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설탕 대체 알레르기

RF의 보건부 : "미터기와 테스트 스트립을 버리십시오. 더 이상 Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage 및 Januvia는 없습니다! 이것으로 처리하십시오. "

감미료는 유감스럽게도 몸에 유익하지 않습니다. 이것은 합성 설탕 대용 물의 경우 특히 그렇습니다. 예를 들어 가장 흔한 아스파탐은 30도 온도에서 독성 성분으로 분해됩니다 : 메탄올뿐만 아니라 두통, 오심, 메스꺼움, 빈맥 및 우울증으로 나타날 수있는 알레르기를 일으킬 수있는 페닐알라닌.

감미료 suklamat에 종종 알레르기가 있습니다. 그것은 종종 다른 설탕 대용품의 특징 인 금속 맛이 없기 때문에식이 접시의 준비에 종종 사용됩니다. 건조하고 가려운 피부를 동반 한 피부염의 형태로 가장 자주 나타납니다.

약국은 다시 당뇨병 환자에게 돈을주고 싶어합니다. 현명한 현대 유럽 약이 있지만, 그것에 대해 조용히합니다. 맞아.

그리고 이것은 빙산의 일각에 불과합니다. 알레르기의 발현 - 다양 함. 그러므로 설탕 대체제를 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.

감미료를 사용할 때 부정적인 결과를 피하는 방법? 스테비아 준비는 가장 저자 극성이고 안전한 것으로 간주됩니다. 인디언들은이 허브의 놀라운 특성에 대해서도 알고있었습니다. 그들은 그녀를 "달콤한 풀"이라고 불렀다. 스테비아 추출물은 설탕보다 200-300 배 더 달콤하며 감미료로 널리 사용됩니다. 이러한 약물은 알레르기를 일으키지 않을뿐만 아니라 특정 합성 약물을 사용할 때 민감한 사람들에게 나타나는 증상을 일부 제거합니다.

31 년 동안 당뇨병에 시달렸습니다. 이제 건강 해. 그러나 이러한 캡슐은 보통 사람들이 접근하기가 쉽지 않으며, 약국은이를 팔고 싶지 않습니다. 수익성이 떨어집니다.

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유해 감미료 : 감미료는 인체에 ​​해롭다.

감미료는 1879 년 러시아 출신 인 이민 Falberg에 의해 발명되었습니다. 빵에 이상한 맛이 있다는 것을 알게되자 달콤한 맛이었습니다. 그때 과학자는 단맛은 빵이 아니라 그 자신의 손가락이라는 것을 깨달았습니다. 그 전에는 설퍼 아미노 벤조산으로 실험을했기 때문입니다. 과학자는 실험실에서 자신의 추측을 테스트하기로 결정했습니다.

그의 제안은 확인되었습니다.이 산의 화합물은 실제로 달콤했습니다. 따라서, 사카린이 합성되었다.

많은 설탕 대용 물은 매우 경제적입니다 (1 개의 플라스틱 병은 6 ~ 12 킬로그램의 설탕을 대신 할 수 있음). 최소 칼로리를 포함하거나 아예 포함하지 않습니다. 그러나 이러한 장점에도 불구하고 맹목적으로 신뢰할 수없고 통제없이 사용할 수는 없습니다. 그 (것)들의 이득은 항상 부정적인 양상을 초과하지 않는다, 그러나 감미료와 설탕 대용품의 해는 수시로 훨씬 더 뚜렷하다.

설탕 대용 물은 유익하거나 유해합니다.

모든 대용품은 두 그룹으로 나눌 수 있습니다.

첫 번째 그룹에는 과당, 자일리톨, 스테비아, 솔비톨이 포함됩니다. 그들은 몸에 완전히 흡수되어 있으며 규칙적인 설탕과 같은 에너지 원입니다. 이러한 물질은 안전하지만 칼로리가 높기 때문에 100 % 유익하다고 말할 수는 없습니다.

합성 대체물 중에는 사이 클라 메이트, 아 세설 팜 칼륨, 아스파탐, 사카린, 수크라 사이트가 있습니다. 그들은 신체에 흡수되지 않으며 에너지 가치도 없습니다. 아래는 잠재적으로 해로운 설탕 대체물과 감미료의 개요입니다 :

과당

그것은 열매와 과일뿐만 아니라 꿀, 꽃과 야채 씨앗의 과즙에 포함 된 천연 설탕입니다. 이 대용 물은 자당보다 1.7 배 더 달콤합니다.

과당의 이점 및 이점 :

  1. 그것은 자당보다 30 % 적은 칼로리입니다.
  2. 혈액 내 포도당 수준에 큰 영향을 미치지 않으므로 당뇨병 환자가 사용할 수 있습니다.
  3. 방부제 역할을 할 수 있으므로 당뇨병 환자를 대상으로 잼을 만들 수 있습니다.
  4. 파이의 보통 설탕이 프 룩토 오스로 대체되면 매우 부드럽고 푹신 푹신 해집니다.
  5. 과당은 혈액 내 알콜의 분해를 촉진시킵니다.

과당에 해로울 수 있음 : 매일 식단의 20 % 이상인 경우 심장 및 혈관 질환의 위험이 증가합니다. 가능한 최대 금액은 1 일 40g을 초과하지 않아야합니다.

솔비톨 (E420)

이 감미료는 사과와 살구에서 발견되지만, 대부분 산 애쉬에서 발견됩니다. 그의 단맛은 설탕의 3 배가 적습니다.

이 감미료는 다가 알코올이며 즐거운 달콤한 맛이납니다. 소르비톨에는 당뇨병 영양 사용에 대한 제한이 없습니다. 방부제로 청량 음료 또는 주스에 첨가 할 수 있습니다.

오늘날, 소르비톨의 사용은 환영받으며, 식품 첨가물에 대한 유럽 공동체 전문가의 과학위원회에 의해 할당 된 식품의 상태를 가지고 있습니다. 즉,이 대용품의 이점이 정당하다고 말할 수 있습니다.

소르비톨의 장점 - 체내에서 비타민의 소비를 줄여 소화관에서 미생물의 정상화에 기여합니다. 또한, 그것은 좋은 choleretic 에이전트입니다. 그것의 기초에 준비된 음식은 신선도를 오랫동안 유지합니다.

소르비톨이 부족합니다 - 설탕보다 53 % 높은 칼로리가 있으므로 체중 감량을 원하는 사람들에게는 적당하지 않습니다. 고용량으로 사용할 경우 부풀음, 메스꺼움, 소화 불량과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

두려움없이 하루 40g의 소르비톨을 사용할 수 있습니다.이 경우 유익합니다. 더 자세하게는, 소르비톨 (sorbitol)은 무엇인지, 당신은 우리 사이트의 기사에서 배울 수 있습니다.

자일리톨 (E967)

이 감미료는 옥수수 줄기와 면화 종자에서 분리됩니다. 칼로리 함량과 단맛의 측면에서 볼 때 일반 설탕에 해당하지만 자일리톨은 치아 법랑질에 긍정적 인 효과가 있으므로 껌과 치약 조성물에 포함됩니다.

  • 천천히 조직으로 들어가 혈액 내 당의 농도에 영향을 미치지 않습니다.
  • 충치의 발달을 막는다.
  • 위액 분비를 증가시킨다.
  • choleretic 효과.

단점 : 자일리톨 : 다량 복용시 완하 효과가 있습니다.

하루에 50 그램 이하의 양으로 자일리톨을 섭취하는 것이 안전합니다.이 경우에만 이익이 있습니다.

사카린 (E954)

이 설탕 대용품의 상호는 Sweet io, Twin, Sweet'n'Low, Sweet Speetle입니다. 그것은 자당 (350 시간)보다 훨씬 더 달고 몸에 흡수되지 않습니다. Saccharin은 Milford Zus 설탕, 달콤한 설탕, Sladis, Sucrezit의 정제 된 감미료 성분에 포함되어 있습니다.

  • 대용품 100 정은 6-12 킬로그램의 단순 설탕과 같으며 동시에 칼로리가 없습니다.
  • 그것은 열과 산에 내성입니다.
  1. 특이한 금속 맛이있다.
  2. 일부 전문가는 발암 성 물질이 포함되어 있다고 믿기 때문에 빈속에 탄산 음료로 음식을 섭취하지 말 것을 권장하지 않습니다.
  3. 사카린은 담석 질환을 악화시키는 것으로 알려져 있습니다.

캐나다에서는 사카린이 금지되어 있습니다. 안전한 복용량은 하루에 0.2g보다 높지 않습니다.

사이클로 메이트 (E952)

설탕보다 30-50 배 더 달콤합니다. 보통 정제의 복합 설탕 대체물의 구성에 포함됩니다. 사이 클라 메이트에는 나트륨과 칼슘의 두 가지 유형이 있습니다.

  1. 그것은 사카린과 달리 금속 맛이 없습니다.
  2. 칼로리가 포함되어 있지 않지만 한 병이 최대 8kg의 설탕을 대신합니다.
  3. 물에 잘 녹고 고온에 잘 견디기 때문에 요리 할 때 음식을 달랠 수 있습니다.

시클 라 메이트에 해를 입힐 수 있음

유럽 ​​연합과 미국, 러시아에서는 사용이 금지되어 있습니다. 반대로 저렴한 비용으로 인해 널리 보급되었습니다. 시클 라 메이트 나트륨은 신부전의 경우뿐만 아니라 출산 및 모유 수유 중에도 금기입니다.

안전한 복용량은 하루에 0.8g을 넘지 않습니다.

아스파탐 (E951)

이 대용 물은 자당보다 200 배 감미롭고 불쾌한 맛이 없습니다. 여기에는 Svitlo, slastilin, sukrazit, nutrisvit 등 여러 가지 다른 이름을 가지고 있습니다. 아스파테임은 신체의 단백질 형성에 관여하는 두 가지 천연 아미노산으로 이루어져 있습니다.

아스파탐은 파우더 나 정제 형태로 생산되며, 음료와 베이킹을 달기 위해 사용됩니다. 또한 Dulko 및 Surel과 같은 복합 설탕 대체물에 포함되어 있습니다. 그것의 순수한 모양에서는, 그것의 약은 불린다 Sladex 그리고 NutraSweet.

  • 일정한 설탕 8 킬로그램을 대체하고 열량을 포함하지 않는다;
  • 열 안정성이 없습니다.
  • phenylketonuria 환자에 대한 금지.

안전한 일일 복용량 - 3.5 g

아 세설 팜 칼륨 (E950 or Sweet One)

그것의 감미는 자당의 200 배이다. 다른 합성 대용품과 마찬가지로, 인체에 흡수되지 않고 빠르게 제거됩니다. 특히 서방 국가에서 청량 음료를 준비하려면 아스파탐과 복합체를 사용하십시오.

아 세설 팜 칼륨의 장점 :

  • 수명이 길다.
  • 알레르기를 일으키지 않습니다.
  • 칼로리가 포함되어 있지 않습니다.

아 세설 팜 칼륨의 가능한 해 :

  1. 난 용성;
  2. 이 제품을 함유 한 제품은 어린이, 임산부 및 수유부 여성용으로 사용할 수 없습니다.
  3. 심장과 혈관의 파열로 이어지는 메탄올을 함유하고 있습니다.
  4. 신경계를 자극하고 의존을 일으키는 아스파르트 산을 함유하고있다.

하루 1g 이하의 안전한 용량.

Sukrazit

이것은 자당의 유도체이며, 혈액 내 당의 농도에 영향을주지 않으며 탄수화물 대사에 관여하지 않습니다. 보통 정제의 구성에서 산도 조절기와 베이킹 소다도 포함됩니다.

  • 1200 정을 함유 한 한 팩은 6kg의 설탕을 대체 할 수 있으며 칼로리를 함유하지 않습니다.
  • 푸마르산은 약간의 독성을 가지고 있지만 유럽 국가에서는 허용됩니다.

안전한 복용량은 하루에 0.7g입니다.

스테비아 - 천연 감미료

브라질과 파라과이의 일부 지역에서는 스테비아 (Stevia)가 흔합니다. 잎은 10 % 스테비오 사이드 (글리코 사이드)를 함유하고있어 달콤한 맛을냅니다. 스테비아는 인체 건강에 긍정적 인 영향을 미치고 동시에 설탕보다 25 배 더 달콤합니다. 스테비아 추출물은 일본과 브라질에서 칼로리가없고 무해한 천연 당분으로 사용됩니다.

스테비아는 주입, 가루 파우더, 차 형태로 사용됩니다. 이 식물의 잎 분말은 설탕이 일반적으로 사용되는 모든 식품 (스프, 요구르트, 시리얼, 음료, 우유, 차, 케 피어, 패스트리)에 첨가 할 수 있습니다.

  1. 합성 감미료와는 달리이 제품은 무독성이며 내약성이 뛰어나고 저렴하며 맛이 좋습니다. 이 모든 것은 당뇨병 환자와 비만 환자에게 중요합니다.
  2. 스테비아 (Stevia)는 고대 사냥꾼 수확기를 기억하고 싶어하지만 동시에 과자를 거부 할 수없는 사람들에게 흥미가 있습니다.
  3. 이 식물은 높은 단맛과 낮은 칼로리 함량을 가지고 있으며, 쉽게 용해되고, 열을 잘 견디며, 인슐린의 섭취없이 흡수됩니다.
  4. 정기적으로 스테비아를 사용하면 혈중 포도당 수치가 감소하고 혈관 벽이 강화되어 종양의 성장을 막을 수 있습니다.
  5. 그것은 간, 췌장의 작용에 긍정적 인 영향을 미치고, 소화관 궤양을 예방하고, 수면을 개선하고, 소아 알레르기를 제거하고, 효율성 (정신적, 육체적)을 증가시킵니다.
  6. 그것은 많은 양의 비타민, 다양한 미량 원소 및 거시적 성분 및 기타 생물학적 활성 물질을 포함하므로 신선한 야채와 과일이 부족하고 열처리 된 식품을 섭취하고 균일 한식이 요법으로 섭취하는 것이 좋습니다 (예 : 북부 지역).

스테비아의 신체에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

감미료에서 해롭다.

자연 및 합성 설탕 대용품에 대해 살펴 보겠습니다.

설탕 자체가 인간의 건강에 매우 유용하지 않습니다. 그 남용 큰 해를 입힐 수에서, 예를 들어, 당뇨병, 충치, 비만, 대사 장애를 유발.

이 때문에, 식품 착색제, 보존제, 향료 (아로마 풍미 증강제)와 같은 식품 첨가물의 감미료에 비해 유용한 "건강"보조제로서 특징 지어진다.

감미료 및 감미료 건강한 영양 식품으로 광고하는 저칼로리 껌과식이 식품에 사용됩니다. 그러나 감미료 좋은보다 더 많은 해를 할 수 있는지 여부를 가져 오지 않는다?

감미료의 종류

감미료와 감미료의 두 가지 범주가 있습니다.

많은 합성 감미료와 설탕 대용품이 있습니다 : 아스파탐 (매우 흔함), 수크 라마, 사카린.

합성 설탕 대체물은 인체 건강에 위험합니다. 그러한 감미료의 해를 과대 평가하는 것은 어렵습니다.

그들은 단 하나의 이점을 가지고 있습니다 - 저칼로리 - 결과적으로 체중 증가로 이끄는 단점으로 변합니다.

천연 감미료

천연 감미료와 설탕 대체물이 있습니다 : 자일리톨, 과당, 소르비톨.

천연 감미료의 가장 큰 단점은 칼로리 성분입니다. 이 설탕 대용 물의 초과는 여분 파운드를 너의 몸에 가져올 수 있는다. 거의 모든 제품에 부작용이 있으며 건강을 해칠 수 있습니다.

스테비아 (스테비오 사이드) - 그리고 해를 데려없는 천연 감미료하지만, 인간의 건강에 대한 반대 유용합니다. 스테비아 면역력을 증가시키고, 피부를 젊어지게 혈압 감소, 체내 기생충 간다 죽인다. 또한 가정에서 재배 할 수있는 스테비아 식물, 만든이 감미료.

Stevia에 대한 자세한 내용은이 기사를 참조하십시오.

감미료로 인한 질병

감미제 아스파탐 - 가장 유해한 가장 일반적으로 같은 시간에. 발암 클래스 A는 포름 알데히드, 페닐알라닌으로 분해되는 30 ℃의 온도에서 기타 독성 단백질과 메탄올의 조합이다. 그것은 메스꺼움, 현기증, 불면증, 소화 장애, 심장 두근 거림, 두통, 알레르기, 우울증을 일으킬 수... 식욕을 증가시킨다.

감미료 사카린은 종양의 형성을 유발하는 발암 물질입니다.

감미료 suklamat는 알레르기 (피부염)의 발생에 기여합니다.

감미료 솔비톨 및 자일리톨은 설사 및 이담 효과 (자일리톨 소르비톨 미만)을 갖는다. 자일리톨은 방광암을 일으킬 수 있습니다. 설탕에 비해, 그것은 위엄이 - 충치가 발생하지 않습니다 (이 이유로, 자주 잇몸 치약을 씹는에 사용된다).

과당 감미료 - 인체의 산 - 염기 균형을 파괴합니다.

체중 감량을위한 감미료의 효과

합성 감미료와 감미료는 체중 감량에 도움이되지 않으며 때때로 반대 효과를 나타낼 수 있습니다. 이것에 대한 이유는 무엇입니까? 설탕이 어떤 사람의 몸에 들어가면 인슐린이 생성되고 혈중 설탕 수치가 감소합니다. 유사한 상황이 저 칼로리 설탕 대체제를 섭취 할 때 발생합니다. 몸은 탄수화물을 섭취하고 준비하지만 받아 들일 수는 없습니다. 또 다른 시간에 탄수화물이 도착하면 인체가 많은 양의 인슐린을 합성하고 지방 보호 구역을 형성합니다.

자연적인 감미료는 그것의 열량 내용 때문에지는 무게에서 도울 수있다. 스테비아는 칼로리를 포함하지 않으며 혈중 포도당 수치에는 영향을주지 않습니다.

결론 : 천연 및 합성 감미료 및 다이어트로 광고 관련 제품의 소비는 체중 증가와 심각한 부상을 입을 수 있습니다.

설탕을 대체 할 다른 무엇?

이 감미료 이외에, 당신은 안전하고 아주 유용한 꿀을 사용할 수있다. 접시에 달콤한 맛을 느끼려면 꿀이 설탕보다 적게 필요합니다. 그것은 많은 양분뿐만 아니라 비타민을 포함하고 있습니다. 꿀은 체력을 증가시키고 면역 체계를 강화시킵니다.

메이플 시럽은 설탕 대신 사용할 수 있습니다. 메이플 시럽은 5 %의 자당과 소량의 모노 사카 라이드를 함유하고 있습니다. 견고한 단풍 나무 설탕은 메이플 시럽에서 얻습니다.

감미료

별도로 천연 및 합성 설탕 대체품에 대해 이야기해야합니다. 설탕 자체가 가장 건강한 제품은 아닙니다. 그들이 학대를 당하면 당뇨병, 비만, 대사 장애 및 충치를 "낳습니다". 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 감미료는 방부제, 식품 색상, 향료 (풍미 증강제 및 향료)와 같은 식품 첨가제와 달리 건강하고 "건강한"첨가제의 이미지를 제공합니다. 다양한 감미료와 감미료가 예를 들어식이 요법 (저칼로리 식품)과 씹는 잇몸에서 건강 식품으로 광고됩니다. 그러나 설탕 대용 물은 좋은 것보다 해를 끼치 지 않습니까?

감미료의 위험에 대해서.

감미료와 감미료의 종류 - 모두 유해합니까?

모든 감미료와 감미료는 2 가지 범주로 나눌 수 있습니다 :

합성 감미료.

많은 합성 감미료와 감미료가 있습니다 : 아스파탐 (가장 흔한), 사카린, 수크 라마. 모든 합성 설탕 대용 물은 건강에 해로울 수 있습니다. 이러한 감미료의 해를 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 아래 내용 (감미료로 인한 질병). 더 정밀한 검사에서 그들의 유일한 플러스 - 저 칼로리 함량은 마이너스로 밝혀지고 체중 증가 (체중 감량을위한 설탕 대용품의 효과)로 이어진다.

천연 감미료.

또한 천연 감미료 및 감미료가 있습니다 (예 : 과당, 자일리톨, 소르비톨). 그들의 칼로리에 천연 감미료의 주요 단점. 이 설탕 대용약을 남용하면 신체에 심각한 손상을 줄 수 있습니다. 또한 거의 모든 사람들이 불쾌한 부작용을 나타내며 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 자세한 내용은 아래에 있습니다 (설탕 대체에 의한 질병).

건강에 좋은 무해한 유일한 천연 감미료는 stevia (stevioside)입니다. 스테비아는 피부를 젊어지게하고 면역력을 향상 시키며 고혈압을 정상화시키고 신체의 기생충 인 칸디다 균을 파괴합니다. 이 설탕 대용 물은 스테비아 공장에서 만들어 지는데, 그런데 집에서 재배 할 수 있습니다. 내 의견으로는,이 식물에는 분리되는 기사 - 스테비아 감미료가 가치가있다.

감미료로 인한 질병 :

감미료 아스파탐은 동시에 가장 해롭고 가장 흔합니다. 섭씨 30도에서 포름 알데히드 (A 종 발암 물질), 메탄올 및 페닐알라닌 (다른 단백질과 함께 독성 물질)으로 분해됩니다. 현기증, 메스꺼움, 소화 불량, 두통, 심장 두근 거림, 알레르기, 불면증, 우울증을 일으킴. 식욕을 증가시킨다.

감미료 사카린 - 발암 물질은 종양의 형성을 유발할 수 있습니다.

감미료 Suklamat - 원인 알레르기 (피부염).

감미료 자일리톨과 솔비톨 - 설탕과 설사약 효과가 있습니다 (자일리톨은 솔비톨보다 더 많이 섭취합니다). 자일리톨은 방광암을 일으킬 수 있습니다. 존엄성 - 설탕과 달리 치아의 상태를 악화시키지 않습니다 (치약 및 씹는 잇몸에서 자주 사용되기 때문에).

과당 감미료 - 신체의 산 - 염기 균형을 위반합니다.

합성 설탕 대용 물의 추가 해악 - 그들은 몸에 흡수되지 않으며 일반적인 방법으로 제거 될 수 없습니다!

체중 감소를위한 설탕 대용품의 효과 :

합성 감미료와 감미료는 체중 감량에 도움이되지 않을뿐만 아니라 종종 반대 효과를 유발합니다. 왜 이런 일이 일어나는 걸까요? 사실 설탕이 체내에 들어 오면 인슐린이 생성되기 시작하고 혈당 수치가 떨어집니다. 저칼로리 설탕 대체물을 먹을 때도 똑같은 일이 발생합니다. 몸은 탄수화물을 섭취하고 준비하지만 받아 들일 수는 없습니다. 다음에 탄수화물을 섭취하면 신체는 인슐린 양을 늘리고 지방을 만듭니다.

천연 감미료는 열량 때문에 체중 감량에 도움이되지 않습니다. 스테비아는 칼로리를 함유하지 않으며 혈중 포도당 수치에는 영향을 미치지 않습니다.

결론 : 합성 및 천연 설탕 대용 물 및 그 제품 (식이 요법으로 광고 됨)을 사용하면 체중 증가 및 심각한 건강 상 손상을 초래할 수 있습니다.

설탕을 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?

위의 감미료 외에도, 안전 할뿐만 아니라 유용한 제품인 꿀을 사용할 수 있습니다. 달콤한 맛을 내기 위해서는 꿀보다 설탕이 적게 필요합니다. 꿀에는 많은 유익한 미네랄과 비타민이 들어 있습니다. 꿀은 면역 체계를 강화하고 체력을 증가시킵니다.

메이플 시럽을 사용할 수도 있습니다. 메이플 시럽은 5 %의 자당과 일부 단당류를 함유하고 있습니다. 견고한 단풍 나무 설탕은 메이플 시럽에서 얻을 수 있습니다.

그리고 0 칼로리를 함유하고있는 유일한 유용한 감미료에 관한 기사 - 스테비아 감미료.

가장 위험한 감미료와 왜 그들은 몸에 유독합니까?

안녕 친구!

내 블로그에서 "설탕"주제를 계속하면서 감미료에 대해 알려 드리고자합니다.

그 중 어떤 것이 우리 몸에 무엇이 위험 할 수 있으며 구체적으로 무엇에 관한 것인가.

나는 즉시 말할 것이다 : 설탕 대체 시장은 정직한 시장이 아니며, 그들은 특정 물질의 유해성에 관한 많은 정보를 숨기고있다.

실제로 사용을 승인받은 많은 설탕 대체 물질이 실제로 암을 유발한다는 확실한 정보가 있습니다.

나의 목표는 당신에게 진실하고 관련있는 정보를 제공하는 것입니다. 그녀는별로 재밌지는 않지만 우리 모두는 그녀를 아주 필요로합니다!

나는 그녀가 너를 잘 섬길 희망한다.

이 기사에서 배울 점은 :

설탕 대용품 - 인체 건강에 위험합니까?

정보의 주요 출처로 이해하자. 미국 국립 중앙 도서관 (National Library of Medicine)의 설탕 대체물에 대한 일반적인 기사를 읽어 보자.

  • 감미료 : 그들은 무엇 위험한가?
  • 안전한 설탕 대체품이 있습니까?
  • 감미료를 사용하여 체중 감량이 가능합니까?

설탕의 위험에 대해 조금

우리 모두는 흰 설탕의 위험성에 대해 알고 있습니다.

지금 이것에 대한 많은 정보가 있습니다. 나는이 주제에 대해서도 썼다. 관심이 있다면 여기를 읽는다.

나는 설탕 소비의 이전에 존재했던 소위 "표준"이 이제 절반으로 줄어들 었다는 사실에 대해서 몇 마디 말하고 싶다.

이것은 최근 American Heart Association에서 공식 발표했습니다.

내 의견으로는 생각할 게있어. 맞지?

가장 큰 위험은 설탕, 빵, 소스 (케찹, 마요네즈 - 여기), 모든 알코올... 거의 모든 제품에서 설탕이 발견된다는 것입니다. 그리고 사람은 하루에 얼마나 많은 설탕을 먹는지조차 알지 못합니다. " vleiguyu "를 알지 못해도, 그와는 반대로 생각조차하지 말라!

커피 한잔, 차 한잔... 글쎄, 진저 브레드가 있을지도 몰라, 모든게... 아닐거야. 그건 전부가 아니야! 설탕의 "숨겨진"소비가 대부분을 차지한다는 것이 밝혀졌습니다.

16 개 큐브의 정제 된 설탕을 한 번에 먹을 수 있습니까? 안돼?

코카콜라 반 리터 마실 수 있어요? 예

그리고 결국에는 "콜라"반 리터당에 설탕이 포함되어 있습니다.

이것은 단순히 "숨겨진"설탕 소비가 무엇인지 보여주는 예일뿐입니다... 시각적으로 볼 수 없으므로 그렇지 않습니다.

그리고 그것에 대해 알고있는 사람들은 신속하게 설탕 대체물로 전환합니다. 그리고 그들이 보게되면 포장에 새겨진 비문은 "제품에 설탕이 들어 있지 않습니다."라고 말하면서, 그들은 그들의 선택에 매우 만족합니다.

감미료는 무엇입니까?

설탕 대용 물은 특수 화합물, 화학 물질입니다. 그들은 꽤 맛이 좋지만, 조성물에 포도당을 포함하지 않습니다. 탄수화물.

사실, 이들은 미끼를기만 할 수있는 "사기꾼"입니다. 유용하지 않은 물질이나 에너지는 포함되어 있지 않습니다...

그리고 이것은 정확하게 그들의 속성입니다 - 에너지 부족 (즉, 탄수화물), 즉 칼로리와 그 생산자는 설탕 대체물을 성공적으로 광고하는 데 사용합니다. 탄수화물이 없으므로 - 칼로리가 없으니까요?

그리고 체중 감량을 원하는 모든 사람들은 한 가지 목표를 가지고 감미료를 함유 한 제품을 기꺼이 구매합니다. 필요한 것 이상 섭취하지 말고 칼로리...

글쎄, 슈퍼, 맞지? 당신은 과자를 당신이 원하는만큼 많이 먹고, 동시에 칼로리를 얻지도 않습니다. 이것은 당신이 뚱뚱하지 않다는 것을 의미합니다!

그러나 언뜻보기에는 모든 것이 좋고 단순하지는 않습니다...

  • 설탕 대용품의 "트릭"은 무엇입니까? 감미료를 사용하여 체중 감량이 가능합니까?

미국 과학자들은 오랜 세월 동안 지속되었고 다른 연령대의 많은 사람들이 참여한 한 연구의 결과를 발표했습니다.

그 본질은 절대적으로 모든 설탕 대체물은 사람의 일반적인 신진 대사 (신체의 신진 대사)에 매우 교활한 효과가 있다는 것입니다. 결과적으로 사람은 점점 더 많은 것을 먹고 싶어합니다!

많은 감미료가 사람에 의해 잠시 동안 "고삐를당하는"상태로 유지되는 진정한 "조호"를 일으킨다는 것이 입증되었지만, 그들이 말하는 것처럼 힘이 이미 항복되고 증가 된 식욕을 통제하는 것이 참기 어려울 정도로 단순 해지면 사람이 시작됩니다 무덤 "...

그리고 결국 어떻게됩니까? 조만간 이러한 불운 한 "여분의 칼로리"를받는 사람이 다시 "떨어져 버릴 수있는"체중과 같은 체중을 얻는다는 사실이 밝혀졌습니다.

어, 모든 과자와 "잃어버린 무게"가 그것에 대해 알고, 잔인한 "테스트"그들이 몸과 정신을 넣어, 진심으로 이러한 감미료를 신뢰!

설탕 대용 물은 우리의 건강에 위험합니다! 이것은 - 확실히!

우리는 꿀, 스테비아, 말린 과일 등과 같은 과자를 대체하는 천연의 "아날로그"에 관한 것이 아니라 화학 설탕 대체물, 친구에 대해 이야기하고 있습니다.

설탕 자체는 우리 몸의 건강에 매우 해롭고 감미료는 일반적으로 설탕이 우리의 건강을 파괴 할 수있는 것보다 훨씬 빠른 살아있는 독입니다.

그리고 독이 천천히... 천천히 그리고 지각 할 수 없다... "Tihinky"는 너무나 독이 있습니다.

그러나이 "조용함"으로부터 그는 덜 유독 해지지 않습니다!

그들은 우리의 음료와 접시에 단 맛을 주며 완전히 비 칼로리가 아닌 매우 드문 경우입니다!

게다가, 그들은 거의 공식적으로 우리의 신체에 완전히 무해하다고 선언되지만, 원칙적으로 이것은 거짓말입니다...

식품 회사들은 오랫동안 설탕을 첨가하기 시작했지만, 설탕 대체품을 그들의 제품에 추가하기 시작했습니다! 그리고 그것은 "좋은"것으로 간주됩니다. 글쎄, 설탕 아니야! 그래서, 우리는 생각합니다.

설탕 대용 물이란 무엇입니까?

그들은 사실, 많은 수십 종류의...

내 친구들, 가장 일반적인 친구들을 데려 올께요. 그래서 당신이 패키지의 내용을 읽음으로써 그 친구들을 알아볼 수 있습니다.

흰 설탕보다 약 200 배 더 달콤합니다. 아스파탐은 현재 가장 인기가 있고 가장 위험한 감미료입니다.

그것은 아스파르트 산과 페닐알라닌 물질로 구성되어 있습니다. 절대적으로 모든 제조 업체에 따르면, 아스파탐 자체가 해롭지는 않지만, 단지 "절제"로 소비되어야합니다...

미안합니다.하지만 독성 물질에 대해 이야기 할 때 어떤 종류의 "측정"을 할 수 있습니까?

정상적인 "측정"또는 "복용량"은 죽지 않았을 때입니다. 맞습니까? 죽지 않았어. 그래서, 나는 "측정"을 먹었다.

얼마나 유해하고 독성이 있습니까? 질문 번호는 "2"입니다. 따라서 what-if.

이것은 한 순간입니다.

그리고 두 번째는 그 사람이이 아스파탐을 얼마나 많이 먹었는지 의심하지 않을 수도 있습니다! 결국, 이제까지 어디에 추가되었습니다!

그것은 싸다, 조금만 더 필요하다... 제조업자가 좋은 이익을 얻으려면 무엇이 더 필요 할까?

아스파탐의 가장 큰 위험은 섭씨 30 도로 가열 될 때 메탄올과 페닐알라닌이라는 것입니다. 그런 다음 메탄올은 포름 알데히드로 전환됩니다. 그리고 이것은 실제적이고 매우 위험한 발암 물질 (독약)입니다.

무엇이 먼저 고통 : 신장. 그들은이 유해한 물질에 처음으로 반응합니다. 그러므로, 붓기는, "나는 그다지 먹지 못했습니다!"친숙한가요?

아스파탐의 피해에 관해서는 한 가지 경험에 대해 이야기 할 것입니다. 그것은 동물을 대상으로 실시되었으므로 "우리의 작은 형제"에게 매우 감동적이라면이 단락을 건너 뛰고 바로 읽으십시오...

같은 이유로, 나는이 동물이 정확히 어떤 동물인지를 밝히지 않을 것이다. 나 자신은 불쾌하고 동정심이있다. 그러나 사실은 사실이다. 그리고 이것은 완고한 것이다.

경험 : 약간의 시간, 오히려 짧은, 몇 달 동안 동물에게 먹이로 점차적으로 아스파탐을 추가했습니다. 결과적으로, 절대적으로 모든 실험 동물이 뇌암을 일으켰습니다.

이것은 아스파탐의 "친척"입니다. 그와 작곡은 그와 동일합니다.

그는 neotame이 10,000 번 (10 천 번)이기 때문에 현재 알려진 모든 감미료 중에서 가장 달콤합니다. 일반 백설탕보다 단맛이 있습니다!

  • 아 세설 팜 칼륨 (E 950)

공식적으로 "승인"되었고 1988 년에 "치명적이지 않다"고 선언되었습니다.

그것은 꽤 강한 자극 작용 정신을 가지고 있습니다.

이 물질의 "안전한 용량"(읽기 - "치명적이지 않음")은 하루에 1g이라고 여겨집니다.

이 감미료는 거의 모든 식품 산업 생산뿐만 아니라 제약 산업 (품종 - 여기)에서 널리 사용되고 있습니다.

N.B.! Acesulfame 칼륨은 캐나다, 영국 및 기타 국가에서 사용하기 위해 법으로 금지되어 있습니다.

이것은 설탕을 가장 먼저 인공으로 대체 한 것입니다. 당뇨병 환자의 고통을 어떻게 든 완화하기 위해 19 세기에 처음으로 입수했습니다.

제 1 차 세계 대전 당시에는 실제 설탕이 상당히 비싸거나 전혀 사용 가능하지 않았기 때문에 널리 사용되었습니다.

사카린은 설탕에 비해 약 400 배나 단맛이 적으므로 제조업체에게는 매우 유용합니다.

상당히 높은 수준의 발암 성을 가지고 있다는 것을 시사하는 신뢰할 수있는 자료 (연구)가 있으며, 이것은 신체의 악성 종양을 일으킬 수 있습니다!

그러나 이것이 제조업체가 식품 업계에서 활발히 사용하는 것을 막지는 못합니다!

대부분의 파이는 디저트, 젤리, 아이스크림, 크림, 과자 등 거의 모든 패스트리에 첨가됩니다.

보통 설탕보다 35 배 더 달콤합니다. 그것은 물에 완벽하게 용해되며, 꽤 높은 온도에도 잘 견딘다. 그리고이 모든 것이 함께 식품 업계에서 조리 할 때 사용할 수 있습니다.

옛 소련 국가들에서 매우 흔한 설탕 대체품!

N.B.! 그러나 서유럽 국가들과 미국에서는 오랫동안 금지되어왔다. (1969 년 이래로) 신장에 부정적인 영향을 미치기 때문에 (기능이 완전히 저해 될 때까지).

특히 임신과 수유중인 여성과 어린이가 사용하는 것은 금지되어 있습니다!

우리와 함께 - 제발! 코멘트가 없습니다...

  • 자일리톨 (E967)

그것은 옥수수 (옥수수 줄기), 면화 종자의 껍질 및 다른 종류의 야채와 과일에서 수확됩니다.

이것은 5가 알코올입니다. 그것은 감미와 칼로리 내용에 대한 일반적인 흰 설탕과 완전히 동일합니다. 따라서 산업 생산에서는 절대 수익성이 없습니다.

자일리톨은 다른 감미료보다 작고 치아의 에나멜을 파괴하므로 거의 모든 씹는 잇몸과 많은 치약에 포함됩니다.

하루에 허용되는 자일리톨의 용량은 50g이며, 초과하면 장의 혼란 (설사)이 즉시 시작됩니다. 그들은 명백한 억제 장내 미생물 효과가 "명백하다"라고 말하면서...

  • 말토 덱스트린 (말토 덱스트린)

그것은 혈당 수치가 매우 높기 때문에 혈당 수치가 매우 급격히 상승합니다.

당뇨병 환자에게는 일반적으로 살아있는 독입니다.

말토 덱스트린은 즉시 (설탕처럼) 흡수되어 혈류에 들어갑니다. 그리고 사람이 조금 움직이면 (앉아있는 생활 방식으로 인도하는 경우),이 물질은 축적되어 지방 조직으로 침착됩니다.

  • N.B.! 실용적인 연구에 의하면 말토 덱스트린은 장내 박테리아 구성을 변화시키고 유익한 성장을 억제하며 "유해한"미생물의 성장을 증가시킬 수 있음이 증명되었습니다.
  • N.B.! 또 다른 연구는 말토 덱스트린 사용이 크론 병으로 이어진다는 것을 암시합니다.
  • N.B.! 2012 년에 실시한 연구에 따르면 말토 덱스트린은 장 상피 세포에서의 e.coli 박테리아의 저항성을 증가시켜자가 면역 질환을 유발한다는 사실을 분명히 보여주었습니다.
  • N.B.! 그리고 그는 살모넬라 균의 생존에 기여합니다! 그리고 이것은 차례로 염증성 질환으로 이어집니다!
  • N.B.! Boston (USA)의 한 연구에 따르면 말토 덱스트린은 세포 항균 반응을 크게 약화 시켰습니다. 그것은 자연적으로 장내 항균 방어 기전을 강력하게 억제하며, 이는 장내에서 심각한 염증성 질환을 유발합니다.
  • N.B.! 2013 년에 수행 된 연구에 따르면 말토 덱스트린 사용이 위장관 (bloating, gas, diarrhea)에 문제를 일으키는 것으로 나타났습니다.

그리고이 실험의 일부 참가자는 말토 덱스트린의 사용에 알레르기 반응을 나타 냈습니다. 이것은 피부와 가려움증에 중대한 자극입니다.

N.B.! 말토 덱스트린은 밀에서 만들어지기 때문에 소량의 글루텐이 함유되어있어 생산 과정에서 완전히 제거하는 것은 기술적으로 불가능합니다! 글루텐 불내성을 가진 사람들에게 말토 덱스트린은 감추어 져 있지만 매우 위험합니다!

그것은 감미료 (감미료)뿐만 아니라 풍미 증진제 및 악취 향상제로 식품 생산에 사용되는 식품 첨가물입니다. 그것은 일반 설탕보다 600 배 더 달콤합니다.

수크랄로스는 일반 설탕으로 만들어 지지만 가공... 염소의 도움을받습니다.

이러한 "조작"의 목적은 결과 제품의 열량을 줄이는 것입니다.

"우리는 한 가지를 취급하고 다른 것을 절름 거리는"것으로 밝혀졌습니다.

이들은 가장 인기있는 감미료 중 몇 가지입니다.

감미료가 그다지 해롭다면 왜 그때 사용됩니까?

  1. 감미료는 설탕보다는 감미로운 백번이다. 예를 들어, 아스파탐 아스파탐 1 킬로그램 만 200-250 킬로그램을 대체 할 수 있습니다. 설탕 네오 타임 1 킬로그램은 10,000 킬로그램을 대신 할 수 있습니다. 설탕
  2. 감미료는 일반 백설탕보다 저렴합니다. 그리고 이것은 회사의 저축입니다! 그리고 가장 순수한 "화학"이기 때문에 값싼 대체 물질...
  3. 일반적인 비즈니스 로직을 사용하면 제약 산업이 단순히 질병에 이익이된다는 것을 쉽게 이해할 수 있습니다. 슬프지만 사실은...

우리의 건강은 당신, 친구, 그리고 그들은 잘 살고, 동시에, 그들은 좋은 돈을 벌어... 그리고 거대한 돈....

그래, 이걸 이해하는 것도 슬프다...하지만 너는 무엇을 할 수 있니, 이것은 현실이다.

더욱이, 설탕 대체물이 신체에 미치는 해로운 영향에 대한 정보가 "빛으로 나타남"시작하자마자, 제조업체 (제품을 사용하는 사람)는 단순히 제품 내용에 대한 패키지 작성을 중단했습니다!

동시에 많은 사람들이 "설탕"을 씁니다. 그리고 거기에 - 설탕 대체물과 "화학적"대체품!

설탕 대체품은 어디에 있습니까?

위에서 언급 한 바와 같이 음식 외에도 설탕 대체물은 거의 항상 존재합니다.

  • 스포츠 영양 (단백질, 게이너, 아미노산 및 기타 복합체)의 생산에서,
  • 약국 비타민, 비타민 - 미네랄 복합체,
  • 모든 약, 팅크, 혼합물, 한마디로 - 모든 의약품,
  • 생물학적 활성 첨가제 (BAA) 및 "건강"을위한 제품을 전문으로하는 회사의 기타 제품
  • 등등...

결론 및 권장 사항

당신에게 건강을 가져다 줄 NATURAL 과자를 사용하십시오!

천연 과자는 설탕과 화학 감미료를 대체 할뿐만 아니라 몸에 영양분과 비타민 (설탕과 그 화학 유사체와는 반대로)을 제공 할뿐만 아니라 맛의 혜택과 즐거움을 가져다줍니다!

다음 기사 중 하나에서 어떤 감미료를 먹을 수 있는지 알려 드리겠습니다.

자신과 건강을 돌보고, 진짜 과자를 즐기고 건강을 유지하십시오.

저장소의 포장에있는 공식을주의 깊게 읽어야합니다!

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C 당신은 알랭, 안녕 모두!

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감미료 - 체중 감량시 해롭거나 도움이됩니까?

인공 감미료는 오래 전에 발명되었지만이 제품에 대한 분쟁은 지금도 가라 앉지 않습니다. 감미료 - 해롭거나 이득 -이 질문은 점점 그런 제품을 사고 싶은 사람들에 의해 놓이고, 그러나 그것을 즉시 사는 것을 대담하게하지 말라.

감미료의 조성

자일리톨과 솔비톨은 설탕을 대체하는 제품을 구성하는 주요 물질입니다. 그들은 열량으로 그에게 열등하지 않으며, 치아를 망치지 않으며 더 천천히 흡수됩니다. 아스파탐은 대중적인 것으로 여겨지는 또 다른 감미료입니다. 낮은 칼로리 함량을 고려하더라도 설탕을 대체 할 수 있습니다. 아스파탐은 열을 견디지 못하기 때문에 과자를 준비하는 데 사용되지 않습니다.

긍정적 인 특성 외에도 소비자들은 이미 설탕 대체재의 해를 지적했다. 정기적으로 사용하는 사람들은 추가적인 건강 문제를 수반하면서 쉽고 빠르게 추가 파운드를 얻을 수 있습니다. 신체가이 제품을 처리하는 느린 과정 때문에 다양한 질병이 발생합니다.

감미료의 이점

설탕 대체물이 유용한 지 여부에 대한 질문에 대해서는 부정적인 답을 얻을 수 있습니다. 그것은 사람이 그의 기술의 수를 통제하고 제한 할 때만 몸에 유익합니다. 이점은 무엇입니까?

  1. 설탕의 농도에 영향을 미치지 않으므로 당뇨병 환자에게 권장됩니다.
  2. 충치에서 치아를 보호합니다.
  3. 그들은 값이 싸고 장기간 사용하기에 적당합니다.

설탕이나 감미료는 무엇보다 유해합니까?

때로는 일반 구매자가 설탕이나 감미료가 더 유용하다는 사실을 생각할 수도 있습니다. 이 경우 일부 합성 감미료는 건강에 좋지 않지만 유익한 물질로 만든 다른 것들이 있음을 기억해야합니다. 그들은 설탕보다 훨씬 더 유용합니다. 왜냐하면 그것은 혈액으로 인슐린을 날카롭게 방출하여 굶주림을 느끼게하기 때문입니다. 이러한 변동은 인간에게는 극히 유익하지 않으며, 따라서 선택은 개별적으로 접근하고 자연적 아날로그 만 ​​선택해야합니다.

감미료 - 체중 감량시 해롭거나 도움이됩니까?

많은 사람들이 체중 감소를 위해 유용한 감미료로 전환하는 것을 선호합니다. 인공적인 구성 요소가 비참한 결과를 낳을 수 있다는 것을 기억해야합니다. 우리의 경우 - 여분의 지방 축적. 현대 설탕 대용품은 칼로리가 높으며,이 요소는 선택시 고려해야합니다. 자연 - 저칼로리 콘텐츠를 보유하고 있으며, 이는 과체중으로 고생하는 사람들이 선택할 수 있음을 나타냅니다.

예를 들어, Erythritol 또는 stevia는 에너지 값이 없으며 포도당 수준에 영향을 미치지 않으며 초과 중량의 출현에 기여하지 않습니다. 동시에, 그들은 단 맛이있어서 달콤한 치아의 모든 요구 사항을 만족시킬 수 있으며 달콤한 차, 커피 또는 달콤한 음료 및 요리를 선호하는 사람들을 만족시킬 수 있습니다.

감미료 - 당뇨병에 해롭거나 이익이됩니까?

이러한 제품은 시장에 광범위하게 존재하므로 구입 전에 감미료가 해로운 지에 대해 종종 생각합니다. 그들은 자연과 인공의 두 가지 범주로 나뉩니다. 소량을 복용하는 경우 당뇨병 환자에게 권장되는 약물입니다. Fructose, sorbitol, stevioside, xylitol은 포도당에 영향을 미치고 천천히 흡수되는 천연 성분의 고칼로리 대용품입니다.

스테비오 사이드 이외에 다른 모든 것들은 설탕보다 덜 달콤하며 사용 전 고려해야합니다. 30-50 g - 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 해를 끼치 지 않는 일일 비율. 그들은 신체에 머물지 않는 다른 합성 옵션을 추천 할 수 있습니다.

해로운 감미료는 무엇입니까?

설탕 대용 물이 건강한 사람에게 해로운 지 여부에 대한 질문에 답하면, 많은 양을 섭취하면 누구나 그것을 사용하는 것이 권장되지 않습니다. 이는 각 감미료가 전반적인 건강에 악영향을 미치고 심각한 질병의 출현과 발전을 유발하기 때문입니다. 어떤 감미료가 선택 되더라도, 해로 나 이득은 여전히 ​​눈에.니다. 혈액 내의 설탕 농도를 조절하는 것이 유익이라면, 부정적인 영향은 다를 수 있습니다.

  1. 아스파탐 - 종종 두통, 알레르기, 우울증을 유발합니다. 불면증, 현기증 유발; 소화를 방해하고 식욕을 향상시킵니다.
  2. 사카린 (Saccharin) - 악성 종양의 형성을 유발합니다.
  3. 소르비톨과 자일리톨은 완하제와 콜레스테롤 제품입니다. 다른 것들보다 유일한 장점은 치아 법랑질을 망치지 않는다는 것입니다.
  4. 수크 라트 - 종종 알레르기 반응을 일으 킵니다.

감미료 : 해롭거나 이득

오늘날, 설탕 대용품의 인기가 급속도로 커져서 사용이 유행 추세와 비슷합니다. 전통적인 (사탕 무우 또는 지팡이) 설탕의 보편적 포기는 과학 문학 및 대중 매체에서 적극적으로 홍보됩니다. 어디서나 의심 할 여지없는 해를 나타냅니다. 감미료는 완전한 향이 될 수 있다고 믿어 지지만, 그것은 그림에 안전하고 무해합니다. 그러나, 일반적으로 정제 된 설탕 대체물에서 옮기기 전에, 당신은 그들의 해로움과 이득을 평가해야합니다.

오늘날 감미료에는 자연계 또는 식물계와 인공적인 두 가지 그룹이 있습니다. 첫 번째는 (과일과 열매에서 추출한) 천연 원료로 만들어지며, 두 번째는 종합적으로 생산됩니다. 감미료는 밀가루 제품, 디저트, 음료 및 의약품에 첨가되기 위해 식품, 제과 및 의료 산업에서 널리 사용됩니다. 자급 자족제는 환약 또는 정제 형태로 제공됩니다.

감미료 및 감미료는식이 요법과 당뇨병학과의 약국 및 대형 매장에서 구입할 수 있습니다.

감미료의 종류

당신이 설탕 유사체에 익숙하지 않고 그것을 결코 구입하지 않았다면, 이것은 그들이 달콤한 첨가제로서 식품 산업의 다양한 제품에 존재할 수 있기 때문에 당신이 사용하지 않는다는 것을 전혀 의미하지 않습니다. 이를 확인하려면 어떤 코드 E가 이러한 첨가물을 라벨링하고 구매 한 제품의 라벨에주의 깊게 성분을 조사해야 하는지를 알아야합니다.

천연 설탕 대체물은보다 유용하고 안전하다고 간주됩니다. 최신 인공 감미료는 칼로리보다 약간 열등합니다. 그러나 고객의 무지를 이용하여 파렴치한 제조업체는 합성 제품을 허브 보충제로 사용할 수 있습니다. 그러므로 오늘날 가장 인기있는 감미료의 종류와 이름을 아는 것이 중요합니다.

자연 보충제는 다음과 같습니다 :

자일리톨 (E967) - 음료 및 츄잉껌의 제조에 사용됩니다.
소르비톨 (E420) - 소르비톨과 석류에서 얻어집니다.
Isomalt (이소 말트, 말티톨) (E953)은 새로운 세대의 첨가제이며, 프로바이오틱스의 특성을 가지고 있습니다. 자당에서 합성.
스테비아 (Stevia)는 남아메리카 나무의 추출물로 가장 안전한 대체 물질이지만 다른 첨가제보다 약간 맛이 있습니다.
과당은 가장 높은 칼로리 감미료 인 과일과 딸기로 만듭니다.

잘 알려지지 않은 천연 당분은 시트러스 (citrus skin), 에리트 리톨 (멜론 설탕), 글리시리진 (감초 추출물), 모린 및 타우 마틴 (천연 단백질을 기본으로 한 감미료)입니다. 일부는 생산이 상당히 비싸고 효과가 완전히 이해되지 않아서 일반적이지 않습니다.

인공 설탕 대용품은 다음과 같습니다.
아스파탐 (E951)은 가장 인기 있고 저렴한 대체제입니다.
Acesulfame (E950)은 많은 금기 사항이있는 보충 물입니다.
사카린 (E954)은 의심의 여지가 있지만 매우 인기있는 대체 물질입니다.
수크랄로스는 가장 달콤한 제품입니다 (설탕보다 600 배 더 달콤합니다).
Cyclamate (E952) - 음료에 적합합니다.

그들의 에너지 가치에있는 설탕 대용품의이 2 개의 그룹 사이 다름. 자연적인 것들은 칼로리 함량의 정도가 다양하며 세련된 설탕과는 달리 인슐린이 혈액 속으로 날카로운 방출을 일으키지 않습니다. 왜냐하면 그것들은 훨씬 더 천천히 부서지기 때문입니다.

상기 첨가제는 러시아에서 허용되는 것으로 간주됩니다 (일부 다른 국가에서는 일부가 금지됩니다).

감미료는 해롭습니까?

설탕 대체물을 사용하면 다음과 같은 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

  • 체중 증가, 자당 (지팡이 또는 사탕무 설탕)을 사용할 때와 동일한 과정에 해당합니다.
  • 일부 보충제는 위장을 일으킬 수 있습니다.
  • 개별 감미료는 심장 및 혈관의 기능에 악영향을 줄 수 있습니다.
  • 어떤 경우에는 설탕 대체제가 신부전의 증상을 악화시킵니다.
  • 페닐 케톤뇨증 (심각한 대사 장애)에 많은 보조제가 금기입니다.
  • 칼슘 및 설프 아미드 감미료는 신경계를 자극하기 때문에 임신 및 수유중인 여성뿐만 아니라 어린이에게도 금지되어 있습니다.
  • 장기간 연구를 한 후에는 일부 설탕 대체제의 발암 효과가 입증되어 많은 국가에서 금지되어 있습니다 (예 : 나트륨시 놀 레이트, 사카린 등). 따라서 조심스럽게 첨가제를 선택해야합니다.
  • 합성 설탕 대용 물은 신체에 흡수되지 않으며 자연에서 파생 될 수 없습니다.

사카린

100 년 전에 등장한 최초의 인공 감미료. 세련된 설탕의 단맛을 300-400 배. 그것에는 "혐오감"금속 맛이 있습니다. 그것은 그것이 담석 질환의 악화를 일으키는 것으로 믿어집니다. 종양이 발생할 수 있습니다. 다량으로 복용하면 방광암이 생깁니다. 미국과 캐나다에서는 발암 물질로 간주되어 사용이 금지되어 있습니다.

아스파탐

매우 인기 있고 일반적인 인공 감미료. 6000 가지가 넘는 다양한 제품에 사용됩니다. 그것은 음식에 대량으로 사용되며, 어린이 비타민, 다이어트 음료 등 의약품의 일부입니다.

아스파탐의 해로움에 대한 많은 논의가 있습니다. 사실은 모든 것을 그 자리에 두었습니다. 가열하면 독성을 갖습니다. 따라서 아스파탐은 가열되거나 끓인 접시에서 피해야합니다. 마찬가지로 고온 국가 및 높은 기온이있는 곳에서는 아스파탐이 분해되기 시작합니다.

이미 30 ° C에서 포름 알데히드 (클래스 A 발암 물질), 메탄올 (많은 양은 극도로 유독성) 및 페닐알라닌 (다른 단백질과 함께 독성)으로 분해됩니다. 결과적으로 많은 실험 결과, 장기간 사용하면 소화 불량, 메스꺼움, 현기증, 심장 두근 거림, 두통, 알레르기, 우울증, 이명, 불면증을 일으키고 뇌암을 일으킬 수 있음이 확인되었습니다. 그것의 기능에). 특히 임산부와 어린이에게는 피해야합니다.

수크라 마트

알레르기 유발에 도움이됩니다 (피부염).

소르비톨

과일에서 추출한 천연 감미료. 설탕보다 영양가가 53 % 높기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 그것은 완하 효과가 있습니다. 그것은 특정 금기 사항을 가지고 있으며 하루에 30-40g을 넘지 않는 양으로 권장됩니다. 대량으로 (한 번에 30 그램 이상) 메스꺼움, 부풀어 오름, 장폐색 및 위 기능을 유발할 수 있으며 또한 혈액 내 젖산 농도를 증가시킬 수 있습니다.

자일리톨

치약과 껌에 종종 사용되며 설탕과 달리 치아의 상태를 손상시키지 않습니다. 그것은 소르비톨 완하제와 choleretic 작용보다 더 큰 정도입니다. 그러나 많은 양의 수용체가 담낭의 염증 (담낭염)과 심지어 방광암을 일으킬 수 있다는 것은 위험합니다.

과당

신체의 산 - 염기 균형을 손상시킬 수 있습니다. 과당의 과잉은 간 및 심혈 관계 질환을 유발할 수 있습니다. 과당은 간장에 직접 들어가기 때문에 기능이 저하되어 대사 증후군을 일으킬 수 있습니다.

체중 감량을위한 감미료

많은 사람들이 과도한 체중 (체중 감량 욕구) 때문에 또는 일부 질병 (당뇨병 등)으로 인해 일반 설탕을 금지하여 설탕 대체물로 전환합니다.

그러나 인공 설탕 대용 물의 사용은 체중 감량 욕구에 반대 효과를 초래할 수 있음을 염두에 두어야합니다. 설탕이 인체에 들어가면 인슐린이 생성되고 혈중 설탕 수치가 감소합니다. 저 칼로리 설탕 대체물을 사용할 때도 같은 과정이 발생합니다. 몸은 탄수화물을 처리 할 준비가되어 있지만 받아 들여지지 않았습니다. 그리고 다른 어떤 제품에서 탄수화물이 도착하면 인체가 더 많은 양의 인슐린을 합성하기 시작하여 지방을 예비합니다.

또한 설탕을 포함한 음식은 식욕을 자극합니다. 물론 나중에 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 처음에는 단맛이 증가하여 체중 증가, 비만을 유발할 수 있으며 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 따라서식이 요법 및 당뇨병 치료제로서 이러한 제품을 홍보하는 것은 매우 논쟁의 여지가 있습니다. 그리고 광고 된 저칼로리 콘텐츠는 체중이 추가로 증가합니다.

많은 천연 감미료는 매우 높은 칼로리를 가지고 있으므로 다이어트 용으로 선택할 때는이를 고려해야합니다. 자연적인 저칼로리 설탕 대용품은 저 칼로리 함량으로 인한 체중 감소를 도울 수 있습니다. 예를 들어, 스테비아와 에리스리톨은 에너지 가치가 전혀없고 혈중 글루코스 수준에 영향을 미치지 않습니다 (탄수화물 대사에 관여하지 않습니다). 또한, 스테비아는 단맛에 대한 필요성을 충족시키기 위해 강렬한 단맛이있어 최소량이 필요합니다.

상기 언급 된 단점에도 불구하고, 감미료는 통제되지 않고 과도한 적용의 경우에만 건강에 해를 끼칠 수있다.

합리적인 금액으로 사용하고 일일 복용량을 초과하지 않으면 신체에 특별한 해를 끼치 지 않습니다. 그럼에도 불구하고 이것은 자연 설탕 대체물에 기인 한 것으로 보입니다.

감미료에는 다음과 같은 긍정적 인 특성이 있습니다.

  • 그들은 체중을 줄이고 오랫동안 유지하는 데 도움이된다고 믿어집니다.
  • 혈액의 포도당 수준에 영향을 미치지 않으므로 당뇨병 환자에게 적용하십시오.
  • 자연적인 감미료는 단맛의 정도가 다름 - 덜 달콤하고 (강렬한 카테고리). 집중 식 감미료 (예 : 스테비아)는 설탕보다 훨씬 달고 매우 적은 양으로도 사용할 수 있습니다. 단 것을 위해,이 대용품들은 설탕을 상당히 초과하기 때문에 단 맛을 위해서 그들은 꽤 많이 첨가 될 필요가 있습니다.
  • 일부 감미료에는 방부제가 있습니다. 이렇게하면 제품을 오래 사용할 수 있습니다.
  • 충치의 위험을 줄입니다. 천연 설탕 대용 물은 치아를 파괴하는 미생물에 적극적으로 대응할 수있어 치약 조성물에 사용됩니다. 설탕 대체물 인 자일리톨과 솔비톨은 치아의 상태에 유익한 효과를 가지며, 다른 감미료는 설탕과 비교하여 비교적 무해합니다.
  • 또한, 자일리톨과 솔비톨은 완하제 효과가 있으며 종종 변비에 사용됩니다. 가장 중요한 것은 일일 복용량을 초과해서는 안되며 50 그램을 넘지 않아야합니다.
  • 대용품의 대부분은 지팡이 또는 사탕무 설탕보다 훨씬 저렴합니다.

감미료의 선택은 엄격히 개별적으로 수행되어야합니다. 각 첨가제는 신체에 따라 다르게 인식됩니다.

사용에 대한 표시

다음과 같은 경우에는 설탕 대체물을 섭취하는 것이 좋습니다.

  • 과체중, 비만;
  • 두 가지 유형의 당뇨병;
  • 악액질 (심한 고갈);
  • 탈수;
  • 간 질환;
  • 단백질과 탄수화물 다이어트.

심한 심부전, 당뇨병의 비 보조 단계, 근육 내 젖산의 병리학 적 형성 (젖산 산증) 및 폐부종에서의 감미료의 섭취를 거부해야합니다.

더 좋은 감미료

모든 것과 마찬가지로 인공 설탕 대체물의 지지자와 지지자가 있습니다. 많은 사람들은 합성 보충제가 칼로리가없고 몸에서 완전히 제거되어 체중 감량에 기여한다고 주장합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다.

과학자들은 합성 대용 물질을 체계적으로 사용하면 신체의 호르몬 균형이 붕괴된다는 사실에 만장일치로 동의했다.

몸에 감미료가 미치는 부정적 영향을 피하기 위해 제품의 모든 특성을 면밀히 조사하고 사용의 적절성과 허용 일일 복용량에 대해 의사와상의하는 것이 좋습니다.

감미료를 사용할 때 가장 중요한 것은 적당합니다. 많은 사람들은 감미료가 체중이나 건강에 영향을 미치지 않는다는 것을 확신하면서이를 남용하기 시작하여 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

특히 스테비아 등의 천연 감미료를 사용하는 것이 가장 중요하다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 또는 세련된 설탕을 절대 포기하고 싶은 사람들에게는 몸의 단맛 외에 꿀 또는 메이플 시럽, 설탕에 절인 과일, 말린 과일을 사용할 수 있습니다., 그리고 건강을 위해 완전하게 안전합니다. 화학 감미료를 사용하면 신체의 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

추가

설탕 대용약의 허용량

합성 설탕 대체물의 값이 싸기 때문에 식품 산업의 다양한 분야에서 활발히 사용됩니다. 감미료는 정제, 당의정 또는 분말의 형태로 입수 할 수 있습니다. 많은 사람들은 사용 된 모든 디저트와 음료에 이들을 추가하려고 노력합니다.

각 설탕 대용품에는 자체 일일 섭취 률이 있으며 이는 다음을 초과하지 않는 것이 좋습니다.
30 그램 이상을 사용하지 않을 경우 과당 안정. 하루;
소르비톨 - 40 그램 이상;
스테비아 - 35 그램 이하
자일리톨 - 40 그램 이상;
사카린 - 0.6g 이하;
Cyclamate - 하루 최대 복용량 - 0.8 gr;
아스파탐 - 3 gr 이하;
아 세설 팜 (Acesulfame) - 최대 1 gr. 하루에.

많은 설탕 대용품이 Novasvit, Sukrazit, Sladis, Neige Svit, Sweet One 또는 Splenda와 같은 상품명으로 판매된다는 점에 유의해야합니다. 감미료를 구입하기 전에, 사용법이나 제품 라벨에 대한 설명을 신중히 검토하여 선택 사항에 착오가 없도록해야합니다.

당뇨병에 대한 자세한 기사

합성 설탕 대용 물은 당뇨병 환자를 위해 고안되었으며, 그 여분 파운드를 버리려고하는 사람들을위한 것이 아닙니다.자신을 해치지 않으려면주의 깊게 지시 사항을 읽고 일일 권장 섭취량을 준수해야합니다.설탕 대용 물은 알려지지 않은 화학자, 러시아 출신의 이주자, Falberg에 의해 1879 년에 발명되었습니다. 그는 빵의 특이하고 달콤한 맛을 알아 차렸습니다.

식물 과일에서 발견되는 많은 생물학적 활성 물질. 그들의 존재는 과일이 각종 질병에서 몸을 완전히 보호하는 것을 허용합니다. 세계 보건기구 (WHO)의 권고에 따르면, 건강한 성인의 식단에는 최소한 3 가지 유형이 있어야합니다. 웨이트 카테고리에서는 하루에 100g입니다. 당뇨병으로 어떤 종류의 과일을 섭취 할 수 있습니까? 신선한 과일, 육즙이 많은 껍질 또는 말린 과일 - 선호해야합니까?

임산부는 때때로 아기에게 불쾌한 결과를 초래하는 임신성 당뇨병 진단을받습니다. 이 질병은 이전에 고혈당에 문제가 없었던 건강이 우수한 사람들에게도 발생합니다. 태아에 대한 질병의 징후, 자극 요인 및 위험에 대해 더 많이 알아야합니다. 치료는 의사가 처방하고, 결과는 배달 전에 면밀히 모니터링됩니다.임신성 당뇨병은 무엇입니까?