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타입 2 당뇨병을위한 영양 : 당뇨병을위한 조리법

환자의 경우 주 질병 2 형 당뇨병의 치료 이외에 질병에 걸릴 수있는 크고 작은 혈관을 보호하는 것이 매우 중요합니다.

심혈관 질환, 눈, 신장 및 기타 기관의 질병과 같은 심각한 만성 합병증으로 위협을받습니다. 한 가지 조건 하에서 만 우리는이 일에 대처할 수 있습니다. 지방과 탄수화물 신진 대사를 정상화하는 것이 필요합니다. 즉, 당뇨병의 영양은 환자의 모든 필요를 충족시켜야합니다.

따라서식이 요법을 사용하지 않으면 제 2 형 당뇨병에 대한 양질의 치료가 불가능합니다. 또한 환자가 혈당 강하제를 복용하든 사용하지 않든 상관없이 당뇨병 환자에게 의무적 인 식단입니다.

다이어트의 기본 원칙

종종 2 형 당뇨병에는 비만이 동반되기 때문에식이 요법을 조정해야하며 당뇨병의 적절한 영양 섭취가 고려됩니다.

과체중, 특히 복부 비만을 줄이기위한 것이어야합니다.

그러한 환자는 체중의 6kg 이상, 이상적으로는 10 % 이상을 잃어 버려야하며 이전 체중으로 되돌아 가지 않아야합니다. 이것이 다이어트가 작동하는 원리와 기본 원리입니다.

환자의 체중이 허용 기준을 초과하지 않는 경우 환자가 소비하는 음식의 에너지 값은 환자의 연령, 성별 및 신체 활동을 고려한 생리적 영양 기준을 충족해야합니다.

정량적 인 지방 구성의 경우 특별한주의가 필요하며 제 2 형 당뇨병 제품의 경우이를 고려해야합니다.

제 2 형 당뇨병에서는 발달 가능성이 높다는 것이 알려져 있습니다 :

  1. 크고 작은 혈관의 죽상 경화증;
  2. 관상 동맥성 심장병;
  3. 뇌 혈관 질환 (뇌 혈관 파괴).

그래서 당뇨병을위한식이 요법은 항 죽상 경화증이어야합니다.

콜레스테롤과 포화 지방산이 풍부하기 때문에 지방 섭취를 급격히 제한해야합니다. 최근 수년간의 연구 결과에서 볼 수 있듯이, 당뇨병에서의 그러한 식단은 인슐린에 대한 세포의 감수성을 감소시킵니다.

음식에서 얼마만큼의 지방이 허용되며 비만으로 이어지지는 않습니다.

과체중이 아니며 하루 종일 충분히 활동적인 건강한 사람은 다른 음식으로 체중 1kg 당 지방 1g을 섭취 할 수 있습니다. 이상적인 무게를 계산하려면 높이에서 센티미터 단위로 100을 빼야합니다.

환자의 신장이 170cm 인 경우, 이상적인 몸무게는 70kg이어야하며 신체 활동이 양호한 경우 하루에 70g의 지방을 섭취 할 수 있습니다.

  • 튀긴 요리를 요리하기에 충분합니다. 1 큰술. 식물성 기름의 숟가락에는 15 그램이 들어 있습니다. 지방;
  • 50 gr. 초콜릿은 15-18 gr입니다. 지방;
  • 20 % 사워 크림 1 컵 - 40g. 지방

비만이 이미 있다면, 1kg 당 소비되는 지방의 양. 체중을 줄여야합니다.

그러한 사소한 것조차도, 그러나 규칙적인 금욕은 결국 유익 할 것이다. 또한 일일 제한이있을 경우 유행 권장 사항을 사용하여 과감한 체중 감소보다 효과가 지속되며 당뇨병에 대한 영양은 합리적이어야합니다.

기록을 쉽게 보관할 수 있도록 많은 양의 지방을 함유 한 제품 표를 사용할 수 있습니다.

어떤 음식을 당신의 식단에서 제외시켜야합니까?

많은 지방이 함유되어 있습니다 :

  1. 마요네즈와 사워 크림;
  2. 소시지 및 모든 소시지;
  3. 양고기와 돼지 고기;
  4. 지방이 많은 치즈의 경우 이들은 실질적으로 모두 황색 치즈입니다.
  5. 유제품 생산의 지방 제품.

그러나 음식의 음식 처리 방법은 그다지 중요하지 않으며,식이 요법은 항상 그것을 강조합니다. 고기에서 지방과 지방을 제거 할 필요가 있습니다. 가능한 한 조류 고기 시체에서 피부를 제거해야합니다. 튀김 음식을 제외하고 구운 것, 삶은 것, 찐 것, 주스로 삶은 것으로 대체하십시오.

다량의 트랜스 지방이 포함 된 음식물을 제외하는 것이 좋습니다. 최근의 의학 연구에 따르면 신체의 트랜스 지방이 과도하게 많으면 면역계의 정상적인 활동이 방해 받고 이로 인해 빠른 체중 증가와 암 발병이 나타납니다.

많은 양의 트랜스 지방을 포함하는 식단에서 제거해야하는 식품은 다음과 같습니다.

  1. 마가린;
  2. 버터의 표준 이하 대체품;
  3. 지방 및 식물성 지방 제품 - 퍼짐;
  4. 코코아 버터 대용품 - 제과 지방;
  5. 모든 패스트 푸드 (햄버거, 핫도그, 감자 튀김 등);
  6. 팝콘

충분한 양의 야채 제품 (과일과 채소)이 식단에 존재하는 것이 매우 중요합니다. 과학자들은 2/3에 해당하는 식품의 일부분이 식물성 식품으로 구성되고 나머지가 단백질 (생선 또는 육류)이라면 암 발병 위험이 현저히 낮아지고 식단에서는이를 고려해야 함을 발견했습니다.

당뇨병을 앓고있는 환자의 경우, 과자를 포함한식이 요법에서 과당에 제품을 사용하는 것이 매우 유용합니다.

그러나, 과당의 정기적 인 섭취는 비만으로 이어질 수 있습니다. 이것은 신체가 식욕을 조절하는 호르몬 인 leptin에 대한 저항력을 상실하기 때문에 발생합니다.

이 사실은 고 칼로리식이 요법과 결합되어 비만을 일으킬 수 있습니다. 따라서 과체중 환자는 과당에 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

고품질 탄수화물

탄수화물은 혈중 당의 수치를 올릴 수있는 유일한 자원으로 간주되기 때문에식이 요법 (환자의 비만이없는 경우)의 양이 충분해야하며식이 요법은이 순간을 고려합니다.

2 형 당뇨병에 대한 현대적인식이 요법은 과거의 권고 사항을 반박합니다. 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 모든 환자에게 가능한 적은 탄수화물 섭취를 권고했습니다. 탄수화물의 질적 구성이 매우 중요하다는 것이 밝혀졌습니다.

이 성분을 함유 한 설탕과 제품은 당뇨병 식단을 완전히 배제합니다.

이 모든 당뇨병 환자는 극소수에 불과하지만이 제품은식이 섬유가 많고 혈당 지수가 낮은 제품으로 대체 될 수 있습니다. 여기에는 대부분의 과일, 야채, 딸기, 콩과 식물, 견과류, 일부 곡류, 통 밀가루로 만든 패스트리 및 기타 제품이 포함됩니다.

식품 피라미드 및 당뇨병 다이어트

몸을 지키기 위해 사람은 무엇을 먹어야합니까?

이 질문은 건강한 사람들과 제 2 형 당뇨병 환자 모두에게 똑같이 받아 들여지는 영양의 피라미드에 의해 대답됩니다.

이 피라미드는 각 식품군에서 얼마나 많은 인분을 먹을 수 있는지를 명확하게 설명합니다.

그것의 정상에 소비 될 수있는 제품은, 그러나 드물게 :

  1. 알코올, 지방, 식물성 기름, 과자.
  2. 액체 낙농 제품, 우유, 닭고기, 고기, 생선, 견과류, 달걀, 콩과 식물. 이 모든 것은 2-3 인분 일 수 있습니다.
  3. 과일 - 2-4 인분, 야채 - 3-5 인분.
  4. 피라미드의 바닥에는 빵과 곡물이 있으며, 그들은 6-11 인분을 섭취 할 수 있습니다.

부분 및 영양 구성에 포함 된 에너지에 따르면, (동일한 그룹 내에서) 그들은 상호 교환 가능하고 유사합니다. 따라서 그들은 "식품 대체물"이라는 이름을 받았다.

예를 들어 설탕 30g에는 115kcal이 들어 있습니다. 정확한 정확한 칼로리, 그러나 더 유용한 탄수화물은 파스타 약 35 그램 또는 호밀 빵 50 그램을 먹음으로써 얻을 수 있습니다. 피라미드의 원리를 숙달 한 각자가 자신의 식단을 개발할 수 있습니다.

치료법에 따른 영양 기능

환자는 하루 5-6 회 정기적으로 식사를해야하지만, 그 양은 적어야합니다. 접시에 음식을 채우려면 그 위에 절반 만 남겨 두어야하며, 나머지는 나중에 넣거나 나중에 떠납니다.

지방의 양과 혈당의 수준을 조절하는 데 많은주의를 기울여야합니다. 환자는 알코올을 마시거나 운동을 할 때 저혈당 발병을인지하고 예방하기 위해 완전한 지식을 갖추고 있어야합니다.

제 2 형 당뇨병 환자가 집중적 인 인슐린 치료를 받고있는 경우 제 1 형 당뇨병 환자와 동일한 영양 상태를 유지해야합니다.

  1. 엄격한 정권;
  2. 리셉션에서 탄수화물의 분포;
  3. "빵 단위"를 세기.

저혈당 치료제

저혈당과 같은 치료법으로 인슐린 주사보다 빈번히 발생하지만, 포도당 감소 약물과 식품의 상호 작용에 대해 알고 있어야합니다.

그리고 식단은 파워 피라미드 시스템을 기반으로 만들어야합니다.

저혈당 약물의 경우, 저혈당증이 발생할 확률이 높기 때문에 우선 글 리나 이드 및 설 포닐 유레아 제제가 사용됩니다 :

  • 레파 글리 나이드;
  • 나테 글리 니드;
  • 글리메피리드;
  • 글 리알라 지드;
  • 글리 벤 클라 아미드.

이 약물의 주요 작용 기작은 인슐린을 생산하는 베타 세포의 자극입니다. 복용량이 많을수록 약물이 강할수록 자극이 강해 지므로 인슐린이 혈액으로 방출됩니다.

그러므로 환자가 이러한 기금을 처방받는다면 그는 정기적으로 식사를해야합니다. 그렇지 않으면 많은 양의 인슐린이 혈당치를 크게 떨어 뜨릴 수 있습니다.

당뇨병 환자를위한 식품 가공 방법

당뇨병 환자에게 바람직합니다 :

  1. 야채 국물, 물, 다른 액체에서 조리.
  2. 수당, 그것은 야채, 생선, 그리고 계피와 같은 섬세하고 달콤한 질감을 가진 제품을 가공하는데 사용됩니다.
  3. 부부를 위해 요리.
  4. 요리 후 오븐에서 구워.
  5. 퀸칭,하지만 훨씬 덜 자주 사용됩니다.

음식을 "눈으로"요리하는 것은 바람직하지 않습니다. 섭취 한 탄수화물의 양을 고려할 수 있도록 가계 무게, 식기류 및 식량 구성표를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 하나의 테이블이 여기에 표시됩니다.

매일 당뇨병을위한 적절한 영양

당뇨병은 신체의 인슐린 부족과 관련된 내분비 계통의 질병입니다.

결과적으로 혈당 수치가 올라가서 신진 대사 장애와 인체의 거의 모든 기능 시스템이 점차적으로 패배하게됩니다. 이 질환은 제 1 형과 제 2 형 당뇨병으로 나뉩니다.

오늘날 모든 종류의 당뇨병에서 영양과식이 요법은이 질병으로 진단받은 이후 모든 환자가 제기하는 매우 심각한 주제입니다.

일반적으로 당뇨병에 대한 적절한 영양 섭취는식이 요법 없이는 사람의 건강이 악화 될 수 있기 때문에 매일 존중 받아야합니다.

설탕을 낮추기를위한 팁

식이 요법은 모든 유형의 당뇨병 환자에게 필요하지만 영양 지침은 당뇨병 유형 I과 II에서 일정한 차이가 있습니다. 후자에서는식이 요법으로 인한 과체중의 감소가 치료 효과의 유일한 척도 일 수 있습니다.

당뇨병 유형은 치료를 담당하는 의사 내분비 학자에 의해 결정됩니다.

  1. 1 형 당뇨병 : 적절한 영양 섭취가 인슐린 치료에 필요한 배경입니다. 주의를 기울이지 않으면 혈당을 줄이기위한 모든 노력이 헛되지 않을 것입니다.이 지표는 안정되지 않으며 모든 기관과 시스템의 혈관 상태에 영향을 미칩니다.
  2. 제 2 형 당뇨병 : 항상 약물 치료가 필요한 것은 아닙니다. 첫째, 환자는 체중 감량에 도움이되는식이 요법을 권장합니다. 이 경우에는 역학이 좋으므로 약물 치료가 전혀 필요하지 않을 수 있습니다.

혈당 수치를 낮추는 데 도움이되는 일반적인 팁 :

  1. 청량 음료, 레모네이드 및 주스의 소비를 줄입니다. 달게 한 음료의 일정한 사용으로, 당뇨병 발병의 위험은 대략 15 % 증가합니다. 차와 커피를 마실 때 크림과 감미료의 양을 줄이십시오.
  2. 무가당 한 아이스 티, 요구르트 또는 무가당의 오트밀과 같은 무가당 식품을 선택하십시오. 취향에 맞게 음식을 달랠 수 있습니다. 대부분의 경우, 동시에 제조사보다 훨씬 적은 설탕을 식품에 첨가 할 것입니다.
  3. 좋아하는 과자를 건강에 좋은 음식으로 대체하십시오. 아이스크림 대신에 냉동 된 바나나를 부수고 믹서로 혼합물을 치면 훌륭한 디저트를 얻을 수 있습니다. 선호하는 밀크 초콜릿 대신 다크 초콜릿을 먹는 것이 좋습니다.

경증 당뇨병에 대한식이 요법을 따르는 것이 특히 중요합니다.

제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병을 가진 차이 식단

제 1 형 당뇨병 환자의 경우 후기 합병증을 예방하기 위해서는 저 칼로리식이 요법 (체중 1kg 당 25-30 kcal)이 필요합니다. 이 경우,식이 요법은 매우 중요하며 엄격히 준수해야합니다. 다이어트를 시작할 때주의해야 할 주요 사항은 단백질, 지방 및 탄수화물의 균형입니다.

제 2 형 당뇨병 환자에게는 보조 칼로리식이 요법 (일일 에너지 소비량 1600-1800 kcal)이 할당됩니다. 이러한 식단에서 환자는 일주일에 약 300-400 g의 체중을 잃어 버리게됩니다. 과체중이 심할 경우 초과 체중의 백분율에 따라 1kg 당 15-17 kcal까지 일일 칼로리 양이 감소합니다.

영양 기초

의사는 당뇨병 환자를위한 특별 식단을 처방합니다. 당뇨병 환자는 정상적인 상태로 유지해야합니다.

매일 바르게 먹기 시작하면 간단한 규칙을 따르십시오.

  1. 하루 중 식사는 5 ~ 6 회 정도 (2 ~ 3 시간마다)해야합니다.
  2. 단백질, 탄수화물 및 지방의 비율은 균형을 이루어야합니다.
  3. 음식에서 섭취하는 칼로리 양은 환자의 에너지 소비량과 같아야합니다.
  4. 적절한 야채, 과일, 시리얼, 식육 및 생선, 설탕, 유제품, 스프가없는 천연 주스.

당뇨병 환자의 음식은 비타민이 풍부해야하므로 비타민 보균제 인 빵 효모, 맥주, dogrose broth, SPP,식이 보충제를식이 요법에 도입하는 것이 좋습니다.

매일 당뇨병의 영양 규칙

당뇨병 환자는 다음과 같은 음식을 섭취 할 수 있습니다.

  1. 빵 - 하루에 최대 200 그램, 주로 검은 색 또는 특수 당뇨병.
  2. 수프는 야채 국물에 요리하며 약한 고기와 생선 국물의 사용은 일주일에 1-2 회 허용됩니다.
  3. 육류 제품 및 가금류 요리. 당뇨병 환자는 삶은 쇠고기, 닭고기 및 토끼 고기를 사용할 수 있습니다.
  4. 야채와 녹색. 감자, 사탕무, 당근은 하루에 200 그램 이상을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 다른 야채 (양배추, 양상추, 무, 오이, 호박, 토마토)와 채소 (매운 것을 제외하고)는 익지 않고 조리 된 형태로 거의 아무런 제한없이 소비 될 수 있으며 때로는 구워집니다.
  5. 곡물, 콩과 식물 및 파스타는 자주 사용하지 않아야합니다. 스파게티 한 접시를 먹기로 결정했다면 오늘 빵과 다른 탄수화물 음식과 요리를 포기하십시오.
  6. 계란은 하루에 2 개 이상을 소비 할 수 없으며, 소프트 삶은 삶은 또는 오믈렛 형태의 다른 요리에 추가 할 수 있습니다.
  7. 과일과 열매는 신맛과 시큼한 품종 (Antonovka 사과, 오렌지, 레몬, 크렌베리, 붉은 건포도...) - 하루에 200-300 그램.
  8. 우유 - 의사, kefir, 사워 우유 (하루에 1-2 잔), 코티지 치즈 (하루 50-200 그램) 또는 코티지 치즈, 치즈 케이크 및 푸딩 형태로 자연 형태로 허용됩니다.
  9. 코티지 치즈는 하루 100-200 그램의 자연 형태 또는 코티지 치즈 제조기, 치즈 케이크, 푸딩, 캐서롤 형태로 매일 섭취하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈뿐만 아니라 오트밀과 메밀 죽, 밀기울, 로즈힙 지방 대사를 개선하고 간 기능을 정상화 간장의 지방 변화를 방지합니다.
  10. 우유, 약한 커피, 토마토 주스, 과일 및 베리 주스 (하루에 최대 5 잔의 수프를 가진 총 액체)가 함유 된 차.

매일 신중하게 메뉴를 계획하고 자신의 경우에 유용하고 필요한 제품 만 사용하십시오.

금지 된 제품

당뇨병 환자의식이 요법을 먼저 생각해야합니다. 우선이 질병으로 진단받은 사람들은 다음과 같은 제품을 포기해야합니다.

  1. 사탕, 초콜릿, 제과, 머핀, 잼, 꿀, 아이스크림 및 기타 과자;
  2. 매운, 매운, 짠 및 훈제 간식과 요리, 양고기와 돼지 지방;
  3. 후추, 겨자;
  4. 알콜 성 음료;
  5. 포도, 바나나, 건포도;
  6. 설탕은 의사의 허가를 받아 소량 만 허용됩니다.

당뇨병을 앓고있는 모든 제품은 일정에 따라 섭취해야하며 혈액 내의 포도당을 조절하려면 일일 메뉴에 섬유소가 포함되어야합니다.

오늘의 샘플 메뉴

당뇨병 유형 2에 대한식이 요법을 관찰하면 간단한 메뉴를 고수하고 허용 된 수의 제품을 번갈아 가며 섭취 할 수 있습니다.

  1. 아침 식사 - 오트밀 죽, 계란. 빵 커피
  2. 간식 - 장과를 가진 자연 요구르트.
  3. 점심 - 야채 수프, 샐러드 (양배추, 양파 및 올리브유로 만든 것)와 양배추 조림이 들어간 닭 가슴살. 빵 콩트.
  4. 스낵 - 저지방 코티지 치즈. 차
  5. 석식 - 사워 크림, 채소 샐러드 (오이, 토마토, 채소 또는 다른 계절 야채)와 식물성 기름으로 구운 채소. 빵 코코아
  6. 두 번째 저녁 식사 (취침 시간 몇 시간 전) - 자연 요구르트, 구운 사과.
  1. 조식 : 코티지 치즈 150 gr, 메밀 또는 오트밀 150 gr, 검은 빵, 무가당 차.
  2. 두 번째 아침 식사 : 무가당 250 ml.
  3. 점심 식사 : 닭 국물 250g, 삶은 린 고기 75g, 양배추 스튜 100g, 설탕없는 젤리 - 100 그램, 빵, 미네랄 워터 250ml.
  4. 스낵 - 사과 1 잔.
  5. 저녁 식사 : 조림 150 그램, 미트볼 100 그램, 양배추 꼬치 구이 - 200 그램, 빵, 엉덩이의 맛있는 수프.
  6. 두 번째 저녁 식사 : 마시는 요구르트 - 250 ml.
  1. 아침 식사 : 당근 사과 샐러드 - 100 g, 우유가 든 저지방 코티지 치즈 - 150 g 밀기울 빵 - 50 g 설탕없는 차 - 1 잔. 두 번째 아침 식사 : 미네랄 워터 - 1 잔, 사과.
  2. 점심 식사 : 콩 야채 수프 200 g, 고기 굴라쉬 150 g, 야채 캐비아 50 g, 호밀 빵 50 g, 자일리톨 차 1 컵.
  3. 점심 식사 : 과일 샐러드 - 100g 설탕없는 차 - 컵 1 개.
  4. 저녁 식사 : 생선 닭 꼬치 - 150g, 밀크 크릿 죽 - 150g 밀기울 빵 - 50g 설탕없는 차 - 1 잔. 두 번째 저녁 식사 : kefir - 1 잔.

기억하십시오 : 당뇨병 환자는 배가 고 아파해서는 안됩니다. 동시에 먹는 것이 필요하지만, 주된 식사들 사이에 약간의 굶주림이 생길 경우, 차나 야채 한잔과 함께 섞어 야합니다. 그러나 과식은 당뇨병 환자에게 위험합니다.

당뇨병을위한 영양 - 금지 된 음식 및 허용 된 음식, 일주일 동안의 거친 메뉴

중요한 의학적 주제 인 "당뇨병에서의 영양"을 연구 할 때 어떤 제품이 당뇨병 환자에게는 금지되어 있는지, 오히려 장기간의 치료 기간을 보장하기 위해 권장되는 제품인지를 아는 것이 중요합니다. 우리가 분수 영양에 국한시키고 규정 된식이 요법을 엄격하게 준수한다면, 혈액 내 포도당의 급격한 증가를 두려워 할 수 없습니다. 당뇨병 환자를위한 치료 식단은 개별적으로 조정되어이 위험한 만성 질환의 종합 치료의 일부입니다.

당뇨병이란 무엇인가?

이 난치병은 내분비 계의 광범위한 병리학으로 여겨지며 신체의 전신 합병증을 유발합니다. 효과적인 치료의 주요 목표는 약물 방법, 지방과 탄수화물 신진 대사의 적시 정상화로 혈당 지표를 제어하는 ​​것입니다. 후자의 경우, 우리는 적절한 진단에 대해 이야기하고 있으며, 상세한 진단과 많은 실험실 검사가 주치의에 의해 처방됩니다. 당뇨병 환자를위한식이 요법은 완전한 신진 대사를 촉진하기 때문에 일상 생활의 규범이되어야합니다.

당뇨병 영양

과체중 환자는 위험에 처해 있으므로 비만을 피하려면 적시에 체중을 모니터링하는 것이 중요합니다. 당뇨병 환자의 영양 상태에 대해 이야기 할 경우, 그 양은 적어야하지만 식단 수는 5 - 6으로 늘려야합니다. 일일 배급량을 변경 한 후 혈관을 파괴로부터 보호하고 체중의 10 %를 잃어 버리는 것이 중요합니다. 메뉴에 비타민이 풍부한 음식 재료가 있다는 것은 환영 할만한 일이지만 소금과 설탕을 과도하게 사용하는 것을 잊어서는 안됩니다. 환자는 건강한 식단으로 돌아갑니다.

영양의 일반 원칙

진행성 비만 복부 유형은 의료 영양에 의해 조정됩니다. 매일식이 요법을 할 때, 의사는 환자의 나이, 성별, 체중 범주 및 신체 활동에 따라 안내를받습니다. 영양 문제와 관련하여 당뇨병 환자는 내분비 학자에게로 가서 호르몬 수준과 그 질환을 결정하기위한 일련의 실험실 검사를 받아야합니다. 지방을 제한하기 위해 다음은 전문 지식을 갖춘 전문가의 소중한 권장 사항입니다.

  1. 엄격한식이 요법과 단식 투쟁은 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 혈당 수치가 병리학 적으로 교란됩니다.
  2. 영양의 주된 측정 방법은 "빵 단위"이며, 일일 배급량을 작성하는 데는 특수 당뇨병 환자 표의 데이터가 필요합니다.
  3. 아침 식사, 점심 식사 및 저녁 식사는 매일 식단의 75 %를 차지하고, 나머지 25 %는 낮 동안의 간식에 해당합니다.
  4. 선호되는 대체 식품은 BJU의 비율 인 칼로리가 일정해야합니다.
  5. 당뇨병에서 요리의 적절한 방법으로, 그것은 stewing, 베이킹 또는 끓는를 사용하는 것이 좋습니다.
  6. 음식의 총 칼로리 함량을 제한하기 위해 식물성 지방을 사용하여 요리하는 것을 피하는 것이 중요합니다.
  7. 감미로운 접시의 매일 규정 식에있는 존재를 제외 할 필요가있다, 그렇지 않으면 포도당 낮추는 약을 허용할만한 포도당의 수준을 달성하기 위하여 이용해야 할 것이다.

전원 모드

당뇨병의 음식은 환자의 내부 건강을 반영합니다. 따라서 정권을 개발하고이를 위반하지 않고 극도의 바람직하지 않은 재발을 피하는 것이 중요합니다. 일일 음식은 분수 여야하며 식사 횟수는 5 - 6에 도달해야합니다. 식사의 총 칼로리 함량을 줄이려면 필요한 경우, 체중을 기준으로 식사를하는 것이 좋습니다. 의료 권장 사항은 다음과 같습니다.

  • 정상 체중 - 1 일 600 ~ 2 500 kcal;
  • 정상 체중 초과시 -1,300 - 1,500 kcal / day;
  • 하루에 600-600 kcal 정도의 비만으로

당뇨병 제품

당뇨병 환자는 맛있는 음식뿐만 아니라 건강한 음식도 먹어야합니다. 다음은 근본적인 질병의 완화 기간을 상당히 연장시키면서 혈당의 허용 가능한 지표를 지원하는 권장 식품 성분 목록입니다. 그래서 :

음식 이름

당뇨병 환자를위한 혜택

딸기 (모두 라스베리 제외)

미네랄, 산화 방지제, 비타민 및 섬유질을 함유하고 있습니다.

그들은 건강한 지방의 원천이지만 칼로리가 높습니다.

단맛을 들이지 않은 과일 (단 과일의 존재가 금지됨)

심장과 혈관에 긍정적 인 영향을 미침으로써 섬유는 포도당이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦 춥니 다.

무진장의 칼슘 공급원, 뼈에 필요합니다.

내장의 미생물을 정상화하고 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.

당뇨병으로 어떤 소시지를 먹을 수 있습니까?

당뇨병 환자를위한 다이어트는 수제 음식을 제공하고 방부제와 편의 식품의 사용을 제거합니다. 이는 소시지 제품에도 적용되며 선택은 특정 선택성으로 처리해야합니다. 혈당 지수의 우세한 수준 인 소시지의 성분을 고려하는 것이 중요합니다. 당뇨병에서는 여러 브랜드의 조리되고 당뇨병을 일으키는 소시지가 여전히 선호되며, 표시된 지수는 0 ~ 34 단위입니다.

당뇨병을위한 금지 된 식품

일일 칼로리 섭취량을 초과하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 비만의 형태 중 하나가 진행되고 혈액의 포도당 수치가 병적으로 상승합니다. 또한, 전문가들은 당뇨병에 대한 그들의 일일 메뉴를 제외해야하는 수많은 금지 된 식품을 규정합니다. 이들은 다음과 같은 음식 재료입니다 :

금지 된 음식

당뇨병에 해로움

포도당의 증가, 재발을 촉진합니다.

지방이 많은 고기

혈액 속의 유해 콜레스테롤 농도를 증가시킵니다.

소금에 절인 야채

물과 소금의 균형을 깨뜨린다.

곡물에서 - 양질의 거친 밀가루, 파스타

혈관벽의 투과성을 감소시킵니다.

여분의 지방을 함유한다.

지방산 유제품 (예 : 지방 코티지 치즈, 크림, 사워 크림)

혈중 포도당 지시자 인 지질의 농도를 증가시킵니다.

금단의 음식을 대체 할 수있는 것

섭취하는 음식의 맛을 보존하기 위해 당뇨병 환자는 대체 식품 성분을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 설탕을 꿀으로 대체하고 세 몰리나 대신에 메밀 죽을 아침 식사로 먹는 것이 바람직합니다. 이 경우 곡물을 대체하는 것뿐만 아니라 금지 된 식품이 다음 식품 성분을 강제로 제거합니다.

  • 포도는 사과로 바꿔야한다.
  • 케첩 - 토마토 페이스트;
  • 아이스크림 - 과일 젤리;
  • 탄산 음료 - 광천수;
  • 닭고기 국물 - 야채 수프.

당뇨병 환자를위한 식품 가공 방법

위험한 재발 가능성이 높기 때문에 당뇨병 환자는 튀김이나 통조림 식품을 섭취해서는 안됩니다. 의료 영양은 저지방, 오히려 마른 상태 여야합니다. 수용 가능한 치료법 중 의사는 자체 주스로 끓여서, 찌개로 만드는 것을 권장합니다. 따라서 식품 성분이 더 많은 유익한 특성을 유지하고 유해 콜레스테롤의 원하지 않는 형성을 제거합니다.

당뇨병 환자를위한 메뉴

비만으로, 정도의 한개는 제대로 먹어야한다, 그렇지 않으면 당뇨병에있는 공격의 수는 단지 증가한다. 탄수화물을 제한하는 것 외에도 식사의 전체 칼로리 함량을 조절하는 것이 중요합니다. 일일 메뉴에 대한 나머지 권장 사항은 다음과 같습니다.

  1. 알코올, 식물성 유지, 과자는 거의 소비되지 않으며 매일 메뉴에서 완전히 제외하는 것이 좋습니다.
  2. 낙농 제품, 마른 고기 및 가금류, 콩과 식물, 견과류, 달걀, 생선은 하루에 2 ~ 3 인분이 허용됩니다.
  3. 과일은 2 - 4 인분을 섭취 할 수 있지만 야채는 하루에 3 - 5 인분까지 섭취 할 수 있습니다.
  4. 치료 영양 규칙에는 하루에 11 인분까지 섭취 할 수있는 고 함량의 빵과 곡물이 포함됩니다.

당뇨병 환자를위한 주간 메뉴

당뇨병 일일 식단은 유용하고 다양해야하며, BZHU의 비율을 적절히 분배하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 식물성 단백질의 원천은 빵, 시리얼, 콩, 콩, 콩입니다. 당분이없는 과일에서 당뇨병 탄수화물이있는 환자에게 허용됩니다. 예시적인 환자 메뉴가 이하에 제시된다 :

  1. 월요일 : 아침 식사 - 저지방 코티지 치즈, 점심 식사 - 양배추 수프 (전채 요리), 저녁 식사 - 구운 생선.
  2. 화요일 : 아침 식사 - 무 지방 우유를 넣은 메밀 죽, 점심 식사 - 찐 생선, 저녁 식사 - 무가당 과일 샐러드.
  3. 수요일 : 아침 식사 - 코티지 치즈 캐서롤, 점심 - 양배추 수프, 저녁 식사 - 스팀 커틀렛이 든 양배추 조림.
  4. 목요일 : 아침 식사 - 밀 우유 죽, 점심 식사 - 생선 스프, 저녁 식사 - 찐 야채.
  5. 금요일 : 아침 식사 - 시리얼 죽, 점심 - 양배추 수프, 저녁 식사 - 삶은 닭고기와 야채 샐러드.
  6. 토요일 : 아침 식사 - 간장 메밀 죽, 점심 식사 - 야채 스튜, 저녁 식사 - 찐 야채.
  7. 일요일 : 아침 식사 - 치즈 케이크, 점심 식사 - 채식 수프, 저녁 식사 - 삶은 오징어 또는 찐 새우.

제 2 형 당뇨병을위한 영양

이 질병으로 인해 의사는 BJU를 신중하게 통제 할 수있는 다이어트 테이블 9 번을 먹는 것이 좋습니다. 다음은 제 2 형 당뇨병 환자의 모든 사항을 분명히 준수해야하는 환자 영양 관리의 기본 원칙입니다.

  • 일일 식품의 에너지 가치는 2400 kcal이어야합니다.
  • 간단한 탄수화물 제품을 복잡한 제품으로 대체 할 필요가있다.
  • 일일 소금 섭취량을 하루 6g으로 제한하십시오.
  • 해로운 콜레스테롤을 함유 한 음식 재료를 제거하십시오.
  • 섬유, 비타민 C 및 그룹 B의 양을 늘리십시오.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트, 일주일 동안 허용되는 제품 및 금지 된 제품

당뇨병은 내분비 시스템의 심각한 병리학 중 하나이며 환자와 의사가 지속적으로 모니터링해야합니다. 이런 식으로 진단받은 사람은 의료 제한 및 권고의 일반적인 분배가 매일의식이 요법과 관련이 있다는 데 동의합니다. 사실, 이것은 환자의 일반적인 상태뿐만 아니라 질병의 진행 과정이 직접적으로 좌우되는 주된 치료법입니다.

제 2 형 당뇨병이 있다면식이 요법은 마음으로 배우는 것이 중요하므로 항상 눈앞에 인쇄하고 엄격하게 준수해야합니다. 많은 사람들이 술이나 다스 와자 몇 잔을 먹으면서도 끔찍한 일은 일어나지 않을 것이라고 오해하고 있습니다. 이러한 실패는 단순히 모든 노력을 무효로하고 즉각적인 인공 호흡이 필요하거나 치사량이 완전히 상실 될 수있는 심각한 상태를 유발할 수 있습니다.

우선, 음식 일기 (온라인 또는 종이)를 지키고 하루 동안 소비하는 모든 것을 기록하고 다른 중요한 영양소를 고수해야합니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 원리

당뇨병에 걸린 환자는 무의식적으로 또는 의도적으로 진단하기 전에식이 요법에서 탄수화물의 양이 많아서 인슐린 감수성을 잃게됩니다. 결과적으로 혈액 내의 포도당이 증가하고 항상 높은 비율로 유지됩니다. 당뇨병 환자를위한식이 영양은 세포를 정상적인 인슐린 민감성, 즉 설탕을 흡수하는 능력으로 되돌려주는 것입니다.

유기체에 대한 에너지 가치를 보존하면서 식단의 칼로리 제한.

같은 시간에 식사. 따라서 당신은 정상적인 신진 대사와 소화 시스템을 이루게 될 것입니다.

다이어트의 에너지 구성 요소는 반드시 실제 에너지 소비와 반드시 일치해야합니다.

가벼운 스낵 (특히 인슐린 의존 환자의 경우)을 사용하여 하루 5 ~ 6 회 식사 필수.

대략 같은 칼로리 기본 식사. 대부분의 탄수화물은 아침에 섭취해야합니다.

단순한 당의 흡수율을 줄이고 채도를 높이기 위해 각 접시에 허용되는 섬유질이 풍부한 신선한 채소를 추가하십시오.

안전하고 승인 된 설탕 대용 물로 설탕을 표준화 된 양으로 대체.

과자를 메인 식사에만 먹고 스낵에는 먹지 말고 그렇지 않으면 혈당치가 급격히 증가합니다.

지방이 분해되면 설탕의 흡수가 느려지므로 식물성 지방 (견과류, 요구르트)을 함유 한 디저트가 바람직합니다.

복합 탄수화물의 제한.

완전 소화가 가능한 탄수화물의 엄격한 제한.

동물성 지방의 소비를 제한합니다.

소금의 현저한 감소 또는 제거.

스포츠 또는 신체 활동 후 음식 섭취를 배제하는 것.

과식, 즉 소화관에 과부하가 발생하는 예외입니다.

알코올의 날카로운 제한 또는 배제 (하루 중 처음 부분까지). 공복시에는 마실 수 없습니다.

자유로운 액체의 매일 소비 - 1.5 리터.

식이 요법의 사용.

당뇨병 환자의식이 습관

음식에 오래 휴식을 취하거나 굶어 죽을 수는 없습니다.

아침을 방치 할 수는 없습니다.

식사가 너무 차거나 뜨거워서는 안됩니다.

취침 전 2 시간 이내에 마지막 식사.

식사 도중 야채를 먼저 먹은 다음 단백질 제품 (코티지 치즈, 고기)을 먹습니다.

음식을 섭취 할 때 탄수화물이 다량이라면 먼저 소화 속도를 줄이기 위해 올바른 지방이나 단백질이 있어야합니다.

물을 마시거나 식사 전에 음료를 마시는 것이 더 낫지 만, 어떤 경우에도 음식을 마시지 마십시오.

밀가루를 넣고 추가로 프라이팬을 쳐서 반죽과 빵 부스러기에 빵을 넣고 버터와 끓는 물 (호박, 사탕무)으로 맛을내어 GI 제품을 늘릴 수는 없습니다.

미트볼을 요리 할 때 고기를 야채와 함께 바꿀 수는 없습니다. 오트밀.

야채의 휴대 성이 좋지 않아 구운 요리, 다양한 페이스트 및 페이스트를 만들어야합니다.

80 % 포화 상태에서 식사를 중단하십시오.

GI (당 지수) 당뇨병을 고려해야하는 이유는 무엇입니까?

GI는 혈당 수치를 증가시키기 위해 인체에 들어간 후 식품의 능력을 나타내는 지표입니다. 특히 인슐린 의존성 및 심한 당뇨병을 고려하는 것이 중요합니다.

각 제품에는 혈당 지수가 있습니다. 따라서 혈당치가 높을수록 혈당치가 상승하고 혈당치가 높아집니다.

GI의 졸업은 낮은 (40까지) 매체 (41-70)와 높은 GI (70 단위 이상)로 모든 식품을 나눕니다. 이러한 그룹이나 GI를 계산하는 온라인 계산기에 제품이 포함 된 표는 주제별 포털에서 찾을 수 있으며 일상 생활에서 사용할 수 있습니다.

자연적으로 당뇨가있는 신체를 제외하고 높은 GI를 가진 모든 음식은식이 요법에서 제외해야합니다. 이 경우 나머지 탄수화물 제품의 제한으로 인해 식단의 총 GI가 감소합니다.

정상적인식이 요법은 중간 (작은 부분)과 낮은 (주로) GI 지수가있는 식품을 포함해야합니다.

빵 단위 (XE) 란 무엇이며 어떻게 계산합니까?

빵 단위 또는 XE는 탄수화물을 제거하기 위해 고안된 또 다른 방법입니다. 그것은 보통 빵을 조각으로 잘라서 얻은 "벽돌"빵에서 그 이름을 얻은 다음 반으로 잘라 냈습니다.이 25 그램의 조각에는 1 개의 XE가 들어 있습니다.

대부분의 제품에는 탄수화물이 포함되어 있지만 속성, 구성 및 칼로리 내용에는 차이가 없습니다. 그러므로 인슐린 의존 환자에게 필요한 일일 섭취량을 결정하는 것은 어렵습니다. 섭취되는 탄수화물의 양은 반드시 주입 된 인슐린의 투여 량과 일치해야합니다.

그러한 카운팅 시스템은 국제적인 것으로 간주되어 인슐린의 필요한 용량을 선택할 수 있습니다. XE 표시기를 사용하면 무게 측정없이 탄수화물 구성 요소를 확인하고 자연스러운 볼륨 (숟가락, 유리, 조각, 조각 등)을 인식하는 데 편리합니다. 얼마나 많은 빵 단위가 한 번에 섭취되고 혈당을 측정했는지에 따라 당뇨병 그룹 2의 환자는 먹기 전에 짧은 행동으로 필요한 양의 인슐린에 들어갈 수 있습니다.

1 XE를 마신 후의 당도는 2.8 mmol / l 증가합니다;

1 XE에는 약 15 g의 소화성 탄수화물이 포함되어 있습니다.

1 XE의 동화 작용을 위해서는 2 단위의 인슐린이 필요합니다.

일일 요금은 18-25 XE이며 6 식 (3-5 XE - 주 식사, 1-2 XE - 스낵)을 분배합니다.

1 XE는 검은 빵 30g, 흰 빵 25g, 메밀 또는 오트밀 0.5 컵, 자두 2 개, 중소 사과 1 개 등등.

허용 된 제품과 드물게 소비 될 수있는 제품

당뇨병이있는 허용 된 식품은 제한없이 먹을 수있는 그룹입니다.

당뇨병을위한 다이어트

2011 년 8 월 8 일 설명

  • 효능 : 14 일 후 치료 효과
  • 조건 : 끊임없이
  • 제품 원가 : 주당 1300-1400 루블

일반 규칙

당뇨병은 췌장에서 인슐린 생산이 불충분 할 때 발생하는 질병입니다. 그것의 주된 이유는 과식과 다량의 지방과 탄수화물의 섭취입니다. 이것은 췌장에게 "탄수화물 공격"을당하는 "한계에서 일하게"강요합니다. 식사 후에 설탕 수치가 상승하면 철분이 인슐린 방출을 증가시킵니다. 이 질병의 기본은 탄수화물 대사 장애입니다 : 조직에 의한 포도당 소화율의 침해와 지방과 글리코겐의 증가 된 형성.

가장 흔한 것은 제 2 형 당뇨병으로, 40 세 이상 및 노인에서 더 흔합니다. 65 세 이후의 환자 수가 특히 증가하고 있습니다. 따라서 질병의 유행은 60 세에 8 %이며 80 세에 23 %에 이릅니다. 노년층에서는 신체 활동 감소, 근육량 감소, 포도당 사용 및 복부 비만은 기존의 인슐린 저항성을 악화시킵니다. 노년기에 포도당 대사는이 호르몬의 분비뿐만 아니라 인슐린에 대한 조직의 민감도에 의해 결정됩니다. 인슐린 저항성은 비만인 노년층에서 더 두드러지고 분비물은 비만증이없는 사람들에게서 지배적이며 차별화 된 치료법을 가능하게합니다. 이시기의 질병 특징은 합병증이 나타날 때까지 증상이 없습니다.

이 형태의 당뇨병은 여성에서 더 흔하게 나타나며 나이가 들어감에 따라 그 모양이 커질 수 있습니다. 56-64 세 여성의 질병 유병률은 남성보다 60-70 % 높습니다. 그리고 이것은 호르몬 장애로 인한 것입니다 - 폐경기가 시작되고 에스트로겐이 결핍되면 체중 증가, 내당능 장애, 이상 지혈증이 동반되는 일련의 반응과 대사 장애가 활성화됩니다.

과체중 - 증가 된 인슐린 저항 - 증가 된 당 수치 - 증가 된 인슐린 생성 - 증가 된 인슐린 저항성이 질병의 발달을 나타낼 수 있습니다. 그것은 그런 악순환을 드러내지 만 그것을 알지 못하는 사람은 탄수화물을 섭취하고 신체 활동을 감소 시키며 한 해가 지나면 더 뚱뚱해진다. 베타 세포는 마모에 효과가 있으며 인슐린을 보내는 신호에 반응하지 않습니다.

구강 건조, 지속적인 갈증, 소변에 대한 충동, 피로, 피로, 원인 불명의 체중 감소 등 당뇨병의 증상은 매우 전형적입니다. 이 질병의 가장 중요한 특징은 고혈당 - 혈당 상승입니다. 또 다른 특징적인 증상은 당뇨병 (기아 증식증)에서 기아의 느낌이며 이는 세포의 포도당 결핍으로 인한 것입니다. 좋은 아침 식사를 먹어도 1 시간 안에 환자는 굶주림을 느낍니다.

식욕 증가는 조직을위한 "연료"역할을하는 포도당이 그들에게 들어 가지 않는다는 사실에 의해 설명됩니다. 인슐린은 환자에게 결핍되거나 조직에 영향을받지 않는 세포로 포도당을 전달하는 역할을합니다. 결과적으로 포도당은 세포에 들어 가지 않고 혈액에 들어가 축적됩니다. 영양이없는 세포는 뇌에 신호를 보내 시상 하부를 자극하고, 사람은 굶주림을 느낍니다. polyphagy의 빈번한 공격으로, 사람은 당일 (0, 6 - 3, 4 g / l) 동안 포도당 요동의 큰 진폭으로 특징 지워지는 불안정한 당뇨병을 말할 수 있습니다. 케톤 산증과 당뇨병 성 혼수의 발생에 위험합니다.

중추 신경계의 장애와 관련된 당뇨병 진통과 비슷한 증상 (갈증 증가, 소변량 6 리터 증가, 건조한 피부, 체중 감소)이 있지만 주된 증상은 없습니다 - 혈당 수치가 증가합니다.

외국의 저자들은 대체 요법을받는 환자들의 식사가 단순한 탄수화물을 제한하지 않아야한다고 믿는 경향이 있습니다. 그러나 국내 의학은이 질병의 치료에 대한 이전의 접근법을 유지합니다. 당뇨병에서의 적절한 영양은 당뇨병의 주요 단계 인 경구 용 혈당 강하제를 투여 받고 인슐린 의존성 당뇨병에 필요한 초기 단계의 치료 적 요소입니다.

어떤 식단을 따라야합니까? 그들은 다이어트 9 번 또는 그 변형에 배정됩니다. 이식이 요법은 탄수화물 대사를 정상화하고 혈당을 낮추고 정상에 가까운 수준으로 안정화 시키며 지방 대사를 위반하는 것을 예방합니다.이 표의식이 요법의 원리는 간단한 탄수화물의 엄격한 제한 또는 배제와 복합 탄수화물을 하루에 300g까지 함유하는 것을 기본으로합니다.

단백질의 양은 생리 학적 규범 범위 내에 있습니다. 탄수화물의 양은 설탕의 증가 정도, 환자의 체중 및 관련 질병에 따라 의사가 조정합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

2 형 당뇨병은 40 년 후에 발생하며 일반적으로 과체중과 관련이 있습니다. 효과적인 치료를위한 가장 중요한 조건 중 하나는 자제력을 발휘하여 정상 혈당 수준을 유지할 수있게하는 것입니다. 이것은 당뇨 합병증을 예방하는 신뢰할 수있는 방법입니다. 제 2 형 당뇨병의 치료는 체중을 정상화하고 당 수치를 조절하는식이 요법 치료로 시작됩니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한식이 요법은 무엇입니까? 일반적으로 정상 체중 인 경우 주 식탁 번호 9는 칼로리 섭취량이 2500 kcal이고 탄수화물 량이 275-300 g이며 빵, 시리얼 및 야채 사이에서 의사가 분배합니다.

최소 혈당 지수, 식물 섬유 함량이 높고, 바람직하게는 요리 공정을 지나치거나 최소한의 가공을 거치지 않는 제품이 바람직하다. 주된 표는 정상 체중의 환자에서 제 2 형 당뇨병의 경증 및 중등도의 중증도에서 지속적으로 사용되는 것으로 나타났습니다.

체중 감량은 질병의 진행 과정에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 비만이있을 때 영양 섭취가 매우 중요합니다. 비만의 경우, 하루에 225g, 150g 또는 100g의 탄수화물을 함유 한 감량 다이어트 (칼로리 함유량 감소)가 처방됩니다.

우선, 제 2 형 당뇨병에 대한 9 일식이는 쉽고 빠르게 흡수되는 (15 분 후) 소화가 가능한 탄수화물의 사용을 제거하고 설탕을 급격히 증가 시키며 포만감을 유발하지 않습니다.

  • 설탕;
  • 자기야.
  • 잼, 잼, 잼;
  • 제과;
  • 시럽;
  • 아이스크림;
  • 흰 빵;
  • 달콤한 야채와 과일, 말린 과일;
  • 파스타.

사용을 제한하기 위해 제공됩니다.

  • 높은 전분 제품으로서의 감자;
  • 높은 혈당 지수를 가진 사탕무;
  • 빵, 시리얼, 옥수수, 파스타 및 콩 제품.

체중 감량을 위해 칼로리 다이어트는 정상 단백질 (110g) 및 지방 (70g)과 함께 탄수화물이 하루 120g으로 제한되어 1,700kcal로 감소합니다. 금식 일을 수행하는 것이 좋습니다. 위 권장 사항 외에도 고 칼로리 식품은 제외됩니다.

  • 오일 (버터 및 야채), 사워 크림, 마가린, 마요네즈, 스프레드;
  • 라드, 소시지, 소시지, 작은 소시지, 훈제 한 고기, 지방질 고기와 생선, 피부가있는 닭, 기름 통조림;
  • 뚱뚱한 치즈, 코티지 치즈, 크림;
  • 견과류, 씨앗, 패스트리, 마요네즈, 주류.

반찬 형태로 채소 섭취 증가 :

  • 가지;
  • 오이;
  • 콜리 플라워;
  • 잎이 많은 채소;
  • 붉은 양상추 (비타민이 높음);
  • 순 무, 무;
  • 호박, 호박, 스쿼시 등 탄수화물 대사에 긍정적 인 영향을 미친다.

다이어트는 다양해야하지만 칼로리가 적어야합니다. 이는 더 높은 칼로리가 많은 음식 (예 : 소세지 또는 소시지)을 같은 양의 삶은 살코기로 바꿀 경우 가능하며 샌드위치의 버터는 오이 또는 토마토입니다. 따라서 굶주림에 대한 느낌이 줄어들고 칼로리를 적게 소비합니다.

인슐린 비 의존성 당뇨병의 경우 "숨겨진 지방"(소시지, 소시지, 견과류, 종자, 소시지, 치즈)을 함유 한 식품의 소비를 줄여야합니다. 이러한 제품으로 우리는 조용히 많은 양의 칼로리를 섭취합니다. 지방은 칼로리가 매우 높기 때문에 식물성 기름을 샐러드에 넣어도 큰 스푼이라도 체중 감량에 도움이됩니다. 100 g의 씨앗 또는 견과는 최대 600 kcal을 함유하고 있으며, 우리는 이들을 식품으로 간주하지 않습니다. 고지방 치즈 (40 % 이상)는 빵 조각보다 훨씬 영양가가 높습니다.

탄수화물이 식단에 있어야하기 때문에 천천히 흡수 된 탄수화물에는식이 섬유가 많이 포함되어 있어야합니다 : 채소, 콩과 식물, 전곡 빵, 전 곡물 곡물. 설탕 대용 물 (자일리톨, 스테비아, 프 룩토 오스 또는 솔비톨)을 사용하여 탄수화물의 총량을 계산할 수 있습니다. 자일리톨은 단맛이있는 보통 설탕과 동일하므로 복용량은 30g입니다. 과당은 1 tsp 정도면 충분합니다. 차에 추가하기 위해. 자연적인 감미료 Stevia를 선호하십시오.

환자의 경우 모든 제품의 혈당 지수 (GI)를 아는 것이 중요합니다. 높은 GI로 음식을 섭취 할 때 고혈당증이 나타나며 이로 인해 인슐린 생산이 증가합니다. 중간 및 낮은 GI를 가진 제품은 점차적으로 분해되어 설탕을 거의 증가시키지 않습니다. 살구, 체리 자두, 그 레이프, lingonberries, 크랜베리, 복숭아, 사과, 자두, 바다 갈매 나무속, 붉은 건포도, 체리, 구즈 베리, 오이, 브로콜리, 녹색 완두콩, 콜리 플라워, 우유, 캐슈, 아몬드, 땅콩, 콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 양상추. 그들은 제한된 양 (과일 당 200g 이하의 과일)에서 사용할 수 있습니다. 열처리가 병사를 증가 시킨다는 것을 기억해야합니다. 단백질과 지방질은 그것을 감소 ​​시키므로 환자의 영양은 혼합되어야합니다.

영양의 기초는 야채와 비 지방 음식이어야합니다. 예시적인 식단은 다음을 포함한다 :

  • 신선한 야채, 삶은 야채 또는 구운 야채 샐러드. 비트와 감자를 제한하십시오 (완전히 제외 할 수 있음).
  • 튀긴 음식의 칼로리 함유량이 1.3 배 증가하기 때문에 저지방 고기와 생선을 삶은 형태로 만듭니다.
  • 통밀 빵, 적당량의 곡물 (쌀과 밀 시리얼 제외).
  • 저지방 유제품.

가벼운 질병의 경우에는 설탕을 제외하고 중등도 및 중증의 인슐린 요법을 배경으로 하루에 20-30g의 설탕을 섭취하는 것이 허용됩니다. 따라서 의사의식이 요법은 질병의 중증도, 체중, 환자의 작업 강도 및 나이에 따라 다릅니다.

환자들은 또한 신체 활동의 증가를 권고했다. 신체 활동은 조직의 인슐린 민감성을 증가시키고 인슐린 저항성을 감소 시키며 또한 혈압을 감소시키고 혈액 동태 혈관 형성을 감소시키기 때문에 필요합니다. 부하의 형태는 관련 질병과 합병증의 심각성을 고려하여 개별적으로 선택됩니다. 모든 연령대를위한 최선의 선택은 매일 또는 1 일 간격으로 1 시간 씩 걸립니다. 적절한 영양 섭취와 활발한 생활 방식은 기아 감각을 높이는 데 도움이됩니다.

제 1 형 당뇨병을위한 다이어트

이 형태의 당뇨병은 젊은 나이와 소아에서 더 흔하게 발생하며, 급성 대사 장애 (산증, 케톤증, 탈수)가 발생하는 특징이 있습니다. 이 유형의 당뇨병의 발생은 영양 요인과 관련이 없지만 췌장의 b 세포가 파괴되어 인슐린이 절대적으로 결핍되고 포도당 이용이 저하되며 단백질과 지방의 합성이 감소된다는 사실이 입증되었습니다. 모든 환자는 평생 인슐린 치료가 필요합니다. 복용량이 충분하지 않으면 케톤 산증과 당뇨병 성 혼수가 발생합니다. 똑같이 중요하게도,이 질병은 미세 및 대 혈관 증으로 인한 합병증으로 인해 장애와 높은 사망률을 초래합니다.

제 1 형 당뇨병의 영양은 정상적인 건강한 식단과 다르지 않으며 단순 탄수화물의 양이 증가합니다. 환자는 특히 집중적 인 인슐린 요법으로 메뉴를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 이제 거의 모든 전문가들은 설탕과 포도를 제외하고는 모든 것을 먹을 수 있다고 믿습니다.하지만 얼마나 많은 시간을 먹어야하는지 알 필요가 있습니다. 실제로 식단은 음식에서 탄수화물의 양을 정확히 계산하는 것으로 귀결됩니다. 몇 가지 중요한 규칙이 있습니다. 한 번에 7 가지 이상의 빵을 섭취 할 수 없으며 달콤한 음료 (설탕, 레모네이드, 스위트 주스가있는 차)는 범주에서 제외됩니다.

어려움은 빵 단위를 정확하게 계산하고 인슐린의 필요성을 결정하는 데 있습니다. 모든 탄수화물은 빵 단위로 측정되며 한 번에 음식과 함께 섭취되는 양이 요약됩니다. 하나의 XE는 12g의 탄수화물에 해당하며 빵 25g에 포함되어 있습니다. 따라서 이름입니다. 다른 제품에 포함 된 빵 단위에 대한 특별 테이블이 작성되었으며 소비 된 탄수화물의 양을 정확하게 계산할 수 있습니다.

메뉴를 작성하는 과정에서 의사가 처방 한 탄수화물의 양을 초과하지 않고 제품을 변경할 수 있습니다. 1 XE는 1 인당 인슐린 2-2.5 U의 아침 식사, 1.5-2 U의 점심 식사, 1-1.5 U의 저녁 식사시 필요할 수 있습니다. 다이어트의 준비에 하루 25 XE 이상을 사용하지 않는 것이 중요합니다. 더 많이 먹고 싶다면 여분의 인슐린을 들어야합니다. 짧은 인슐린을 사용하는 경우, XE의 양은 3 주 식사와 3 번의 추가 식사로 나누어야합니다.

하나의 XE는 2 개의 숟가락에 포함되어 있습니다. 파스타 3 큰술은 쌀이나 메밀 죽 4 큰술과 빵 2 조각에 해당하며 모두 2 개의 XE를 포함합니다. 제품이 강할수록 흡수 속도가 빨라지고 설탕이 더 빨리 빨라집니다. 완두콩, 렌즈 콩 및 콩은 콩과 식물의 7 개 큰 스푼에서 1 개의 XE가 포함되기 때문에, 묵살 될 수있다. 1 개의 XE에는 오이 400g, 양상추 350g, 콜리 플라워 240g, 토마토 210g, 신선한 버섯 330g, 피망 200g, 시금치 250g, 소금에 절인 양배추 260g, 당근 100g 및 당근 100g이 들어 있습니다. R은 사탕 무우.

과자를 먹기 전에 적절한 양의 인슐린을 투여하는 법을 배워야합니다. 감미료는 하루에 여러 번 혈당을 조절하는 환자가 XE의 수를 세고 따라서 인슐린의 용량을 바꿀 수있게합니다. 설탕을 섭취하기 전과 후에 설탕 수치를 모니터링하고 적절한 양의 인슐린을 측정해야합니다.

다이어트 9B는 심각한 질병을 앓고 있고, 많은 양의 인슐린을 투여 받고 있으며 탄수화물 함량이 증가합니다 (400-450g). 빵, 시리얼, 감자, 채소 및 과일은 더 허용됩니다. 단백질과 지방의 양은 약간 증가합니다. 식이 요법은 일반적인 식탁과 비슷하며 설탕과 감미료 20-30g이 허용됩니다.

환자가 아침과 오후에 인슐린을 투여 받으면 탄수화물의 70 %가이 식사에 있어야합니다. 인슐린 주입 후 최대 효과가 나타나면 15 분과 3 시간 후에 두 번 먹어야합니다. 그러므로 인슐린 의존성 당뇨병에서 분수 영양은 매우 중요합니다 : 두 번째 아침 식사와 오후 간식은 주 식사 후 2.5 시간에서 3 시간 사이에 이루어져야하며 탄수화물 식품 (시리얼, 과일, 감자, 과일 주스, 빵, 밀기울 쿠키)을 포함해야합니다. ). 저녁 식사 전에 저녁에 인슐린을 섭취하면 저혈당 반응을 예방하기 위해 밤에 음식을 남겨 둘 필요가 있습니다. 당뇨병 환자를위한 주 메뉴가 아래에 나와 있습니다.

두 개의 가장 큰 연구는 미세 혈관 및 대 혈관 합병증의 발병을 막는 데있어 탄수화물 대사를 조절하는 이점을 설득력있게 입증했습니다. 설탕의 수준이 오랜 기간 동안 정상을 초과하면 다양한 합병증이 발생합니다 : 죽상 경화증, 간 지방 변성, 그러나 가장 끔찍한 것은 당뇨병 성 신증 (신장 손상)입니다.

Proteinuria는이 병리 적 과정의 첫 징후이지만 IV 단계에서만 나타나며 처음 세 단계는 무증상입니다. 그것의 외관은 사구체의 50 %가 경화되어 있고 돌이킬 수없는 과정이 있음을 암시합니다. 단백뇨가 시작된 이후 신장 장애가 진행되어 궁극적으로 말기 CRF (단백뇨가 지속적으로 나타나는 5 ~ 7 년 후)로 발전합니다. 당뇨병에서는 소금의 양이 제한되어 (하루 12g) 신장의 신 병증에서 그 양이 더 많이 감소합니다 (1 일 3g). 뇌졸중에 대한 치료 및 영양 조정.

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제 2 형 당뇨병에서 크 바스를 마십니까? 이 빈티지 음료는 항상 인기가 있습니다. 그것은 갈증을 완벽하게 막을뿐만 아니라 치유력도 뛰어납니다. 심지어 전통 의학은이 제품이 몸에 유익하게 작용할 수 있음을인지합니다.신체에 대한 크 바스의 긍정적 효과음료를 만드는 과정은 간단하지만 매우 드뭅니다. 발효 과정에서 유기산과 탄수화물, 다양한 효소와 미네랄이 생성됩니다.