 걱정하지 않고 소다와 과자 케이크를 마실 수 있습니다. 그러나 실제로, 감미료 - 해롭거나 이익을 얻는가? 알아 내자.

설탕 대체품 -이게 뭐야?

경제적 (12 병의 설탕과 동등한 작은 병), 저 칼로리 및 단맛. 이게 뭐야? 양심의 가책이나 건강 (당뇨병)의 위험이없이 좋아하는 요리에 단맛을 더하는 매직 대체물. 많은 사람들은 화학 물질의 조성과 부작용을 우연히 일으키지 않고 모든 음식을 먹지 않을 것이라는 전망에서 머리를 빨리 잃습니다. 설탕 대용 물의 분류로 시작합시다.

  • 합성 (아 세설 팜 칼륨, 사카린, 아스파탐, 수크라 사이트),
  • 천연 (스테비아, 과당, 소르비톨, 자일리톨).

첫 번째는 몸에 흡수되지 않고 두 번째는 완전히 용해됩니다. 전자는 에너지 가치가 없으며 후자는 안전한 에너지 원에 속하지만 칼로리가 상당히 높습니다.

성분이 포도당으로 세포에 들어 가지 않으면 신체가 아스파탐을 필요로합니까? 아 세설 팜 칼륨에 해로운 것은 무엇입니까? 그것을 알아 내려고 노력합시다.

아스파탐 - 신체에 미치는 영향

감미료는 E951로 나타나며 수크로오스를 200 배 이상 초과하는 단맛이 특징입니다. 식품 첨가물의 성분은 2 개의 천연 아미노산을 포함하며, 물질은 뒷맛을 남기지 않습니다.

이 식품 첨가물은 패스트리 및 음료의 제조에 사용됩니다. 순수한 형태로 아스파탐은 정제 또는 파우더 (NutraSweet, Sladex)로 제공됩니다.

  • 0 칼로리가 들어있다.
  • 규칙적인 설탕 8kg 대신에 작용합니다.
  • 온도가 떨어지면 불안정하다.
  • 페닐 케톤뇨증 환자의 건강에 위험합니다.

이 희소 한 유전병의 소유자가 표시된 물질을 용납하지 않기 때문에 페닐알라닌이 함유 된 제품은 유럽과 러시아에서 라벨을 부착해야합니다. 신체에 들어가면 뇌 손상의 과정이 가속화됩니다.

일일 안전한 아스파탐 가격은 3.5 그램입니다.

Acesulfame Potassium - 해롭고 이득

영양 보충제는 E950이라고 표시된 레이블에 표시되어 있습니다. 대체물의 인기가 높기 때문에 코드가 "Sweet One"이라는 이름으로 바뀌는 경우가 있습니다. 아 세설 팜 칼륨의 단맛 정도는 아스파탐을 반복하며 비 알콜 성 제품의 생산과 관련하여 듀엣에 사용됩니다.

  • 오래 보관 됨
  • 저자 극성,
  • 0 칼로리입니다.
  • 아스파르트 산 (신경계에 강한 중독성 병원체)이 포함되어 있습니다.
  • 메틸 에테르 (심혈 관계에 악영향을 끼치고, 혈액을 펌핑하는 장기의 정상 활동을 방해 함)를 함유하고 있습니다.
  • 임산부, 어린이, 간호 여성을위한 사용이 금지되어 있습니다.

물질 구조의 성분 (메탄올 및 아스파르트 산)은 표시된 카테고리에 특히 해로운 영향을 미친다. 다른 소비자의 경우, 위험하지 않은 1 일 섭취량은 1 그램에서 멈 춥니 다.

Acesulfame 칼륨과 아스파탐 - 신체에 미치는 영향은 개별적인 선택으로 줄어들 것입니다 : 호르몬과 아미노산의 신진 대사 장애를 유발하고 금식 설탕의 도움없이식이 요법을 통제하거나 신경계 장애를 일으킬 위험이 있습니다.

어떤 음식에 감미료가 들어 있습니까? 보통 목록에있는 첫 번째 항목에는 피트니스, 병에 든 차, 소다, 맛을 낸 요구르트, 아침 시리얼, 씹지 않은 껌 (설탕이없는 음식)이 들어있는 칵테일이 있습니다.

Acesulfame Potassium은 해롭지 않습니까? 아닙니다. 감미료 E950

음식 보충 교재에 올 때, 일화는 즉시 생각 나게된다. 남편은 그의 아내에게 이렇게 말합니다. "아가야, 디저트로 우리를 위해 달콤한 것을 준비 할 수 있니?"그리고 아내는 대답했다. "여보, 내가 너를 위해 무엇을 요리 할 수 ​​있니? 나는 글루타메이트 나트륨도 E950도 없다. "

재미 있고 슬픈 이유는 맛이 실제로 거의 모든 곳에서 발견되기 때문입니다. 그들은 제품의 맛을 향상시키고, 더 매력적으로 만들고, 종종 비용을 줄입니다. 그러나 그들의 사용은 인체에 대한 안전 측면에서 정당화됩니까? 아 세설 팜 칼륨과 같은 감미료의 예를 생각해보십시오.

아 세설 팜 칼륨이란 무엇입니까?

otizone, sunet 및 첨가제 E950으로 알려진이 인공 감미료는 설탕보다 이백 배 더 달콤합니다. 외관상으로는 냄새가 없으며 물에 녹는 백색 분말입니다. 다량으로, 그것은 쓴 맛을 얻습니다, 그래서 아주 자주 첨가제가 하나 더 사용됩니다 - 아스파탐. 그러한 노동 조합에 유해한 것은 무엇입니까? 나중에 이것에 대한 자세한 내용.

적용 범위

감미료 아 세설 팜 칼륨은 제품의 칼로리 함량을 줄이기 위해 식품 생산에 사용됩니다. 케이크, 패스트리, 젤라틴 디저트 및 기타 제과, 유제품, 츄잉껌, 탄산 설탕 음료 등의 구성에서 찾을 수 있습니다. 내열성으로 인해 Sunet은 수명이 긴 제품에 사용됩니다.

약사는 마약에 즐거운 맛을 전하기 위해 E950을 사용합니다.

아 세설 팜 칼륨이 화장품에 사용되는, 즉 그것은 사람이 맛을 강제하는 것이 단맛 립스틱과 립글로스, 치약과 구강 세정제, 기타 화장품 및 개인 위생을 부여.

인체에 미치는 영향

감미료는 1879 년에 당뇨병 환자의 운명을 완화하기위한 방법으로 발명되었습니다. 시간이 지남에 따라 제품의 맛을 개선하기 위해 업계에서 널리 사용되기 시작했습니다. 최근 몇 년 동안 여분 파운드로 고생하고 있지만 과자를 거부 할 수없는 사람들은 아 세설 팜 칼륨이라는 물질로 제품을 전환하고 있습니다. 이러한 대체물의 신체에 미치는 영향은 합성 첨가제가 흡수되지 않고 거의 변하지 않는 형태로 표시되기 때문에 예측하기 어렵습니다. E950은 유럽 국가, 미국 및 러시아의 식품 산업을 위해 공식적으로 승인 된 첨가제입니다.

다른 한편으로는, 감미료가 사람의 식습관, 특히 아 세설 팜 칼륨에 영향을 미치기 때문에 건강한 식단의 지지자들은 경고음을 울리고 있습니다. 소비로 인한 피해는 식욕이 증가함에 따라 나타나며, 식욕은 과식과 비만으로 이어진다. 여기서 당신은 심혈관 계통에 문제를 추가하고 대사 장애를 일으킬 수 있습니다.

Sunet에 기인 한 또 다른 끔찍한 재산은 신체의 종양 발생에 미치는 영향입니다. 2005 년에 미국 국립 보건원 (National Institutes of Health)에서 설치류 실험이 수행되었습니다. 그 결과는 우려를 입증하지 못했다.

식품 첨가제

식품 포장재의 성분을 읽는 동안 식품 첨가물의 전체 이름을 암호화하도록 설계된 3 자리 또는 4 자리 코드가있는 수많은 E에 오랫동안 놀라지 않았습니다. 그 자체로, 제품에서 그러한 E의 존재는 받아 들일 수 있으며, 종종 매우 필요하다. 예를 들어, E250 컬러 해결사가 소시지 (아질산 나트륨)에 추가되지 않으면 녹색 회색이됩니다 (별로 맛있지는 않지만, 그렇습니까?).

국제 디지털 시스템이 어떻게 식품 보충제 E를 나타 냅니까? 아래 표는 이것에 대한 아이디어를 제공합니다.

식품 첨가물 중에는 매우 무해하며 실제 독이 있습니다. 러시아에서는 식품에 첨가제를 사용하는 것이 CPS에 의해 통제됩니다.

상점 카운터에 가려면 제품에 금지되거나 승인되지 않은 식품 첨가물 E가 들어 있으면 안됩니다. 이러한 첨가제 표는 120 개 이상의 항목으로 구성됩니다.

보건부에 따르면, 이러한 구성 요소의 숫자는 특히 유해한 것으로 분류됩니다. 이 물질의 사용은 알레르기 반응, 중독, 종양의 발달 및 기타 부작용을 일으킬 수 있습니다. 다음은 이러한 첨가제 목록입니다.

  • 염료 : E100, E102, E104, E107, E110, E120, E129, E131, E133, E142, E151, E153, E155, E160, E166, E173, E175, E182-MANDURA 180.
  • 방부제 : E200, E209, E210, E213, E221, E225, E228, E230, E241, E249, E252, E261, E264, E281, E285, E296, E297.
  • 맛의 증폭기 : Е620 - Е622, Е625, Е627, Е629, Е630, Е631, Е635.
  • 다른 첨가물과 감미료 : E900-E904, E906, E908-E914, E916-E920, E922-E930, E938-E946, E948, E950-E954, E957-E959, E965-E967, E999.

설탕에 대한 자연 대안

감미료는 과일, 채소 및 기타 천연 원료에서 추출한 자연 그대로의 것일 수 있으며 실험실에서 인공으로 만들 수 있습니다.

자연에는 과당, 자일리톨 (E967), 솔비톨 (E420) 및 스테비아가 포함됩니다. 이 물질들은 혈액에 흡수되어 몸 전체에 흡수됩니다. 그러나식이 요법을하는 사람들은 칼로리 함유량이 충분히 높기 때문에 이러한 제품을 최소한 섭취해야합니다.

자연적으로 과당은 꿀, 열매 및 과일에서 발견됩니다. 설탕에 대한 대안을 찾고있는 대부분의 사람들이 선호하는 것은 바로 그녀입니다. 과당의 열량은 상당히 높기 때문에 하루에 45 그램을 소비 할 수 없습니다.

자일리톨은 옥수수 줄기 및 기타 농업 폐기물뿐 아니라 일부 나무의 열매, 과일 및 목재에서 얻습니다. 이 감미료는 당뇨병 환자용 제품 제조에 사용됩니다. 자일리톨의 열량이 설탕보다 높기 때문에 일일 섭취량은 50 그램을 넘지 않아야합니다.

스테비아는 가장 낮은 칼로리 천연 당분입니다. 그것은 음식에 단맛을 줄뿐만 아니라 아미노산, 비타민 및 미량 원소의 함량으로 인해 유용합니다.

설탕에 인공 대안

인공 설탕 대용품 목록에는 사카린 (E954), 아스파탐, 아 세설 팜 칼륨, 사이 클라 메이트 (E952), 수크랄로스가 포함됩니다. 천연 감미료와 달리 합성 감미료는 신체에 흡수되지 않으므로 에너지를주지 않습니다.

단맛이 450 배 강한 첫 번째 설탕 대용 물은 사카린입니다. 치약과 구강 세정제의 제조뿐만 아니라 식품 산업에서 사용됩니다. 다른 많은 감미료와 마찬가지로 E954는 충치를 일으키지 않습니다.

두 번째로 진보 된 설탕 대체물은 사이 클라 메이트입니다. 일반적으로 사카린과 10 : 1의 비율로 혼합됩니다. 이 감미료는 임산부, 어린이뿐만 아니라 신부전으로 고통받는 사람들에게 금기입니다.

가장 무해한 설탕 대체물은 수크랄로스입니다. 이 감미료 만이 발암 성으로 기소 된 적이 없습니다. 또한 임산부 나 어린 아이들에게도 사용할 수 있습니다. 이 대체품은 높은 가격으로 러시아 시장에서 경쟁력이 없어지는 1 마이너스를 가지고 있습니다.

아스파탐

이 인공 설탕 대체물은 얼마나 유해합니까? 공포는 대체 물질 시장의 상당 부분을 차지하기 때문에 하루 섭취하는 물질의 양이 원인입니다. 코드 E951에서는 탄산 음료 라벨에 표시되어 있습니다. 아스파탐은 입안에 달콤한 뒷맛을 남기며 아 세설 팜 칼륨과 같은 대용 물의 원래 맛을 보완합니다. 당신이 달콤한 음료를 좋아하는 사람을 보았을 때이 조합의 피해는 개인적으로 볼 수 있습니다. 갈증을 제거하는 대신, 그러한 음료는 반대로 몸을 탈수시키고 마시고 자하는 욕구를 유발하여 사람이 더 많이 사도록 강요한다고 믿어집니다.

스포츠 영양 보충제

영양 보충제는 스포츠 영양을 위해 절약되지 않습니다. 단백질의 Acesulfame 칼륨은 순수한 형태로 운동 선수의 음식이별로 맛있지 않기 때문에 맛을 향상 시키도록 고안되었습니다.

선수가 단백질 분말에 첨가제를 피할 수는 없지만 기본 식단은 가능한 한 자연 스럽습니다. 설탕을 스테비아 또는 다른 자연계 유사체로 대체하는 것이 더 좋으며, 공연 전에 대용품을 거부하는 것이 일반적으로 바람직합니다. 이렇게하면 체액의 보유 및 팽창의 위험을 줄일 수 있습니다.

어린 이용 감미료

설탕 대체물이 무해하다는 것을 아무리 확신해도 아무도 자녀의 건강을 실험하려고하지 않습니다. 설탕은 아이들의 치아에 해롭지 만, 뇌가 작동하기 위해 필요한 포도당을 공급하며 신체의 신진 대사를 방해하지 않습니다. 유일한 예외는 당뇨병을 앓고있는 어린이들입니다. 이 경우 천연 당의 대체가 정당화된다. 아이가 비만인 경우 설탕은 과당으로 대체 될 수 있지만 의사는 10 세에 복용하지 않는 것이 좋습니다.

좋아하는 아이들의 탄산 음료와 츄잉껌에 대해서도 기억해야합니다. 이 제품에는 인공 감미료가 포함되어 있으며, 대부분 아스파탐과 아 세설 팜 칼륨이 포함되어 있습니다. 이러한 대체물로 인한 신체의 해를 과소 평가해서는 안되며 따라서 부모는 지속적이어야합니다. 빈 뱃속에서 새우를 씹을 수없는 경우는 위염 및 심지어 궤양을 동반합니다. 같은 주스를 포함한 달콤한 음료에도 적용됩니다.

설탕 대용 물은 정기적 인 설탕을 금기하는 사람들을 위해 만들어 졌다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 이 목록에 올 수없는 운이 좋은 사람들은 더 자연스럽고 유용 할 때 규칙을 고수 할 것을 권한다.

E950 - 아 세설 팜 칼륨

아 세설 팜 칼륨, E950 - 뭐지?

Acesulfame 칼륨은 세계에서 가장 인기있는 설탕 대용품 중 하나입니다. 이 감미료 (E950 식품 첨가물로도 알려짐) 1kg의 단맛은 약 200kg의 설탕 (당)의 단맛과 같으며 아스파탐의 단맛과 비슷합니다. 그러나 후자와 달리 Acesulfame K의 단맛은 즉시 느껴지 며 오랫동안 혀에 머 무르지 않습니다.

식품 첨가물 E950은 지난 세기 후반부터 알려져 있으며 지난 15 년 동안 식품 생산에 공식적으로 사용되었습니다.

Acesulfame Potassium은 화학식 C의 백색 분말입니다.4H4크노4물에 잘 녹습니다. E950은 아세토 아세트산의 유도체와 아미노 술폰산 유도체의 화학 반응에 의해 생성됩니다. 이식이 보충제를 만드는 다른 방법이 있으며, 모두 화학적입니다.

Acesulfame K는 아스파탐 (Aspartame) 또는 수크랄로스 (Sucalose)와 같은 다른 유사한 당질 대체물과 함께 일반적으로 사용됩니다. 설탕 대용 물의 혼합물의 총 단맛은 각 성분마다 따로 높다. 또한, 감미료의 혼합물은 설탕의 맛을보다 정확하게 전달합니다.

아 세설 팜 칼륨, E950 - 신체에 미치는 영향, 해를 끼치거나 유익합니까?

아 세설 팜 칼륨은 건강에 해를 끼치나요? 첫째, 식품 첨가물 E950의 이점. 물론이 물질의 중요한 단맛에 있습니다. 설탕 함량이 낮거나 전혀없는 저칼로리 식품을 생산할 수 있습니다. 이러한 제품은 당뇨병을 앓고 있거나 과체중에 문제가있는 사람들에게 중요합니다. 아 세설 팜 칼륨은 또한 우식증을 유발하지 않는다는 사실로부터 이익을 얻습니다.

주기적으로 언론에는 Acesulfame 칼륨이 몸에 해를 끼쳤다는 메시지가 있습니다. 이 물질은 발암 물질이며 암의 출현을 유발하므로 해를 입힐 수 있다는 주장이 있습니다. 그러나 동시에 수많은 동물 연구에 따르면 아 세설 팜 칼륨은 건강에 해를 끼치 지 않으며 알레르겐과 발암 물질의 특성을 나타내지 않으며 암 문제의 원인이되지 못한다고합니다.

E950 보충 교재는 신진 대사에 관여하지 않으며, 흡수되지 않으며, 내장 기관에서 축적되지 않으며, 체내에서 변하지 않게 배설됩니다. 아 세설 팜 칼륨의 최대 무해 일일 투여 량은 체중 kg 당 15mg입니다.

상기에 기초하여, 아 세설 팜 K는 단독으로 또는 다른 당질 대체물과 함께 사용될 수있는 비 유해성 물질 인 것으로 고려된다. 지금까지 아 세설 팜 칼륨이 인체에 해를 입힌 것에 대한 신뢰할만한 데이터는 없습니다. 그러나 상대적인 참신함과 불충분 한 지식으로 인해, E950 첨가제는 조건부로 안전한 E- 첨가제 그룹에 기인해야합니다.

식품 보조제 E950, 아 세설 팜 K - 식품에 사용

아 세설 팜 칼륨은 음식에서 설탕을 대체하여 저 칼로리로 만듭니다. 이 능력은 식품 산업에서의 그의 상당한 요구를 설명합니다. 아 세설 팜 K의 사용은 청량 음료의 일부로 미국에서 시작되었습니다. 현재 식품 첨가물 E950은 전 세계에 분포되어 있으며 과자, 츄잉껌, 청량 음료, 냉장 및 냉동 디저트, 유제품, 제빵 제품, 주류, 시럽, 단 토핑 및 필러 등으로 구성됩니다.

이 물질은 분말 형태와 용해 상태 모두 안정한 화합물이며 산성 매질에서 구조와 성질을 변화시키지 않으며 저온 살균을 목적으로 가열하면됩니다. Acesulfame K는 열처리 중에 제품의 단맛을 유지할 수있게 해주 며, 이는 쿠키 또는 사탕과 같은 제품 생산에 매우 중요합니다. 아 세설 팜 칼륨은 장시간 단맛을 유지하여 저장 수명을 연장시킵니다. 식품 첨가물 E950은 또한 청량 음료와 같은 산성 화제가있는 제품에서 안정적입니다.

Acesulfame K (e950) 감미료 : 생산 및 사용

블로그의 모든 독자 들께 인사드립니다! 설탕 사용에 대한 의학적 금기 사항이있는 경우 다양한 대리모에 가입하는 것이 좋습니다. 오늘 나는 아 세설 팜 칼륨 (E950)에 대해 이야기 할 것이다. 아 세설 팜 칼륨 (E950)은 인체에 해롭다 할지라도 그 생산에 도움이된다. 이 식품 첨가물이 얼마나 필요한지에 대한 자신의 견해를 밝히기 위해서는 그것의 특성 및 적용 특징을 이해할 가치가 있습니다. 신중하게 읽고 결론을 도출하십시오.

감미료 아 세설 팜 칼륨 - E950

아 세설 팜 칼륨은 식품 E950의 라벨에 표시되어 있으며 설파이드 계열의 합성 감미료입니다. 백색 결정이며 무취이며 물에 용해된다. 그것은 아주 감미롭고 소량 사용되기 때문에 강렬한 감미료를 의미합니다. Acesulfame K라고도합니다.

그것은 내열성이 있으며 베이킹에 쉽게 사용할 수 있습니다. 수십 년 동안 설탕보다 200 배 높은 단맛을 잃지 않습니다. 즉, 200kg의 일반 설탕은 1kg의 Acesulfame K에 해당합니다.

아 세설 팜의 생산 및 사용

이 감미료는 독일 과학자 인 Clauss와 Jenssen이 1967 년에 단맛을 지닌 무해한 화합물을 합성 한 것입니다. 그러나 아 세설 팜만이 생산량이 적기 때문에 단순히 산업 생산에 사용되었습니다. 나트륨 염보다 칼륨 염을 더 쉽게 세척 할 수있었습니다.

아 세설 팜은 aminosulfonic acid의 유도체로, 사카린과 유사하며 순수한 형태로 대량으로 사용된다면 비슷한 금속성 맛을냅니다. 오늘날이 당질 대체물은 여러 가지 방법으로 산업적으로 합성되며, 대부분 아세토 아세트산의 유도체를 사용합니다.

Acesulfame 자체는 식품이나 제약 산업 및 금속성 맛 때문에, 그리고 시너지 효과 때문에 사용되지 않습니다. 즉, 다른 합성 감미료와 함께 순수한 형태보다 더 좋은 효과를냅니다.

따라서, 아 세설 팜 + 감미료 아스 파르 테임은 300 단위의 감미료 비율을 가지며, 각각은 200에 불과하므로 아 세설 팜은 칼륨이며 대부분 설탕 대체 배합에 주로 사용됩니다. 또한 다양한 조합을 통해 맛을 크게 향상시켜 주며, 금속성 노트를 박탈하고 매우 적은 양의 성분으로도 깊이와 채도를 높입니다.

아 세설 팜 K가 발견 된 곳

아 세설 팜 K의 물리 화학적 성질로 인해, 그것은 광범위한 제품 및 청량 음료 제조에 사용될 수 있습니다.

이 감미료는 예측할 수없는 가장 많은 제품에서 발견 할 수 있습니다.

  • 식이 및 저칼로리 음료 (ZERO Coca-Cola)에서
  • 유제품 및 아이스 캔디 (과일 아이스),
  • 케첩에서
  • 마요네즈와 소스
  • 절인 식품 및 샐러드 드레싱
  • 제빵 제품
  • 과자 및 과자
  • 껌과 사탕
  • 의약품에
  • 화장품 (치약 등)
  • 담배 제품
  • 인스턴트 커피
내용

몸에 미치는 총 효과

80 년대 이래로, 아 세설 팜은 유럽에서, 그리고 미국에서 90 년대 초반부터 사용이 승인되었습니다. 오늘날이 제품의 사용은 러시아와 전세계 100 개국 이상의 국가에서 인증을 받았습니다.

수많은 연구 결과에 따르면이 감미료는 우리 몸에서 분해되지 않으며 그것과 상호 작용하지 않습니다. 또한, 그것은 소화관의 박테리아에 의해 흡수되지 않습니다. 신장을 통해 완전히 변하지 않습니다.

아 세설 팜은 칼륨 염이라는 사실에도 불구하고 신체의 나트륨 - 칼륨 균형에 영향을 미치지 않습니다. 또한, 아 세설 팜은 알레르기 성이 아닙니다. 일부 국가에서는 어린이와 임산부가 사용할 수 있습니다.

Acesulfame 칼륨은 칼로리를 포함하지 않으며 심지어 칼로리가 높은 아스파탐과 결합하여 제품의 양이 너무 적어서 칼로리를 추가하지 않으며 어떠한 방식으로도 수치에 영향을 미치지 않습니다. 또한, 소비자의 포도당과 인슐린 수준에 영향을 미치지 않습니다.

그러나 이것은 완전히 합성 된 물질이라는 것을 잊지 마십시오. 자연계에 있지 않습니다. 이는 인체에 ​​외계인임을 의미합니다. 자연적으로 가장 안전한 설탕 대용품이 있다고 생각하십시오. 예를 들어 과일과 채소에 들어있는 에리스리톨이 있습니다.

아 세설 팜 k

유해한 아 세설 팜은 수십 년 동안 지속 된 일련의 연구에 의해 논박되었습니다.

이 감미료에 독성이있을 수 있습니다 - 성인에게 단 한 번의 사용 500g (무게 1kg 당 7.43g)의 가장 강력한 과용량 일 수 있습니다.

그리고 독성 효과는 밝혀지지 않았지만 인간 게놈에는 아무런 영향이 없습니다. 유전자 물질에 ​​대한 효과에 대한 연구는 쥐에서만 이루어졌고 사람들은 쥐가 아니었다.

또한 이미 말씀 드렸듯이 순수 형태로 사용되는 것이 아니라 아스파탐, 사이 클라 메이트 또는 수크랄로스와 함께 사용해야합니다. 처음 두 물질은 안전면에서 의심 스럽습니다. 나는 다른 기사에서 그들에 대해 이야기 할 것이고, 그래서 발견 할 갱신을 구독해라.

아스파탐 아 세설 팜 염 - E962

아스파탐 아 세설 팜 염은 조건 적으로 무해한 식품 보충 코드 E962이며 푸딩 디저트 (푸딩, 밀크 셰이크, 젤리)를위한 다양한 혼합물의 생산에 가장 많이 사용됩니다. 또한, 츄잉껌 및 각종 과자류에 첨가됩니다.

우리는 또한 치약, 구강 세척제 등에서 E962를 찾을 수 있습니다.

보시다시피, 아 세설 팜 칼륨은 신체에 위협이되지 않으며 다른 제품과 마찬가지로 남용되지 않는 한 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 진정으로 무해한 다른 당분이 있다는 것을 기억하십시오. 건강을 유지하고 계속 지켜봐주십시오!

온기와 배려로, endocrinologist Dilyara Lebedeva

아 세설 팜 칼륨 : E950 감미료의 해롭고 이득

최근 식품 업계는 제품의 맛 특성과 유통 기한을 향상시키는 다양한 첨가제를 만들어 냈습니다. 여기에는 다양한 방부제, 색소, 향료 및 감미료가 포함됩니다.

예를 들어, 아 세설 팜 칼륨은 단맛에 의해 설탕을 200 배 이상 초과하는 감미료입니다. 마약은 지난 세기 60 년대 독일에서 창안되었습니다. 제작자는 설탕이 가져 오는 문제에서 당뇨병 환자를 구제하기로 결정했습니다. 그러나 결국 감미료가 몸에 큰 해를 끼친다는 것이 밝혀졌습니다.

많은 사람들이 "유독 한"설탕을 포기하고 대신 감미료 Acesulfame을 먹기 시작했지만, 과체중 인 사람들의 수가 크게 증가했습니다. 학문은 acesulfame가 부정적으로 심장 혈관 시스템에 영향을 미치고 종양의 발달을 일으키는 것을 확인했습니다.

우리는 아 세설 팜 (acesulfame)에 대해 경의를 표해야합니다. 긍정적 인 특성이 있습니다. 알레르기 증상을 일으키지 않습니다. 다른 모든면에서이 감미료는 대부분의 다른 식품 첨가물과 마찬가지로 해로울뿐입니다.

그러나 아 세설 팜 칼륨은 식품 첨가물 중에서 가장 흔합니다. 해당 물질은 다음 기관에 추가됩니다 :

  • 치약;
  • 약물;
  • 껌;
  • 발효유 제품;
  • 제과;
  • 주스;
  • 탄산 음료.

해로움은 무엇입니까

Acesulfame 감미료는 절대적으로 몸에 의해 흡수되지 않으며 심각한 질병의 발달을 일으키는 원인이되는 그것에서 축적 할 수있다. 식품에서이 물질은 e950 표시로 표시됩니다.

Acesulfame 칼륨은 가장 복잡한 감미료의 구성에 포함되어 있습니다 : "Eurosvit", "Slamiks", "Aspasvit"및 기타. 이 제품에는 아 세설 팜 이외에도 시클 라 메이트와 독성 물질과 같은 신체에 해를주는 다른 첨가제가 포함되어 있지만 30 세 이상으로 가열하면 안되는 아스파탐은 허용됩니다.

당연히, 섭취하면 아스파탐은 필연적으로 허용 최대치 이상으로 가열되어 메탄올과 페닐알라닌으로 분해됩니다. 아스파탐이 다른 물질과 상호 작용하면 포름 알데히드가 형성 될 수 있습니다.

주의! 오늘날 아스파탐은 신체에 대한 손상이 입증 된 유일한 영양 보충제입니다.

신진 대사 장애 외에도이 약물은 중독을 일으킬 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 심지어 일부 제품과 심지어 유아식에 추가됩니다.

아스파탐과 함께 아 세설 팜 칼륨은 식욕을 증가시켜 비만을 일으킨다. 물질로 인해 자극받을 수 있음 :

그것은 중요합니다! 이러한 구성 요소의 건강에 돌이킬 수없는 해를 끼치면 임산부, 어린이 및 약화 된 환자가 발생할 수 있습니다. 감미료에는 페닐알라닌이 포함되어 있습니다. 흰색 알약의 사용은 호르몬 불균형을 유발할 수 있으므로 흰색 피부를 가진 사람들에게는 받아 들여지지 않습니다.

페닐알라닌은 오랫동안 몸 속에 축적되어 불임이나 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다. 이 설탕 대용 물을 다량으로 복용하거나 자주 사용하는 경우 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

  1. 청력, 시력, 기억력 상실;
  2. 관절통;
  3. 과민 반응;
  4. 메스꺼움;
  5. 두통;
  6. 약점

E950 - 독성 및 신진 대사

건강에 좋지 않은 사람들은 설탕 대용 물을 사용하면 안됩니다. 탄산 음료 또는 설탕과 차를 선택하는 경우에는 후자를 선호하는 것이 좋습니다. 점점 나아지기를 두려워하는 사람들은 설탕 대신 꿀을 사용할 수 있습니다.

아 세설 팜은 대사되지 않으며 쉽게 흡수가 가능하며 신장에 의해 빠르게 배설됩니다.

반감기는 1.5 시간으로 몸에 축적이 일어나지 않습니다.

허용되는 요금

물질 e950은 하루 15mg / kg 체중으로 사용할 수 있습니다. 러시아에서는 아세 술팜이 허용됩니다.

  1. 800 mg / kg의 양으로 향과 맛을 향상시키는 설탕과 함께 츄잉껌에;
  2. 밀가루 제과 및 풍부한 빵집 제품에서 1 g / kg의식이 요법;
  3. 칼로리가 감소 된 마멀레이드에서;
  4. 낙농 제품;
  5. 잼, 잼;
  6. 코코아 기반 샌드위치;
  7. 말린 과일;
  8. 지방.

이 물질은 설탕을 첨가하지 않은 와플과 콘에서 찹쌀과 비타민 형태의 미네랄과 비타민, 설탕을 첨가하지 않은 추잉 검, 최대 2g / kg의 양의 아이스크림에 사용할 수 있습니다. 다음 :

  • (우유와 크림을 제외하고), 저 칼로리 또는 무가당의 과일 아이스 (최대 800 mg / kg);
  • 450 mg / kg까지 체중을 줄이기위한 특정식이 제품;
  • 풍미에 근거한 청량 음료;
  • 알코올 함량이 15 % 이하인 알코올성 음료;
  • 과일 주스에서;
  • 설탕이나 저칼로리가 첨가되지 않은 유제품에서;
  • 사이다 맥주와 청량 음료의 혼합물을 함유 한 음료;
  • 알콜 음료, 와인;
  • 달걀, 야채, 지방, 유제품, 과일, 설탕 또는 저칼로리를 첨가하지 않은 곡물 기준의 맛을 낸 디저트;
  • 저 에너지 값 맥주 (최대 25 mg / kg);
  • 설탕이없는 "부드러운"과자 (정제)를 호흡 할 때 (최대 2.5g / kg);
  • 저에너지 스프 (최대 110 mg / kg);
  • 저 칼로리 또는 설탕이없는 통조림 과일;
  • 액체식이 보충제 (최대 350 mg / kg);
  • 야채와 과일에 달콤한 새콤 통조림 식품;
  • 물고기 마리 네이드에서;
  • 물고기에서 새콤한 통조림 식품;
  • 연체 동물 및 갑각류의 통조림 식품 (최대 200 mg / kg);
  • 아침 식사와 스낵;
  • 저 칼로리 함량의 채소 및 과일 가공 제품;
  • 소스와 겨자에서;
  • 소매 용.

Acesulfame 칼륨 (E950) - 혜택과 해로움, 사용

Acesulfame 칼륨 또는 E950 -이 제품은 합성 감미료를 나타냅니다. 그것은 물에 녹지 않거나 흰색을 띤 크리스탈의 형태로 만들어집니다. 단맛 물질의 맛은 충분히 강하기 때문에 소량으로 사용됩니다. E950은 베이커리 제품에 사용되며 고온 조건에 대한 저항성이 높기 때문에 베이킹 제품에 사용됩니다. 보통 설탕과 비교하여 감미료의 수준이 거의 200 배 더 높습니다. 예를 들어 200kg의 설탕은 1kg의 아세 술팜과 동일합니다.

이 제품은 1967 년에 설립 된 독일 과학자들의 가장 위대한 발전입니다. 그러나 생산 공정에서 수령 되었음에도 불구하고 E950은 초기에 칼륨 염을 정제하기 위해 시작되었습니다. 아미노 술폰산 유도체는 사카린과 동등하며 첨가제없이 사용하면 금속 맛을냅니다. 현대 산업에서는 아세토 아세트산으로부터 합성됩니다. 독립적 인 성분으로서, 다른 합성 설탕 대용 물의 일부로 만 사용되지 않습니다. 예를 들어, 알코올 음료 및 식품의 제조에 널리 사용됩니다.

보충제 E950의 사용

Acesulfate는 특히 알레르기 반응을 일으키지 않기 때문에 우수한 설탕 대체물이며 오랫동안 저칼로리 저장됩니다. 제품 - 아스파탐과 함께 음료 제조에 사용됩니다. 이 제품은 패스트리, 제과류, 츄잉껌 및 다양한 디저트 제조에 사용됩니다. 또한 제품이 반응을 일으키지 않기 때문에 장시간 보관되는 통조림 식품에 첨가됩니다. 음식 보충 교재는 또한 소스, 겨자, 케첩 및 과일 주스, 및 각종 유제품에서 가능하다. 하루에 1 그램 이하의 물질을 사용하는 것이 좋습니다. 제약 산업에서 E950은 의약품에 즐거운 맛을주는 데 사용됩니다.

어떤 경우에도 그것은 아기뿐만 아니라 아이들의 대기 기간에 여성에게 적용될 수 없습니다.

식품 보충제 E 950 : 아 세설 팜 칼륨과 여분 파운드

많은식이 제품의 일부로 Sunett라는 이름을 찾을 수 있습니다. 희미한 단어는 합성 첨가제를 숨기고, 처음에는«Hoechst A.G»(독일) 실험실에서 얻습니다. 그것은 1967 년에 일어난 일입니다.

화학 물질은 설탕보다 거의 4 배 저렴하고 단맛은 200 배입니다. 1994 년에, 그것은 공식적으로 식품 첨가물의 상태를 받았고, 오늘 가장 인기가있는 설탕 대용품으로 간주된다.

상품명

Acesulfame potassium - GOST R 53904-2010에 따른 식품 첨가물의 이름.

국제 동의어 - 아 세설 팜 칼륨.

기타 제품 이름 :

  • E 950 (E - 950), 유럽 규약;
  • 3,4- 디 하이드로 -6- 메틸 -1,2,3- 옥사 티아 진 -4- 온 -2,2- 디옥사이드의 칼륨 염;
  • 아 세설 팜 K;
  • Ozizon, Sunett, 상호;
  • 아 세설 팜 de 칼륨, 불어;
  • Kalium Acesulfam, 독일어.

물질의 유형

첨가제 E 950은 식품 감미료 그룹의 대표입니다.

이것은 설파이드 계열의 인공 생성물입니다. 자연적인 아날로그는 없습니다. 아세트 설페이트 칼륨은 클로로 술 포닐 이소시아네이트와의 상호 작용의 결과로서 아세토 아세트산으로부터 합성된다. 화학 반응은 화학적으로 비활성 인 용매 (일반적으로 에틸 아세테이트)에서 일어납니다.

속성

포장

골판지 및 종이 용기에 포장 된 첨가제 E 950 :

  • 권선 드럼;
  • 다층 크래프트 백;
  • 상자들.

모든 포장에는 먼지와 습기로부터 제품을 보호하기 위해 내부 폴리에틸렌 라이너가 있어야합니다.

Acesulfame K는 재사용 할 수있는 패스너가있는 플라스틱 캔 또는 알루미늄 호일 백으로 판매됩니다.

다른 포장 용기가 사용될 수있다.

신청서

Acesulfame 칼륨은 대부분의 국가에서 식품 산업에서 사용이 승인되었습니다.

개별적으로 E 950은 실제로 사용되지 않습니다. 아 세설 팜 칼륨과 아스파탐 (E 951)의 동등한 부분으로 구성된 비용 효율적인 혼합물. 감미료는 서로에 대해 시너지 효과가 있습니다. 각 물질의 500mg은 개별적으로 320mg의 혼합물과 동일한 감미 계수를가집니다.

또한, 아스파탐은 Acesulfame K 고유의 금속 뒷맛을 중화합니다.

설탕을 함유하지 않은 저칼로리 식품 또는 제품의 조성물에는 110 mg ~ 2.5 g / kg의 첨가제 E 950이 포함되어 있습니다. 목록은 인상적입니다.

  • 과일 아이스크림, 아이스크림 (크림과 우유 제외);
  • 맛을 낸 우유 음료;
  • 마른 아침 식사;
  • 맛을내는 곡물, 과일, 계란 및 다른 디저트;
  • 머핀, 과자류, 코코아, 전분, 말린 과일, 아이스크림 용 와플;
  • 껌;
  • 통조림 과일, 야채 퓌레;
  • 마멀레이드, 잼;
  • 물고기 보존 식품;
  • 저칼로리 맥주, 알콜 음료, 부드럽고 알코올 음료로 구성된 칵테일, 맥주, 사이다.
첨가제 E 950은 승인 된 의약품 목록에 포함되어 있습니다. 아 세설 팜 칼륨의 치료 학적 특성에는 없습니다. 의약, 비타민 및 미네랄 chewable 정제, 시럽의 맛을 향상시키기 위해 물질을 적용하십시오. 감미료의 비율은 2g / kg을 초과하지 않습니다.

합성 제품은 액체 및 고체식이 보조제, 체중 감량을위한 약물의 구성에 포함됩니다.

감미료는 치약, 구강 위생 용품 제조업체들 사이에서 요구되고 있습니다. 이 물질은 충치의 발달을 자극하지 않으며 치아 법랑질을 파괴하지 않습니다.

부록 E 950은 립스틱 제조에 사용됩니다.

이익과 해로움

감미료 E 950의 위험성에 관한 논란은 합성 이후 계속되고 있습니다. 오랜 시간 동안 첨가제는 발암 성을 나타 냈습니다. 실험실 연구에 따르면 아 세설 팜 칼륨과 그 열분해 산물 (아세토 아세트 아미드)은 인체에 독성 영향을 미치지 않는다고합니다. 약리학 적 용어로, 이것은 완전히 불활성 물질입니다.

많은 의사 (예를 들면, State Scientific Center ENTS RAMS의 영양학 교수, N. Kalinchenko 영양사)는 아 세설 팜 칼륨을 이상적인 당분으로 간주합니다. 이 보충제는 혈액 내 콜레스테롤, 인슐린 및 포도당에 영향을 미치지 않습니다. 즉, 당뇨병과 비만으로 고통받는 사람들이 사용할 수 있습니다.

과도한 소비는 심혈관 및 신경계에 악영향을 미칠 수 있습니다.

FAO / BO3와 FDA 전문가들은 E950 15mg / kg의 안전한 일일 투여 량을 결정했다. EU 식품위원회의 전문가 - 9 mg / kg.

첨가제 E920은 인체에 유용합니다. 우리 기사의 이점에 대해 더 자세히 읽어보십시오.

여기서 벤조 인이 향수에 어떻게 사용되는지에 대한 흥미로운 정보를 읽을 수 있습니다.

주요 제조 업체

러시아의 첨가제 E 950은 생산하지 않습니다. 이 제품의 주요 공급자는 Nutrinova (독일)입니다.

아 세설 팜 칼륨의 다른 주요 생산 업체 :

  • CENTRO-CHEM S.j. (Poland);
  • 칭다오 트웰 산시 노 수입품 수출 유한 회사 (중국);
  • OXEA GmbH (독일).

Acesulfame 칼륨은 일반적으로 안전한 감미료로 간주됩니다. 신장 기능이 손상되고 물질에 개인적으로 불내증하는 사람들에게만 금기입니다. 첨가제 E 950은 화학 합성의 산물이므로 임산부, 수유부모, 취학 전 아동에게 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

Acesulfame 칼륨 - 적용되는 곳은 무엇입니까?

Acelsufam 칼륨, Acesulfame K 또는 식품 보충제 E950은 많은 국가에서 식품 산업에 사용되는 합성 물질로 제조 된 감미료입니다. 설탕의 단맛은 200 배이며, 칼로리가 낮고, 충치가 발생하지 않습니다.

설탕 함량이 낮은 제품 또는 설탕이 함유되지 않은 제품에 사용됩니다. 과체중으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 당뇨병 환자들에게 요구하십시오.

Acesulfame 칼륨 - 그것은 무엇입니까?

Acesulfame 칼륨은 가루 백색 물질로 20 세기 후반에 학자 Carlos Claus에 의해 발견되었습니다. 저 칼로리 보충제가 식품 업계에서 인기를 얻은 이유가되었습니다.

가장 자연스러운 단맛을 제공하는 자당과 아스파탐과 함께 아 세설 팜은 15 년 이상 사용되어 왔습니다. 아스파탐과 마찬가지로 일반 설탕보다 200 배 더 달콤하지만 첫 번째와는 달리 아 세설 팜은 즉석 달콤한 맛을 내며 짧은 시간 지속됩니다.

갑상선 및 TSH, T3 및 T4 호르몬 수준의 장애로 인한 문제는 종종 치명적인 갑상선 기능 저하 또는 갑상선 기능 저하와 같은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 그러나 내분비 학자 인 알렉산더 아메 토프 (Alexoc Ametov)는 집에서도 갑상선을 치료하는 것이 쉽다는 것을 확신합니다. 마실 필요가 있습니다. 자세히보기»

감미료 E950의 범위

20 세기 말, Acesulfame K는 탄산 음료에서 단맛을 내기 위해 사용되었습니다. 그 후, 그것은 껌에 사용되기 시작했습니다.

오늘 감미료 Acesulfame 칼륨 :

  • 식품 생산에 널리 사용됩니다.
  • 또한 약제 및 화장품 분야에서 특정 의약품, 치약 등을 달기 위해 사용됩니다.

그 이유는 낮은 칼로리 함량, 물 용해도 및 열처리 저항 때문입니다. Acesulfame 칼륨은 그런 제품에서 찾아 낼 수있다 :

  • 저칼로리 또는 설탕이없는 과자;
  • 잼, 보존 식품, 봉납;
  • 츄잉 껌;
  • 규정 식 빵집 제품;
  • 유제품;
  • 무 알코올 달콤한 음료, 저 알코올 음료;
  • 과일, 야채, 생선 보존 식품, 생선 마리 네이드;
  • 아침 시리얼;
  • 규정 식 보충 교재;
  • 소스와 겨자;
  • 통조림 과일뿐만 아니라 저칼로리 과일 및 채소.

Acesulfame Potassium은 신체에 어떤 영향을 줍니까?

감미료 Acesulfame K는 안전한 첨가제로 간주되어 전 세계 여러 나라에서 사용되고 있습니다. 시험 결과 매일의 기준을 지키면 아 세설 팜 칼륨이 신체에 긍정적 인 영향을 미친다는 사실이 입증되었습니다.

이 감미료 :

  • 몸에 축적되지 않습니다.
  • 신진 대사 과정에 참여하지 않습니다.
  • 신장으로 쉽고 빠르게 배설됩니다.
  • 충치를 일으키지 않습니다.

하세 아 세설 파마 K

이 감미료의 많은 유용한 특성에도 불구하고 신체에 미치는 해로운 영향에 대해 오랫동안 논의가 진행되고 있습니다. Acesulfame K에 맞서 싸우는 사람들은 심혈관 질환을 일으키고 신체의 악성 종양을 일으킬 수 있다고 주장합니다.

그러나이 감미료에 대한 연구는 10 년 이상 동안 진행되어 왔으며 그 반대 개념을 제시합니다. Acesulfame 칼륨은 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 신체에 실제로 위험 할 수있는 유일한 예외는 허용 기준을 준수하지 않는 것입니다.

허용되는 요금

세계 보건기구 (World Health Organization)가 정한 일일 비율은 체중 kg 당 15mg입니다. 이 표준을 500 번 초과하면 인체에 유독 할 수 있습니다.

아 세설 팜 칼륨은 암 위험을 증가 시킵니까?

일부 설탕 대체제에 대한 연구가 그리 성공적이지 않았기 때문에 E950 설탕 대체물에 대한 소비자의 신중한 태도는 이해할 만하다. 예를 들어, 유명한 설탕 대체 사카린을 사용하는 설치류에 대한 실험은 암 사용과 관련이 있음을 증명했습니다.

그럼에도 불구하고,이 데이터는 오랫동안 논박되어왔다. 그러나 이것은 합성 감미료 주위에 공포감을 유발할뿐만 아니라 텔레비전과 월드 와이드 웹에 빠르게 퍼지는 충격적인 뉴스의 물결을 일으킬 정도로 충분히 있습니다.

Acesulfame 칼륨에 관해서는, 설치류에서 2005 년에 실시 된 연구에 의하면 허용되는 규범이 준수된다면이 당질 대체물은 신체의 암세포의 외관을 유발하지 않는다는 것이 밝혀졌습니다.

식품 첨가제

영양 보충제는 종종 많은 식품에 사용됩니다. 건강을 지키려면 구입 한 제품의 성분을 확인하고 E-nis가 있으면 식품 첨가물 표에서 확인하십시오.

황색 범주의 식품 첨가물이있는 제품은 알레르기 반응을 일으키고 암이 발생할 수 있기 때문에 피해야합니다.

일부 표에서는 식품 첨가물의 유해한 영향을 범주별로 나누었습니다.

  • 특히 위험합니다.
  • 위험;
  • 발암 성;
  • 금지 된;
  • 의심스러운;
  • 위장이 괴롭다.
  • 창자를 일으키는 원인이된다;
  • 어린이에게 위험합니다.

그런 식탁으로 무장하면 건강과 친척의 건강을 해칠 염려없이 안전하게 물건을 구입할 수 있습니다.

혈당 및 인슐린에 대한 감미료의 영향

다른 감미료는 인슐린 수치와 혈당 수치에 여러 가지 영향을 미칩니다. 예를 들어, 천연 감미료 과당은 혈당을 증가 시키지만 정상보다 3 배 느리고 인슐린의 날카로운 점프를 유발하지 않으므로 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

섭취시 소르비톨과 자일리톨은 혈액에서 인슐린의 성장을 거의 유발하지 않습니다. 스테비아 (Stevia)는 동료들 사이에서 가장 유용하며, 혈당 수치를 정상 수준으로 낮춘 다음 쇠퇴가 발생하지 않습니다.

아이들에 대한 감미료의 영향

아이들은 과자를 아주 많이 사랑하고 다량으로 자주 먹습니다. 따라서 당분과 설탕 대용 물의 높은 소비는 물론 아동의 건강에 악영향을 미친다.

그리고 대다수의 설탕 대용 물은 일반적으로 아이들에게 금지되어 있습니다. 따라서 어린이를위한 일반 막대를 사기 전에 성분을 확인하고 단맛이있는 식품 첨가물을 유해한 첨가물 표를 확인하는 것이 좋습니다.

설탕에 대한 자연 대안

천연 감미료 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다.

  1. 과당은 절대 무해한 감미료이며 면역 체계를 강화시켜 주며 당뇨병 환자에게는 소량으로 허용됩니다. 단점 중 - 칼로리가 매우 높습니다.
  2. 소르비톨은 또한 당뇨병에서 허용되며, choleretic, 완하 효과가 있습니다. 그것은 금속 맛이있다.
  3. 자일리톨은 당뇨병에서 허용되며 단맛은 설탕과 거의 동일합니다. 구강 내 박테리아의 증식을 방지하는 성질로 인해, 페이스트, 구강 세정제, 껌에 널리 사용됩니다.
  4. 스테비아 - 저칼로리 감미료는 치유력이 있습니다. 그것은 혈액에 설탕의 양을 줄이므로 당뇨병 환자에게 적합합니다. Stevia는 열 효과에 저항하기 때문에 베이킹에 사용할 수 있습니다.

설탕에 인공 대안

인공 감미료 :

  1. 수크랄로스는 저칼로리 감미료이며 혈당 수치에는 영향을 미치지 않으며 보통 설탕보다 600 배 더 달콤합니다.
  2. 아스파탐은 설탕에 비해 200 칼로리 감미로운 저 칼로리입니다. 고온에서는 유해 물질의 방출로 분해되므로 내용물이 가열 될 수 없습니다.
  3. 사카린은 또한 칼로리가 없으며 설탕보다 450 배 더 달콤하며 쓴 맛이납니다.
  4. 아 세설 팜 칼륨 - 칼로리가 없으며 설탕보다 200 배 더 단맛이납니다. 열처리 될 수 있습니다.
  5. Cyclamate - 저 칼로리, 설탕보다 30 배 더 단맛. 대부분 사카린과 함께 식품에 사용됩니다.

Acesulfame K는 합성 감미료 그룹에 속합니다.

  • 그것은 절대적으로 안전합니다.
  • 많은 국가에서 승인되었습니다.
  • 학문은 몸에 무해하다는 것을 입증했습니다.
  • 그것은 설탕의 단맛의 200 배이며 가열하면 완전히 무해합니다.

그래서 Acesulfame K는 음료에서 통조림 식품으로 끝나는 수많은 제품에서 볼 수 있습니다. 이 감미료의 음식에있는 사용은 중량이 초과 된 사람들뿐만 아니라 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

당뇨병에 대한 자세한 기사

향신료와 조미료는 모든 요리의 맛과 향을 장식합니다.유용한 자산을 소유하고있는 경우, 건강 문제가있는 사람들의 상태와 행복을 향상시킬 수있는 경우도 있습니다.열대 원산지의 잘 알려진 향신료는 내분비 병리학을 도와줍니다.당뇨병을 위해 계피를 섭취하는 방법은 기사에서 배울 수 있습니다.당뇨병의 효과계피 나무는 로렐 가족의 상록 식물입니다.

stevia의 이익과 해악에 대한 질문은 오늘날 매우 중요해졌습니다. 최근이 설탕 대용 물은 우리나라에서 매우 인기가 높아졌습니다.
스테비아 (Stevia)는 중서부 지역에서 자라는 여러해 살이 풀로 여러해 살이 풀이다. 사람들은 오랫동안이 식물의 잎이 달콤한 맛을 가지고 있으며 감미료로 사용하기 시작했습니다.

당뇨병 환자는 시력 문제를 피하기 위해 안과 의사를 정기적으로 방문해야합니다. 혈중 포도당 농도가 높으면 당뇨로 인한 안 질환 발생 가능성이 높아집니다. 본질적으로,이 질환은 20 세에서 75 세 사이의 성인 인구에서 시력 손상이 발생하는 주요 원인입니다.당뇨병과 갑작스런 눈의 문제 (안개가 끼는 가시성)가있는 경우, 즉시 광학 기기에 가서 안경을 사지 말아야합니다.