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제 2 형 당뇨병 다이어트 : 제품 표

당뇨병의 치료에서 많은 것들이 구성과식이 요법에 달려 있습니다. 제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지 살펴 보겠습니다. 가능 한 것, 허용되지 않는 것, 정권 권장 사항 및 당뇨병 징후 (의사와 상담해야 함) -이 모든 내용은이 기사에서 찾을 수 있습니다.

이 병리학의 주요 붕괴는 체내의 포도당 흡수가 열악한 것입니다. 평생 인슐린 대체 요법을 필요로하지 않는 당뇨병이 가장 일반적인 선택입니다. 이는 "비 인슐린 의존형"또는 2 형 당뇨병이라고합니다.

당뇨병 관리를 유지하려면식이 요법을 바꾸어야합니다. 저탄 수화물식이 영양은 수년 동안 좋은 삶의 질을위한 기초입니다.

이 기사는 제 2 형 당뇨병에 대한 저 탄수화물 식단에 대해 설명합니다. 이것은 "빠른 탄수화물"만이 제한되어 있지만 "느린"것들이 많이 남아있는 고전 식단표 9 (예 : 많은 종류의 빵, 곡물 및 뿌리 채소)와는 다릅니다.

아아, 당뇨병에 대한 현재의 지식 수준에서, 우리는 고전적인 다이어트 표가 탄수화물에 대한 충성도면에서 부적절하다는 것을 인정해야합니다. 이 소프트 제약 시스템은 제 2 형 당뇨병의 병적 과정의 논리에 위배됩니다.

제 2 형 당뇨병에서 발생하는 합병증의 근본 원인은 혈액 내 인슐린 수치가 높습니다. 신속하게 정상화하고 음식에서 탄수화물의 흐름이 가능한 한 많이 줄어들 때까지 오랫동안 엄격한 저탄 수화물 다이어트가 될 수 있습니다.

그리고 지표의 안정화 후에 만 ​​약간의 이완이 가능합니다. 그것은 혈당의 지표 (!)의 통제하에있는 곡물, 원시 뿌리 채소, 낙농 제품의 좁은 세트에 관한 것입니다.

아래 목차에서 항목 번호 3을 클릭하십시오. 테이블을 인쇄해서 부엌에 매달아 야합니다.

그것은 편안하고 간결하게 설계된 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지에 대한 상세한 목록을 제공합니다.

기사의 빠른 탐색 :

잘 확립 된 저탄 수화물 다이어트의 이점

제 2 형 당뇨병이 조기 발견되는 경우, 그러한식이 요법은 완전한 치료법입니다. 신속하게 탄수화물을 최소한으로 줄입니다! 그리고 당신은 "한 줌 한 알"을 마실 필요가 없습니다.

고장은 탄수화물뿐만 아니라 모든 종류의 신진 대사에 영향을 미친다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 당뇨병의 주요 목표는 심장뿐만 아니라 혈관, 눈과 신장입니다.

다이어트를 바꿀 수없는 당뇨병 환자의 위험한 미래는 괴저와 절단, 실명, 심한 죽상 경화증에 이르기까지하지의 신경 병증이며 심장 마비와 뇌졸중에 직접적인 경로입니다. 통계에 따르면, 열악한 보상 당뇨병 환자의 경우 평균 16 년까지 걸릴 수 있습니다.

유능한식이 요법과 생화학 탄수화물 제한은 혈중 인슐린의 안정적인 수준을 보장합니다. 이것은 조직에 올바른 신진 대사를주고 심각한 합병증의 위험을 줄입니다.

필요하다면 인슐린 생산을 통제하기 위해 약을 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 식이 요법에 대한 동기를 부여하고 약물 복용량을 줄이거 나 설정을 최소한으로 줄일 수 있습니다.

그런데 2 형 당뇨병의 빈번한 처방 인 metformin은 이미 건강한 사람들에게조차도 체계적인 노인성 염증을 일으킬 수있는 대중 옹호자로서 과학계에서 연구되고 있습니다.

규정 식과 음식 선택의 원리

제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

제품의 네 가지 카테고리.

모든 종류의 고기, 가금류, 생선, 달걀 (전체!), 버섯. 신장에 문제가 있으면 후자는 제한되어야합니다.

단백질 섭취의 속도로 체중 1kg 당 1-1.5g.

주의! 그림 1-1.5g - 이것은 순수한 단백질이지 제품의 무게는 아닙니다. 그물에 먹는 고기와 생선에 함유 된 단백질의 양을 보여주는 표를 찾으십시오.

그들은 가능한 높은 원료 (샐러드, 스무디) 높은 섬유 콘텐츠와 채소의 500g까지 포함하고 있습니다. 이것은 포만감과 좋은 창자 정화의 안정된 느낌을 제공합니다.

"아니오!"라고 말하면 트랜스 지방이됩니다. "예!"라고 말하십시오. 오메가 -6는 30 % 이하입니다. (아아,하지만 인기있는 해바라기와 옥수수 기름은 그들에게 적용되지 않습니다).

  • 단맛이없는 과일과 장과 낮은 병사

하루에 100 그램 이하. 너의 임무는 최대 40, 때로는 최대 50의 혈당 지수를 가진 과일을 선택하는 것입니다.

1에서 2 p / 주까지 당뇨병 과자를 먹을 수 있습니다 (스테비아와 에리트 리톨 기준). 이름을 기억하십시오! 이제 대중적인 감미료의 대부분이 건강에 위험하다는 사실을 기억하는 것이 매우 중요합니다.

항상 혈당 지수를 고려하십시오.

당뇨병 환자가 음식의 "혈당 지수"개념을 이해하는 것이 중요합니다. 이 수치는 제품에 대한 사람의 평균 반응 - 혈액이 채취 된 후 포도당이 얼마나 빠르게 상승하는지 보여줍니다.

GI는 모든 제품에 대해 정의됩니다. 표시기에는 세 가지 그라디언트가 있습니다.

  1. 높은 GI는 70에서 100 사이입니다. 당뇨병 환자는 그러한 제품을 배제해야합니다.
  2. 평균 GI는 41에서 70입니다. 혈액에서 포도당 안정화를 달성하여 보통의 소비량 - 때로는 하루에 모든 식품의 1/5 이하, 다른 제품과 올바른 조합으로.
  3. 저 GI - 0에서 40까지.이 음식은 당뇨병에있는 규정 식의 기초입니다.

GI 제품은 무엇이 증가합니까?

"보이지 않는"탄수화물 (breading!)과 함께 요리 처리, 높은 carb 음식, 음식을 먹는 온도 동반.

그래서, 찌는 콜리 플라워는 혈당을 낮추지 않습니다. 빵 부스러기에서 구운 그녀의 이웃은 더 이상 당뇨병 환자에게 표시되지 않습니다.

또 다른 예입니다. 우리는 식사의 GI를 낮추고 탄수화물과 함께 단백질의 강력한 부분을 수반합니다. 샐러드와 닭고기와 아보카도와 베리 소스는 당뇨병 환자에게 저렴한 요리입니다. 그리고이 같은 열매는 겉으로보기에는 "무해한 디저트"에 오렌지, 단지 꿀과 ​​사워 크림의 스푼으로 채찍질했습니다. 이미 나쁜 선택입니다.

지방을 두려워하지 말고 유용한 것들을 선택하는 법을 배우십시오.

지난 세기 말부터 인류는 음식에서 지방과 싸우기 위해 서둘러왔다. "콜레스테롤없는!"이라는 모토는 아기에게만 알려지지 않았습니다. 그러나이 투쟁의 결과는 무엇입니까? 지방에 대한 두려움은 치명적인 혈관 재앙 (심장 마비, 뇌졸중, PE)의 성장과 주요 3 가지의 당뇨병과 죽상 경화증을 포함한 문명 질환의 우위를 이끌었습니다.

이것은 수소화 된 식물성 오일로부터의 트랜스 지방의 소비가 크게 증가했고 오메가 -6 지방산을 초과하는 유해한 불균형이 있었기 때문입니다. 좋은 비율의 오메가 3 / 오메가 -6 = 1 : 4. 그러나 우리의 전통 식단에서는 1:16과 그 이상에 이릅니다.

제품 표는 가능할 수도 있고 불가능 할 수도 있습니다.

다시 한번 우리는 예약을 할 것입니다. 이 표에있는 목록에는 다이어트 (고전식이 요법 표)의 오래된보기가 아니라 제 2 형 당뇨병을위한 현대 저탄 수화물식이 요법이 나와 있습니다.

  • 정상 단백질 섭취량은 체중 kg 당 1-1.5 g입니다.
  • 건강한 지방의 정상 또는 증가 섭취;
  • 과자, 곡물, 파스타 및 우유의 완전한 제거;
  • 뿌리 작물, 콩과 식물 및 유제품의 날카로운 감소.

다이어트의 첫 번째 단계에서 탄수화물 목표는 하루 25-50g을 충족시키는 것입니다.

편의상 테이블은 당뇨병 환자의 주방에 보관해야합니다 - 음식의 혈당 지수 및 가장 빈번한 조리법의 칼로리 함량에 대한 정보와 함께.

제 2 형 당뇨병의식이 요법과 적절한 영양

일일 배급량에 상당한 양의 탄수화물이 존재하는 결과로 인체의 세포가 필요한 인슐린 감수성을 상실합니다. 당뇨 2 형식이 및 영양 - 규칙 위반시 순환계에 함유 된 포도당 수준이 과도한 표시에 도달하여 안정적으로 유지됩니다.

당뇨병 치료 테이블을 사용하면 인슐린에 대한 감도를 조절하고 당을 동화하는 능력을 회복 할 수 있습니다.

기본 원리

아픈 사람들은 특정 규칙을 준수해야한다는 사실을 알고 있어야합니다.

  1. 대부분의 탄수화물 함유 식품은 오후 3 시경에 섭취해야합니다.
  2. 요거트와 견과류의 사용은 디저트로 권장됩니다. 들어오는 지방을 처리하면 당의 흡수가 느려집니다.
  3. 음식은 동시에 일어나야합니다 - 신진 대사를 정상화하고, 소화관의 기능을 향상시킵니다.
  4. 포화 효과를 만들기 위해 단순 설탕의 동화 속도를 줄이고 식물성 섬유가 풍부한 신선한 채소가 각 접시에 첨가됩니다.
  5. 몸에있는 유체의 적절한 섭취 - 적어도 1.5 리터.
  6. 낮 시간 동안의 분수 식사 - 최대 6 회. 작은 간식은 인슐린 의존성에 허용됩니다.
  7. 독점적으로 허용 된 양의 설탕을 안전한 대체물로 대체 (일일 수당의 준수).
  8. 육체 및 운동 후에 식품을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.
  9. 소금에 대한 금지 또는 준비가되어있는 식사의 합리적인 감소.
  10. 식이 요법에서 쉽게 소화 될 수있는 탄수화물 거부.
  11. 스낵에서 과자를 배제 - 순환계의 설탕 수준이 급격히 상승하는 것을 방지합니다. 하루 세 끼 식사는 소액이 허용됩니다.
  12. 식이 요법 요리 옵션 사용.
  13. 알콜 성, 저급 알코올 음료의 배제.
  14. 복합 탄수화물의 제한 또는 배제.
  15. 동물성 지방의 사용을 줄입니다.
  16. 에너지 가치를 유지하면서 접시의 총 칼로리 함량을 줄입니다.
  17. 다이어트의 에너지 가치는 유기체의 비용을 충족시켜야합니다. 초과하면 체중이 증가 할 수 있습니다.

단위 정보

혈류에서 포도당의 정량적 지표를 높이는 모든 제품의 능력으로 "고혈당 지수"라고합니다. 이 값은 제 2 형 당뇨병 환자의 인슐린 의존성 환자의 일일 배급량을 결정할 때 사용됩니다. 모든 제품에는 GI가 있으며, 식사 후 당의 증가율은 지표의 높이에 따라 다릅니다.

혈당 지수는 세분화됩니다 :

  • 증가 - 70 단위 이상;
  • 평균 - 45에서 60까지;
  • 낮음 - 45 미만.

높은 값과 중간 값은 식품에서 제외하는 것이 바람직하고, 후자는 합리적인 양으로 사용할 수 있습니다. 다이어트의 주요 부분은 낮은 병사로 구성됩니다.

병든 탄수화물의 섭취를 제한하는 조치는 "빵 단위"입니다. 그 이름은 빵의 "벽돌"에서 나온다. 25 그램 슬라이스는 1 XE에 해당합니다 (총, 이것은 절단 된 빵 조각의 절반입니다).

거의 모든 음식은 구성 성분에 탄수화물을 함유하고 있습니다. 그 양은 주사 가능한 인슐린의 양과 정확히 일치해야합니다. 국제 규칙에 의해 채택 된 계산 개념은 필요한 약물 양을 선택할 수있는 기회를 제공합니다.

당뇨병 환자의 완벽한 영양 기능

제 2 형 당뇨병의 규범적인 상태를 유지하기 위해서는 다음의 규칙을 따라야합니다.

  • 굶어 죽는 것은 금지되어 있습니다.
  • 식사 사이에 긴 휴식 시간을 갖는 것은 바람직하지 않습니다.
  • 아침 식사는 거절 할 수 없습니다.
  • 야채는 먹는 순간 처음 먹고 단백질 음식 (코티지 치즈, 고기) 만 먹은 후에 먹습니다.
  • 제공된 식사는 뜨겁거나 차가워서는 안됩니다.
  • 마지막 식사는 자러 가기 전에 2 시간 이내에 일어나야합니다.
  • 배가 생 야채에 부정적으로 반응하면 베이킹하는 것이 좋습니다.
  • 구워 내고, 빵 부스러기에서 제품을 골라 내고, 배터에서 요리하고, 소스를 첨가하는 것은 권장하지 않습니다.
  • 다진 고기 커틀릿의 제조 과정에서 덩어리는 제외되고, 오트밀, 야채로 대체됩니다.
  • 탄수화물이이 부분에 존재하면 (상당한 양), 단백질 또는 허용 된 지방으로 희석되어 소화율 및 흡수율을 감소시킵니다.
  • 허용 된 음료는 식전이 아닌 식사 전에 사용됩니다.

모든 음식은 철저하게 씹어야하며, 큰 조각을 서두르거나 삼킬 수 없습니다.

허용 다이어트 제품

질병은 매일 메뉴에서 특정 유형의 제품을 사용할 수 있습니다.

  1. 수프의 기초로, 가볍게 농축 된 고기, 생선 국물이 사용되거나 식물성 국물에서 조리됩니다. 첫 번째 액체는 배수되고 두 번째 액체 만 조리를 시작합니다. 식이 요법의 사용 빈도는 7 일에 1 회를 넘지 않아야합니다.
  2. 메인 요리의 경우 잉어, 파이크, 헤이 케, 퍼치 또는 폴락 (pollock)과 같은 저지방 함량의 어류를 섭취하는 것이 좋습니다. 무 지방 고기는 닭이나 칠면조가 선호됩니다.
  3. 신 우유 또는 낙농 제품에는 최소량의 동물성 지방 (코티지 치즈, 요구르트, 요구르트, 케 피어, 랴 첸카)이 있어야합니다.
  4. 달력 주간에는 닭 계란에서 단백질을 4 개까지만 섭취 할 수 있습니다. 한 쌍으로 조리 한 오믈렛의 경우. 제 2 형 당뇨병에서 노른자는 엄격히 금지됩니다.
  5. 메밀, 진주 보리, 오트밀로 만든 술은 하루에 한 번 사용하는 것이 좋습니다.
  6. 매일 식단의 제빵 제품은 300 그램의 비율을 초과하지 않으며, 곡물, 밀기울, 호밀 제품 또는 밀가루 2 급에서 구운 빵을 선호합니다.
  7. 수분이 많은 채소 - 콜리 플라워, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 오이, 토마토, 가지, 콩과 식물, 알 줄기 양배추, 신선한 채소 -가식이 요법에 도입됩니다.
  8. 당분 함량이 높은 채소, 전분 (감자, 당근, 사탕무)은 일주일에 한 두 번 허용되며 일반적인 상태가 악화되는 기간에는식이에서 제외됩니다.
  9. 과일과 열매에는 아스 코르 빈산 - 오렌지, 그레이프 후르츠, 레몬, 크랜베리, 적색 또는 검은 색 건포도의 최대 함량이 들어 있어야합니다.
  10. 달콤한 치료법으로 당뇨병 환자, 비스킷 - 비스킷 용 제품을 생산하기 위해 제과 생산을 권장합니다.
  11. 야생 장미의 청량 음료, 청량 음료수, 과일 및 베리 설탕 대체품, 토마토, 오이 주스, 초록색 차, 허브 티, 탈지유, 가스없는 미네랄 워터의 허용 된 달이기.

독점적으로 허용되는 제품을 사용하면 혈류에서 포도당의 급격한 증가를 피할 수 있으며 체중이 꾸준히 증가하는 것을 완화 할 수 있습니다. 글루코스의 무게와 양에 영향을주지 않는 이상적인 식품은 없습니다. 각각은 고유의 유해성 수준을 가지고 있습니다.

당뇨병 환자는 종종 신체 기능이 저하되면서 신진 대사가 느려지면서 체중이 초과되어 고통받습니다. 글루코스의 일정한 계산에 추가하여, 환자는 칼로리 식품 표를 사용하는 것이 좋습니다. 무게가 1 킬로그램 추가 될 때마다 심장 근육, 혈액 순환에 영향을 미칩니다.

비 권장 다이어트 제품

금지 된 제품은 다음과 같습니다 :

  • 바나나;
  • 양고기, 쇠고기 지방;
  • 매운 요리;
  • 보존 식품;
  • 높은 수준의 지방이 함유 된 유약 된 두부 치즈;
  • 멜론;
  • 향료 필러, 안정제가 함유 된 요구르트;
  • 과즙;
  • Confitures;
  • 옥수수;
  • 프리미엄 밀에서 만든 파스타;
  • 여보;
  • 과일 아이스크림을 포함한 아이스크림;
  • 잼;
  • 쌀, 세 몰리나;
  • 설탕;
  • 버터 케이크, 머핀, 치즈 케이크, 케이크;
  • 모든 종류의 과자;
  • 말린 과일의 분리 된 아종;
  • 첨가제가있는 응유.
  • 호박

어떤 종류의 알콜 성, 저 알콜 성 제품도 엄격히 금지됩니다. 위 식품은 모두 GI가 높으며, 사용하면 혈당 수치를 최대한 높일 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 해로운 과자를 남용하면 고혈당 성 혼수 상태가 발생할 수 있습니다.

이번주의 추천 메뉴

두 번째 유형의 당뇨병의 경우, 매일식이 요법은 다양하고, 맛있으며, 가장 중요하게도 유용 할 수 있습니다. 각 식사는 액체의 사전 소비가 필요합니다 - 한 번에 적어도 250 ml, 빵 - 50 그램 이하.

영양사는 당뇨병 환자를위한 다양한식이 옵션을 제시합니다. 당뇨병 환자에게는 하루 중 간식을 자주 반복함으로써 최소 1 회 섭취량이 채워지는 일반적인 원칙이 있습니다.

설탕 대용 암호

두 개의 큰 하위 그룹으로 세분화 될 수 있습니다.

  • 자연적인 기원 - "Sorbitol", "Xylitol", "Stevia", "Fructose";
  • 인공 제조 - "Saccharin", "Cyclamate", "Aspartame".

전문가들은 대용 물의 하위 유형을 하나만 사용하는 것을 권장하지 않습니다. 변화가있을 때, 병든 사람들은 자신의 신체에 가장 적합한 것을 쉽게 선택합니다. 이상적인 변종에 대해 주장하는 것은 불가능합니다 - 동일한 유기체가없는 것처럼 최고의 약은 존재하지 않습니다.

자일리톨

이 제품에는 penthydric alcohol의 한 종류 인 penthinol이 함유되어 있습니다.

그것은 폐기물 목재 산업, 옥수수 잔류 물로 만들어집니다.

자일리톨은 고 칼로리 식품입니다.

  • 과자의 계수는 1 단위 (일반적인 사탕무와 관련하여, 사탕 수수 설탕);
  • 에너지 값은 3.67 kcal 또는 15, 3 kJ / g와 같습니다.

당뇨병 환자는 자일리톨을 사용할 때 소비되는 칼로리 수를 지속적으로 계산해야합니다.

소르비톨

천연 당분의 두 번째 이름은 "Sorbitol"입니다.

그것의 자연적인 모양에서는, 장과, 과일에서 찾아지고,로 완 과일에는 최대 총계가있다.

이 물질은 포도당 산화에 의해 생성됩니다.

그것은 결정 성 유형의 무색 분말 덩어리이며, 물에 쉽게 용해되고, 끓는 물에 저항하며, 단맛이있다. 주요 매개 변수 :

  • 감미로운 뒷맛의 계수 - 최대 0.54 단위;
  • 에너지 값은 3.5 kcal 또는 14.7 kJ / g입니다.

지정된 질병과 제품의 열량 콘텐츠는 환자가 체중 감량을 허용하지 않습니다, 사용 과정에서 금액을 계산해야합니다. 감미료를 복용하는 규칙을 무시하면 슬프게도 체중 증가가 가속됩니다. 당뇨병 환자는 쉽게 체중을 늘리고 제거하기가 어렵습니다. 이 순간은 인슐린의 각 부분 앞에 스낵의 필요성과 관련이 있습니다.

스테비아 또는 스위트 듀플렉스

물질의 유익한 성질은 다음과 같습니다 :

  • 한 제품 단위의 달콤한 뒷맛은 300 단위의 설탕입니다.
  • 혈당의 양적 지표를 증가시키지 않는다;
  • 그것은 부정적인 에너지 값을 가지고 있습니다.

임상 시험은 식물 설탕의 부작용을 입증하지 못했지만 긍정적 인 특성을 확인했습니다 :

  • 신체에서 소변을 빠르게 배출합니다.
  • 압도적 인 병원성 미생물 군;
  • 몸에 들어온 곰팡이 감염을 파괴합니다.
  • 고혈압 감소.

"스테비아"는 당뇨병 발병을위한 모든 옵션과 그 과정의 심각성에 이상적입니다.

사카린

설탕 대용품의 주요 원천으로이 도구는 거의 백 년 동안 사용됩니다.

그것은 액체에 잘 용해되는 쓴맛이 나는 가루로 대표됩니다. 물질의 쓴맛을 없애기 위해 덱스 트로 오스 완충액과 관련이 있습니다.

사카린은 과열 된 물에 끓여서 녹이는 것이 바람직하지 않습니다. 이러한 조건에서는 사카린이 씁쓸 해집니다. 전문가들은 기성품에 첨가하고 따뜻한 액체에 희석하는 것이 좋습니다. 물질의 한 단위는 450 단위의 지팡이 설탕 (당도 수준과 동일)에 해당합니다.

위장 계에 들어가면 물질은 장에서 완전히 흡수되고 조직에 고농축됩니다. 사카린의 대부분은 방광에 고정되어 있습니다. 제품은 안전하지만 동물 실험에서는 개인에서 방광 부위의 악성 신 생물이 발생합니다.

두 번째 유형의 당뇨병에서 의료 영양은 담당 전문가와 영양사가 처방해야합니다. 그들은 환자의 일반적인 상태를 고려하여 체중과 체중 감량의 필요성을 평가합니다. 당뇨병 환자는 항상 고 칼로리 식품의 위험성과 체중 초과 문제를 기억해야합니다.

적합한 설탕 대용 물의 선택은 주치의에 의해 이루어져야합니다 - 그는 개인의 신진 대사 속도, 체중 감량 필요성을 고려할 것입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트, 일주일 동안 허용되는 제품 및 금지 된 제품

당뇨병은 내분비 시스템의 심각한 병리학 중 하나이며 환자와 의사가 지속적으로 모니터링해야합니다. 이런 식으로 진단받은 사람은 의료 제한 및 권고의 일반적인 분배가 매일의식이 요법과 관련이 있다는 데 동의합니다. 사실, 이것은 환자의 일반적인 상태뿐만 아니라 질병의 진행 과정이 직접적으로 좌우되는 주된 치료법입니다.

제 2 형 당뇨병이 있다면식이 요법은 마음으로 배우는 것이 중요하므로 항상 눈앞에 인쇄하고 엄격하게 준수해야합니다. 많은 사람들이 술이나 다스 와자 몇 잔을 먹으면서도 끔찍한 일은 일어나지 않을 것이라고 오해하고 있습니다. 이러한 실패는 단순히 모든 노력을 무효로하고 즉각적인 인공 호흡이 필요하거나 치사량이 완전히 상실 될 수있는 심각한 상태를 유발할 수 있습니다.

우선, 음식 일기 (온라인 또는 종이)를 지키고 하루 동안 소비하는 모든 것을 기록하고 다른 중요한 영양소를 고수해야합니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 원리

당뇨병에 걸린 환자는 무의식적으로 또는 의도적으로 진단하기 전에식이 요법에서 탄수화물의 양이 많아서 인슐린 감수성을 잃게됩니다. 결과적으로 혈액 내의 포도당이 증가하고 항상 높은 비율로 유지됩니다. 당뇨병 환자를위한식이 영양은 세포를 정상적인 인슐린 민감성, 즉 설탕을 흡수하는 능력으로 되돌려주는 것입니다.

유기체에 대한 에너지 가치를 보존하면서 식단의 칼로리 제한.

같은 시간에 식사. 따라서 당신은 정상적인 신진 대사와 소화 시스템을 이루게 될 것입니다.

다이어트의 에너지 구성 요소는 반드시 실제 에너지 소비와 반드시 일치해야합니다.

가벼운 스낵 (특히 인슐린 의존 환자의 경우)을 사용하여 하루 5 ~ 6 회 식사 필수.

대략 같은 칼로리 기본 식사. 대부분의 탄수화물은 아침에 섭취해야합니다.

단순한 당의 흡수율을 줄이고 채도를 높이기 위해 각 접시에 허용되는 섬유질이 풍부한 신선한 채소를 추가하십시오.

안전하고 승인 된 설탕 대용 물로 설탕을 표준화 된 양으로 대체.

과자를 메인 식사에만 먹고 스낵에는 먹지 말고 그렇지 않으면 혈당치가 급격히 증가합니다.

지방이 분해되면 설탕의 흡수가 느려지므로 식물성 지방 (견과류, 요구르트)을 함유 한 디저트가 바람직합니다.

복합 탄수화물의 제한.

완전 소화가 가능한 탄수화물의 엄격한 제한.

동물성 지방의 소비를 제한합니다.

소금의 현저한 감소 또는 제거.

스포츠 또는 신체 활동 후 음식 섭취를 배제하는 것.

과식, 즉 소화관에 과부하가 발생하는 예외입니다.

알코올의 날카로운 제한 또는 배제 (하루 중 처음 부분까지). 공복시에는 마실 수 없습니다.

자유로운 액체의 매일 소비 - 1.5 리터.

식이 요법의 사용.

당뇨병 환자의식이 습관

음식에 오래 휴식을 취하거나 굶어 죽을 수는 없습니다.

아침을 방치 할 수는 없습니다.

식사가 너무 차거나 뜨거워서는 안됩니다.

취침 전 2 시간 이내에 마지막 식사.

식사 도중 야채를 먼저 먹은 다음 단백질 제품 (코티지 치즈, 고기)을 먹습니다.

음식을 섭취 할 때 탄수화물이 다량이라면 먼저 소화 속도를 줄이기 위해 올바른 지방이나 단백질이 있어야합니다.

물을 마시거나 식사 전에 음료를 마시는 것이 더 낫지 만, 어떤 경우에도 음식을 마시지 마십시오.

밀가루를 넣고 추가로 프라이팬을 쳐서 반죽과 빵 부스러기에 빵을 넣고 버터와 끓는 물 (호박, 사탕무)으로 맛을내어 GI 제품을 늘릴 수는 없습니다.

미트볼을 요리 할 때 고기를 야채와 함께 바꿀 수는 없습니다. 오트밀.

야채의 휴대 성이 좋지 않아 구운 요리, 다양한 페이스트 및 페이스트를 만들어야합니다.

80 % 포화 상태에서 식사를 중단하십시오.

GI (당 지수) 당뇨병을 고려해야하는 이유는 무엇입니까?

GI는 혈당 수치를 증가시키기 위해 인체에 들어간 후 식품의 능력을 나타내는 지표입니다. 특히 인슐린 의존성 및 심한 당뇨병을 고려하는 것이 중요합니다.

각 제품에는 혈당 지수가 있습니다. 따라서 혈당치가 높을수록 혈당치가 상승하고 혈당치가 높아집니다.

GI의 졸업은 낮은 (40까지) 매체 (41-70)와 높은 GI (70 단위 이상)로 모든 식품을 나눕니다. 이러한 그룹이나 GI를 계산하는 온라인 계산기에 제품이 포함 된 표는 주제별 포털에서 찾을 수 있으며 일상 생활에서 사용할 수 있습니다.

자연적으로 당뇨가있는 신체를 제외하고 높은 GI를 가진 모든 음식은식이 요법에서 제외해야합니다. 이 경우 나머지 탄수화물 제품의 제한으로 인해 식단의 총 GI가 감소합니다.

정상적인식이 요법은 중간 (작은 부분)과 낮은 (주로) GI 지수가있는 식품을 포함해야합니다.

빵 단위 (XE) 란 무엇이며 어떻게 계산합니까?

빵 단위 또는 XE는 탄수화물을 제거하기 위해 고안된 또 다른 방법입니다. 그것은 보통 빵을 조각으로 잘라서 얻은 "벽돌"빵에서 그 이름을 얻은 다음 반으로 잘라 냈습니다.이 25 그램의 조각에는 1 개의 XE가 들어 있습니다.

대부분의 제품에는 탄수화물이 포함되어 있지만 속성, 구성 및 칼로리 내용에는 차이가 없습니다. 그러므로 인슐린 의존 환자에게 필요한 일일 섭취량을 결정하는 것은 어렵습니다. 섭취되는 탄수화물의 양은 반드시 주입 된 인슐린의 투여 량과 일치해야합니다.

그러한 카운팅 시스템은 국제적인 것으로 간주되어 인슐린의 필요한 용량을 선택할 수 있습니다. XE 표시기를 사용하면 무게 측정없이 탄수화물 구성 요소를 확인하고 자연스러운 볼륨 (숟가락, 유리, 조각, 조각 등)을 인식하는 데 편리합니다. 얼마나 많은 빵 단위가 한 번에 섭취되고 혈당을 측정했는지에 따라 당뇨병 그룹 2의 환자는 먹기 전에 짧은 행동으로 필요한 양의 인슐린에 들어갈 수 있습니다.

1 XE를 마신 후의 당도는 2.8 mmol / l 증가합니다;

1 XE에는 약 15 g의 소화성 탄수화물이 포함되어 있습니다.

1 XE의 동화 작용을 위해서는 2 단위의 인슐린이 필요합니다.

일일 요금은 18-25 XE이며 6 식 (3-5 XE - 주 식사, 1-2 XE - 스낵)을 분배합니다.

1 XE는 검은 빵 30g, 흰 빵 25g, 메밀 또는 오트밀 0.5 컵, 자두 2 개, 중소 사과 1 개 등등.

허용 된 제품과 드물게 소비 될 수있는 제품

당뇨병이있는 허용 된 식품은 제한없이 먹을 수있는 그룹입니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트

제 2 형 당뇨병 환자는 자신의 인슐린을 개발하지만 때로는 시기상조이거나 불충분 한 경우가 있습니다 (특히 식사 직후). 제 2 형 당뇨병을위한식이 요법은 가능한 한 정상 수준에 가까운 안정적인 혈당 수치를 유지해야합니다.

이것은 환자의 상태 개선과 질병의 합병증 예방을 보장합니다.

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 무엇입니까?

2 형 당뇨병 환자에게는 9 번식이 요법표가 제공됩니다. 특별한식이 요법의 목적은 체내에서 손상된 탄수화물과 지방 신진 대사를 회복시키는 것입니다. 우선 탄수화물을 포기해야한다는 것은 논리적 인 일이지만, 탄수화물 식품의 절대적 거부는 도움이되지 않을뿐만 아니라 환자의 상태를 악화시킵니다. 이런 이유로, 빠른 탄수화물 (설탕, 제과)은 과일, 곡물로 대체됩니다. 다이어트는 균형 있고 완벽해야하며 다양하고 지루하지 않아야합니다.

  • 당연히, 설탕, 잼, 케이크 및 생과자는 메뉴에서 제거된다. 설탕은 유사품으로 대체해야합니다 : 자일리톨, 아스파탐, 소르비톨입니다.
  • 식사가 더 자주 (하루에 6 번), 그리고 부분이 더 작아지고 있습니다.
  • 식사 사이의 휴식 시간은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.
  • 마지막 식사는 취침 시간 2 시간 전입니다.
  • 간식으로 과일, 베리 또는 야채 믹스를 사용해야합니다.
  • 아침을 무시하지 마십시오 : 하루 종일 신진 대사를 시작하고 당뇨병과 함께 그것은 매우 중요합니다. 아침 식사는 가볍지 만 진심으로해야합니다.
  • 메뉴를 만들 때 저지방, 삶은 또는 찐 제품을 선택하십시오. 요리하기 전에 고기는 지방을 제거해야하며 닭고기에서 피부를 제거해야합니다. 소비 된 모든 음식은 신선해야합니다.
  • 과체중 인 경우 특히 칼로리 섭취를 줄여야합니다.
  • 소금의 사용을 제한하고 담배를 끊고 술을 마셔야합니다.
  • 충분한 양의 섬유가 식단에 있어야합니다 : 탄수화물의 흡수를 촉진하고, 위장관에서 포도당의 흡수를 줄이며, 혈류의 포도당 수준을 안정시키고, 장을 독성 물질에서 제거하고, 부기를 제거합니다.
  • 빵을 선택할 때 밀기울을 첨가하여 어두운 베이킹 품종에 더 잘 낫습니다.
  • 단순 탄수화물은 예를 들어 시리얼, 오트밀, 메밀, 옥수수와 같은 복합체로 대체됩니다.

과식하지 않고 체중을 늘리지 마십시오. 하루에 약 1.5 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.

과체중 환자의 경우 의사는 비만 치료에 사용되는 치료식이 요법 번호 8을 처방하거나 개인 특성에 맞게 두 식단을 결합 할 수 있습니다.

기억하십시오 : 제 2 형 당뇨병 환자는 배가 고프 수 없습니다. 동시에 먹어야하지만, 식사 사이에 배고픈 느낌이 들면 과일을 먹거나 당근을 더듬거나 차를 마셔야합니다. 배고픈 욕망을 버려야합니다. 균형을 유지하십시오 : 과식은 당뇨 환자에게 덜 위험합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 메뉴

2 형 당뇨병 환자는식이 요법을 일부 변경하여 정상적인 삶을 영위 할 수 있습니다. 우리는 제 2 형 당뇨병에 대한 모범적 인 다이어트 메뉴에 익숙해지기를 권장합니다.

  • 아침 식사 오트밀 일부, 당근 주스 한 잔
  • 스낵. 두 개의 구운 된 사과입니다.
  • 점심 식사 완두콩 수프의 일부, vinaigrette, 어두운 빵 몇 조각, 녹차 한잔.
  • 하이 티 자두와 당근 샐러드.
  • 저녁 식사 메 밀, 오이, 일부 빵, 미네랄 워터의 유리 메 밀.
  • 취침 전에 - 케 피르 잔.
  • 아침 식사 사과, 코 티 지 치즈의 부분 녹차의 컵.
  • 스낵. 크랜베리 주스, 크래커.
  • 점심 식사 콩 수프, 생선 캐서롤, 양배추 샐러드, 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 하이 티 다이어트 치즈, 차 샌드위치입니다.
  • 저녁 식사 야채 스튜, 어두운 빵 한 조각, 녹차 한잔.
  • 침대 앞에 - 우유 잔.
  • 아침 식사 건포도와 함께 찐 치즈 치즈, 우유와 함께 차.
  • 스낵. 살구 몇 개.
  • 점심 식사 채식 보르시 흐의 일부, 채소 필레 구이, 약간의 빵, 국물 엉덩이 한 잔.
  • 하이 티 과일 샐러드의 일부입니다.
  • 저녁 식사 버섯, 빵, 차 한잔 찐된 양배추.
  • 취침 시간 - 요구르트없이 첨가제.
  • 아침 식사 단백질 오믈렛, wholegrain 빵, 커피.
  • 스낵. 사과 주스, 크래커의 유리입니다.
  • 점심 식사 토마토 수프, 야채와 닭고기 필레, 빵, 레몬 차 한잔.
  • 하이 티 두 부 붙여 넣기와 빵 조각입니다.
  • 저녁 식사 그리스 요구르트, 빵, 녹차 한잔과 당근 패티.
  • 침대 앞에 - 우유 잔.
  • 아침 식사 두 soft-boiled 계란, 우유와 차입니다.
  • 스낵. 소수의 열매.
  • 점심 식사 신선한 양배추 양배추 수프, 감자 버거, 야채 샐러드, 빵, 설탕에 절인 과일 한 잔.
  • 하이 티 커 티 지 치즈 코 티 지 치즈입니다.
  • 저녁 식사 찐 생선 커틀릿, 야채 샐러드의 일부, 빵, 차.
  • 취침 전 - 요구르트 한 잔.
  • 아침 식사 과일과 함께 기장 죽의 부분, 차 한잔.
  • 스낵. 과일 샐러드
  • 점심 식사 샐러리 수프, 양파와 야채와 보리 죽, 일부 빵, 차.
  • 하이 티 레몬 커 티 지 치즈입니다.
  • 저녁 식사 감자 버거, 토마토 샐러드, 삶은 생선, 빵, 설탕에 절인 과일 한잔.
  • 취침 전에 - 케 피어 한 잔.
  • 아침 식사 코 티 지 치즈 캐 서 롤 열매, 커피 한 잔과의 부분.
  • 스낵. 과일 주스, 크래커.
  • 점심 식사 양파 수프, 치킨 cutlets, 야채 샐러드의 일부, 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일 한 잔.
  • 하이 티 사과.
  • 저녁 식사 양배추, 차 한잔 만 두입니다.
  • 침대 전에 - 요구르트.

타입 2 당뇨병을위한 요리법

야채 스낵

우리는 중간 크기의 토마토 6 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 피망 4 개, 양배추 300-400g, 약간의 식물성 기름, 베이 잎, 소금과 후추가 필요합니다.

양배추, 잘라 후추, 토마토를 큐브, 양파 - 반 반지로 잘라냅니다. 식물성 기름과 향신료를 추가하여 저온에서 끓여주십시오.

봉사 할 때 허브를 뿌려 라. 혼자 사용하거나 고기 나 생선을 반찬으로 사용할 수 있습니다.

토마토와 피망을 곁들인 수프

양파 1 개, 불가리아 고추 1 개, 감자 2 개, 토마토 2 개 (신선한 것이 든 통조림이든), 토마토 페이스트 스푼, 마늘 3 개, 커민 ½ 티스푼, ​​소금, 파프리카, 약 0.8 리터의 물이 필요합니다.

주사위 토마토, 고추 및 양파, 토마토 페이스트, 파프리카 및 약간 waterses의 스튜 냄비에있는 서서히 끓으십시오. 커민은 분쇄하거나 커피 분쇄기에서 분쇄합니다. 감자를 큐브로 자르고 야채에 넣고 소금을 부어 뜨거운 물을 부어 라. 조리 된 감자까지 요리하십시오.

준비가되기 몇 분 전에 커민과 분쇄 한 마늘을 수프에 넣으십시오. 녹색을 뿌려 라.

야채 및 다진 미트볼

우리는 닭고기 1½ 킬로그램, 계란 1 개, 양배추 1 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 마늘 3 개, 케 피어 1 개, 토마토 페이스트 1 큰술, 소금, 후추, 식물성 기름이 필요합니다.

양배추를 잘게 자르고 양파를 잘게 잘게 자른 다음 3 마리의 당근을 자릅니다. 양파를 볶고 야채를 넣고 10 분 동안 끓으십시오. 한편, 다진 계란, 향료 및 소금을 넣고 반죽하십시오.

야채는 먹거리에 더하고, 다시 섞어서 미트볼을 만들어 모양에 넣습니다. 소스를 준비하십시오 : kefir를 분쇄 한 마늘 및 소금과 섞고, 미트볼을 부으십시오. 작은 토마토 페이스트 또는 주스가있는 상단. 약 60 분 동안 200oC에서 오븐에 미트볼을 넣으십시오.

렌즈 콩 수프

200 그램의 붉은 렌즈 콩, 1 리터의 물, 작은 올리브 오일, 한 양파, 한 당근, 200 그램의 버섯 (샴 피뇽), 소금, 채소가 필요합니다.

양파, 버섯, 당근을 잘라. 냄비를 가열하고, 약간의 식물성 기름을 붓고, 양파, 버섯, 당근을 5 분간 볶습니다. 렌즈 콩을 넣고, 물을 부어 약한 열로 요리하고, 약 15 분간 덮는다. 준비가되기 몇 분 전에 소금, 향신료를 넣으십시오. 믹서기에서 갈아서 부분으로 나눕니다. 이 수프는 호밀 croutons와 매우 맛 있습니다.

양배추 튀김

양배추 ½kg, 작은 파슬리, 요구르트의 큰 스푼, 닭고기 달걀, 단단한식이 요법 치즈 50g, 소금, 밀기울 큰 스푼, 밀가루 2 큰술, 소다 또는 베이킹 파우더 ½ 컵, 후추가 필요합니다.

가늘게 양배추를 자르고, 2 분 동안 끓는 물에 담그고 물이 빠지도록하십시오. 다진 채소, 강판 치즈, 케 피어, 계란, 밀기울 숟가락, 밀가루, 베이킹 파우더를 양배추에 넣으십시오. 소금과 후추. 매스를 섞어 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

양피와 기름에 식물성 기름을 베이킹. 숟가락은 팬케이크의 형태로 양피지 위에 올려 놓고 180 ° C에서 30 분 동안 오븐에 넣고 황금색 갈색을 띄운다.

그리스 요구르트 또는 자체적으로 제공됩니다.

2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 병의 정도와 추가 질병의 존재 여부를 고려하여 의사가 검토 할 수 있습니다. 식이 요법 이외에, 당신은 무거운 육체적 인 노력을 피하기 위해 의사의 모든 요구 사항을 준수해야합니다. 이러한 치료법을 통해서만 환자의 상태를 안정적이고 효과적으로 개선 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 밀기울에서 밀가루로 만든 베이커리 제품, II 등급의 밀가루로부터 밀기울;
  • 첫 번째 요리는 소량의 감자와 함께 대부분 야채입니다. 약한 저지방 생선과 고기 수프;
  • 살코기, 닭고기, 생선;
  • 저지방 유제품, 신선한 케 피어, 신 우유, 커티지 치즈,식이 성 치즈;
  • 곡물 : 메밀, 기장, 오트밀, 보리;
  • 풍미있는 과일, 열매 품종;
  • 채소, 야채 : 상추, 양배추, 오이, 호박, 토마토, 가지, 피망 등
  • 조미료, 후추를 포함한 향신료;
  • 차, 커피 (남용하지 않음), 과일 및 야채 주스, 설탕에 절인 과일.

제 2 형 당뇨병으로 먹지 않을 것은 무엇입니까?

  • 달콤한 반죽, 흰 밀가루 제품, 파이, 과자 및 비스킷, 머핀 및 스위트 쿠키;
  • 고기 또는 생선 제품의 포화 국물;
  • 라드, 지방질 고기, 기름진 물고기;
  • 소금에 절인 생선, 숫양, 청어;
  • 고지방 치즈, 크림 및 사워 크림, 달콤한 치즈 및 두부 질량;
  • 양질의 거친 밀가루와 쌀의 요리, 최고급의 흰 밀가루로 만든 파스타;
  • 피클 및 마리 네이드;
  • 설탕, 꿀, 과자, 스위트 소다, 패키지의 주스;
  • 아이스크림;
  • 소세지, 소시지, 소시지;
  • 마요네즈와 케첩;
  • 마가린, 제과 지방, 퍼짐, 버터;
  • 패스트 푸드 점의 음식 (감자 튀김, 핫도그, 햄버거, 치즈 버거 등);
  • 소금에 절인 견과류와 크래커;
  • 주류 및 알코올 음료.

견과류와 씨앗 (지방 함량이 높기 때문에), 식물성 기름의 사용을 제한해야합니다.

의학 전문 편집인

포츠 노프 알렉세이 알렉산드로 비치

교육 : Kiev National Medical University. A.A. 보고 마는 명물 - "의학"

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 무엇이되어야합니까?

당뇨병은 대사 장애로 인해 발생하며, 질병의 주요 특징은 신체에서 포도당 섭취가 부족하다는 것입니다.

영양은 당뇨병 환자의 삶에 중요한 역할을합니다. 온화한 당뇨병 유형 2 규정 식은 완전한 처리 방법입니다.

질병의 중기 및 중증 단계에서 치료 식단은 인슐린의 도입 또는 혈당치를 낮추는 약 복용과 결합됩니다.

제 2 형 당뇨병을 위해 잘 설계된 식단에는 건강에 유익하고 맛있는 다양한 요리가 포함되어 있습니다.

각 환자는 자신의 식사 계획을 가지고 있지만 가정에서도 다이어트 9 (또는 테이블 번호 9)라는 표준 요법을 사용할 수 있습니다.

개별 제품을 추가하거나 제거하여 쉽게 변경할 수 있습니다.

전원 모드

제 2 형 당뇨병 환자는 평생식이 요법을받습니다. 따라서 음식을 다양하고 맛있게 만들 수 있도록 메뉴를 만드는 것이 중요합니다. 동시에 체중 조절 및 혈당 조절에 도움이됩니다.

음식의 칼로리 함량은 지속적으로 모니터링해야합니다. 매일 섭취하는 칼로리 섭취량은 성별, 나이, 신체 활동 및 성장 정도, 복용하는 약물에 따라 다릅니다.

이 주제는 의사와 더 자세하게 논의됩니다.

무엇을 찾을 것인가?

당뇨병 환자는 올바르게 영양 계획을 작성하고 건강에 해로운 음식을 제거하면서 우선 순위가 가장 높은 음식을 포함해야합니다.

  • 야채 (하루 1kg까지), 단맛을 들이지 않은 과일 (300-400g), 마른 고기와 생선 (하루 300g까지), 버섯 (150g까지)에 중점을 두어야합니다.
  • 금지령에 따라 빠른 탄수화물 (사탕, 설탕, 패스트리, 소다 등), 복잡한 탄수화물이 적당히 섭취됩니다.
  • 하루 동안 100 그램의 빵, 시리얼 또는 감자를 먹는 것만으로 충분합니다 (한 가지는 선택됩니다).
  • 어떻게 든 탄수화물 메뉴를 다변화하려면 당뇨병 과자를 선택하는 것이 좋습니다 (설탕 대용품에서).
  • 모든 provocateurs 제품 (롤, 마요네즈, 케이크 등)을 눈에서 멀리하고 과일과 채소로 대체하십시오.

당신의 부분의 크기를 제어해야합니다.

접시를 채우고 두 부분으로 나누고 그 중 하나는 채소 성분으로 채우고 나머지 절반은 단백질과 치즈, 쌀, 메밀, 파스타, 감자 또는 빵과 같은 단백질로 채 웁니다.

균형을 유지하고 혈당을 정상적으로 유지하는 것은이 음식물 섭취량입니다.

제품 표

제 2 형 당뇨병을위한 영양 조리법은 웹 사이트의 해당 섹션에서 찾을 수 있습니다.

다이어트의 특징 :

  • 2 형 당뇨병은 하루에 5-6 개의 식사가 필요하며 매일 같은 시간에 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 마지막 식사 - 취침 전 2 시간 이내.
  • 하루 동안 큰 샐러드 한 잔을 만들어 고기 한 접시를 구워 작은 접시에 3 시간마다 먹으십시오. 만약 굶주림이 "부적절한"시기에 공격한다면 사과 나 저지방 케 피어를 먹을 수 있다고 조언한다.
  • 아침 식사를 건너 뛰지 마십시오. 아침 식사는 혈액에서 포도당이 안정적으로 유지되도록 도와줍니다.
  • 알콜 성 당뇨병 환자의 사용은 금지되어 있습니다. 알코올은 빈 칼로리의 원천이며 환자에게 저혈당을 일으킬 수 있습니다.

치료 식단을 준수하면 당뇨병의 합병증 - 실명, 심혈관 질환, 혈관 병증 등 -을 피하는 데 도움이된다는 사실을 기억하십시오. 또한 정상적인 모습을 유지할 수 있습니다.

요약

이 기사를 읽은 후에는 "너무 많은 제품이 금지되어 있습니다. 무엇을 먹어야합니까?"라고 스스로에게 묻습니다.

실제로,식이 요법으로 제 2 형 당뇨병을 치료하는 것은 적절한 영양 섭취와 동일하며, 체중 정상화에 기여합니다.

비슷한 다이어트 후에 당뇨병으로 고통받지 않는 많은 사람들이 건강과 외모를 모니터합니다.

제 2 형 당뇨병에서 영양에 적합한 건강하고 맛있는 요리법이 담긴 요리 책이 수백 권 있습니다. 개인 메뉴의 편집에만주의를 기울이고 "끔찍한 것"을 먹지 마십시오.

2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 무엇을 먹어야하고, 무엇을 먹지 않을 것인가 (테이블)

제 2 형 당뇨병의 다이어트는 정상적인 신진 대사를 지원하고 혈당 수치를 정상 수준으로 낮추는 주요 방법 중 하나입니다. 식이 요법을 사용하지 않으면 질병 치료가 의미있는 결과를 가져 오지 않을 것이며 체내의 탄수화물, 단백질, 지방 및 물 - 소금 균형에 대한 위반이 진행될 것입니다.

전원 규칙


인슐린 의존형 당뇨병 영양 규정이 다른 형태의 질환보다 더 엄격 할 때, 첫째, 환자는 식사 중 췌장에 가해지는 부하를 줄이기 위해 체중 감량, 혈당 정상화, 세 번째로 체중 감량이 필요합니다.

저탄 수화물 당뇨병 영양이 만들어지는 기본 원리는 다음과 같습니다 :

  • 순수한 형태로 그리고 제품의 일부로서 설탕의 사용을 배제한다.
  • 과식, 통제 부분 크기를 명백히 피하십시오;
  • 한 번에 소량의 음식을 섭취한다 (포화 상태가 될 때까지, 그러나 과식하지 않도록).
  • 탄수화물의 분열은 타액 구성에서 효소의 작용으로 시작되므로 입안에서 음식을 완전히 씹으십시오.
  • 칼로리 섭취량을 모니터링하고 일일 에너지 값의 허용 비율을 초과하지 않도록합니다.
  • 식품 (GI)의 혈당 지수를 고려하십시오.
  • 하루의 메뉴 준비에 HE (빵 부대) 개념을 사용하십시오.
  • 다이어트에는 상당한 양의 섬유가 포함되어야합니다.

당뇨병 2 형에서식이 요법의 기본 원칙을 완전하게 사용하려면 제품의 혈당 지수와 칼로리 함량에 대한 아이디어를 얻기 위해 XE를 계산하는 방법을 배워야합니다. 이 표시기로 메뉴를 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.

Glycemic 제품 색인


Glycemia는 혈액 내의 설탕 수치입니다. 건강한 사람의 경우 포도당 분자를 결합시키고 세포의 에너지 잠재력을 보충하며 혈장의 포도당 수준을 낮추기 위해 포도당 수준이 증가함에 따라 충분한 양의 인슐린이 분비됩니다.

췌장에서 분비되는 인슐린이 충분하지 않아 당뇨병의 신체에서 반대 과정이 발생하여 몇 가지 병리학 적 과정이 발생합니다.

  • 혈장 포도당 수준은 감소되지 않는다;
  • 근육 세포와 내부 기관은 에너지를받지 못한다.
  • 보충 체지방 창고.

혈당이 오르지 않기 위해서는 탄수화물이 단순하고 복잡한 설탕으로 구성되어 있기 때문에 신중하게 식품, 특히 탄수화물을 선택할 필요가 있습니다. 설탕은 구조, 동화 속도 및 혈액 내 설탕을 증가시키는 능력이 다릅니다.

혈당 지수는 식사 후 혈당을 증가시키는 능력과 관련하여 탄수화물 제품의 특성을 나타내는 디지털 지표입니다. 전통적으로, 탄수화물은 고, 중, 저 GI 함량으로 3 그룹으로 나뉘어져있었습니다.

제 2 형 당뇨병에서는 낮은 (0-35) 및 중간 (40-65) 혈당 지수를 가진 탄수화물을 섭취하는 것이 허용됩니다 : 원시 녹색 및 잎이 많은 채소, 견과류, 시리얼, 풍미있는 과일, 코티지 치즈 등

높은 GI (70 이상)를 가진 제품은 소량 (팬케이크, 치즈 케이크, 뮤 즐리, 파스타 등)으로 매달 1-2 회, 드물게 매일 식단에서 제외시켜야합니다. 일반적으로 GI가 높은 제품은 최고 등급의 흰색 밀가루를 함유하고있어 금지 된 설탕과 마찬가지로 혈액의 포도당 농도를 빠르게 증가시킵니다.

빵 장치


빵 단위는 음식에서 탄수화물의 대략적인 양을 계산하는 방법입니다. XE는 인슐린을 치료에 사용하는 경우 제 2 형 당뇨병에 적극적으로 사용됩니다 (인슐린 투여 량은식이의 탄수화물 양에 따라 계산됩니다).

1 XE - 탄수화물 10-12 그램입니다. 식품의 XE 계산은 다음과 같이 수행됩니다. 테이블에 제품의 양이 표시됩니다 (예 : 빵 25g, 1 개의 XE 포함). 따라서 50 그램의 빵 조각에는 2 개의 XE가 들어 있습니다.

예 1 제품의 XE :

  • 보로디노 빵 - 28g;
  • 메밀 - 17 g;
  • 원시 당근 - 150 g;
  • 오이 - 400g;
  • 사과 -100g;
  • 날짜 - 17 g;
  • 우유 - 250 g;
  • 코티지 치즈 - 700 g

1 일 당 허용되는 양은 당뇨병의 각 과정에 따라 다를 수 있습니다. 저탄 수화물식이 요법을 조건으로하여, 빵 단위의 최대 수는 조반, 점심 및 저녁 식사를 위해 각각 3, 1 XE입니다.

동시에, 각기 다른 국가에서 1 그레인 단위 (10-15) 당 다른 수의 탄수화물을 섭취하는 것이 일반적이기 때문에 표에는 다른 지표가 포함되어있을 수 있습니다. 내분비 학자는 XE 표시기 대신 제품 100g 당 탄수화물 함량 표를 사용하는 것이 좋습니다.

칼로리 콘텐츠

제 2 형 당뇨병은 과체중 및 비만인 사람들에게서 흔히 볼 수 있습니다. 체중이 감소하면 췌장 상태와 신체 상태가 전반적으로 크게 향상되어 체중 정상화가 질병 치료에 중요한 요소가됩니다.

비만에 대한 안정적이고 건강한 체중 감량을 위해 빠른 탄수화물이 부족한식이 요법과 칼로리 음식 개념이 사용됩니다. 접시의 에너지 값을 표시 한 테이블을 매일 사용하고 일일 기준을 올바르게 계산하고 하루 메뉴를 준비 할 때 제품의 에너지 값을 고려해야합니다.

체중 감량을 목적으로 한 대략적인 칼로리 값은 다음과 같이 계산됩니다 : 정상 체중 (kg)은 여성의 경우 20kcal, 남성의 경우 25kcal로 곱합니다.

  • 신장이 160 센티미터이고 체중이 60 킬로그램 인 여성의 일일 칼로리 값은 1200kcal입니다.
  • 신장이 180 센티미터이고 체중이 80kg 인 남성의 일일 칼로리 값은 2000kcal입니다.

과체중이 없을 때, 식단의 일일 에너지 값은 여성의 경우 1600-1700 kcal이고 남성의 경우 2600-2700 kcal이어야합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 - 무엇을 먹을까,하지 말아야 할 것 (테이블)

당뇨병 2 형에서는 정상적인 혈당치를 유지하기 위해 저 탄수화물식이를 권장합니다. 동시에 다이어트는 단백질과 지방이 거의 무제한으로 허용되며, 필요한 경우 일일 칼로리 함량을 고려하여 체중을 줄입니다.

제 2 형 당뇨병으로 모든 종류의 육류, 달걀, 유제품 및 기타 고단백 식품을 섭취 할 수 있습니다. 동시에 단백질 - 탄수화물 식품은 제한적입니다. 예를 들어 견과류는 일주일에 1-2 회 섭취 할 수 있습니다.

규정 식에있는 단백질의 양은 체중의 1 킬로그램 당 단백질의 대략 1-1.5 그램이어야한다. 규범 위의 단백질의 사용은 위장관과 신장 작용에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

지방 식물성 및 동물성 지방의 사용으로 정상적인 양으로 섭취해도 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 라드와 녹은 동물성 지방, 버터 및 다른 유형의 오일은 혈당 수치에 영향을 미치지 않으므로 지방은 제 2 형 당뇨병을위한 저탄수화물 식단에 포함될 수 있습니다.

건강에 대한 실질적인 위협은 액체 식물성 오일을 고체 (마가린, 제과 지방)로 가공 한 결과 인 트랜스 수소화 지방 (transhydrogenated fat)으로 저비용으로 식품 산업에서 널리 사용됩니다.

트랜스 지방은 체내에서 배설되지 않으며 혈관, 간, 심장 근육 등에 축적되어 내부 기관의 심각한 질병을 유발합니다. 수소화 지방은 당뇨뿐만 아니라 건강을 감시하는 모든 사람들에게도 사용하는 것이 금지되어 있습니다.

감미료


규정 식에있는 설탕의 부족은 당뇨병의 사건에있는 규정 식의 엄격한 규칙이다. 백색 세련 한 설탕 대신에 사용되는 설탕 대용품의 질량, 즉 : 과당, sorbitol, 자일리톨, 사카린, 아스파탐, 스테비오 사이드 등이있다.

감미료는 천연 물질과 인공 물질로 나뉘어져 있지만 이것에도 불구하고 대부분의 설탕 대체 물질은 위장관 및 기타 신체 기관의 작용에 부정적인 영향을 미칩니다.

  • 높은 칼로리 함량으로 인한 체중 증가;
  • 심장 질환, 신장, 간 질환의 발생;
  • 위가 화가났다.
  • 식품의 소화율에 대한 위반;
  • 메스꺼움;
  • 알레르기;
  • 우울증

제 2 형 당뇨병의 유일한 안전한 설탕 대체제는 스테비아 (스테비오 사이드, 스테비아 분말, 정제, 시럽 등)입니다. 스테비아의 칼로리 함량은 100g 당 약 8kcal이지만, 식물이 설탕보다 300 배 더 달콤하기 때문에 스테비아 조제 물은 아주 적은 양으로 사용됩니다.

스테비아가있는 제품은 글루코스 수준을 전혀 증가시키지 않습니다. 글리코 시드 (단 화학 제품)가 포함되어 있기 때문에 신체에서 변함없이 제거됩니다. 스테비아의 맛은 달콤하고 까다 롭고 익숙해 져야합니다. 식물의 특징은 달콤한 맛이 설탕처럼 즉각적으로 느껴지지 않는다는 것입니다. 그러나 약간의 지연이 있습니다.

스테비아 기반의 감미료는 당뇨병 환자에게만 사용하는 것이 좋습니다. 건강한 사람에서 스테비오 사이드와 함께 감미료를 자주 사용하면 인슐린 저항성이 생길 수 있습니다.

전원 모드

제 2 형 당뇨병을 위해 처방 된 저 칼로리 다이어트 표 9는 빈번하고 분수의 식사를 처방하지만, 현대 내분비 학자들은이 주장을 반박합니다.

가장 적절한식이 요법은 하루에 3 ~ 4 끼의 식량 포화에 대한 굶주림을 먹는 것입니다.

각 식사는 성분 (단백질, 지방, 탄수화물)에 관계없이 인슐린 생산을 유발하므로 하루에 많은 식사가 췌장을 고갈시킵니다. 당뇨병에서 위장관이 정상적으로 기능하기 위해서는 식사 간격이 2 ~ 4 시간이되어야합니다. 스낵 형태의 음식을 섭취하면 인슐린이 급증합니다.

맛있는 요리법

혈액에서 설탕의 문제가 조성에서 빠른 탄수화물과 함께 상당한 수의 요리 사용을 배제 할 때 제 2 형 당뇨병의 저탄 수화물식이가 맛있고 다양 할 수 있다는 사실에도 불구하고.

당뇨병의 저탄 수화물 영양에는 유형 육류, 생선, 가금류, 수프 및 기타 육류 부산물, 다양한 형태의 야채 및 열처리 된 유제품 및 요리를 기초로 한 요리가 포함되어야합니다.

밀가루없이 다이어트 피자

피자를 만들려면 다진 치킨 (500 gr), 달걀, 향료, 소금, 양파 등의 제품이 필요합니다.

채우기 위해 : 오이, 토마토, 버섯, 치즈.

다진 닭고기에 달걀과 잘게 썬 양파를 넣고 소금과 향신료를 넣습니다. 다음으로, 채우는 롤을 그릇에 넣고 기름에 튀긴 양피지를 묻혀서 튀김을합니다. 톱 랩은 비닐 랩으로 덮여 (롤링 핀에 달라 붙지 않도록) 원하는 직경의 원형으로 굴러갑니다. 그 후에, 피자를위한 기초는 10-15 분 동안 오븐에서 둔다.

고기를 요리하는 동안 버섯을 볶고 오이, 토마토를 자르고 치즈를 발라야합니다. 다음으로 야채를 준비된 받침대 위에 놓고 윗부분에 강판 치즈를 빽빽하게 뿌리고 오븐에 5 분 동안 놓습니다.

음식을 제공하기 전에 신선한 허브를 뿌려 요리 할 수 ​​있습니다.

호박 스파게티

스파게티를 요리하려면 한국어로 당근을 뽑을 특별한 도구를 사용하십시오. 접시는 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 호박은 강판에 문질러서 뜨거운 프라이팬에서 3-4 분 동안 준 준비 상태로 튀깁니다.

호박 스파게티에는 스튜, 생선, 야채 및 야채 소스가 제공됩니다.

호박 스파게티 용 토마토 소스

재료 : 큰 토마토, 양파 1 개, 마늘 3 정향, 토마토 페이스트 (10 그램), 소금, 채소. 요리를하려면 토마토를 희석하고 껍질을 벗기고 입방체로자를 필요가 있습니다. 다음으로, 양파와 마늘을 자르고 볶고, 토마토, 향신료를 넣고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 마지막에 한 숟가락의 토마토 페이스트를 더합니다.

당뇨병에 대한 자세한 기사

당뇨병 치료 : 필요한 것을 찾으십시오. 올바른 약을 선택하고 적절하게 사용하여 해로움보다 많은 이점을 얻는 방법을 이해하십시오. 최신 세대의 최신 도구에 대해 알아보십시오. 예전보다 값이 싼 약물보다 훨씬 좋습니다. 많은 환자들이 당뇨병 약물의 부작용을 두려워합니다. 그들이 안전하고 혈당을 낮추며 수명을 연장하기 때문에 복용하는 것이 타당한 약에 대해 알아보십시오.

당뇨병은 내분비 병리학 (endocrine pathology)이라고도하며, 발달의 여러 원인을 가지고 있으며, 인슐린 생산이 불충분하고, 말초 세포 및 조직에 대한 작용을 침해하거나, 또는 두 가지 요인을 동시에 조합 한 것이 특징입니다. 이 병에는 여러 형태가 있지만, 모두 동일한 임상 증상 - 고혈당증 (고혈당)이 있습니다.질병이 임신 기간에 발생하면 인슐린 저항성이 동반되어 임신 후반기에 형성되며 임신성 당뇨병 (GDM)에 관해 이야기하고 있습니다.

메트포민 (Metformin) 정제는 제 2 형 당뇨병에서 혈당치를 조절하는 데 사용됩니다. 허용 된 용량으로 약을 복용해도 신체에 해를 끼치 지 않습니다. Metformin은 prediabetes 상태의 치료를위한 치료 및 예방제로 처방됩니다. 이 약이 병적 인 과정의 발달을 멈추게 할 때. Metformin은 과다 복용시 저혈당의 위험이 증가하여 인체에 해를 끼칩니다.