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고혈당으로 다이어트

고혈당증은 사람이 혈중 포도당 농도를 증가시키는 생리 학적 또는 병리학 적 상태 일 수 있습니다.

고혈당 징후는 약점, 피로, 혼수, 지속적인 갈증, 구강 건조, 증가 된 소변 산출, 빈번한 배뇨 (야간 포함), 정상적인 식욕의 배경에 대한 체중 감소, 피상적 인 치유의 열악한 치유, 화농성 뾰루지, 종기, 피부 및 점막의 가려움증, 면역 감소. 또한 고혈당 환자는 종종 두통, 시력 감소, 졸음, 과민증에 대해 불평합니다.

고혈당 환자는 단순 탄수화물의 섭취를 제한하고, 음식을 적절하게 강화하고,식이 요법을 준수해야합니다.

당뇨병의 발병을 예방하거나 고혈당이있는 기존 질병의 배경에 대한 합병증을 예방하기 위해 환자는 특별한 식사를해야합니다.

고혈당으로 무엇을 먹어야 하는가?

고혈당을 지닌 다이어트는 분량의 식사 (하루에 5-6 회 소량 섭취)를 제안합니다. 비만하면 일일 칼로리 섭취를 250-300 kcal로 제한해야합니다. 과식을 허용하지 마십시오. 제품을 끓일 때, 증기를 넣을 때, 끓이거나 끓일 때 권장합니다.

신체의 탄수화물 (하루 250-300 g)에 대한 필요성은 야채, 무가당 과일, 전곡 곡물 (메밀, 오트밀, 덜 자주 보리, 진주 보리 및 수수)에 의해 제공되어야합니다. 곡물은 시리얼, 첫 번째 과정, 캐서롤을 요리하는 데 사용됩니다. 죽은 물에 삶아 우유를 넣을 수 있습니다. 두 번째 학년 밀가루에서 호밀 또는 밀 빵을 허용, 전체 곡물 가루로 만든 밀가루 제품.

콩과 식물은 일주일에 2 ~ 3 회식이 요법에 포함될 수 있습니다. 신선한 야채를 먹는 것이 좋습니다 매일, 그것은 식물성 기름, 레몬 주스, 파, 양파, 파슬리, 딜으로 양념 샐러드의 형태로 가능합니다. 조림이나 삶은 요리는 흰 양배추와 콜리 플라워, 브로콜리, 호박, 스쿼시, 호박과 가지, 토마토, 양파로 만듭니다. 마늘, 시금치, 샐러리를 먹을 수 있습니다. 간장 제품은 소량으로 허용됩니다. 감자, 사탕무, 삶은 완두콩, 당근은 식단에 일주일에 3 번 이상 포함시켜야합니다. 블루 베리, 블루 베리, 크랜베리, 사과, 수박, 그레이프 과일을 사용할 수 있습니다.

고혈당으로식이 요법을 개발하는 과정에서 환자의 체중, 특정 음식에 대한 개인적 내성의 존재, 비만, 수반되는 질병 및 혈액 내 포도당 수준이 고려됩니다.

다이어트에는 생리 학적 단백질이 포함되어야합니다. 다음과 같은 단백질 제품이 선호됩니다.

  • 저지방 유제품 (케 피어, 첨가제가없는 천연 요구르트, 저지방 코티지 치즈, 요구르트, 치즈);
  • 계란과 달걀 흰자 (일주일에 3 개 이하);
  • 물고기 (pollock, cod, perch, pike, pike perch);
  • 해산물 (홍합, 가리비, 새우, 낙지, 오징어).

일주일에 한 번 흠뻑 적힌 청어를 먹을 수 있습니다. 케 피어 또는 자연 요구르트는 하루 2 잔의 양을 권장합니다. 고기는 저지방 품종을 선택해야합니다. 고혈당을 앓고있는 사람들을위한 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 양고기는 뚱뚱한 닭고기와 칠면조 없이는 먹지 않아야합니다. 토끼, 다이어트 소시지, 삶은 혀를 먹을 수 있습니다. 고혈당을 가진 나이든 환자들은식이 요법에서 고기를 줄이기 위해 권고합니다.

식물성 기름으로 표시해야하는 지방의 절반은 하루 60g으로 제한됩니다. 크림 또는 사우어 크림 (지방이 10 % 이하)을 준비된 식사 (한 스푼 이상)에 첨가 할 수 있습니다. 버터의 섭취량은 하루에 20g으로 제한되어 있으므로 식사 준비가 완료되어야합니다. 식물성 기름은 샐러드로 채워지며, 첫 번째 코스 준비에도 사용할 수 있습니다.

첫 번째 요리는 주로 곡류와 채소로 이루어져야하며 유제품 일 수 있습니다. 고혈당 환자는 밀기울 국물에 수프, 양배추 수프, 보르 슈, 부추 뿌리 스프를 조리 할 수 ​​있습니다. 육류 또는 생선 국물에 대한 스프는 10 일에 한 번 허용됩니다. Okroshka는 유장이나 요구르트에 허용됩니다.

고혈당을 가진 향신료에서 계피, 심황, 사프란, 생강, 바닐린을 사용할 수 있습니다. 겨자와 와사비의 사용을 제한해야합니다. 사과 식초를 식품에 첨가하는 것은 허용됩니다. 소스는 야채 국물이나 우유로 조리 할 수 ​​있습니다.

콜레스테롤을 감소시키는 고혈당증과 수반하는 고 콜레스테롤 혈증이 지방성 효과가있는식이 요법에 포함되어야 할 때.

천연 (스테비아, 과당, 자일리톨, 소르비톨) 및 합성 (사카린, 아스파탐, 수크랄로스)이 될 수있는 대용 물은 설탕 대신 사용할 수 있으며, 후자는 소량으로 섭취하는 것이 좋습니다. 자일리톨의 일일 복용량은 35g을 초과해서는 안되며, 그렇지 않으면 장 활동이 손상 될 수 있습니다. 설탕 대체물 인 과당은 또한 제한된 양에서만 사용해야합니다.

과당 또는 자일리톨에 허용 된 과자 및 과자는 소량의 꿀 사용을 허용했습니다. 과일에서 젤리 (한천 - 한천), 무스, 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다.

고혈당증 환자는 무가당 과일, 치커리, 도그 로스 브로스, 약한 차, 천연 블랙 커피 또는 우유, 미네랄 워터가 첨가 된 야채, 베리 주스 및 주스를 사용할 수 있습니다. 매일 물의 양은 1.2-1.5 l이어야합니다.

고혈당과 고지혈증의 배경에 심장 이상이있는 경우 식탁에서 식탁 소금을 제외해야합니다. 상승 된 혈당을 가진 다른 모든 환자는 4g 이하의 소금을 매일 섭취 할 수 있습니다.

콜레스테롤을 감소시키는 고혈당증과 수반하는 고 콜레스테롤 혈증이 지방성 효과가있는식이 요법에 포함되어야 할 때. 이를 위해 식물성 유지 (올리브, 옥수수, 아마씨), 쇠고기, 두부, 섬유질이 풍부한 식품을 권장합니다. 요오드는 뚱뚱한 신진 대사를 개량하는 것을 돕는다, 이런 이유로, 식단에 다시마를 포함하는 것이 바람직하다. 말린 해 케일은 커피 분쇄기에서 분쇄하여 소금으로 사용할 수 있습니다. 식이 요법에서는 끓는 물에 부어 수있는 요구르트, kefir, 코티지 치즈 또는 주스와 섞인 밀기울을 포함하는 것이 좋습니다. 밀기울의 달인은 음료와 스프를 만드는데 사용될 수 있습니다.

포도당 수치를 정상화하기 위해서는식이 요법 외에도 매일 물리 치료를 연습하는 것이 좋습니다.

고혈당 환자는 단순 탄수화물의 섭취를 제한하고, 음식을 적절하게 강화하고,식이 요법을 준수해야합니다. 고혈당으로식이 요법을 개발하는 과정에서 환자의 체중, 특정 음식에 대한 개인적 내성의 존재, 비만, 수반되는 질병 및 혈액 내 포도당 수준이 고려됩니다. 고혈당이 허용 된 음식보다 일주일 동안 메뉴를 개발할 것을 권장합니다.

고혈당으로 먹을 수없는 음식

고혈당을 지닌 다이어트에는 알코올, 지방 육류, 생선, 장 (심장, 간, 신장, 폐, 뇌), 훈제 고기 및 생선 제품, 통조림 식품, 육류 소스, 돼지 고기, 쇠고기 또는 양고기 지방이 제외되어야합니다. 캐비아

지방 함량이 40 % 이상인 매운맛과 짠 딱딱한 치즈, 지방이 많은 사워 크림과 크림, 설탕 및 / 또는 과일이 첨가 된 장기 보존 요구르트, 코티지 치즈 디저트는 바람직하지 않습니다. 바나나, 파인애플, 데일리, 무화과, 포도 및 건포도, 잼, 아이스크림, 코코아 및 초콜릿, 포장 주스, 달콤한 무알콜 탄산 음료, 파스타, 양질의 거친 밀가루, 쌀은식이 요법에서 제외됩니다.

최고급의 설탕과 밀가루를 사용하는 제품은 물론 설탕과 밀가루의 사용을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 매운 소스, 마가린, 절인 고 튀김, 고 혈당 음식도 메뉴에서 제외해야합니다.

임신 중 혈당 상승으로 인한 영양

또한 고혈당을 가진 임산부가 식사를 나누는 것이 좋습니다 - 3 시간마다 음식을 조금씩 섭취해야하며 야간 간격은 10 시간 이내로하십시오. 밤에는 우유와 과일을 마셔서는 안됩니다.

아침 식사는 비스켓을 포함하여 높은 섬유질 음식을 권장합니다.

과식을 허용하지 마십시오. 제품을 끓일 때, 증기를 넣을 때, 끓이거나 끓일 때 권장합니다.

가능하면 육안으로 보이는 모든 지방을 제거하려고 시도 할 때 린 고기를 선호해야합니다. 닭고기 수프의 사용이 허용되며 식단에는 생 야채 (야채 샐러드 포함), 딸기 및 풍미있는 과일이 포함되어야합니다.

버섯, 붉은 고기 및 매운 요리는 권장하지 않습니다. 크림 치즈, 마가린, 소스는 제외됩니다. 음식에는 많은 양의 소금과 기름이 들어 있으면 안됩니다.

임신부는 혈중 포도당 농도가 높아지면 하루에 1 ~ 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.

포도당 수치를 정상화하기 위해서는식이 요법 외에도 매일 물리 치료를 연습하는 것이 좋습니다.

고 혈당을 가진 매일의 메뉴

당뇨병이있는 사람들은 보통의 식단에 탄수화물이 많이 들어 맞지 않습니다. 고혈당을 가진 저탄 수화물식이 요법은 질병의 진행에 직접적인 영향을 미치고 가능한 합병증을 경고하며 엄격한 준수는 며칠 내에 혈당 수치를 안정화시킵니다. 따라서 당뇨병의 진행 정도에 관계없이 모든 종류의 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

다이어트의 기본 원칙

각 환자마다 탄수화물 함량이 낮은 음식은 연령, 체중, 혈당 및 신체 활동을 고려하여 개별적으로 개발되지만 모든 사람들이 따라야하는 몇 가지 일반적인 영양 규칙이 있습니다.

  • 매일 섭취하는 음식에는 탄수화물 (45 %), 단백질 (20 %) 및 지방 (35 %)이 일정량 포함되어야합니다.
  • 굶주림이 실제로 느껴질 때만 있습니다.
  • 이미 가벼운 물림을 느낄 때 식사를 중단해야합니다.
  • 과식 할 수 없다.
  • (당근, 바나나, 감자, 초콜렛, 과자, 단 탄산 음료 등)을식이 요법에서 제외해야합니다.

고혈당을 가진 영양은 규칙적이어야합니다 - 이것은 아플 때 고려해야 할 또 다른 중요한 요소입니다.

어떤 이유로 식사를하는 것이 불가능하고 음식이 오랜 시간 (한 시간 이상) 지연되면 작은 간식이 필요합니다.

버려야하는 제품

혈당치가 높으면 다음 제품 그룹을 사용하는 것이 엄격히 금지됩니다.

  • 절인 야채;
  • 훈제 고기;
  • 동물 지방;
  • 지방이 많은 생선과 캐비아;
  • 튀긴 음식;
  • 약간 조미료;
  • 구운 밀가루 반죽류;
  • 달콤한 음료;
  • 아이스크림

매우 달콤한 신선한 과일과 말린 과일 (바나나, 파인애플, 날짜, 건포도)뿐만 아니라 약간의 신맛과 쓴 과일 (그레이프 푸르트, 레몬)은 메뉴에서 제외해야합니다. 달콤한 유제품, 날카로운 치즈와 지방 사워 크림을 거부해야합니다. 그것은 밥, 옥수수 및 양질의 거친 밀가루에서 엄격히 금지 된 요리입니다.

사용을 제한해야하는 제품

혈당 수치가 높은 사람들의식이 요법의 기본은 채소입니다. 그들은 비 칼로리이지만, 많은 미네랄, 비타민 및 섬유질을 함유하고 있습니다. 그러나 그들의 사용에는 한계가 있습니다. 우리는 그들로부터 준비된 달콤한 야채와 요리에 대해 이야기하고 있습니다.

  • 호박;
  • 당근;
  • 감자;
  • 달콤한 고추;
  • 열처리 후 토마토;
  • 케첩;
  • 토마토 소스;
  • 사탕무.

모든 콩과 작물은 제한된 제품 군에 속합니다.

사용을 권장하는 제품

혈당을 증가시키지 않는 무언가를 먹을 수 있습니다 : 무가당 채소와 과일, 채소, 마늘, 신선한 양파 (제한된 양), 식육, 버섯, 일부 곡류.

최소 탄수화물을 함유하고있는 모든 채소는 고혈당 환자의 메뉴에 있어야합니다 :

  • 호박;
  • 오이;
  • 신선한 토마토;
  • 가지;
  • 고추;
  • 양배추 (바다, 콜리 플라워, 흰색).

신선하거나 찐 야채 또는 삶은 야채 만 먹을 수 있습니다.

육류 제품을 희생해서 만 일일 단백질 섭취가 가능합니다.

  • 양고기, 마른 돼지 고기, 토끼, 쇠고기, 송아지 고기;
  • 닭고기, 칠면조 고기;
  • 저지방 품종의 물고기.

고기는 끓이거나 찌거나 구워야합니다. 하루에 한 번 1-2 달걀을 먹을 수 있습니다 (바람직하게는 노른자없이). 메뉴에는 캐서롤, 푸딩 및 스팀 치즈 케이크를 만들 수있는 저지방 코티지 치즈가 포함되어 있어야합니다.

유용한 시리얼 :

  • 메밀;
  • 보리 가루;
  • 오트밀;
  • 현미;
  • 진주 보리 및 밀 (제한된 수량).

기성품 시리얼은 소량의 우유로 물에 익혀야합니다. 호밀 가루 또는 밀기울의 빵 일일 섭취량은 300g을 초과해서는 안됩니다. 식사 후에는 사과, 딸기, 수박, 크랜베리 ​​등 저탄 수화물 과일을 섭취 할 수 있지만 하루에 300g 이하는 섭취 할 수 없습니다. 스낵으로는 날것 또는 약간 볶은 해바라기 씨가 적당합니다. 스파이스와 소금 만 허용 된 향신료에 속합니다.

고혈당을 가진 사람들은 과체중으로 고통받는 경우가 많기 때문에식이 요법은 혈당치를 낮추고 신체의 신진 대사 과정을 수립하고 체중을 줄이는 좋은 기회입니다.

고혈당 임신 여성을위한 다이어트의 특징

식사 간 휴식 시간에 여성이 3 시간을 넘지 않아야합니다 (수면 휴식 - 10 시간 이내). 음식은 칼로리가 적어야하지만 영양분은 충분해야합니다. 아침 식사는 시리얼, 스튜 야채, 샐러드, 호밀 빵 - 섬유가 풍부한 음식, 점심 시간 및 저녁 시간 - 린 고기와 생선 요리를 먹어야합니다.

임산부는 하루에 최대 8 잔의 수분을 충분히 마셔야합니다. 가슴 앓이가 있으면 소량의 생 해바라기 씨앗이 다 치지 않습니다. 밤에는 우유를 마시고 과일을 먹지 마십시오. 임신 중 마가린, 크림 치즈 및 소스는식이 요법에서 제외해야합니다.

영양가를 높이고 많은 양의 비타민과 미네랄이 함유 된 추가 제품을 포함하는 것에 대해서는 의사와상의해야합니다. 혈당 수치가 표시되지 않으면 비타민 복합제가 처방 될 것입니다.

메뉴를 만드는 방법?

혈당을 낮추기위한식이 요법은 비타민이 풍부하고 저칼로리 음식을 포함하며 달고 지방이 많은 식품의 섭취를 완전히 제거합니다. 메뉴를 컴파일하는 동안 단백질과 탄수화물의 균형을 방해하지 않는 것이 중요합니다. 내분비 학자와 영양사의 조언을 경청하는 것이 좋습니다.

매일 메뉴

의사 만이 각 환자에 대해 필요한 일일 칼로리 양을 정확하게 계산할 수 있습니다.

일일 메뉴에는 최소한 다섯 가지 식사가 포함되어야합니다.

  1. 아침 식사 시리얼, 스크램블 드 에그 또는 삶은 달걀, 무가당 한 차 또는 커피로 하루를 시작할 수 있습니다.
  2. 두 번째 아침 식사 점심 식사 전에 야채 또는 과일 샐러드를 먹을 수 있습니다.
  3. 점심 식사 하루 중반에는 첫 번째가 (수프, 양배추 수프, 보르시, 오로 쉬카), 두 번째 (찐된 커틀릿 또는 삶은 고기) 및 설탕에 절인 과일, 젤리, 로즈힙 국물 또는 차가되어야합니다.
  4. 하이 티 저녁 식사 전에 간식은 야채 샐러드, 코티지 치즈, 과일 일 수 있습니다.
  5. 저녁 식사 하루가 끝나면 물고기와 야채 요리를 먹는 것이 좋습니다.

한 끼에 5 개의 빵 단위 (탄수화물 1g 당 10-12g) 만 먹는 것이 허용되며, 일일 섭취량은 25kg에 해당합니다.

이번 주 샘플 메뉴

  • 햄, 커피와 오믈렛;
  • 야채 샐러드 (식물성 기름을 곁들인);
  • borsch, 호밀 빵 한 조각, 찐된 돈까스, 설탕에 절인 과일;
  • 케 피어;
  • 찐 생선 밥, 차.
  • 야채, 커피와 조림 밥;
  • 과일 샐러드;
  • 버섯 수프, 미트볼, 젤리;
  • 코티지 치즈, 녹차;
  • 조림 채소, 치커리 커피.
  • 삶은 달걀, 요구르트, 커피;
  • 야채 샐러드;
  • 야채 수프, 호밀 빵 한 조각, 구운 송아지, 로즈힙 국물;
  • 해바라기 씨앗;
  • 보리 죽, 삶은 쇠고기, 차.
  • 우유, 커피와 함께 물에 오트밀;
  • 과일;
  • okroshka, 야채와 치킨 스튜, 설탕에 절인 과일;
  • 야채 샐러드와 밀기울 빵;
  • 메밀 죽, 삶은 생선, 주스.
  • 메밀 죽, 치즈, 치커리의 커피;
  • 야채 샐러드;
  • 생선 스프, 밀기울 덩어리, 쪄진 버거, 젤리;
  • 사과 또는 요구르트;
  • 삶은 닭 가슴살, 찐 양배추, 로즈힙 국물.
  • 삶은 계란, 치즈, 커피;
  • 과일;
  • 버섯 스프, 구운 칠면조 고기, 차;
  • 빵과 함께 케 피어;
  • 조 림된 야채, 호 밀 빵 한 조각.
  • 물과 우유에 메밀 죽, 국물 엉덩이;
  • 야채 샐러드;
  • 쇠고기, 미트볼, 설탕에 절인 과일에 수프;
  • 과일과 밀기울 빵;
  • 야채, 생선 캐서 롤.

식사는 규칙적이고 자주 (하루 5-7 회)해야하며, 일부는 작아야하며 과식하지 않아야합니다. 허용되거나 금지 된 제품 목록이있는 경우 메뉴를 만들고 조정하는 것이 훨씬 쉽습니다.

식이 요법과 영양 섭취를 관찰하고식이 요법에서 알코올을 제거하면 혈액 내 포도당 수준을 낮출뿐만 아니라 합병증을 예방할 수 있습니다. 당뇨병 환자를위한 다양한 제품이 메뉴 다양 화에 도움이 될 것입니다.

고혈당으로 다이어트

2017 년 5 월 11 일 설명

  • 효능 : 14 일 후 치료 효과
  • 조건 : 끊임없이
  • 제품 원가 : 주당 1400-1500 루블

일반 규칙

건강한 성인의 혈당 비율은 3.89 ~ 5.83 mmol / L입니다. 최대 7.8 mmol / l을 섭취 한 후에 섭취 할 수 있습니다. 나이는 반드시 고려되어야하므로 나이가 들면 4.6에서 6.4 mmol / l가됩니다. 혈당은 일정하지 않으며식이, 나이, 시간, 신체 활동 및 스트레스가 많은 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 인체 건강 상태를 평가하려면 정기적으로 검사해야합니다. 수준을 높이는 것이 항상 당뇨병으로 간주되는 것은 아닙니다.

단식 성능이 6.6 mmol / L 이상이면 prediabetes가 진단되어 신진 대사가 실패한 것으로 나타납니다. 또한 위험 인자 (과체중, 고혈압 및 콜레스테롤, 유전 적 소인, 임신 중 당뇨병)는 45 세부터 시작하여 일 년에 한 번 검사해야합니다. 빈속 (3 회 연속) 아침에 지표가 7.0 mmol / l 이상인 경우 당뇨병 발병에 대해 논할 수 있습니다. 동시에 구강 건조, 갈증, 피부 및 외부 생식기의 가려움증, 잦은 배뇨, 굶주림, 입안의 금속 맛 등 당뇨병의 증상이 나타날 수 있습니다.

prediabetes와 함께, 환자는 의사에 의해 볼 수 있으며 정기적으로 혈중 포도당의 수준을 모니터링하고 다이어트를 준수합니다. 한 가지 식단으로 설탕의 수준을 정상화 할 수없는 경우에는 저혈당제를 추가 처방합니다.

고혈당을위한 식단은 무엇이며 그 목적은 무엇입니까? 환자에게는 의료용 테이블 번호 9 및 그 종류가 지정됩니다. 그 목적은 탄수화물 신진 대사의 정상화와 지방 신진 대사의 예방입니다. 또한 임상 적 영양 섭취를 통해 탄수화물의 내구성 (내성)을 결정할 수 있습니다. 얼마나 많은 음식을 흡수합니다.

혈당 수치가 높은 음식물은 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물과 지방의 상당한 감소 (또는 배제)로 인해 에너지 가치가 적당히 낮습니다. 설탕과 과자는 제외되며, 소금, 추출물 및 콜레스테롤의 함량은 제한되어 있습니다. 단백질의 수는 표준에 해당합니다. 치료 영양 옵션은 환자의 체중, 고혈당증 및 관련 질병의 정도에 따라 다르며 의사 만 권장 할 수 있습니다.

정상적인 체중에서 음식의 칼로리 함량은 2300-2500 kcal, 단백질 90-100 g, 지방 75-80 g 및 탄수화물 300-350 g이어야합니다. 의사는이 양의 탄수화물을 사용하도록 권장 할 수 있습니다 (예 : 빵 130g, 야채 및 곡물 170g).

과체중 칼로리가 1700 kcal로 감소했습니다. 동시에 사람은 단백질 110g, 지방 80g, 탄수화물 120g을 얻습니다.

배제해야하는 쉽게 소화 할 수있는 (단순한) 탄수화물의 출처 :

  • 설탕;
  • 잼;
  • 제과;
  • 시럽;
  • 달콤한 과일과 채소;
  • 흰 빵.

야채에서 제한하거나 제외해야합니다 :

  • 감자에는 전분이 많이 들어있어 혈당을 증가시킵니다.
  • 당근은 또한 전분이 많은 뿌리 채소입니다.
  • 높은 포도당 수준 때문에 토마토;
  • 사탕무 (파스타와 튀김의 수준에서 glycemic 색인). 최소한의 사용으로도 포도당 수치가 급격히 상승합니다.

야채 선호 :

  • 아주 적은 글루코스를 함유하는 가지;
  • 붉은 양상추의 vit의 높은 내용의보기. 그룹 B, C;
  • 포도당을 줄이는 데 도움이되는 호박;
  • 호박과 스쿼시, 탄수화물 신진 대사 정상화.

야채의 열처리가 초기에 낮 으면 혈당 지수 (GI)가 증가한다는 사실을 염두에 두어야합니다. 따라서 조림, 호박과 토마토의 양배추는 설탕 함량을 증가시킵니다. 어떤 과일을 사용하는 것이 더 낫습니까? 살구, 체리 자두, 복숭아, 자두, 사과, 자몽, lingonberries, 크랜베리, 구즈 베리, 체리, 바다 갈매 나무속, 붉은 건포도 등 55 가지 이상의 혈당 지수를 가진 것들을 선택해야합니다.

혈당 지수는 탄수화물이 설탕으로 분해되어 혈류로 들어가는 속도에 대한 아이디어를 제공합니다. 높은 지수로 음식을 섭취하면 포도당 수치가 크게 높아져 인슐린 생산이 증가하고 기아가 유발되고 지방 예금이 활성화됩니다. 그러나 "가장 안전한"과일조차도 무제한으로 섭취하면 유해 할 수 있습니다. 과일의 일부는 손바닥에, 수박이나 멜론 (200 그램) 또는 딸기 한 컵 정도면 충분합니다.

많은 사람들에게 단 요리의 거부는 삶을 복잡하게 만듭니다. 이 경우 설탕 대체물을 사용할 수 있습니다. 자연적으로 알려진 자일리톨, 말티톨, 솔비톨 및 과당. 보다 일반적인 합성 cyclamate, aspartame, saccharin, ultraslastin 및 sucracite.

자연적인 과당은 꿀, 과일 및 장과에서있다. 그것의 가장 큰 금액은 포도, 배, 사과, 달콤한 체리와 수박에 포함되어 있습니다. 그것 안에 들어있는 단순한 탄수화물은 설탕의 수준을 증가시킬 수 있지만, 단지 약간입니다. 과당은 천천히 창자에 흡수 되나 빨리 갈라지며 칼로리가 적고 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자에게도 사용할 수 있습니다. 시체를 재활용하려면 인슐린을 다섯 배나 더 적게 소비해야합니다. 그것은 설탕보다 두 배나 달콤하므로 설탕에 비해 섭취하는 양을 줄여야합니다 (차 1 잔당 1 잔). 약국에서 판매되는 250 및 500 g의 파우더가 있습니다.

자일리톨은 식물 원료 (옥수수 속)를 단맛으로 처리하여 얻으며 보통 당과 동일하며 포도당 수준에는 특별한 영향을 미치지 않습니다. 1 g의 열량은 4 kcal입니다. 일일 복용량 - 30 g 설탕 대체물 인 말티톨 (E95)은 전분, 옥수수 또는 감자에서 얻습니다. 그것의 혈당 지수는 26 (설탕의 2 배 이하)이고 1 그램의 열량은 2.1 kcal입니다. 제과 업계 (당뇨병 환자용 제품)에서 잼과 잼을 준비 할 때 말티톨 시럽이 첨가됩니다. 만니톨은 하루에 90g 이하로 섭취 할 수 있습니다.

Sucralose는 설탕을 처리하여 얻어 지므로 포도당 수준에 미치는 영향이 감소합니다. 이 설탕 대용 물은 전인, 아동 및 임산부가 사용하도록 권장합니다. 미국에서 금지 된 시클 라 메이트 (E952)에 관해 언급 할 수있는 것. 아스파탐은 설탕 음료 (E951)의 생산에 사용됩니다. sucracite의 일일 복용량은 0.7 그램, 정제에서 사용할 수 있습니다. Ultraslastin은 사이 클라 메이트, 사카린, 아스파탐 및 아세 술팜을 결합합니다. 우리가 설탕 대용 물의 선택에 대해 이야기한다면 천연 제품에 우선권을주는 것이 필요하지만 열량이 더 큽니다.

소금과 설탕이없는식이 요법은 당뇨병에서 지속적인 의학 영양과 관련이 없으며 집중적 인 체중 감소를 목적으로 단시간 (최대 15 일) 동안 사용됩니다. 이 치료 식단을 사용하면 소금의 양은 하루에 12g으로 제한되고 수반되는 고혈압과 신 병증으로 2.8g으로 감소하지만 완전히 배제되지는 않습니다.

식이 요법의 준비를위한 기초로서 테이블 번호 9. 탄수화물 내성을 명확히하고 포도당 감소 약물의 복용량을 선택하기 위해 보통의 체중을 가진 경증 및 중등도 당뇨병을 가진 단기 환자에게 처방됩니다. 표 9A는 인슐린을 투여받지 않은 환자에서 비만이있는 경도에서 중등도의 당뇨병 환자에게 권장됩니다. 표 9B는 인슐린을 투여받는 중증 당뇨병 환자에게 표시됩니다.

적응증

인슐린을 투여하지 않거나 20-30 U의 용량으로 투여받는 정상 체중 환자의 당뇨병 (경증 및 중등도)의 존재.

탄수화물에 대한 내성을 확립하고 혈당 강하제를 선택.

허가 된 제품

혈당을 낮추는식이 요법은 하루 300 그램으로 빵 섭취량을 줄입니다. 호밀, 2 학년의 밀가루, 단백질 - 밀 및 단백질 - 밀이 선호됩니다.

합리적인 음식에는 반찬, 캐서롤 (casseroles)로 원시, 조림 및 삶은 형태로 사용하고 채식 수프에 첨가 할 수있는 많은 야채가 포함됩니다. 5 % 이하의 탄수화물 (호박, 호박, 오이, 상추, 양배추, 스쿼시, 가지)이 함유 된 선호 야채. 감자는 각 환자마다 탄수화물의 비율에 따라 제한을 두어 허용됩니다. Carbots, 녹색 완두콩, 근대 뿌리는 또한 높은 탄수화물 제품에 속합니다. 캐비아 야채, 해 케일을 먹을 수 있습니다. 첫 번째 요리는 느슨한 야채 국물에서 조리됩니다. Borscht, 양배추 수프, 사탕 무우 수프, okroshka, 버섯 수프 및 미트볼 스프 - 허가 곡물 및 감자 (제한적).

희박한 고기, 닭고기, 칠면조 고기는 먹을 수 있습니다. 고기 요리는 삶은, 구운 및 튀김 요리됩니다. 같은 요구 사항이 물고기에 적용됩니다. 곡물의 양은 메밀, 보리, 진주 보리, 기장 및 귀리 분쇄 물이며 콩과 식물은 허용됩니다 (렌즈 콩이 선호됩니다) 각 환자에 대한 탄수화물 규범의 한계로 제한됩니다.

신맛이 나는 우유 음료 (케 피어, 사워 우유, 요구르트)가 매일 식단에 들어 있어야합니다. 우유, 대담한 코티지 치즈와 그 접시. 소량 및 사워 크림 (접시에서만)에있는 부드러운 치즈. 계란은 하루에 하나씩 (전체적으로) 부드럽게 삶아서 단백질 오믈렛 형태로 섭취 될 수 있습니다. 버터와 각종 식물성 기름이 준비된 식사에 첨가됩니다. 음료수에서 감미료와 함께 차, 우유가 든 커피, 야채 주스, 무가당 과일 주스, 국물 엉덩이를 사용할 수 있습니다.

신선한, 젤리, 콩코드, 무스 등 어떤 형태로든 달콤하고 신맛 나는 열매와 과일을 허용합니다. 디저트와 음료에서 설탕을 대체 할 수있는 것은 무엇입니까? 자일리톨, 솔비톨과 과당. 1 일 30g 이하의 자일리톨, 과당 1 tsp. 술과 함께 하루에 세 번. 꿀은 1 tsp의 양으로 허용됩니다. 하루 2 ~ 3 회. 설탕 대체품이있는 제품 : 과자, 와플, 쿠키. 그러나이 경우에는 일주일에 세 번 비율 1-2 스낵을 알아야합니다.

고혈당 다이어트 : 제품 목록, 권장 사항

건강한 사람, 어린이 및 성인 모두의 혈당 수준은 3.3 ~ 5.5 mmol / l입니다. 그것의 증가는 스트레스, 임신, 심각한 질병을 포함한 여러 가지 이유들로 인해 발생할 수 있습니다. 이러한 경우 근본 원인을 제거한 후 혈당이 정상으로 돌아옵니다.

설탕의 수준이 약간 증가하더라도 췌장의 상태를 확인하기 위해 의사와상의해야합니다. 또한 고혈당에서는식이 요법이 정상으로 회복되는 유일한 방법이기 때문에식이 요법을 재고해야합니다.

5.5 mmol / l 이상의 설탕 수치의 상승을 고혈당이라고합니다. 일정한 간격으로 두 번의 검사를 시행 할 때이 수치가 7.0 mmol / l보다 높거나 같으면 당뇨병이 있는지 말할 수 있습니다. 특히 50 세 이상의 여성에서는 혈당 수치가 상승하는 경우가 많으므로 당뇨병의 발병과 적시 진단을 방지하기 위해 적어도 일 년에 한 번 내분비 학자를 방문하는 것이 좋습니다.

식이 영양은 고혈당으로 인해 증가하는 정상화 체중뿐만 아니라 당뇨병 및 그 병인의 병리 진행을 예방하는 데 도움이됩니다.

식이 요법의 변화뿐만 아니라 혈당 수치가 높아지면서 음주를 중단하고 흡연을 중단하고 신체 활동적인 생활 방식을 시작하여 일정에 스포츠를 포함시켜야합니다. 그러나 이러한 연구는 혈당 수치가 안정화 된 후에 만 ​​나타납니다. 건강한 생활 습관과 특별한식이 요법은 모든 사람들에게 유익합니다. 정상 체중 유지, 나쁜 콜레스테롤 저하, 위장관의 정상 기능을 보장합니다.

아마도 혈당 수치의 상승을 나타내는 그러한 증상에주의해야합니다.

  • 지속적인 갈증, 구강 건조, 잦은 배뇨 (야행성 포함) 및 증가 된 소변 흐름;
  • 성능 저하, 피로, 혼수, 약점;
  • 증가 된 식욕과 체중 감소;
  • 피부 병변의 치료 지연, 종기;
  • 면역력 감소;
  • 피부와 점막의 가려움.

나열된 증상 중 적어도 하나의 존재는 고혈당을 나타낼 수 있습니다.

고혈당을위한 일반적인 영양 지침

우선, 혈액 내 포도당 수준을 높이는 음식을식이 요법에서 제외하고 들어오는 탄수화물의 양을 제한합니다. 특히 쉽게 소화 할 수 있습니다. 또한 과체중 인 경우 칼로리 섭취량을 1800-2000 kcal 이하로 유지하고식이 요법을 따르고 수분 균형을 유지하며 음식에 적절한 비타민 함량을 관리해야합니다.

단백질, 지방 및 탄수화물 (BJU)의식이 요법에 함유 된 내용물을 모니터링하는 것이 필요합니다.식이 요법 중 최적의 비율은 각각 20 / 35 / 45 %입니다. 고혈당을 지닌 다이어트도 술을 먹는식이 요법을 준수해야합니다. 적어도 하루에 2.5 리터의 순수한 물을 마셔야합니다.

또한, 고혈당은 혈관 내 폐색에 대한 감수성을 높여 혈액 내 과도한 콜레스테롤을 유발할 수 있기 때문에 조리 방법이 중요합니다.

고혈당을 앓고있는 음식은 일정한 양과 분수로 나누어 져야하며 낮에는 4-7 끼의 식사로 나누어 져야합니다. 굶주림이 드러난 후에 만 ​​식사를 시작해야하며, 과식을 막기 위해 식탁에서 일어나기위한 충만한 느낌이 필요합니다. 많은 것을 먹는 데 익숙한 사람들은 위장을 부분적으로 채우고 채도의 발병을 가속화하기 위해 식사 전에 한 잔의 물을 마시는 것이 좋습니다.

고혈당을 앓고있는 사람들을위한 메뉴는 피의 설탕 농도, 특정 제품에 대한 불내성, 체중, 질병의 존재 및 생활 방식을 고려하여 주치의가 개별적으로 개발합니다.

고혈당으로 다이어트

다이어트의 기초는 신선한, 구운 또는 삶은 채소와 과일, 차와 차가 있어야합니다. 이것은 단 것을 완전히 버려야 함을 의미하지는 않습니다. 합병증의 발병을 막기 위해 특정 제품에 설탕이 얼마나 함유되어 있는지를 통제 할 필요가 있습니다.

과일 선택에주의를 기울여야합니다. 예를 들어, 바나나와 포도와 같은 많은 설탕을 포함하는 과일은 먹을 수 없습니다. 사과, 자몽, 포멜로, 오렌지, 복숭아, 배, 살구, 키위, 석류 및 기타 과일을 먹을 수 있습니다. 탄수화물 함량은 중요하지 않습니다. 동시에 많은 양의 설탕 함량이 낮은 과일도 혈중 포도당 수준에 해로운 영향을 미칠 수 있기 때문에 동시에 양을 제어해야합니다.

제품을 선택할 때 GI (glycemic index)를 고려해야합니다. GI가 100 단위이며 기준으로 간주되는 절대 탄수화물 - 포도당의 분열 속도와 비교하여 탄수화물 함유 제품의 인체에서 분열하는 비율입니다. 사실,이 지표는 식품의 혈당 수준에 대한 영향을 반영합니다. GI가 낮은 제품을 복용하면 혈중 설탕 농도가 천천히 증가하며 지수가 높은 제품을 사용하는 경우보다 단일 단계 수준이 낮아집니다.

고혈당을 가진식이 요법은 GI가있는 음식을 최대 49 개까지 포함해야합니다. 포도당 수준이 안정화 된 후, 식단에 주당 3 회 이상을 추가하여 50-69 단위의 지수를 갖는 150g 제품을 추가 할 수 있습니다. 70 단위 이상의 색인 값을 가진 식품은 빈 탄수화물 만 포함되어 있기 때문에 섭취 할 수 없습니다.

또한, 고혈당은 혈관 내 폐색에 대한 감수성을 높여 혈액 내 과도한 콜레스테롤을 유발할 수 있기 때문에 조리 방법이 중요합니다. 이와 관련하여 조리 방법 중 비등, 베이킹 및 김이를 우선으로하는 것이 좋습니다.

고혈당으로 무엇을 먹어야 하는가?

허용되는 제품 목록 :

  • 곡물 (메밀, 오트밀, yachka, 보리, 철자) - 혈당 수준을 줄이고 콜레스테롤 생성을 방지합니다.
  • 콩과 식물 (콩, 콩, 완두콩, 병아리 콩) - 천천히 소화 할 수있는 탄수화물의 원천으로서 처분에는 최소량의 인슐린이 필요합니다.
  • 야채 (양배추, 가지, 호박, 호박, 상추, 토마토, 마늘, 올리브, 신선한 사탕무, 오이 등) - 삶은 것, 삶은 것 또는 구운 것;
  • 소량의 설탕 (구즈 베리, 감귤류, 사과, 딸기, 자두, 라스베리, 배)을 함유 한 과일 - 식후에 섭취해야합니다.
  • (pikeperch, pollock, crucian carp, perch), 필수 오메가 3 아미노산을 함유 한 연어 (삶은 찜 또는 하루에 150g 이하);
  • 식이 고기 (닭고기, 토끼, 송아지 고기, 쇠고기), 끓인 혀, 간, 소시지 (식이 및 당뇨병);
  • 발효유 제품 (kefir, 수 제 요구르트, ryazhenka, 요구르트 - 하루 2 잔 이상), 사워 크림, 코티지 치즈, 저지방 하드 치즈;
  • 계란, 2 개 이상. 하루;
  • 소량의 꿀, 당뇨병 환자를위한 사탕;
  • 야채, 버터, 버터 기름.

고혈당을 가진식이 요법에서는 우선 순수한 설탕, 잼, 과자, 과자, 아이스크림, 일부 과일 및 말린 과일 (바나나, 건포도)을 포함하여 급속하게 흡수되고 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 함유 한 제품을 사용을 제한하거나 배제해야합니다, 포도, 날짜, 무화과), 양질의 거친 쌀, 마카로니, 파이 및 과자 또는 퍼프 패스트리로 만든 기타 제품, 달콤한 주스 및 음료. 다량의 탄수화물이 내장에 신속하게 흡수되어 혈당을 급격히 증가시킵니다.

너는 강한 국물, 밥 또는 양질의 거친 고기, 돼지 고기 및 다른 지방질 고기, 물고기 및 가금류, 훈제 한 고기, 통조림으로 만들어진 고기 및 버터, 지방질 및 짠 치즈, 크림, 감미로운 덩어리, 피클, 피클, 마요네즈, 케첩, 기성품 소스 (콩 제외), 매운 소스 또는 지방 소스.

우선, 혈액 내 포도당 수준을 높이는 음식을식이 요법에서 제외하고 들어오는 탄수화물의 양을 제한합니다. 특히 쉽게 소화 할 수 있습니다.

고혈당을 가진 많은 승인 된 제품을 사용하면 다음과 같이 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

  • 첫 번째 코스 : 보르시, 양배추 수프, 채소 수프, 약한 국물, 사탕 무우 수프, 오로 쉬카;
  • 고기와 생선 요리 : 생선의 as 피쉬, 쇠고기 젤리, 삶은 찜 고기와 생선;
  • 반찬 : 찜, 삶은 것, 조림 또는 구운 야채; 곡물 (메밀, 오트밀, 보리, hominy 또는 옥수수 죽);
  • 소스 : 약한 국물이나 야채 국물에서 조리한다.
  • 샐러드 : vinaigrettes, 야채 샐러드, 해산물 샐러드, 야채 캐비어;
  • 제빵 제품 : 호밀 또는 단백질 빵, 전곡 빵, 밀기울 빵 (하루에 300g 이하);
  • 디저트 : 저지방 코티지 치즈, 젤리, 무스에서 나온 캐서 롤과 푸딩;
  • 설탕없는 음료 : 설탕에 절인 과일, 우유, 홍차, 도그 로스 브로스, 주스 (베리, 과일, 야채)가 든 커피.

고혈당으로 먹는 것에 관한 모든 정보는 사실상 자문입니다. endocrinologist의 최종 약속 및 메뉴는 각 환자마다 개별적으로 개발됩니다.

일일 메뉴 옵션

  • 첫 번째 아침 식사 : 저지방 코티지 치즈, 우유가 든 메밀 죽, 로즈힙 국물;
  • 두 번째 아침 식사 : 밀기울 또는 무가당 주스의 달임;
  • 점심 식사 : 채식 보르시, 스튜 미트볼, 젤리, 차;
  • 스낵 : 허용 된 과일;
  • 저녁 : 구운 생선, 찐 양배추, 차;
  • 스낵 : 요구르트 또는 케 피어.
  • 제 1 아침 식사 : 삶은 달걀, 오믈렛 또는 죽, 차;
  • 두 번째 아침 식사 : 야채 또는 과일 샐러드;
  • 점심 식사 : 첫 번째 (허용 된 것 중 하나), 미트볼 또는 찐 고기, 젤리.
  • 점심 식사 : 야채 샐러드, 코티지 치즈 또는 과일, 로즈힙 먹기;
  • 저녁 : 야채와 생선, 차.

혈당 수치가 높은 음식물 섭취 원칙을 준수하면 상태를 안정시키는 데 도움이됩니다. 그러나이 결과를 통합하기 위해서는 건강한 삶을 영위하고 평생 동안 저탄 수화물 식단을 유지해야합니다.

고혈압을 가진 영양

아시다시피, 이전에 당뇨병을 치료하기 위해 9 번식이 테이블이 사용되었습니다. 그리고 이제 공공 의료기관에서이식이 요법이 제공됩니다. 제 1 형 당뇨병 환자에게는식이 요법이 개별적으로 선택되며 인슐린의 보조 성분 일뿐입니다. 제 2 형 당뇨병에 걸린 사람들은 혈당치를 치료하고 유지하는데 주된 방향이 있습니다.

혈액 내의 포도당 수치와 그 증가 또는 감소 원인

평균적으로 건강한 성인은 공복시 혈당치가 3.3-5.5 mmol / l입니다. 식후 혈당 수치는 한동안 급격하게 상승한 다음 회복됩니다.

혈당 지수는 탄수화물이 함유 된 식품의 혈중 글루코스 수준을 증가시키는 능력과 같은 것입니다. 그 값이 증가하면, 인슐린이 스스로를 흡수하도록 요구하는 글루코오스가 더 빨리 축적된다는 것을 나타냅니다. 이 값이 음식이나 음식에서 낮추면 포도당이 혈액에 더 천천히 고르게 들어갑니다. 그러면 인슐린이 조금 필요합니다.

다른 혈당 지수 (GI)가있는 제품 목록 :

  • 15 이하 (모든 종류의 양배추, 호박, 시금치, 밤색, 무, 무, 순 무, 오이, 아스파라거스, 부추, 대황, 달콤한 고추, 버섯, 가지, 호박);
  • 15-29 (자두, 블루 베리, 체리, 자두, 감귤류, 크렌베리, 체리, 크렌베리, 토마토, 호박 씨앗, 견과류, 다크 초콜릿, 케 피어, 과당);
  • 30-39 (검은 색, 흰색, 붉은 건포도, 배, 신선하고 말린 사과, 복숭아, 라스베리, 말린 살구, 완두콩, 콩, 말린 살구, 우유, 밀크 초콜릿, 저지방 과일 요구르트, 렌즈 콩);
  • 70-79 (건포도, 사탕무, 파인애플, 수박, 쌀, 삶은 감자, 아이스크림, 설탕, 뮤 즐리, 치즈 케이크);
  • 80-89 (머핀, 사탕, 당근, 캐러멜);
  • 90-99 (흰 빵, 구운 감자와 튀긴 감자).

혈중 포도당 농도는 두 그룹의 호르몬에 의해 영향을받습니다. 혈당을 낮추는 호르몬은 인슐린입니다. 혈당을 증가시키는 호르몬은 글루카곤, 성장 호르몬 및 글루코 코르티코이드, 부신 호르몬입니다. 스트레스 호르몬 중 하나 인 아드레날린은 인슐린 분비를 억제합니다. 당뇨병의 증상 중 하나는 혈당 (고혈당증)의 지속적인 증가입니다.

고혈당의 원인은 다음과 같습니다.

  • 다양한 스트레스 상황
  • 유전 인자
  • 유전 적 장애
  • 알레르기 반응
  • 장기간의 카타르 질병 등

혈중 포도당 농도가 높을 때 무엇을 먹어야합니까?

당뇨로 고통받는 사람들의 영양에 필요한 제품에는 아연과 같은 미량 원소가 들어 있어야합니다. 아연은 파괴로부터 보호하기 때문에 췌장의 베타 세포에서는 매우 중요합니다. 또한 인슐린의 합성, 분비 및 제거에도 필요합니다. 아연은 쇠고기와 송아지 간, 아스파라거스, 녹색 콩, 어린 완두콩, 쇠고기, 달걀, 양파, 버섯, 마늘, 메밀 등과 같은 음식에서 발견됩니다. 칼슘은 소장에서 아연 흡수를 감소시키기 때문에 아연을 함유 한 제품은 칼슘 (우유 및 유제품)을 함유 한 식품과 함께 한 끼에 섭취하는 것이 권장되지 않습니다.

이 병리학에 대한 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율은 1 : 1 : 4와 일치해야합니다. 이러한 지표를 정량적으로 취하면 60-80 g / 일 (동물성 단백질 50 g / 일 포함), 지방 - 60-80 g / 일 (동물성 지방 20-30 g 포함), 탄수화물 - 450-500 g / 일 (다당류 350-450 g, 즉 복합 탄수화물 포함).

동시에 유제품, 유제품 및 제품을 밀가루로 제한하는 것이 필요합니다. 매우 많은 양의 탄수화물을 섭취해야하는 것처럼 보일 수 있습니다. 설명해 드리겠습니다 : 특정 규칙에 따라 당뇨병을 앓고있는 사람은 하루 7 빵 단위 (특정 식품에 포함 된 탄수화물 10-12g에 해당하는 빵 단위 1 개)를 섭취하지 않아야합니다. 그러나 환자가받는 탄수화물은 폴리 사카 라이드로 정확하게 필요합니다. 즉, 만 노즈, 푸코 오스, 아라비 노스가 들어 있습니다. 그들은이 병리의 원인 중 하나 인 당뇨병의 발달 상태에서 불충분하게 합성 된 효소 지단백질 리파아제를 활성화시킵니다. 따라서 탄수화물 대사를 회복시키는 것은 만 노즈와 푸 코스입니다. 많은 양의 만노오스가 오트밀, 쌀, 보리, 보리, 메밀, 밀레 곡물과 같은 식품에서 발견됩니다. 퓨 코스 - 함유 폴리 사카 라이드의 가장 좋은 공급원은 해 케일 (다시마)입니다. 하루 25-30 g으로 섭취해야합니다. 그러나 그것이 자궁의 ​​감소를 자극 할 수 있다는 것을 명심하십시오, 그래서 해초는 임신 중에 사용하기 위해 권장되지 않습니다.

곡물의 경우, 그 양은 약 200-250 ml입니다.

  • 짙은 빵 (호밀 빵, 곡물 빵, 곡물 빵 등) 형태의 빵 제품은 하루에 약 200g으로 사용하는 것이 좋습니다.
  • 야채 : 모든 종류의 양배추 (바람직하게 열처리) - 150 g / 일, 토마토 (껍질을 벗기고 렉틴, 간세포를 파괴하는 물질) - 60 g / 일, 오이 (미리 세척 한 껍질에는 간 세포를 파괴하는 쿠커비타신 물질이 들어 있습니다). 스쿼시, 스쿼시, 호박 - 80g / 일. 감자 (구운 것, 삶은 것) - 200g / 일. 사탕무 - 80g / 일, 당근 - 50g / 일, 달콤한 고추 - 60g / 일, 아보카도 - 60g / 일.
  • 식물성 단백질에서 아스파 라 거스, 녹색 콩, 어린 완두콩 (80g / 일)을 사용하는 것이 좋습니다. 감람 - 5 개 / 일.
  • 대형 과일 및 감귤류 - 사과, 배, 키위, 만다린, 오렌지, 망고, 파인애플 (50g), 복숭아 등 (바나나, 포도 제외) 하루에 한 과일. 작은 과일과 열매 (체리, 체리, 살구, 자두, 구즈 베리, 라스베리, 검정, 빨강, 흰색 건포도, 딸기, 딸기, 뽕나무 등) - 볼륨은 작은 손으로 측정됩니다.
  • 동물성 단백질 (소고기, 송아지 고기 - 80g / 일, 마른 돼지 고기 - 60g / 일, 간 (쇠고기, 송아지) - 60g 1 회 2 회, 닭 가슴살 - 120g / 일, 토끼 - 120g / 일, 칠면조 - 110g / 일).
  • 어류 제품 : 희고 바다 물고기, 붉은 물고기 종류 (연어, 송어) - 100g / day.
  • 1 일당 1 알 또는 2 일당 2 알.
  • 1.5 % 지방 함량의 우유 - 차, 커피, 코코아, 치커리의 첨가제 - 50-100 ml / day. 단단한 치즈 45 % 지방 - 30g / 일. 코티지 치즈 5 % - 150g / 일. Biokefir - 15 ml / day, 바람직하게는 밤새.
  • 식물 유래 지방 : 버진 올리브 오일 또는 옥수수 기름 - 25-30 ml / day.
  • 동물성 지방에서 82.5 % 지방의 버터가 사용됩니다 - 10g / 일, 사워 크림 10 % - 5-10g / 일, 우유로 만든 집에서 만든 요구르트, 지방 1.5 % - 150ml / 일.

따로 따로, 견과류 (호두, 캐슈, 헤이즐넛 또는 헤이즐넛, 아몬드)는 5 개 / 일을 기록하고 싶습니다. 말린 과일에서 다음을 사용할 수 있습니다 : 말린 살구 - 2 개 / 일, 무화과 - 1 개 / 일, 자두 - 1 개 / 일. 생강 - 30g / 일. 꿀에 관해서는 가열 된 형태로 간세포를 파괴하는 물질 인 5- 하이드 록시 메틸 푸르 푸랄을 형성하기 때문에 5-10 g / day를 초과하지 않는 것이 좋습니다. 모든 녹색 식물 (시금치, 밤색, 파슬리, 아루 굴라, 바질, 모든 종류의 샐러드 등)은 사우어 크림 10 % 또는 집에서 만든 요구르트로 채워지는 것이 좋습니다.

사탕무, 다크 초콜릿과 같은 제품은 칼슘이 함유 된 제품 (우유 및 유제품)으로 중화해야합니다. 파스타는 일일 2 회 60g (건조)의 wholegrain pasta를 사용할 수 있습니다. 버섯 (샴 피 뇽, 굴 버섯) 문화 - 250 g / day.

다이어트 및 조리 기술

다이어트는 2-3 시간 내에 식사 사이 간격으로 하루에 5-6 회, 그리고 취침 전 1.5-2 시간 동안 마지막 식사를해야합니다.

  1. 이 볼륨에 오믈렛의 형태로 계란 1 개 또는 계란 2 개가 추가 된 죽으로 아침 식사를 시작하는 것이 좋습니다. 곡물의 양은 약 250-300 ml입니다. 아침 식사 음료 중에 우유와 함께 차, 우유와 함께 커피, 우유와 함께 코코아, 우유와 함께 치커리를 사용할 수 있습니다. 이 음료수에 우유를 넣고 싶지 않은 경우, 45 % 지방 또는 코티지 치즈로 만든 단단한 치즈와 결합시킬 수 있습니다.
  2. 두 번째 아침 식사에서는 견과류와 말린 과일을 첨가 한 과일 - 베리 - 요구르트 칵테일을 만들거나 그리스 식 또는 상점 식 또는 유사한 샐러드와 같은 야채 샐러드를 사용하는 것이 좋습니다.
  3. 점심 식사에는 하루에 250-300 ml의 양으로 첫 번째 요리 (빨간 보르시, 녹색 스프, 닭고기 스프, 다양한 국물, 수프 등)를 사용해야합니다. 두 번째는 닭 가슴살, 닭고기 (닭고기에서 피부를 제거하기위한 열처리 전), 쇠고기, 송아지 고기, 다진 돼지 고기 (미트볼, 미트볼, 브리 솔)의 형태로 다진 계란을 추가하지 않는 것이 좋습니다. 알의 아비딘 단백질은 고기에 함유 된 철분 흡수를 차단하기 때문에 한 끼에 야채와 함께 복용하는 것은 바람직하지 않습니다. 다진 고기를 준비하기 위해서는 양파와 소금을 넣은 고기 분쇄기에서 2 번 스크롤하여 근막과 힘줄에서 고기를 지우는 것이 좋습니다. 곡류 또는 전곡 파스타와 함께 고기 성분을 사용하는 것이 좋습니다. 고기와 야채 요리 사이의 간격은 1-1.5 시간으로 연장하는 것이 바람직하다.
  4. 음료 중에는 건조 과일 컴포트 또는 도그 로즈 브로스 또는 과일 및 베리 젤리 또는 생수를 생수로 희석 한 것이 좋습니다.
  5. 오후 스낵의 경우, 두부 과일 샐러드 또는 과일 샐러드 또는 150g / 일 야채 샐러드를 사용할 수 있습니다.
  6. 저녁 식사는 야채 반찬을 추가하여 생선 요리로 시작하는 것이 좋습니다. 음료수 : 차, 코코아 또는 치커리에 우유를 넣었습니다. 밤에는 biokefir를 마시거나 요구르트를 먹을 수 있습니다. 수식으로 계산되는 양의 물을 마시는 것이 좋습니다. 체중 1kg 당 체액 20-30ml. 작은 수정안 : 여름철에 지표는 봄 - 가을 기간에 각각 30ml, 25ml, 겨울 기간에는 20ml입니다. 이 음료수는 마시는 모든 음료수 (음료수 및 첫 번째 과정)를 고려하여 섭취됩니다.

요리의 기술은 모든 음식이 지방을 추가하지 않고 준비하는 것이 바람직하다는 사실에 근거합니다. 식물성 기름을 가열 한 결과로 혈관벽에 악영향을 미치고 심혈관 병리학의 발달뿐만 아니라 아마 인유와 발암 물질이 형성되기 때문에 식물성 기름 (올리브유, 옥수수 기름)이 식탁에 음식을 제공하기 직전에 식품에 첨가되어야합니다 인간 에서뿐만 아니라 종양 학적 병리학에서도 중요합니다. 요리의 종류 : 찜, 끓는 냄비, 스튜, 베이킹.

결론

요약하자. 정상적인 혈당 수준을 회복하기 위해서는 영양에 대한 특정 권고 사항을 준수하고 요리 할 때 다이어트와 기술 처리 과정을 관찰해야합니다.

건강한 TV, 영양사 Ekaterina Belova는 당뇨병의식이 요법에 대해 이야기합니다.

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당뇨병은 특수식이 요법을 철저히 준수해야합니다. 이 메뉴는 유용 할뿐만 아니라 영양가 있으며, 죽은 음식물에 포함되어야합니다. 옥수수는 당뇨병 환자에게 가장 맛있고 유익한 시리얼 중 하나로 간주됩니다. 당뇨병이있는 옥수수 죽을 적절히 요리하면 위장뿐만 아니라 적당량의 제품 섭취로도 혈당이 급격히 떨어지는 것을 걱정할 수 없습니다.옥수수의 장점밝은 옥수수 곡물은 C, E, K, D, PP뿐만 아니라 비타민 B, 마그네슘, 칼륨 및 인 등 많은 비타민을 함유하고 있기 때문에 아름답지만 유용합니다.

스테비아 (Stevia)는 같은 이름의 약용 식물로 만들어지며 많은 유익한 성분을 가지고 있으며 세계에서 가장 달콤한 식물로 여겨집니다. 스테비오 사이드 (stevioside) 라 불리는 독특한 분자 성분이 들어있어 식물에게 특별한 단맛을줍니다.스테비아는 일반적으로 꿀풀이라고도합니다. 이 모든 시간 동안 약초는 인간 혈액에서 포도당 지표를 정상화하고 당뇨병을 예방하는 데 사용되었습니다.

당뇨병에는 복잡한 병인이 있습니다. 당뇨병 환자는 불편 함을 느낍니다. 불편 함은 질병의 증상과 직접 관련이 있습니다. 당뇨병에서 발한 증은 그러한 징후 중 하나입니다. 당뇨병과 초 수명은 서로 밀접한 관련이 있습니다. 불쾌한 냄새는 다른 사람들과의 정상적인 커뮤니케이션을 방해합니다. 당뇨병이있는 사람의 발한은 손바닥, 머리 및 털이 많은 부분에서 가장 두드러집니다.