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제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 9 : 1 주일 동안의 메뉴

Diet 9 table은 정기적 인 경증 및 중등도 당뇨병 2 형으로 처방되고 혈당 수준을 낮추는 주요 방법 인 건강 식품입니다.

다이어트 기능


당뇨병 유형 2의 표 9는 저칼로리식이로식이 요법에서 단순 탄수화물 (설탕과 흰 밀가루 포함), 동물성 지방 및 추출물의 양을 줄임으로써 췌장의 부하를 줄이는 데 사용됩니다.

식이 요법에서 음식에서 필수 영양소의 양을 고려해야합니다. 매일식이 요법의 형성을위한 주요 권고 사항 :

  • 90-100 그램의 단백질 (동물 기원의 50 %);
  • 75-80 그램의 지방 (식물 기원의 30 %);
  • 300-350 그램의 복잡한 탄수화물.

성인 당뇨병 환자의 일일 에너지 값은 체중에 따라 다릅니다. 대략 일일 칼로리 :

  • 과체중이없는 여성의 경우 1600-1900 kcal, 남성의 경우 2000-2500 kcal.
  • 과체중 - 성별에 관계없이 1300-1500 kcal;
  • 비만 - 1000-1300 kcal.

동시에, 제 2 형 당뇨병이 다음 질환과 병합되는 경우에는 칼로리 섭취량이 현저히 감소합니다 :

  • 심한 당뇨병 성 망막증;
  • 신 병증, 신부전;
  • 간 장애;
  • 통풍.

당뇨병 환자의 위장관이 붕괴되면 많은 비타민과 영양소가 결핍되므로 B 비타민, 미네랄 염, 미량 원소 (칼륨, 마그네슘, 아연, 인, 칼슘) 등에 대한 신체의 필요성을 채워야합니다.

전원 규칙

두 번째 유형의 당뇨병 환자는 다음을 포함하는 특수 식단을 준수해야합니다.

  • 인슐린과 다른 당분 감소 약을 복용하는 시간에 따라 하루에 4-5 끼의 식사가 2 ~ 3 시간 안에 가능합니다.
  • 하루에 1.5-2 리터의 물;
  • 소금의 제한된 사용 - 하루 최대 12g;
  • 설탕 대용 물의 사용;
  • 원시 형태로 야채를 먹는다.
  • 규정 식 열처리 옵션 사용 (찌꺼기, 끓는 및 굽기);
  • 매일 많은 양의 섬유 사용;
  • 추가 분쇄없이 비 조리 식품을 조리하는 것 (예 : 전체 감자를 으깨 지 말 것).

환자는 췌장에서 분비되는 인슐린의 최소 투여 량이 식후 혈중 당의 수준을 최적으로 낮추도록 2 형 당뇨병 환자에게식이를 조직해야합니다. 이렇게하려면 식사 당 섭취하는 복합 탄수화물의 양을 제한하십시오.

일반적으로 탄수화물의 비율은 1 회 엄격하게 개별적이며 혈액에서 포도당을 측정하여 경험적으로 선택됩니다.

먹을 수있는 것과 먹지 않는 것


다이어트 9 번은 엄격한 권고 사항을 포함하고 있으며 추가 약의 도움없이 체내에서 탄수화물과 지방 대사를 정상화 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다이어트에서 다음 제품을 제거해야합니다.

  • 설탕 함유 제품 (과자, 디저트, 꿀, 마멀레이드, 패스트리, 할바, 마쉬 멜로우 등);
  • 설탕 음료;
  • 적포도주와 그 밖의 다른 와인들;
  • 흰 밀가루 파이 (빵, 덩어리, 머핀, 파이 등);
  • 뚱뚱한 햄, 훈제 소시지, 오리, 거위, 통조림 고기;
  • 소금에 절인 생선과 기름진 생선, 통조림 생선;
  • 코티지 치즈, 사워 크림, 고지방 크림뿐만 아니라 첨가물을 포함한 유제품;
  • 트랜스 수소화 지방 (마가린, 식용유 등);
  • 마카로니, 쌀, 세 몰리나;
  • 절인 채소 및 절인 채소;
  • 지방 국물;
  • 양질의 거친 밀가루 시리얼, 파스타, 국수;
  • 달콤한 과일과 열매 (포도, 날짜, 바나나, 건포도, 무화과);
  • 주스 저장;
  • 지방 소스 (마요네즈).

제 2 형 당뇨병에서 저탄 수화물 식습관으로 섭취가 허용되는 식품에는 단백질, 건강한 지방, 섬유질, 비타민, 미세 영양소 및 복합 탄수화물 (소비 후 30-35 분 동안 혈당이 약간 증가합니다)이 들어 있습니다.

인슐린 비 의존형 2 형 당뇨병의 경우 다음과 같은 음식을 섭취 할 수 있습니다.

  • 곡물 빵;
  • 살코기, 가금류 및 생선;
  • 저지방 치즈;
  • 식이 성 소시지;
  • 모든 유형의 유제품 및 우유;
  • 하루에 1-2 알;
  • 야채와 버터;
  • 메밀, 진주 보리, 밀, 오트밀, 콩과 식물;
  • 녹색 채소 (흰 양배추, 콜리 플라워, 브로콜리, 오이, 상추, 시금치 등);
  • 토마토, 가지, 호박, 호박;
  • 녹말 채소에는 제한이 있습니다 (감자, 사탕무);
  • 해산물;
  • 과일과 열매 사워 품종;
  • 차, 우유 및 감미료가 함유 된 커피, 야생 장미 즙.

제 2 형 당뇨병을 가진 9 주 동안 메뉴식이 요법


일주일에 모범적 인 메뉴를 작성하려면 비타민과 미네랄을 포함한 신체의 영양 요구를 채우기 위해 가능한 한 많이 식단을 다변화해야합니다.

당뇨병을위한 영양은 생선, 고기, 채소 수프, 고기 요리 (수플레, 롤, 미트볼, 미트볼, 스튜, 파이, 캐서롤) 및 유제품 (치즈 케이크, 캐서롤, 코티지 치즈 및 기타 등등) 등). 또한 매일 야채를 익히고 끓여서 구워야합니다.

월요일

  • 아침 식사 : 사 우 어 크림과 과일 코 티 지 치즈, 우유와 커피;
  • 점심 식사 : 사워 크림 스프, 고기 퓌레, 차;
  • 점심 식사 : 불가리아어로 조림 된 고기 (호박, 콩, 콜리 플라워, 토마토 포함);
  • 저녁 : 신선한 양배추와 사과, 케 피어 샐러드.

화요일

  • 아침 식사 : 메밀 죽, 삶은 달걀 1 개, 우유 차, 사과;
  • 점심 식사 : okroshka, 호밀 빵;
  • 간식 : 삶은 고기로 만든 커틀릿, 북경 양배추에서 사워 크림으로 만든 샐러드;
  • 저녁 식사 : 호박과 당근 샐러드, 첨가물없는 요구르트.

수요일

  • 아침 식사 : 채소가 든 스팀 오믈렛, 설탕에 절인 과일;
  • 점심 식사 : 신선한 양배추가 들어간 양배추 수프, 구운 닭고기, 로즈힙 국물;
  • 스낵 : 견과류와 과일을 넣은 코티지 치즈;
  • 석식 : 토마토, ryazhenka와 달콤한 고추 샐러드.

목요일

  • 아침 식사 : 고기와 함께 곡물 샌드위치, 우유와 함께 커피;
  • 점심 식사 : 미트 볼 스프, 설탕에 절인 과일.
  • 간식 : 장과를 가진 커티지 치즈 캐서롤;
  • 저녁 식사 : 녹색 완두콩, kefir와 당근 샐러드.

금요일

  • 아침 식사 : 허용 된 밀가루, 간장, 차, 신선한 딸기로 만든 피타;
  • 점심 식사 : 콜리 플라워 수프, 호밀 가루 비스킷, 우유 차;
  • 점심 식사 : 스팀 커틀릿, 마늘과 신선한 당근 샐러드;
  • 저녁 식사 : 버섯, 양파, 파 슬 리, 요구르트 샐러드.

토요일

  • 아침 식사 : 오븐에서 구운 치즈 케이크.
  • 점심 식사 : 고기가 든 버섯 스프, 허브 티;
  • 점심 식사 : 감자로 고기 스튜.
  • 저녁 : 오이 샐러드, 무 및 녹색, ryazhenka.

일요일

  • 아침 식사 : 토마토 소스, 과일과 닭 고기 팬케이크;
  • 저녁 식사 : 미트볼과 귀, 설탕에 절인 과일;
  • 안전 : goulash vegetable;
  • 저녁 식사 : 너트와 사워 크림과 함께 붉은 양배추 샐러드.

다이어트 9 테이블에서 과식하지 않으려면 한 끼에 첫 번째와 두 번째 요리를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 예를 들어, 표준 점심 식사는 점심 식사와 스낵 두 가지 식사로 나뉩니다. 이것은 하루 동안 굶주림을 느끼지 않도록 췌장에 부담을주지 않게합니다.

맛있는 요리법


간단한 탄수화물을 사용하지 않고 다이어트 9 테이블에서 준비 할 수있는 다양한 종류의 맛있는 요리가 있습니다. 우선, 메뉴에는 단백질 식품 (육류, 생선, 버섯 및 코티지 치즈)뿐만 아니라 고기와 야채의 혼합 된 요리가 포함되어야합니다.

피클 피클

피클에는 생선 필레 200 그램, 작은 감자 3 ~ 4 개, 진주 보리 30 그램, 피클, 당근, 양파, 파슬리, 버터가 필요합니다.

먼저 생선 국물을 준비하십시오 : 20 분 동안 소금물에 필레를 요리하십시오. 그 다음, 잘게 잘린 감자, 씻은 시리얼, 초라한 오이를 넣고 10 분 후에 파쇄 한 양파와 당근을 넣고 10 분 더 요리합니다. 서빙하기 전에 피클 피클은 기름과 pertushka로 가득 차 있습니다.

오징어 스프

필요한 재료 : 오징어 - 400 gr, 감자 - 0.5 kg, 양파, 당근, 파슬리 뿌리, 버터.

오징어는 소금에 절인 물에 삶아서 국물에서 꺼내어 스트립으로 자른다. 다음으로 얇게 썬 오징어, 감자, 갈가리 찢어 진 당근을 국물에 더합니다. 식물성 기름 passeroot 양파 파슬리 뿌리, 요리의 끝 전에 5 분 동안 수프로 가득합니다. 파 슬 리와 딜 제공 오징어 수프입니다.

자두와 버섯이 든 보르시

borsch를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 감자 2 개, 중간 멧돼지 3 개, 작은 비트, 토마토 스푼, 작은 양파, 자두 (4 개), 사워 크림 2 큰술, 식물성 기름, 채소.

잘게 잘린 감자, julienne 자두 및 버섯은 끓는 물로 던져진다. borsch가 저온에서 끓는 동안 드레싱을해야합니다 : 갈색 양파, 당근, 식물성 기름에 들어있는 사탕무. 다음으로, 드레싱을 추가하고 토마토를 5 분 더 익힌다.

접시에있는 Borsch는 사워 크림으로 채워지고 녹색으로 뿌려진다.

사과와 치킨 카 틀렛

필요한 재료 : 다진 닭고기 100g, 잘게 썰어 진 사과 큰 스푼, 호밀 크래커 찻 숟가락, 튀김 용 식물성 기름, 향신료 (고추, 파프리카, 육두구).

사과, 빵 부스러기, 향신료, 소금과 혼합됩니다. 다음으로, 작은 패티를 만들고 양면에 뜨거운 프라이팬을 1 분간 튀겨야합니다. 그 다음 커틀릿을 냄비에 넣고 세 번째로 물이나 국물에 부어 뚜껑 아래에서 약한 불로 15 분 동안 끓입니다.

당뇨병을위한 음식 재료로 채워진 호박을 준비하려면 2 작은 호박, 200 그램의 다진 고기, 양파, 당근 (2 개), 파슬리, 30 그램의 사워 크림, 후추, 소금이 필요합니다.

양파와 당근을 프라이팬에 붙여 넣은 다음 다진 고기, 소금 및 스튜를 저열로 10 분간 첨가하십시오.

과즙은 껍질을 벗기고 컵을 최고 3 센티미터 높이로 자르고 코어를 제거합니다. 호박은 베이킹 페이퍼로 덮여있는 과자 굽는 판에 놓여 있고 다진 고기는 가운데에 놓여 있습니다. 스쿼시는 사우어 크림 소스와 부어 200 도의 온도에서 25 분 동안 구운. 준비 호박은 허브와 함께 뿌 렸 다.

디저트


다이어트 테이블 9가 설탕 사용을 금지하고 있음에도 불구하고, 코티지 치즈 캐서롤, 오트밀, 옥수수, 쌀 및 통 밀가루로 만든 페이스트리 등 감미료를 사용하여 많은 디저트를 만들 수 있습니다. 또한 다이어트 9의 메뉴에서, 당신은 호밀 가루에서 패스트리를 일주일에 2-3 회 (팬케이크, 머핀, 진저 브레드) 입력 할 수 있습니다.

딸기와 함께식이 성 오트밀

케이크 재료 : 오트밀 - 100g, 달걀 흰자 및 노른자 2 개, 베이킹 파우더, 케 피어 150g, 스테비아 (파우더, 시럽 또는 정제), 열매 (블루 베리, 건포도, 체리, 선택) 80g.

반죽의 준비 : kefir로 계란을 채찍질하고 스테비아 (맛에), 베이킹 파우더 패키지의 1/4, 오트밀 밀가루를 넣고 잘 섞는다.

모양 (20 cm 직경)을 베이킹 페이퍼로 덮고, 장과를 놓고 반죽을 붓는다. 20-25 분 동안 200도 오븐에서 굽습니다.

스테비아 아이스크림

아이스크림에는 냉동 딸기 (80 그램), 일반 요구르트 (150 그램) 및 스테비아가 필요합니다.

딸기와 스테비아를 요구르트와 함께 섞고, 디핑 블렌더로 때리고, 곰팡이에 부어 넣고, 냉장고에 4 시간 동안 두십시오.

호밀 가루에서 진저 브레드

베이킹 재료 : 호밀 가루 (1 컵), 버터 (1 팩 3 분의 1), 계란, 코코아 파우더의 티 보트, 향신료 (계피, 고수풀, 생강) 반 티스푼, ​​설탕 대용품, 반죽 용 베이킹 파우더.

준비 : 수 욕조에 버터를 녹여 계란, 향신료, 코코아, 감미료를 넣고 잘 섞는다. 별도로, 호밀 가루는 감미료와 섞이고, 액체에 첨가되고 너무 단단한 반죽이 아닌 반죽된다.

손으로 성형 한 반죽을 펴서 오븐에서 양피지로 15 분간 구워냅니다. 생강 빵을 너무 많이 치지 않도록 조심해야합니다.

2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 1 주일 동안의 메뉴

당뇨병 2 형의 경우 대사 장애가 발생하여 신체가 포도당을 잘 흡수하지 못합니다. 인슐린 비 의존성 당뇨병의 경우 2 형 당뇨병이 주로 과체중의 배경에 형성되기 때문에 온화한 형태의 질환을 치료하는 기본적인 방법 인 합당하고 적절한식이 요법이 중요한 역할을합니다. 중등도에서 중증의 형태의 질병에서 영양은 혈당 강하제 및 신체 활동과 함께 사용됩니다.

제 2 형 당뇨병의 영양 특성

인슐린 비 의존성 당뇨병은 비만과 관련되어 있기 때문에 당뇨병의 주요 목표는 체중 감소입니다. 과도한 체중을 줄이면 혈중 포도당 수치가 점차 감소하여 혈당 강하제의 소비를 줄일 수 있습니다.

많은 양의 에너지가 지방을 운반하며 단백질과 탄수화물 에너지의 거의 두 배입니다. 이와 관련하여 신체의 지방 섭취를 줄이려면 저 칼로리 식단을 사용하십시오.

  1. 레이블에있는 제품 정보를주의 깊게 읽으십시오. 항상 지방이 처방됩니다.
  2. 요리하기 전에 육류에서 지방을 제거하고 가금류에서 피부를 제거하십시오.
  3. 삶지 않는 신선한 야채 (하루에 1kg까지), 단맛을 들이지 않은 과일 (300 - 400 gr);
  4. 칼로리 내용을 첨가하지 않기 위하여 샐러드에 사워 크림 또는 마요네즈를 첨가하지 않기 위하여 시도하십시오;
  5. 조림, 끓기, 굽기, 해바라기 기름으로 튀김을 피하여 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
  6. 다이어트 칩, 견과류에서 제외하십시오.

제 2 형 당뇨병 환자는 식사 일정을 따라야합니다.

  • 낮에는 음식을 소량, 분량으로, 바람직하게는 정해진 시간에 5 ~ 6 회 섭취해야합니다.
  • 메인 식사 사이에 굶주림이 느껴지면 간식을 만들어야합니다 (예 : 사과, 저지방 케 피어 잔).
  • 마지막 음식 섭취량은 취침 전 2 시간 이내 여야합니다.
  • 하루 종일 안정적인 설탕을 유지하는 데 도움이되므로 아침을 건너 뛰지 마십시오.
  • 알코올은 금지되어 있습니다. 저혈당 (설탕이 갑자기 떨어짐)을 일으킬 수 있습니다.
  • 당신의 부분의 크기를 조절하는 것이 중요합니다. 접시는 두 부분으로 나누어 지는데, 샐러드, 녹색 (섬유 함유)은 두 번째 단백질과 복합 탄수화물에 한 부분으로 들어갑니다.

제 2 형 당뇨병 식품

약물 시장에서 잘 입증 된 제품 :

DiabeNot (캡슐). 그들은 당의 수준을 안정시키고 인슐린 생산을 정상화시킵니다. 당연히식이 요법은 아무도 취소하지 않는 동안.

상자에는 행동 지속 시간이 다른 2 종류의 캡슐 (사진 참조)이 있습니다. 첫 번째 캡슐은 빨리 녹고 고혈당 효과를 없앱니다.

두 번째는 천천히 흡수되어 일반 상태를 안정시킵니다.

아침과 저녁에 하루에 두 번 마 십니다.

허용되는 제품은 다음과 같습니다.

  • 저지방 어류, 고기 (최대 300 gr); 버섯 (최대 150 gr);
  • 지방 함량이 낮은 젖산 제품;
  • 설탕과 콜레스테롤을 낮추는 과일, 채소 및 향신료 (사과, 배, 키위, 자몽, 레몬, 호박, 양배추 및 생강);
  • 곡물, 곡물.

다이어트에서 제외 될 제품 :

  • 밀가루, 과자;
  • 짠, 훈제, 절인 요리;
  • 빠른 탄수화물 (과자), 설탕 대체물이 대신 섭취됩니다.
  • 뚱뚱한 국물, 버터;
  • 과일 - 포도, 딸기, 말린 과일 - 날짜, 무화과, 건포도;
  • 탄산 음료.

제 2 형 당뇨병을위한 저탄 수화물식이 요법

저탄 수화물 다이어트는 과체중 환자에게 효과적입니다. 이 연구는 당뇨병 환자가 하루에 20 그램 이하를 섭취하게된다고 지적했다. 탄수화물, 6 개월 후 혈당 수준이 떨어지면 사람이 약물을 거부 할 수 있습니다.

이러한 다이어트는 활동적인 라이프 스타일을 이끌어내는 당뇨병 환자에게 적합합니다. 2 주간의 임상 영양 섭취 후, 환자들은 혈압, 지질 프로필의 향상을 보입니다.

가장 일반적인 저탄 수화물 다이어트 :

2) Mayo Clinic Diet. 이 다이어트에 사용 된 주요 제품은 뚱뚱한 불타는 수프입니다. 6 개의 양파, 토마토와 녹색 피망 한 쌍, 신선한 양배추의 작은 머리, 야채 국물 큐브 몇 개와 셀러리 한 무리를 준비하십시오. 요리 된 수프는 고추 (카이엔, 칠리)로 맛을 낸다. 제한없이이 수프를 섭취하여 각 리셉션에 과일 1 개를 추가 할 수 있습니다.

3) Glycemic 다이어트. 이러한식이 요법은 당뇨병 환자가 혈당 수치가 급격하게 변동하는 것을 방지합니다. 기본 규칙 - 칼로리의 40 %는 치료되지 않은 복합 탄수화물에서 체내에 들어가기 위해 필요합니다. 이러한 목적을 위해 주스는 신선한 과일, 흰 빵 - 통곡 등으로 대체됩니다. 다른 30 %의 칼로리는 지방을 통해 섭취해야하므로 제 2 형 당뇨병 환자는 마른 고기, 생선, 가금류를 매일 섭취해야합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 곡물 단위

칼로리 계산을 단순화하기 위해 제 2 형 당뇨병 환자에게 적절한 양의 탄수화물을 계산하는 데 사용할 수있는 특수 테이블이 개발되었으며이를 빵 측정 단위 (bread unit of measure, XE)라고합니다.

이 테이블은 탄수화물의 함량을 동일하게 유지시켜 주므로 음식 (빵, 사과, 수박)을 측정 할 수 있습니다. 당뇨병 환자가 XE를 계산하려면 제품 패키지의 공장 라벨에 100 그램 당 탄수화물의 양을 찾아서 12로 나누고 체중에 따라 조정해야합니다.

제 2 형 당뇨병을위한 주간 메뉴

당뇨병을 앓고있는 사람은 평생 동안식이 요법을 따라야합니다. 그러나 그것은 다양해야하며 모든 영양소를 포함해야합니다. 예를 들면 다음과 같습니다 :

제 2 형 당뇨병을위한 영양 : 주간 조리법이있는 거친 메뉴

당뇨병을 진단 할 때 우선 금지 된 음식을 제외하고 식단을 조정해야합니다. 만성 병리학의 배경에 대한 엄격한 건강 증진 식단의 준수는 필수적인 치료 항목입니다.

당뇨병에서는 체내에서 대사 과정을 침범하여 혈액 내 포도당 축적이 발생합니다. 만성적으로 높은 혈당치는 심장 발작과 뇌졸중, 심혈관 질환의 발병 가능성을 높여 혈액 순환 장애, 신장 질환 및 기타 합병증을 유발합니다.

의료 행위가 보여 주듯이 적절한 영양 섭취는 현재의 급성 부정적인 현상을 피하고 앞으로 만성 합병증을 미연에 방지 할 수있는 좋은 치료법입니다.

설탕을 키우지 않도록 영양의 원칙을 고려하십시오. 먹을 수있는 식품과 제외되는 식품을 찾으십시오. 마지막으로 2 형 당뇨병 환자를위한 요리법이있는 주간 메뉴를 만듭니다.

일반적인 권장 사항

"감미로운"질병은 흔한 내분비 병리로서 신체의 탄수화물 대사에 대한 침해가 감지됩니다. 질병의 결과는 적절한 치료가 적시에 시작되지 않으면 환자가 영양 규칙을 무시하면 재앙이 될 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병은 특별히 구성된 7 일짜리 메뉴가 필요하므로 대개 의사가 통보합니다. 인터넷에서 제공되는 모든 배급량은 지표이므로 일부 임상상에서는 적합하지 않을 수 있습니다.

당뇨병을위한 영양에는 표 9와 관련된 메뉴가 있습니다. 그것은 환자의 신체에서 탄수화물, 단백질 및 지질의 신진 대사를 향상시키는 것을 목표로합니다. 또한 T2DM과 관련된 합병증을 예방하기위한 수단으로 사용됩니다.

과체중 당뇨병 제 2 형의 경우 체중 증가와 전체적인 임상 사진의 악화를 없애기 위해 음식의 칼로리 함량을 계산하는 것이 중요합니다.

칼로리 계산을 용이하게하기 위해 필요한 탄수화물 양을 계산하는 데 도움이되는 특수 테이블이 개발되었습니다. 곡물 단위 (XE)는식이를 준비 할 때 음식에서 탄수화물의 양을 계산하는 데 도움이되는 값입니다. 한 단위는 대략 10-12 빠른 흡수 탄수화물과 같습니다.

이 표는 탄수화물의 양을 균등하게합니다. 절대적으로 음식 (육류, 바나나, 포도, 오렌지 등)을 측정 할 수 있습니다. 빵 단위를 계산하려면 환자는 제품 포장에 100 그램 당 탄수화물의 양을 찾아 12로 나누고 체중에 따라 조정해야합니다.

만성 병리학의 진행을 허용하지 않는 동안 설탕 질병의 배경에 비만으로 - 계산 탄수화물은 서서히 초과 체중을 제거하는 가장 효과적인 방법입니다.

중등도 및 중증 질환에서 영양은 혈당 강하 및 최적의 신체 활동을위한 약물과 함께 사용됩니다.

기본 원리

당뇨병 환자는 질병의 합병증을 예방하기 위해 고혈당 상태를 제외시키는식이 요법을하는 데 도움이되는 특정 규칙을 준수해야합니다.

매일 메뉴의 에너지 값은 약 2400 킬로 칼로리가되어야합니다. 과체중이 관찰되면 음식에 함유 된 탄수화물과 단백질의 양을 줄임으로써 열량을 줄입니다.

영양사가 다이어트 메뉴를 만들 때 환자의 나이, 기저 질환의 합병증, 체중, 신체 활동 및 기타 뉘앙스를 고려한 이상적인 옵션입니다.

포도당을 목표 수준으로 유지하려면 다음 팁을 따라야합니다.

  • 단백질 물질, 탄수화물 및 지질의 전 생애에 필요한 주요 구성 요소를 필요한 수만큼 포함합니다.
  • 탄수화물 함량이 높은 제품을 복잡한 제품으로 대체. 탄수화물은 몸에 쉽게 흡수되기 때문에 많은 양의 에너지를 주지만 오랫동안은 아니며 혈당의 급격한 상승을 가져옵니다.
  • 하루 6g으로 소금 섭취를 제한하십시오.
  • 가능한 한 많은 양의 음료수를 마시십시오. 당뇨 환자의 경우 표준은 적어도 1.5 순수한 물입니다.
  • 분수 영양 - 하루에 5-6 번 먹는 것이 좋습니다. 세 끼의 식사와 간식을 먹는 것이 필수입니다.
  • 메뉴에서 콜레스테롤이 많이 들어있는 음식을 제거해야합니다. 여기에는 찌꺼기, 돼지 고기, 다양한 육류 제품 (소세지, 소시지), 버터, 쇠고기 탤 로우가 포함됩니다. 고지방 유제품은 콜레스테롤로 가득합니다.

그것은 식물 섬유, 아스 코르 빈산, B 비타민, lipotropic 구성 요소 - 신체의 콜레스테롤 농도를 조절하는 데 도움이 아미노산의 섭취를 증가한다.

저지방 코티지 치즈, 콩, 콩가루, 닭고기 달걀은 지방 영양제가 풍부한 식품입니다.

금지 및 제한 제품

제 2 형 당뇨병에 대한식이 요법은 의문의 여지없이 따라야하는 특정 제한을 의미합니다. 일반적으로 모든 제품은 허용, 금지 및 제한으로 구분됩니다.

많은 당뇨병 환자는 제한과 금지로 영양이 부족할 것이라고 생각하지만 실제로는 그렇지 않습니다. 섭취 할 수있는 식품 목록이 많습니다. 단점은 간식으로 섭취 할 수있는 음식이 너무 적다는 것입니다.

빠른 흡수 탄수화물로 가득 찬 음식 (흰 밀가루로 만든 설탕과 패스트리, 과자, 잼, 아이스크림, 사탕)을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 마카로니, 호박, 호박은 할 수 없어요.

프 룩토 오스와 전분 - 무화과, 포도, 멜론, 특정 건조 과일 / 딸기가 많은 과일을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 매운맛과 매운 음식, 지방이 많은 우유와 유제품, 쇠고기와 양고기 지방은 제외하는 것이 좋습니다.

금지하에 어떤 알코올성 음료가 있습니다. 일부 경우 알코올은 당뇨병 성 혼수가있는 날카로운 저혈당 상태를 유발할 수 있으며, 다른 경우에는 설탕이 증가한다는 사실을 유발합니다.

다음 조항은 제한된 수량으로 소비됩니다.

  1. 뚱뚱한 유제품 (예 : 코티지 치즈), 짠 딱딱한 치즈, 버터.
  2. 지방 고기 제품 (오리와 모든 요리).
  3. 양질의 거친 밀가루와 흰 쌀.
  4. 훈제 생선과 소금에 절인 생선.

제한된 식품은 먹는 것이 금지되어 있지 않지만, 당뇨병 환자는 일주일에 2 번 이상 메뉴에 소비를 엄격하게 통제해야합니다.

너 뭐 먹을 수있어?

제 2 형 당뇨병 메뉴는 생선이나 육류가 농축되지 않은 육수를 사용하도록 허용합니다. 따라서 고기 / 생선이 끓인 첫 번째 액체가 배수되고 두 번째 물에 접시가 준비됩니다. 메뉴에 고기 수프를 7 일 안에 1 회만 넣어도됩니다.

메인 요리를 준비하려면 물고기 저지방 품종을 선호해야합니다. 예를 들어, 폴락, 퍼치, 파이크. 고기 - 닭고기 또는 칠면조 가슴살, 마른 쇠고기. 당뇨병 환자를 위해 생선을 요리하는 방법? 제품을 한 켤레, 오븐 또는 느린 밥솥으로 조리하는 것이 좋습니다.

저지방 성분을 포함한 모든 유제품 및 유제품 - 케 피어, 리아 첸카, 단맛을 들이지 않은 요구르트, 코티지 치즈. 닭고기 달걀을 먹을 수는 있지만 7 일 안에는 3-5 개를 넘지 말고, 단백질 만 먹는 것이 좋습니다. 노른자위의 섭취는 권장하지 않습니다.

당뇨병 환자는 다음을 할 수 있습니다 :

  • 보리, 메밀, 오트밀을 기준으로 한 죽. 매일 먹어도되지만 한번 이상 먹는 것은 허용되지 않습니다.
  • 곡물 빵, 밀기울 과자, 호밀 가루. 1 일 최대 용량은 300 그램입니다.
  • 야채는 총식이의 30 %이어야합니다. 알 줄기 양배추, 콜리 플라워, 토마토, 오이, 콩, 콩, 모든 채소를 먹을 수 있습니다.
  • 전분과 과당이 많이 함유 된 야채는 일주일에 한 번만 먹습니다. 여기에는 감자, 사탕무 및 당근이 포함됩니다. 그들에게서 설탕이 상승한다면, 절대적으로 제거하십시오.
  • 오렌지, 만다린, 그레이프 프루트, 딸기 - 블루 베리, 건포도, 크랜베리, lingonberries 등 다양한 감귤류가 허용됩니다.

디저트로 환자는 당뇨병 부서의 제품이나 설탕이없는 일반적인 비스킷을 먹을 수 있습니다.

음료 중 야생 장미, 오이 및 토마토 주스, 탄산 미네랄 워터, 수제 과일 및 베리 컴포트, 가볍게 농축 된 차, 저지방 우유를 기본으로 한 달임을 권합니다.

금주의 메뉴

조리법이있는 주 2 형 당뇨병 메뉴는 당뇨병 환자에게 대략적인 식사입니다. 이미 지적했듯이 경험있는 영양사는 이상적인 영양 섭취를 고려하여 식단을 준비해야합니다.

많은 식품들이 사용에 제한되어 있다는 사실에도 불구하고, 다른 식품들은 완전히 금지되어 있지만, 다양하고 균형 잡힌 음식을 제대로 먹을 수 있습니다. 하루에 예제 메뉴를 설정하기 전에 우리는 몇 가지 중요한 점을 주목합니다.

한 끼의 식사는 전곡 빵 50 그램 이하, 첫 번째 요리의 일부는 250 그램, 액체 (설탕에 절인 주스 등)의 양은 250 ml입니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한 대략적인식이 요법 (하루) :

  1. 월요일 아침에 그들은 밀기울 (가볍게 양조 한 단맛을 들이지 않은 녹차)을 넣은 빵 조각 인 우유 (일부 - 200g)에 오트밀을 먹습니다. 점심을 먹기 전에 설탕이없는 달 콤 하 고 신 사과 또는 karkade 음료를 먹을 수 있습니다. 점심 - 스프, 빵 한 조각, 야채 샐러드. 두 번째 간식 - 만다린. 저녁 식사 - 양배추 버거, 닭고기 달걀 - 1 pc., 설탕 대신 차. 잠자기 전에 - 250ml의 ryazhenka.
  2. 화요일 아침 - 코티지 치즈 (100g), 메밀 죽 - 100g, 무가당 한 차 250ml. 점심 - 파 슬 리와 닭 가슴살 국물, 마른 고기 (100 g)와 양배추 조림. 콜리 플라워 (200g), 스팀 커틀렛 (100g)의 저녁 수플레. 정오에는 설탕이없는 수 제 젤리, 사과가 될 수 있습니다. 밤에는 저지방 케 피어 한 잔.
  3. 수요일 아침 - 진주 보리 (200g), 빵, 차 점심 - 생선 국물, 샐러드 - 토마토와 오이 (200g), 구운 칠면조 유방 (70g), 설탕없는 차. 저녁 식사 - 양배추의 꼬치 구이, 짭짤한 크랜베리 ​​음료. 오후 스낵 - 수제 크랜베리 ​​설탕에 절인 설탕에 절인 과일 한 잔, 물 위에 삶은 가지, 홈 메이드 요구르트.
  4. 목요일 아침 - 야채, 빵, 작은 치즈와 삶은 닭. 점심 - 수프와 고기 국물, 야채 스튜 (최대 200g), 단맛을 들이지 않은 과일의 설탕에 절인 과일. 저녁 식사 - 생선 케이크, 닭고기 계란 1 개, 감미료가 포함 된 차. 점심 식사시 자몽, 과일 샐러드, 저지방 사워 크림, kefir or ryazhenka 한 잔을 드실 수 있습니다.
  5. 금요일 아침 - 양배추와 당근 샐러드, 삶은 생선, 빵 조각. 점심 식사 - 닭고기, 야채 스프, 설탕 대신 차가있는 야채. 저녁 식사 - 코티지 치즈 캐서롤 (150 g)과 무가당 한 차. 간식 - 사과 또는 과일 설탕에 절인 과일, 오렌지 또는 2 회 감귤, 밤에는 케 피어.
  6. 토요일 아침 - 단백질 오믈렛, 치즈 2 조각 (20g), 치커리 음료. 점심 식사 - 베르 미첼 리 수프, 야채 캐비아, 볶은 송아지 (70g). 저녁 식사 - 쌀이없는 호박 죽, 신선한 양배추 샐러드, lingonberry mors. 오후의 간식으로 찐 야채, 신선한 야채 샐러드, 침대에 가기 전에 ryazhenka - 250 ml를 마실 수 있습니다.
  7. 부활 아침 - 애플, 코 티 지 치즈, galette 쿠키와 예루살렘 아 티 초 크 샐러드. 점심 - 콩 스프, 칠면조 메밀, 크랜베리 ​​쥬스. 저녁 식사 - 진주 보리, 가지 캐비어, 차 (녹색 또는 검은 색). 간식 - 젤리, 키위 (2 개 이상), 설탕없는 저지방 요구르트.

당뇨병을위한식이 요법은 병리 치료에 없어서는 안될 부분입니다. 투약 및 운동 활동과 함께 환자는 평범하고 완전한 삶을 살아갈 수 있습니다.

이 기사의 비디오 전문가는 당뇨병 메뉴를 개발하기위한 규칙에 대해 설명합니다.

매일 2 형 당뇨병 식사

제 2 형 당뇨병 환자를위한 제품 목록

우선, 두 번째 유형의 당뇨병 환자는 금지 및 허용 된 제품 목록을 결정해야합니다. 사실, 아주 적은 양의 보통 음식을 포기해야합니다. 설탕, 제과류, 패스트리 및 일반 빵 만 엄격히 금지됩니다. 다른 제품에 관해서는, 당신은 모두를 먹을 수있다, 또는 금지와 더불어 :

  • 고기 저지방 품종과 드물게. 송아지, 쇠고기, 가금류, 토끼를 선호해야한다.
  • 야채. 그들은 원료와 열처리 된 형태로되도록 많이 먹어야합니다. 매일식이 요법에서 그들의 점유율은 50 % 이상이어야합니다.
  • 유제품. 그들의 사용은 의심의 여지가 없지만, 낮은 비율의 지방이있는 케 피어 (kefir) 및 기타 유제품이 제 2 형 당뇨병 환자 메뉴에 우선해야합니다.
  • 과일. 모든 종류의 과일이 유용하지만 가장 적은 양의 설탕을 포함하는 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 바나나와 포도는 제외하는 것이 좋습니다.
  • 장식하십시오. 희박한 고기 나 생선 이외에도 제 2 형 당뇨병 환자는 듀럼 밀로 만든 삶은 메밀이나 파스타를 조리하는 것이 가장 좋습니다. 백미 또는 감자는 자주 먹는 것이 좋습니다.

음주 모드를 관찰하는 것은 매우 중요합니다. 액체는 매일 2 리터 이상 섭취해야하며 일반 물이나 야채 주스를 선호합니다.

과일에 관해서는 여기 다시, 당신은 과일의 다양성에주의를 기울일 필요가있다. 당뇨병 제 2 형의 경우, 사과 또는 레몬 주스가 가장 좋습니다.

차와 커피는 제한없이 취할 수 있지만 설탕은 사용할 수 없습니다. 감미료는 합성 의약품으로, 천연 (스테비아)으로 섭취 할 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 알코올은식이 요법에서 완전히 제외되어야합니다. 모든 알코올 음료는 칼로리를 증가 시키며 당의 분해 및 동화 작용에 부정적인 영향을 미칩니다. 당신의 약점은 사지 절단과 실명을 초래할 수 있습니다.

다이어트 : 기본 원칙 (비디오)

설탕을 정상으로 되돌리려면 음식의 특정 목록에서 요리 할뿐만 아니라 식단을 준수해야합니다.

  • 제 2 형 당뇨병 환자의 경우 3 시간에 한 번 이상 식사를하는 것이 중요합니다. 이러한 음식 시스템을 사용하면 신체 자체가 인슐린 생산을 정상화합니다.
  • 설탕을 완전히 버리는 것도 중요합니다. 오늘날 당신은 fructose, sorbitol, stevia뿐만 아니라 저렴한 합성 대용 물도 구입할 수 있습니다.
  • 또 다른 중요한 원칙 : 매일 당뇨병 제 2 형 메뉴는 여성의 경우 1200kcal (남성의 경우 1600kcal)을 초과해서는 안됩니다. 칼로리 제한 - 당뇨병 치료를위한 주요 조건 중 하나.

재미있는 요리법이 담긴 일상 메뉴

제 2 형 당뇨병의 진단이 맛이 좋지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 다음 주간 요리법 레슨을 통해 매우 다양한 음식을 먹을 수 있습니다.

월요일

메밀 죽 (물 70 컵에 시리얼 70g 끓음)부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 검은 색이나 초록색 꿀이 든 보충제로 적합합니다.

두 번째 아침 식사의 경우 저지방 요구르트 또는 사과가 완벽합니다.

점심 식사를 위해 야채와 함께 닭고기 스튜를 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 닭 가슴살 200g;
  • 30g의 당근과 양파;
  • 브로콜리 100 g.

냄새가 나는 곳이나 소금과 액체가 적은 천천히 밥솥에서 모든 구성 요소가 꺼집니다. 반찬에 양배추 샐러드, 오이 및 식물성 기름을 먹을 수 있습니다.

스낵 - 너무 달콤한 과일이 아니라 당근 한 개.

저녁에는 한 달걀에서 오믈렛을 먹거나 케피어 잔을 마실 수 있습니다.

화요일

전체 곡물 빵 한 조각, 오이 조각 한 조각과 치즈 한 조각으로 만든 샌드위치로 아침을 시작할 수 있습니다.

두 번째 아침 식사는 커피와 오렌지입니다.

오늘 점심 식사를 위해 야채 보르시를 요리 할 수 ​​있습니다 :

  • 사탕무, 양배추, 감자 및 당근 100g;
  • 1 개의 양파;
  • 소금과 향신료 맛.

야채는 2 리터의 물에 약간의 소금과 향신료를 넣고 닦고 자르고 요리합니다.

스낵 - 사과 또는 자몽.

저녁 식사를 위해 두부 팬을 만드십시오 :

  • 커티지 치즈 150 g;
  • 2 큰술 내가 세 몰리나;
  • 1 tsp 여보

성분은 버터로 기름을 바른 모양에서 섞고 넣어진다. 30 분 동안 구워.

수요일

아침 식사 - 설탕과 치즈 샌드위치가없는 커피.

유용한 말린 과일 (사과 1 배, 배 30 리터, 물 1 리터당 로즈힙)은 두 번째 아침 식사로 적합합니다.

점심 식사를 위해 콩 스프 :

  • 콩 반 컵;
  • 2 리터의 물;
  • 감자 2 개;
  • 녹색

콩을 1 시간 동안 삶아서 잘게 잘린 감자를 넣고 끓으면 채소를 넣고 10 분간 더 끓으십시오.

오후의 간식에 풍미 가득한 과일 샐러드를 먹습니다.

오늘 저녁 식사는 기름이없는 메밀 죽과 양배추입니다.

목요일

아침 식사는 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다.

물 한 잔 2 tbsp 가져옵니다. 내가 플레이크, 2 분간 끓인다.

두 번째 아침 식사는 오늘 차와 사과입니다.

점심 식사를 위해 우리는 생선 수프를 다음과 같이 준비합니다 :

  • 100g의 마른 생선 필레;
  • 1 개의 양파;
  • 1 당근;
  • 감자 1 개.

껍질을 벗기고 잘게 자른 야채는 생선 (40 분)으로 끓여서 먹기 전에 채소를 더한다.

정오에 양배추 100g에 식물성 기름 샐러드를합니다.

저녁 식사를 위해 커티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법으로 커드 치즈 커드를 만듭니다.

캐서롤을위한 완성 된 덩어리에서 작은 케이크를 만들고 증기 또는 느린 요리기구에서 요리하십시오.

금요일

아침 식사 : 150g의 메밀 죽과 저지방 코티지 치즈.

두 번째 아침 식사 - kefir 한 잔.

점심 식사를 위해 소금물과 향신료가 든 희박한 고기 100g을 1 시간 정도 끓으십시오. 야채 스튜는 고명을 위해 최상이다.

점심 식사에서 사과 나 오렌지를 먹을 수 있습니다.

저녁 식사 - 미트볼과 쌀. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 다진 고기 100 그램;
  • 30 그램의 쌀;
  • 계란 1 개;
  • 1 개의 양파;
  • 우유 한잔;
  • 큰 스푼 가루.

다진 고기, 밥과 약간의 소금을 섞는다. 소량의 기름에 잘게 자른 양파를 넣은 팬에 밀가루를 넣고 우유를 희석합니다. 혼합물이 끓으 자마자 다진 고기에 쌀로 된 작은 공을 만들고 냄비에 부드럽게 두십시오. 30 분 안에 요리 준비가 끝납니다.

토요일

시리얼 50g과 물 1 컵을 섞어서 아침 떡을 만들기 위해 쿡하십시오. 사탕무와 마늘 삶은 반찬은 장식에 적합합니다.

두 번째 아침 식사는 오늘 자몽입니다.

점심 - 삶은 메밀 100g과 간장 조림 :

  • 닭고기 또는 쇠고기 간 200g;
  • 1 개의 양파;
  • 1 당근;
  • 1 큰술. 내가 식물성 기름.

버터에있는 야채를 껍질을 벗기고 자르고 튀김하십시오. 다진 간, 약간의 물을 넣고 뚜껑을 닫은 후 약 15 분 동안 끓입니다.

오렌지를 점심으로 드십시오.

저녁 식사를 위해 구운 생선을 요리하십시오. 이렇게하려면 300g의 필레에 프로방스 허브, 소금, 포일을 싸서 약 25 분 동안 구우십시오.

일요일

일요일 아침 식사 - 밀 기장 죽.

그 준비를 위해 1/4 컵의 시리얼과 1 잔의 우유가 필요합니다. 끓어 오르면 약간의 소금과 버터를 넣으십시오.

오늘의 두 번째 아침 식사는 커피와 사과 잔입니다.

일요일 점심에서 필라프를 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 닭고기 필레 100 g;
  • 쌀 한잔;
  • 1 잔의 물;
  • 당근, 양파 (1 개);
  • 튀김 용 식물성 기름.

깎뚝 썰어 진 필렛은 빨리 버터로 볶고 잘게 잘린 채소를 넣고 몇 분 동안 밥을 넣습니다. 재료를 섞은 후, 물로 부어 약 20 분 동안 뚜껑 아래에서 약하게 끓으십시오.

정오에 토마토 (100 g)를 넣은 양배추 또는 오이에서 채소 샐러드를 먹습니다.

일요일 저녁 식사는 브로콜리와 함께 오믈렛입니다.

그것의 준비를 위해, 야채 200g, 계란 1 개와 우유 한잔 반이 필요합니다. 브로콜리 팬에서 데우고 우유와 계란을 넣고 뚜껑 아래에서 구울 때까지 굽습니다.

허용 된 제품 목록은 매우 다양합니다. 당뇨병 환자는 다양한 종류의 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 레시피가 포함 된 매일 매일의 당뇨 2 (두 번째) 유형에 대한 메뉴를 통해 평생 동안 생활 할 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병 주간 메뉴

1 주일 동안 제 2 형 당뇨병 샘플 메뉴 :

1 주일 동안 제 2 형 당뇨병 샘플 메뉴 :

1 아침 식사 :
신선한 당근 (샐러드) - 70g
버터 - 5g
오트밀 죽 200g
밀기울 빵 - 50g
설탕없는 차 - 250ml

2 아침 식사 :
사과 - 1 pc.
설탕없는 차 - 250 ml

조심해.

WHO에 따르면 당뇨병과 그로 인한 합병증으로 매년 2 백만 명이 사망합니다. 인체에 대한 적절한 지원이 없으면 당뇨병은 여러 종류의 합병증을 일으켜 점차 인체를 파괴합니다.

합병증으로는 당뇨병 성 괴저, 신장 병증, 망막 병증, 영양 궤양, 저혈당증, 케톤 산증이 있습니다. 당뇨병은 또한 암 발병으로 이어질 수 있습니다. 거의 모든 경우에 당뇨병 환자는 사망하거나 고통스런 질병으로 고생하거나 실제 장애인으로 변합니다.

당뇨병 환자는 무엇입니까? 러시아 의과 대학의 내분비학 연구 센터 (Endocrinological Research Center)는 치료제를 완전히 치료하는 당뇨병 치료제로 만들기 위해 성공했습니다.

현재 러시아 연방 및 CIS의 모든 거주자에게 무료로이 약을 제공하는 연방 프로그램 "건강한 국가"가 진행 중입니다. 자세한 정보는 보건부 공식 웹 사이트를보십시오.

점심 식사 :
야채 보르시 - 250g
수제 로스트 - 70g
신선한 야채 샐러드 - 100g
밀기울 빵 - 50g
설탕없는 말린 과일 설탕 - 250ml

티타임 :
주황색 - 1 pc.
설탕없는 차 - 250ml

저녁 식사 :
코티지 치즈 캐서롤 - 150g
녹색 완두콩 - 70g
호밀 빵 - 50g
감미료가 함유 된 차 - 250ml

2 저녁 식사 :
케 피어 - 250ml

1 아침 식사 :
사과와 양배추 샐러드 - 70g
삶은 생선 - 50g
호밀 빵 - 50g
감미료가 함유 된 차 - 250ml

2 아침 식사 :
야채 퓌레 - 100g
설탕없는 차 - 250ml

수년 동안 저는 당뇨병 문제를 연구 해 왔습니다. 많은 사람들이 죽고 당뇨병으로 인해 더 많은 사람들이 무력화 될 때 끔찍한 일입니다.

나는 좋은 소식을 알리기 위해 서둘러 - 러시아 과학 아카데미의 내분비학 연구 센터는 당뇨병을 완전히 치료하는 약을 개발할 수 있었다. 현재이 약물의 유효성은 100 %에 이릅니다.

또 다른 좋은 소식 : 보건부는 약물 비용의 거의 대부분을 보상하는 특별 프로그램을 채택했습니다. 러시아와 CIS 국가에서 당뇨병 환자는 무료 구제책을받을 수 있습니다!

점심 식사 :
야채 수프 - 250g
삶은 닭고기 - 70g
사과 - 1 pc.
밀기울 빵 - 50g
미네랄 워터 - 250ml

티타임 :
사과 두부 치즈 케이크 - 100g
설탕없는 국물 엉덩이 - 250ml

저녁 식사 :
소프트 삶은 계란 - 1 PC.
고기 배추 커틀릿 - 150g
밀기울 빵 - 50g
설탕없는 차 - 250ml

2 저녁 식사 :
Ryazhenka - 250ml

1 아침 식사 :
메밀 죽 - 150g
저지방 코티지 치즈 (우유 포함) - 150g
검은 빵 - 50g
설탕없는 차 - 250ml

2 아침 식사 :
무설탕 설탕 - 250ml

점심 식사 :
사워 크림 야채 보르시 - 250g
삶은 고기 - 75g
양배추 조림 - 100g
감미료 젤리 - 100g
빵 - 50g
미네랄 워터 - 250ml

티타임 :
사과 - 1 pc.

독자 이야기

집에서 당뇨병을 물리 쳤습니다. 설탕 점프와 인슐린 섭취를 잊어 버린 지 한 달이 지났습니다. 오, 내가 어떻게 고통을 겪고, 계속 실신하고, 구급차가 전화 했었지. 내분비 학자에게 몇 번이나 갔었는지, 단지 "인슐린을 먹는다"고만 말합니다. 혈당치가 정상이고, 인슐린 주사가 아닌 5 주째가되었습니다.이 기사 덕택입니다. 당뇨병이있는 사람은 반드시 읽으십시오!

전체 기사 읽기 >>>

저녁 식사 :
미트볼 고기 - 110g
찐 야채 - 150g
양배추 꼬치 구이 - 200g
호밀 빵 - 50g
dogrose 달임 - 250ml

2 저녁 식사 :
마시는 요구르트 - 250ml

1 아침 식사 :
삶은 사탕 무우 - 70g
우유 죽 150g
치즈 - 2 개
밀기울 빵 - 50g
커피 드링크 - 250ml

2 아침 식사 :
자몽 - 1 PC.

점심 식사 :
생선 수프 - 250 g
스쿼시 캐비아 70g
삶은 닭고기 - 150 g
호밀 빵 - 50 g
설탕없는 레몬 음료 - 250ml

티타임 :
신선한 양배추 샐러드 - 100 g
설탕없는 차 - 250ml

저녁 식사 :
메밀 죽 - 150 g
신선한 양배추 - 170g
밀기울 빵 - 50g
감미료가 함유 된 차 - 250ml

2 저녁 식사 :
우유 - 250ml

아침 식사 :
당근 - 사과 샐러드 - 100g
저지방 코티지 치즈 (우유 포함) - 150g
밀기울 빵 - 50g
설탕없는 차 - 250ml

2 아침 식사 :
사과 - 1 pc.
미네랄 워터 - 250ml

점심 식사 :
야채 수프 - 200g
고기 굴 라시 - 150g
야채 캐비아 - 50g
호밀 빵 - 50g
키셀 - 250ml

티타임 :
과일 샐러드 - 100g
설탕없는 차 - 250ml

저녁 식사 :
생선 닭 꼬치 - 150g
우유 기장 죽 - 150g
밀기울 빵 - 50g
설탕없는 차 - 250ml

2 저녁 식사 :
케 피어 - 250ml

1 아침 식사 :
헤라클레스 우유 죽 - 250g
당근 샐러드 - 70g
밀기울 빵 - 50g
커피 음료 (치코) - 250ml

2 아침 식사 :
자몽 - 1 PC.
설탕없는 차 - 250ml

점심 식사 :
누들 스프 - 200g
스튜 간장 - 150g
삶은 쌀 - 50g
밀기울 빵 - 50g
말린 과일 설탕 - 250ml

티타임 :
과일 샐러드 - 100g
미네랄 워터 - 250ml

저녁 식사 :
진주 보리 죽 - 200g
스쿼시 캐비아 70g
빵 - 50g
감미료가 함유 된 차 - 250ml

2 저녁 식사 :
케 피어 - 250ml

1 아침 식사 :
메밀 죽 - 250g
저지방 치즈 - 2 개
사탕무 - 70g
밀기울 빵 - 50g
설탕없는 차 - 250ml

2 아침 식사 :
사과 - 1 pc.
설탕없는 차 - 250ml

점심 식사 :
콩 수프 - 250g
닭고기 필라프 - 150g
조림 - 70g
호밀 빵 - 50g
크랜베리 설탕없는 음료 - 250ml

티타임 :
주황색 - 1 pc.
설탕없는 차 - 250ml

저녁 식사 :
호박 죽 - 200g
고기 커틀릿 - 100g
오이, 토마토 - 100g
밀기울 빵 - 50g
감미료가 함유 된 차 - 250ml

2 저녁 식사 :
케 피어 - 250ml

그들은 그것을 요리했다. 무슨 일이 있었는지 봐라.

제 2 형 당뇨병 환자를위한 일일 레시피 메뉴

건강한 췌장은 호르몬 인슐린을 분비합니다.이 인슐린은 혈액의 과량 설탕을 사용합니다. 음식에서 나오는 포도당의 일부는 육체 노동 동안 근육에 의해 소비됩니다. 인슐린 생산에 관여하는 신체 기능 장애는 포도당 수치의 증가로 이어져 다른 많은 건강상의 문제를 수반합니다. 탄수화물은 음식으로 우리에게 다가 오기 때문에 올바른 해결책은 섭취량을 제한하는 것이라고 가정하는 것이 합리적입니다. 제 2 형 당뇨병에서식이 요법과식이 요법이 어떻게되어야 설탕이 증가하지 않겠습니까?이 기사에서 알려 드리겠습니다.

질병의 결과

당뇨병은 교활하고 위험합니다. 그 사람이 뇌졸중과 심장 마비뿐만 아니라 혈전의 주요 원인이기도합니다. 이 질병은 배설 시스템의 기관에 영향을 미치고 우리 몸의 자연적인 여과기 인 간을 파괴합니다. 설탕이 증가하면 녹내장이나 백내장이 유발되므로 시력이 저하됩니다.

탄수화물 대사 장애가있는 환자의 경우 식단이 삶의 방식이되어야합니다. 우선, 어떤 수준의 설탕이 규범으로 간주됩니다. 이상적인 지표는 3.2 ~ 5.5 mmol / l입니다.

혈당이 증가하면 제 2 형 당뇨병 환자가 병원 침대에 눕힐 수 있습니다. 때로는 무의식적으로조차도.

이는 포도당 수준이 55 mmol / l 이상의 임계 값에 도달하면 발생합니다. 이 상태를 혼수 상태라고합니다. 그 원인에 따라 구별합니다.

  • 케톤 산증 성,
  • 고 삼투압,
  • 유산균 성 코마.

첫 번째 원인은 지방과 단백질이 붕괴 된 결과 인 환자의 혈액에 케톤 (ketone)이 많이 포함되어 있기 때문입니다. ketoacid 혼수 상태의 원인은 탄수화물의 붕괴로 인한 에너지 부족입니다. 신체는 지방과 단백질을 추가로 사용하는데, 붕괴 산물의 초과는 뇌에 독성 영향을 미친다. 그런데 저탄수화물 다이어트에도 비슷한 효과가있을 수 있습니다. 그래서 균형 잡힌 식단을 고수하는 것이 중요합니다.

과민성 혼수는 드물게 발생합니다. 그것은 일반적으로 관련된 전염병의 배경에 맞서 발전합니다. 강렬한 탈수로 인해 혈액이 두꺼워지며 혈관계의 기능이 완전히 파괴됩니다. 이 상태는 설탕 함량이 50 mmol / l를 초과 할 때 발생합니다.

유행성 병적 인 혼수 상태는 널리 퍼지지 않습니다. 그것은 높은 함량의 유산으로 인해 발생합니다. 이 물질은 현저한 세포 독성 효과를 나타냅니다. 즉, 세포 구조와 그 이후의 사망에 손상을줍니다. 그것은 전체 순환 시스템의 장애로 연결하고 품질 관리에 시간이없는 경우, 사람의 사망을 초래할 수 있기 때문에이 상태는, 당뇨병의 가장 위험한 합병증으로 간주됩니다.

영양 원리

당뇨병 환자를위한 식단은 일반인을위한 건강식과 동일한 규칙에 따라 만들어집니다. 이국적인 음식 메뉴는 제안하지 않습니다. 반대로, 음식이 간단할수록 좋습니다. 당뇨병 환자는 3.5 시간마다 식사하는 것이 좋습니다. 전에 먹은 것을 동화 시키는데 필요한 시간입니다. 아침, 점심, 저녁 식사는 시간대별로 설정하는 것이 가장 좋습니다. 시간의 간식은 제한되지 않습니다. 그들의 목적은 급성 굶주림을 줄이는 것입니다.

같은 1,300에서 1,500 사이 킬로 칼로리의 에너지 강도를 유지하는 저칼로리 식단을 처방 대다수의 사이에 당뇨병과 같은 비만 환자.

그건 그렇고, 당뇨병 환자를위한식이 요법은 낮은 혈당 지수를 가진 음식에서 벗어나 체중 감량에 완벽합니다.

그것은 당신이 음식 쇠약, 기아의 참을 수없는 감정, 편안하고 원활하게 체중을 줄일 수 있습니다.

일일 배급량의 칼로리 섭취량은 다음과 같이 분배됩니다. 아침, 점심, 저녁에는 각각 25, 30, 20 %의 음식을 섭취합니다. 나머지 25 %는 두 간식 사이에 분배됩니다. 탄수화물의 대부분은 밀, 메밀 또는 귀리의 죽입니다. 첫 번째 식사에 떨어집니다. 두 번째 유형의 당뇨병 저녁 식사는 단백질 식품 (코티지 치즈, 닭고기, 생선) 및 야채 (과일, 딸기)의 일부로 구성됩니다. 식사 시간이 너무 오래 걸리는 것은 권장하지 않습니다. 취침 전에 당신은 케 피어 한 잔, 우유를 마셔야합니다. 야채에서 쥬스. 아침 식사는 가능한 한 일찍 아침 7 시부 터 8 시까 지 더 좋습니다.

당뇨병 메뉴에는 반드시 채소가 들어 있어야합니다 : 뿌리 채소, 모든 종류의 양배추. 토마토 섬유질 함량이 높은 음식은 위장을 채우며 포만감을 조성하지만 최소 칼로리를 함유합니다. 당뇨병 환자와 디저트는 금지되어 있지 않습니다. 단맛을 들이지 않은 사과는 이러한 목적에 적합합니다. 배 열매. 그러나 꿀과 말린 과일은 매우 조심해야하며 너무 많은 칼로리가 들어 있습니다. 바나나와 같은 제품은 사용이 제한됩니다. 멜론, 수박. 포도

단백질 식품 - 당뇨병과 같은 질병에 대한 메뉴의 주요 구성 요소. 그러나 동물성 제품에는 지방이 많은 경우가 많으며 신중하게 모니터링해야합니다.

예를 들어, 너무 많은 닭고기 달걀을 먹지 마십시오. 권장 금액은 주당 2 개입니다. 그러나 위험은 단지 노른자이며, 단백질 오믈렛은 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 고기를 줄이십시오. 양고기, 돼지 고기, 오리, 거위. 많은 양의 지방이 간이나 심장의 부산물에서 발견됩니다. 희귀하고 조금씩 먹어라. 치킨을 요리하기 전에 처리하여 과다한 (피부, 지방층)을 제거해야합니다. 식육은 토끼, 칠면조, 송아지 고기입니다. 이 물고기는 당뇨병 환자, 특히 바다에 유용하며, 지방에는 혈관과 심장에 유용한 오메가 산이 들어 있습니다.

너무 짠 음식, 훈제 식품, 튀김 음식, 패스트 푸드, 패스트 푸드는 엄격히 금기 사항입니다. 나트륨 염소는 하루에 4g로 제한해야합니다. 당신은 설탕을 사용하여 만든 제과류를 먹어서는 안됩니다. 당연히, 알콜 음료. 심지어 폐도 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다.

주간 메뉴

앞서 말했듯이, 일반인들을위한 제 2 형 당뇨병의 적절한 영양은 저렴한 식품으로 대표됩니다. 곡물, 채소, 채소 및 닭고기가 메뉴에서 우세합니다. 당뇨병의 메뉴에있는 이국적인 요리는별로 적절하지 않으며, 그 중 많은 부분은 금기 사항입니다. 예외는 어쩌면 해산물일지도 모르지만, 그들은 평범하고 덜 맛있는 청어로 완전히 대체됩니다. 매일의 메뉴는 칼로리 함량, 정확한 양분 비율에 기초합니다. 제시된 목록의 요리는 임의로 조합됩니다.

선택할 수있는 아침 식사 :

  1. 오트밀 죽, 물, 당근 주스.
  2. 두부는 당근, 레몬 차가 있습니다.
  3. 찐빵이나 구운 치즈 케이크, 우유로 된 치커리 한 잔.
  4. 소매에 요리 된 단백질 오믈렛, 카페인을 제거한 커피.
  5. 건포도와 말린 살구가있는 기장의 죽, 우유와 함께 차.
  6. 부드러운 삶은 계란, 토마토 주스 한 켤레.
  7. 바닐라 코티지 치즈 캐서롤에 건포도, 로즈힙 음료.

이번 주 저녁 옵션 :

  1. 완두콩 수프, vinaigrette. 사과는 솔비톨에 설탕에 절인 과일.
  2. 허브와 마늘 렌즈 콩 스프입니다. 양배추 당근 샐러드, 삶은 닭고기 조각, 말린 살구 설탕에 절인 과일.
  3. 채식 보르시, 버섯 메밀, 국물 엉덩이.
  4. 콜리 플라워 수프, 닭고기 미트볼, 크랜베리 ​​쥬스.
  5. 녹색 시금치 수프, 계란으로 가득 채워진 반, 버섯과 양파를 곁들인 메밀 죽,
  6. 샐 러 리와 야채 수프입니다. 녹색 완두콩, 토마토, 마늘, 사과 주스와 현미.
  7. 귀, 기장, 삶은 생선, 무와 오이 샐러드. 배 stevia와 설탕에 절인 과일.

당뇨병 환자를위한 첫 번째 과정 준비에는 자체 특성이 있습니다. 감자는 수프에 넣지 않습니다. 야채 국물에 그들을 준비, 야채 구이에 의지하지 마십시오. 그 부분은 300 밀리리터이고, 두 조각의 짙은 빵을 넣을 수 있습니다.

과일, 견과류, 딸기 및 짭짤한 요구르트가 스낵에 좋습니다. 오후의 스낵에서 과일 샐러드로 기아를 만족 시키십시오. 미리 직장이나 도로에서 먹을 수있는 당근 막대기를 준비하십시오.

당뇨병 환자를위한 고품질 오후 스낵에 적합한 옵션 :

  1. 두부와 허브가있는 울음 소리.
  2. 사과, 견과류와 구운.
  3. 당근 샐러드. 자두 및 말린 살구.
  4. 저지방 치즈 샌드위치.
  5. 딸기와 커 티 지 치즈입니다.
  6. 커 티 지 치즈와 당근 casserole입니다.

당뇨병 환자를위한 저녁 식사 옵션은 주로 야채 음식이며 일부 단백질 음식이 추가됩니다. 허브 나 향신료를 첨가하여 샐러드 나 스튜로 만들 수 있습니다. 메뉴를 다변화하려면 야채를 그릴에 요리하거나 오븐에서 굽습니다. 캐서롤, 치즈 케이크와 같은 코티지 치즈의 요리를 요리 할 수도 있습니다. 그들은 굶주림을 완벽하게 만족시키고 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 음료에서 허브 티를 선택하는 것이 좋습니다. 취침 시간에 kefir, 요구르트 또는 우유 한 잔을 마 십니다.

과식은 금식과 마찬가지로 당뇨병에 위험하기 때문에 서빙의 크기를 잊지 마십시오.

한 번 제공되는 제품의 대략적인 중량 (부피) :

  • 제 1 접시 300 ml,
  • 생선과 고기 70 ~ 120 g,
  • 최대 100g의 곡물로 장식하며,
  • 생 야채 또는 최대 200g 가공,
  • 150에서 200 ml의 음료수,
  • 하루에 100g의 빵.

양분의 균형을 관찰하는 것이 중요합니다. 그러므로 느린 탄수화물의 양은 총 칼로리의 약 1/2이되어야합니다.

즉, 당신이 1200 kcal의식이 요법을 권유한다면 그 중 600 개는 곡물, 빵, 열매 및 과일에서 얻을 필요가 있습니다. 다람쥐는 총식이의 1/3을 차지하고 지방은 1/5을 차지합니다.

과체중의 배경에 대해 제 2 형 당뇨병 요리를 조리하는 것은 최소한의 열처리로 권장됩니다. 원시 과일과 야채보다 섬유를 포함하지 이상, 혈액에있는 설탕의 과잉에 의해 자극 산성 반응을 중화, 빠른 채도를 촉진하고. 야채 지방은 모든 이점을 고려할 때 매우 고 칼로리 제품이기 때문에 그대로 복용하면 글자 그대로 떨어지게됩니다.

당뇨병 치료법

한 가족에 사는 사람은 특정 영양 시스템과 식품 제한을 준수하기가 어렵습니다.

모든 사람들이 허용 된 식사를 별도로 요리하는 것은 합리적이지 않지만, 거부하는 신선하고 무염한 가정이 있습니다. 그러나 어떤 상황에서든 상상력을 발휘하면 길을 찾을 수 있습니다.

원조에 준비되어있는 식사에 추가되는 각종 소스, 드레싱 및 프라이팬이 오십시오. 완성 된 생선이나 고기에 세련된 맛을주는 조리법이 있습니다.

양 고추 냉이와 생강 크림 소스

사워 크림 10 %를 기준으로 한이 드문 드레싱이 준비 중입니다. 체중 감량을 위해 그리스 요구르트로 대체하는 것이 좋습니다. 소금, 강판 된 와사비, 생강 뿌리와 레몬에서 나온 약간의 주스, 잘게 잘린 딜의 초록이 발효유 제품에 첨가되어 맛이납니다. 소스는 채찍질되어 고기, 생선 또는 가금류와 별도로 제공됩니다. 이 드레싱은 잘게 자른 감자, 삶은 쌀, 기름없이 끓인 채소와 잘 어울립니다.

가금류 커틀렛

다진 고기는 500 그램, 두 알, 양파, 당근이 필요합니다. 맛을 향상시키기 위해 약간의 토마토 페이스트를 첨가 할 수 있습니다. 볶은 양파와 계란을 넣은 단백질을 넣고 뚜껑을 달고 프라이팬에 넣습니다. 그들은 또한 양파 링과 갈가리 찢긴 당근을 넣습니다. 완료 할 때까지 약간 물을 추가하십시오. 별도로 토마토 페이스트, 소량의 사워 크림, 채소, 마늘로 만든 소스를 적용 할 수 있습니다. 가족 구성원에게는 밀가루가 추가 된 클래식 버전을 만들 수 있습니다.

박제 채식 고추

야채 버전은 고기에 다진 고기를 넣은 것과 같은 방식으로 준비되며 대신에 당근과 양파가 쌀에 첨가됩니다. 큰 고추 6 조각 들어, 끓는 쌀 반 컵. 곡식은 반쯤 구워 져야합니다. 8 분이면 충분합니다. 중간 크기의 뿌리를 문지르고 양파를 잘게 자르고, 마늘을 자른다. 씨앗에서 해방 된 고추는 시리얼, 양파와 당근이 섞인 채로 채워져있다. 깊은 용기에 담고 물 한 컵을 넣고 뚜껑 아래에서 시들해라. 마늘, 허브, 토마토 페이스트 스푼, 소금 및 후추가 준비 직전에 추가됩니다.

Morses - 요리의 새로운 길

신선한 과일 음료는 온 가족에게 좋습니다. 모든 주부는 과일 음료를 요리하는 방법을 알고 있지만 삶은 딸기는 몇 분이라도 그 혜택의 절반 이상을 잃는다는 사실은 거의 생각하지 않습니다. 사실, 음료를 준비하기 위해 모든 재료를 끓일 필요가 없습니다. 물로 만하는 것으로 충분합니다. 딸기는 으깬 감자의 상태로 반죽하고 막을 제거하여 막을 제거해야합니다. 그 후, 당신은 열매와 물을 결합하여 완성 된 음료에 약간의 양조 물을 줄 수 있습니다.

콜리 플라워와 메밀 가루로 만든 스프

모든 의미에서 유용하게 사용되는 첫 번째 요리에는 당뇨병 환자에게 금지되지 않은 제품 만 들어 있습니다. 다이어트를 위해 고안된 수프와 마찬가지로 물에서 요리해야하며 잘게 썬 고기는 각 접시에 직접 추가됩니다.

수프를 준비하려면 토마토, 양파, 당근 (한 번에 한 조각), ½ 컵 메밀, 물 1.5 리터, 유방 300 그램, 콜리 플라워 헤드 4 분의 1의 야채가 필요합니다. 닭고기를 따로 요리하고 물에 담아 7-10 분 간격으로 양배추 꽃, 곡물, 당근, 양파를 채 웁니다. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 우리는 그린을 추가하고 사워 크림으로 채 웁니다. 당뇨병 환자에게는 자연 요구르트를 넣었습니다. 기성품 요리를 올리브 오일 숟가락으로 맛볼 수 있습니다.

보시다시피,식이 요법에 따라 맛있는 식사를 조리하는 것은 어렵지 않고 매우 저렴합니다. 그런데 당뇨병이 유전 질환이기 때문에 건강한 식단이 가족에게도 도움이됩니다.

운동

당뇨병은 난치병으로 간주되며이 진단을받은 환자는 평생토록 올바른 식생활을하는 방법을 생각해야합니다. 그러나 질병의 초기 단계는 쉽게 교정됩니다. 다이어트와 운동에 충실하기에 충분합니다. 후자의 역할은 작업 근육이 혈액에서 유리 포도당을 소비하여 호르몬의 참여없이 처리하기 때문에 과대 평가하기 어렵습니다. 파워 클래스 (power class)는 이런 목적에 완벽하며, 이런 종류의 부하 후에는 운동 후 얼마간 칼로리가 소모됩니다.

과체중 사람들은 체중 감량 프로그램의 일환으로 짧은 체중 훈련을 사용할 수 있습니다.

낮은 강도의 에어로빅 운동은 알려져 있지만 오랫동안 혈관과 심장을 훈련시켜 "나쁜"콜레스테롤을 줄입니다.

에어로빅 운동에는 걷기, 자전거 타기, 스키 타기, 춤 등이 있습니다.

2 형 당뇨병이있는 주 메뉴

게시자 : Olga Labuzova | 카테고리 다이어트 메뉴2015 년 8 월 16 일 일요일

Kruglova Natalia Andreevna, 연습 영양사. 영양 학자 협회 회원. 그녀는 Ivanovo Medical Academy를 ​​졸업 한 후 North-Western State Medical University의 "영양 및 위장학"부서에서 영양학을 전공했습니다. I.I. Mechnikov, St. Petersburg. 그는 적절한 영양 문제, 효과적이고 안전한 체중 감량, 소화관을 포함한 다양한 질병의 영양 문제를 다룹니다. 그는 "초보자를위한 채식주의"와 "고갯길"이라는 책의 저자입니다. 슬림하고 건강한 비밀. " 2014 년 Natalya는 "Top 25 Diamond"의 "Best Nutritionist"버전을 수상했습니다.

당뇨병은 주로 탄수화물 대사가 방해받는 일반적인 내분비 질환입니다. 시간이 지나면 치료를 시작하지 않고 당뇨병을위한 특별 메뉴를 무시하면이 질병의 결과는 비극적 일 수 있습니다.

이 질병의 치료에서 가장 중요한 역할은 영양입니다. 현재 당뇨병은 만성 질환이지만 적절한식이 요법을 통해 신체에 미치는 파괴적인 영향을 최소화 할 수 있습니다.

두 번째 유형의 당뇨병은 메뉴를 개별적으로 선택해야하므로 질환을 확인한 경우 의사와 상담하십시오. 아래의 당뇨병 메뉴는 나타냅니다.

제 2 형 당뇨병 메뉴의 기본 원칙 :

  1. 설탕, 꿀, 잼, 초콜릿, 케이크, 비스킷, 마멀레이드, 양질의 거친 밀가루 수프 등식이 요법에서 단순 탄수화물의 양을 줄이거 나 급격히 줄여야합니다. 이러한 제품은 거의 사용할 수 없습니다. 또한, 이러한 제품은 저혈당 상태의 완화에 필요할 수 있습니다.
  2. 환자의식이 요법은 주로 복합 탄수화물, 원료 - 곡류 또는 밀기울 빵, 시리얼, 채소, 과일 및 딸기를 포함해야합니다.

모든 청과는 3 개의 그룹으로 분할된다 :

그룹 1은 제품 100g 당 최대 5g의 탄수화물을 함유 한 제품입니다. 이 그룹에는 오이, 토마토, 양배추, 콜리 플라워, 호박, 가지, 양상추, 밤색, 시금치, 대황, 버섯, 호박, 크랜베리, 레몬, 바다 갈매 나무속, 사과 및 신 매가 포함됩니다. 이러한 제품은 하루에 최대 600-800 g까지 섭취 할 수 있습니다.

2 그룹의 제품에는 당근, 사탕무, 양파, 루타 바가, 셀러리, 달콤한 고추, 콩, 감귤, 오렌지, 자몽, 살구, 체리 자두, 수박, 멜론 등 100g 당 탄수화물 5 ~ 10g이 들어 있습니다., 배, 복숭아, lingonberries, 딸기, 나무 딸기, 건포도, 들쭉, 감미로운 사과 및 자두. 하루에 200g을 넘지 않아야합니다.

그리고 마지막으로, 3 그룹. 감자, 녹색 완두콩, 고구마, 파인애플, 바나나, 석류, 체리, 무화과, 날짜, 감, 달콤한 체리, 포도, 건포도, 말린 살구, 자두 등 100 g 당 10 그램 이상의 탄수화물을 함유 한 제품입니다. 당뇨병에 대한 메뉴에서의 사용은 권장되지 않거나 매우 드뭅니다. 감자는 탄수화물의 총량을 고려하여 하루에 200-300 g의 양이 허용됩니다.

  1. 식이 섬유로식이를 풍성하게하는 것이 필요합니다. 혈당 수치를 낮추고 최적의 수준으로 유지할 수 있습니다. 식이 섬유가 풍부한 식품에는 과일, 채소 및 곡류가 포함됩니다.
  2. 식단에서 동물성 지방을 줄이고 돼지 고기, 양고기, 거위, 오리, 간, 심장 같은 음식을 제거하는 것이 바람직합니다. 일주일에 3-4 번 정도만 달걀 노른자를 사용하십시오.
  3. 충분한 양의 두 번째 유형의 당뇨병 메뉴에서 단백질이 존재해야합니다. 그들의 소스는 다음과 같습니다 코티지 치즈 및 기타 유제품, 쇠고기, 흰 가금류 고기, 생선, 달걀 흰자.
  4. 다이어트에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 포함해야합니다. 이렇게하려면 음식을 다양하게 완성해야합니다.
  5. 요리 방법은 요리, 스튜, 베이킹에 대한 선호도를 모두 사용할 수 있습니다. 빵을 요리 할 때 요리를 준비 할 필요는 없습니다.
  6. 다이어트는 하루 4-6 회 분량이어야합니다.
  7. 인슐린을 투여받는 환자의 경우 빵 단위 계산을 통해 탄수화물을 계산합니다. 탄수화물의 양은 매일 평등해야합니다.

이 기사에서는 당뇨병이있는 주 메뉴, 준비 및 입증 된 요리법, 일주일 동안 쇼핑 목록을 제공합니다.

이 메뉴는 제 2 형 당뇨병 환자에게 더 적합합니다. 첫 번째 유형의 당뇨병 환자는 혈당 수준, 섭취 한 탄수화물의 양을 명확하게 제어해야하며,이 데이터를 기반으로 주치의의 감독하에 인슐린 투여 량을 선택하십시오.

월요일

영양사 코멘트 :

토마토에는 비타민 A, E, C 및 B 그룹이 들어 있습니다. 토마토에서 열처리하는 동안 리코펜의 양이 증가합니다.이 물질은 강력한 항산화 제입니다. 그것은 심장 혈관계를 보호하고 암 발병을 예방합니다.

콜리 플라워와 브로콜리 같은 야채를 소시지 반찬으로 사용할 수 있습니다. 또는 반찬은 메밀과 같은 곡물 일 수 있습니다.

커티지 치즈는 메뉴에 2 %를 사용하는 것이 좋으며, 딸기는 당신의 취향에 달려 있습니다. 이 옵션은 점심을 위해 무언가를 요리 할 시간이 전혀없는 경우를위한 것입니다.

저녁 식사를 위해, 나는 얇게 썬 신선한 허브와 야채를 조림 오징어에 첨가 할 것을 제안합니다.

영양사 코멘트 :

야채를별로 좋아하지 않는 사람들조차도 수프 퓌레에 설 수 없습니다. 일상 음식에서 야채 양을 늘리는 좋은 방법.

넙치의 반찬으로, 녹색으로 삶은 감자를 사용할 수 있습니다 - 작은 감자 몇 개나 신선한 야채로 충분합니다.

영양사 코멘트 :

Wholegrain 또는 밀기울을 사용 하여 커 티 지 치즈 파이 토스트에 대 한 빵.

스무디의이 조리법이 당뇨병 환자에게 100 % 적합하도록하려면 포도를 제외하거나 사과로 대체하고 벌꿀 양을 줄여야합니다. 경우에 따라 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다.

일요일

영양사 코멘트 :

치킨 캐서롤을 장식 할 때는 녹두와 당근 조각 같은 메밀이나 찐 야채를 추천합니다.

음료는 차와 과일 음료에 적합하지만 설탕을 넣지 않고 섭취해야합니다. 주스를 남용하지 마십시오. 당뇨병에서 흡수되는 단순 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.

위의 요리 외에도 음식에는 과일이 포함되어 있어야하며, 1-2 가지 과일을이 메뉴에, 바람직하게는 첫 번째 또는 두 번째 음식 그룹에 포함해야합니다. 또한 요거트, 케 피어, 커티지 치즈, 리야 첸카 (ryazhenka) 등과 같이 최소한의 지방 함량을 지닌 유제품을이 메뉴에 추가해야합니다. 제품의 성분이 설탕처럼 보이지 않는지 확인하십시오.

두 번째 유형의 당뇨병 메뉴는 "금주의 메뉴"시스템의 원칙을 고려하여 만들어졌습니다.

이번 주 쇼핑 목록 (2 인용)

야채, 과일, 채소 :
- 호박 - 550 g
- 신선한 시금치 - 1 컵
- 호박 - 2 개.
- 토마토 - 11 개
- 체리 토마토 - 10 개
- 마늘 - 1 PC.
- 그린 (파슬리, 딜, 바질) - 5 개의 낱단
- 무 - 110 g
- 파 - 17 g
- 잎 샐러드 - 60 g
- 양파 - 2 kg
- 신선한 오이 - 1 PC.
- 불가리아 고추 - 2 개.
- 셀러리 줄기 - 6 줄기
- 사과 - 4 개
- 양배추 - 400 g
- 당근 - 5 개
- 녹색 콩 - 300 g
- 아스파라거스 - 150 g
- 회향목 - 150 g
- 자신의 주스에 든 토마토 - 400 g
- 콜리 플라워 - 400 g
- 감자 - 5 개
- 브로콜리 - 400 g
- 녹색 완두콩 - 200 g
- 옥수수 - 200g
- 사과 - 4 개
- 레몬 - 1 PC.
- 키위 - 2 개.
- 박하 - 2 개의 sprigs
- 블루 베리 - 60g (또는 다른 딸기)

견과류, 주스 :
- 사과 주스 - 50 ml
- 오렌지 주스 - 100 ml
- 호두 - 50 g

고기, 생선, 달걀 :
- 달걀 - 8 개.
- Pangasius - 필레 1 개
- 쇠고기 - 700 g
- 핑크 연어 - 500 g
- 닭고기 필레 - 1200 g
- 닭 간 - 200 g
- 오징어 - 250 g
- 필렛 넙치 - 3 개

유제품 :
- 버터 - 200 g
- 우유 - 2.5 리터.
- 커티지 치즈 - 580 g
- 단단한 치즈 - 150 g
- 크림 - 150 ml
- 사워 크림 - 390 g
- 요구르트 - 320 ml

식료품, 향료 및 기타 :
- 메밀 - 2 잔
- 진주 보리 - 컵 1 개
- 쿠커 스 - 유리 1 개
- 오트밀 플레이크 - 3 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 기장 - 200g
- 식물성 기름 - 100 ml
- 올리브 오일 - 9 tbsp.
- 달콤한 고추 - 3 tsp.
- 소다 - 1 핀치
- 옥수수 밭 - 2 큰술.
- 계피 - 핀치 1 개
- 백리향 - 1.5 tsp.
- 베이 잎 - 1 PC.
- 말린 크랜베리 ​​- 0.5 컵
- 야채 국물 - 1 리터
- 검은 후추 - 10g
- 곡물 빵 - 15 개
- 드라이 화이트 와인 - 150 g
- 토마토 페이스트 - 1 큰술.
- 로즈마리 - 1 tsp.
- 레몬 껍질 - 1 tsp.
- 오렌지 껍질 - 1 tsp.
- 밀가루 - 4 큰술.
- 전분 - 1 tsp.
- 고수풀 - 0.5 tsp.
- 겨자 - 1 tsp.
- 와인 식초 - 1 큰술.
- nutmeg nut - 1 pinch

이 조리법을 좋아합니까?

출처 : http://i.ovkuse.ru/blogs/moi-zarisovki/primernoe-menyu-pri-saharnom-diabete-2-tipa-na-nedelyu.html, http://adiabet.ru/pitanie/dieta- pri-diabete-2-tipa-chtoby-ne-podnimalsya-saxar.html, http://menunedeli.ru/2015/08/menyu-na-nedelyu-pri-saxarnom-diabete-vtorogo-tipa/

결론 도출

이 라인을 읽고 있다면, 귀하 또는 귀하의 가족이 당뇨병을 앓고 있다고 결론 지을 수 있습니다.

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당뇨병에 대한 자세한 기사

당뇨병 환자는 과자를 포기하기가 어렵습니다. 그들 앞에 자연 및 합성 설탕 대용 물 사이에 선택이있다. 이눌린과 수크랄로스는 그러한 물질을 말한다. 이눌린은 식물에서 발견되는 천연물입니다. 수크랄로스는 자연에서 발견되지 않는 합성 물질로 일부 사람들에게 우려를줍니다.그것은 어때?수크랄로스는 일반 설탕으로 만든 내열성 감미료입니다. 이 설탕 대용 물의 특성은 무작위로 발견되었습니다.

제 2 형 당뇨병은 인체 내에서 인슐린이 형성되는 동안 발생하는 장애에 기여합니다. 인슐린은 포도당이 조직의 세포로 자유롭게 들어가는 데 필요한 호르몬입니다.이 질병은 생성 된 호르몬의 양 (인슐린이 췌장의 섬 세포에서 생성 됨)이 부족하거나 신체가 호르몬을 사용할 수없는 경우 발생합니다.몸에있어 포도당은 에너지의 주요 원천이므로 중요한 활동을 위해 포도당이 세포에 자유롭게 들어가는 것이 필요합니다.

혈중 포도당 농도가 높으면 모든 신체 시스템에 악영향을 미칩니다. 당뇨병 유형 1-2에 특유하다. 설탕은 췌장에 의한 호르몬의 불충분 한 생성 또는 불량한 흡수로 인해 증가합니다. 당뇨병을 보상하지 않으면 그 사람은 심각한 결과 (고혈당 성 혼수 상태, 사망)에 직면하게됩니다. 치료의 기본은 인공 인슐린의 단기 및 장기 노출의 도입입니다.