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다이어트 테이블 9 : 매일 메뉴와 조리법

다이어트 9 호는 제 2 형 당뇨병의 예방 및 치료에 사용되는 특수 영양 시스템입니다. 그것은 신진 대사가 손상된 사람, 과체중 및 혈당 수치 상승 문제에 적합합니다. 아홉 번째 테이블의 본질 - 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물과 지방이 많은 음식의 제한. 다이어트 요리법의 많은 숫자로 인해, 매일 테이블 9 메뉴는 건강한 요리뿐만 아니라 맛있는 것들을 포함 할 수 있습니다. 이 식품 시스템을 준수하면 설탕, 콜레스테롤 수치를 정상화하고 혈압을 낮추며 부기를 늘리고 체중 증가를 예방합니다.

허용 및 금지 된 제품

칼로리 다이어트 9 테이블 적당히 낮은 - 하루 1900-2300 kcal. 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물과 지방을 배제함으로써 감소합니다. 음식에는 비타민,식이 섬유 및 지방성 물질이 풍부해야합니다. 설탕 소비는 제외됩니다. 대신 설탕 대체물 (자일리톨, 솔비톨, 스테비아 등)을 사용할 수 있습니다. 그들은 매일 같은 시간에 자주 먹습니다. 접시의 일부 - 작습니다.

  • 야채 수프;
  • 저지방 국물 (고기, 생선, 버섯);
  • 곡류 (예외 - 양질의 거친 밀가루, 쌀 - 일주일에 한 번);
  • 저지방 고기와 생선;
  • 채소 및 채소 (가지, 양배추, 호박, 토마토, 오이, 호박, 샐러드);
  • 과일과 열매 (바나나, 포도를 제외한 모든 것);
  • 계란 (하루에 1.5 개);
  • 비 지방 유제품;
  • 말린 과일 (말린 살구, 말린 사과, 자두);
  • 견과류 (호두와 소나무 견과류, 땅콩, 아몬드);
  • 빵 (곡물, 밀기울을 얹은 호밀);
  • 야채, 버터, 버터 기름 (봉사하기 전에 완성 된 접시에 첨가);
  • 음료 (허브 및 녹차, 무가당의 과일 및 채소 주스, 콩코트, 과일 음료, 다공성)
  • 설탕과 과자;
  • 생과자;
  • 지방 고기와 생선;
  • 소세지, 소시지;
  • 훈제 고기;
  • 지방이 풍부한 국물;
  • 향신료, 매운 음식;
  • 피클 및 피클;
  • 바나나, 포도;
  • 우유 스프;
  • 패스트 푸드;
  • 소스, 지방 마요네즈, 케첩;
  • 주스를 구입했다.
  • 칩, 크래커, 견과류 등;
  • 알콜 음료;
  • 달콤한 요구르트와 두부 치즈

월요일 다이어트 용 메뉴 9 개

일주일 동안 메뉴를 만들 때, 조리법은 미리 선택하는 것이 가장 좋습니다. 며칠 전부터식이 요법을 계획하면 다양한 음식을 만들기가 더 쉬울 것입니다. 요리는 찌거나, 구워 지거나, 삶거나 끓인다.

월요일에이 메뉴와 같은 것을 만들 수 있습니다 :

  • 아침 식사 : 블루 베리, 저지방 코티지 치즈 한 줌;
  • 두 번째 아침 식사 : kefir 한 잔;
  • 점심 : 야채 수프, 구운 양고기와 조림;
  • 스낵 : 샐러드 (양배추, 오이, 올리브 오일);
  • 저녁 : 야채와 생선 찌개.

다이어트 야채 수프를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 마른 고기 배양액 - 300 ml;
  • 배추 - 120g;
  • 토마토 - 40 g;
  • 당근 - 40g;
  • 양파 - 20 g;
  • 감자 - 60 g;
  • 사워 크림 - 30 g;
  • 녹색의 낱단;
  • 소금 한 덩어리.

야채는 철저히 씻고 청소합니다. 잘게 썬 양파와 당근은 창살에 짓 눌린 채 식물성 기름 (st.L.)이 채워진 닫힌 뚜껑 아래에있는 프라이팬에 반쯤 익을 때까지 삶습니다. 국물에 끓인 다음 잘게 잘린 감자를 넣습니다. 그 사이에 양배추를 자르고 감자가 준비되면 수프에 더한다. 또한 양파와 함께 당근을 보냅니다. 낮은 열에 부드러운까지 요리를 계속하십시오. 준비된 수프는 소금에 절인 채소로 잘게 자르고 사워 크림과 함께 테이블에 제공됩니다.

저녁 식사는 야채와 함께 대구를 제공 할 수 있습니다. 필요한 성분 :

  • 대구 200 그램;
  • 하나의 토마토;
  • 한 당근;
  • 한 양파;
  • 2 큰술 내가 사워 크림;
  • 맛을 내기 위해 소금

대구는 씻고 철저하게 껍질을 벗기고 중간 크기의 조각으로 자른다. 야채를 씻고 청소하십시오. 가볍게 잘게 썬 당근, 토마토를 작은 조각으로 자르고 양파와 채소를 자르십시오. 대구는 해바라기 기름으로 팬에 보내지고, 위에 당근, 잘게 썬 양파, 토마토, 토마토가 뿌려집니다. 제품을 끓인 물 (약 100ml)에 부은 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓입니다. 그 후에 소금과 사워 크림을 첨가하십시오. 계속 15-20 분 더 끓인다.

화요일 메뉴

다음 주 요일의 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 : 메밀 죽, 녹차;
  • 두 번째 아침 식사 : 단맛을 들이지 않은 요구르트;
  • 저녁 : borsch, 삶은 쇠고기, 단맛을 들이지 않은 설탕에 절인 과일;
  • 간식 : 삶은 달걀;
  • 석식 : 찐 양배추, 구운 커틀렛.

메뉴를 다양 화하기 위해 양배추는 사과로 조리 할 수 ​​있습니다. 일부 제품이 필요합니다.

  • 150 그램의 양배추;
  • 사과 75 g;
  • 밀가루 15g;
  • 버터 5 g.

양배추는 벗겨지고 잘게 썬다. 사과는 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다. 팬을 가열하고, 버터, 양배추 및 사과를 첨가하십시오. 물로 채우고 약 20 분 동안 끓여서 가끔 요리를 저어주십시오.

구운 미트볼은 저지방 고기로 만듭니다. 필요한 성분 :

  • 마른 고기 200 그램;
  • 마른 덩어리 20g;
  • 지방 비율이 낮은 우유 30ml;
  • 5 g 버터;
  • 맛을 내기 위해 소금

고기는 씻고 다듬습니다. 우유에 젖은 마른 덩어리. 먹거리는 흠뻑 젖은 덩어리와 섞이고 소금에 절인 것입니다. 커틀릿을 만들고 베이킹 접시에 올려 놓으십시오. 오븐에 넣고 섭씨 180도에서 약 15 분 동안 요리하십시오. 서빙하기 전에 소량의 녹은 버터를 붓습니다.

수요일 메뉴

주의 세 번째 날에이 메뉴와 같은 것을 만들 수 있습니다 :

  • 아침 : 보리 죽, 양배추 샐러드, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 두 번째 아침 식사 : kefir 한 잔;
  • 저녁 식사 : 쇠고기 스튜, 삶은 감자, 로즈힙 국물;
  • 간식 : 사과와 호박에서 푸딩;
  • 저녁 식사 : 야채 스튜, 구운 생선, 녹차.

쇠고기 스튜를 요리하기 위해서는 몇 가지 재료가 필요합니다.

  • 400 그램의 쇠고기;
  • 2 큰술 내가 올리브 오일;
  • 0.5 리터의 우유;
  • 녹색의 낱단;
  • 소금과 후추의 꼬집어.

쇠고기는 씻어서 종이 냅킨으로 수분을 제거하고 조각으로 자른다. 올리브 기름을 높은 벽이있는 프라이팬에 부어 고기를 더하고 가볍게 튀긴다. 그 후 우유, 다진 채소, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 크림 소스 (20-40 분)가 나올 때까지 작은 불에 끓입니다.

디저트로 다이어트 푸딩을 제공 할 수 있습니다. 그것을하기 위해서 :

  • 사과 70 g;
  • 무 지방 우유 30 ml;
  • 130 g 호박;
  • 4 큰술 내가 밀가루;
  • 한 알;
  • 저지방 사워 크림 40g;
  • st. 내가 오일.

과즙과 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 벗겨냅니다. 강판에 넣고 우유, 밀가루, 녹인 버터 및 달걀을 넣습니다. 재료는 완전히 혼합되어 베이킹 접시에 부어집니다. 섭씨 180도에서 20 분 정도 구우십시오. 저지방 사워 크림으로 먹을 수 있습니다.

목요일 메뉴

다음주의 요일에이 메뉴를 만들 수 있습니다.

  • 아침 식사 : 게으른 코티지 치즈 만두, 설탕에 절인 과일;
  • 두 번째 아침 식사 : 사과;
  • 저녁 식사 : 마른 보르시 치트, 삶은 닭 가슴살, 젤리;
  • 스낵 : 딸기;
  • 석식 : 우유 콜리 플라워, 쇠고기 스튜 버거, 바다 buckthorn 차.

음료수 테이블 중 허브 티 또는 딸기를 사용하실 수 있습니다. 예를 들어, 바다 buckthorn 차를 만들려면 바다 buckthorn 열매 한잔과 말린 장미 엉덩이 반 컵을 가져 가야합니다. 재료를 박격포로 빻아 주전자에 넣습니다. 끓는 물을 부어 5-6 분 동안 주장하십시오.

다이어트 테이블 번호 9가 느린 요리 도구에서 유익한 요리로 간주 될 때. 코티지 치즈에서 다이어트 게으름 만두를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 코티지 치즈 - 100 g;
  • 계란 - 1 개;
  • 밀가루 -10 g;
  • 저지방 사워 크림 - 20 g;
  • 설탕 대용품.

치즈는 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 갈립니다. 밀가루, 감미료 및 계란을 첨가하십시오. 모든 성분은 잘 섞여 있습니다. 밀가루는 만두가 너무 액체가 아니며 모양을 유지할 수있을 정도로 충분합니다. 젖은 손으로 물을 반죽 만두 형태로 만듭니다. 다량의 한 그릇에 뜨거운 물 (약 2 잔)이 부어지고 기름으로 기름칠 된 화격자 위에 놓여져 만두가 퍼집니다. 멀티 플레이어를 켜려면 "커플 요리하기"모드를 선택하십시오. 약 5 분 후 삐 소리가 나고 요리 시작을 알립니다. 10-15 분 후, 멀티 플레이어가 꺼지고 만두가있는 그리드가 조심스럽게 제거됩니다. 완성 된 요리를 사워 크림으로 제공하십시오.

금요일 메뉴

대략 금요일의 요리 목록 :

  • 아침 식사 : 커티지 치즈 캐서롤, 펄프가 든 사과 주스;
  • 두 번째 아침 식사 : 오트밀;
  • 저녁 식사 : 채소와 닭고기 미트볼과 스튜, 주니치, 크랜베리 ​​주스;
  • 간식 : 감귤류의 젤리;
  • 저녁 식사 : 양배추의 꼬치 구이, 생선 조림, 말린 블루 베리 차.

점심 식사를 위해 야채와 미트볼로 수프를 조리 할 수 ​​있습니다. 필요한 성분 :

  • 다진 닭고기 300g;
  • 감자 2 개;
  • 하나의 작은 당근;
  • 양파;
  • 신선한 채소의 무리;
  • 계란 한 개

찹쌀은 계란, 다진 양파 및 허브와 섞여 있습니다. 미트볼을 만드십시오. 스튜 냄비에있는 물을 익히고, 그 후에 미트볼을 첨가하고 약한 소금을 추가하는 대략 20 분 동안 비등하십시오. 프라이팬에 깔린 당근과 양파는 미리 붙여 넣습니다. 요리 스프에 추가하고 감자를 똑같은 곳에 두십시오. 조리 된 감자까지 요리를 계속하십시오.

조림 된 호박을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 500 g 호박;
  • 탈지 사워 크림 200-250g;
  • 딜의 무리;
  • 마늘 2 정향;
  • 한 오이.

과즙은 씻어서 껍질을 벗기고 깎습니다. 그들을 끓는 물에 넣고 덮고 2-3 분 동안 끓여 라. 그 후에, 물을 배수하고 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 호박을 넣으십시오. 사워 크림에 다진 마늘과 허브를 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 결과물 인 소스를 호박에 붓고 저열에 5 분간 끓입니다.

토요일 메뉴

다이어트에 다양해야합니다. 동시에 칼로리 섭취를 준수하고 비타민과 미네랄이 풍부한 식품을 포함 할 필요가 있습니다.

토요일 배급은 다음과 같이 할 수 있습니다 :

  • 아침 식사 : 찐 치즈 케이크, 블루 베리, 로즈힙 점포;
  • 두 번째 아침 식사 : 샐러드 (사과와 샐리 줄기);
  • 저녁 식사 : 사우어 크림, 메밀, 녹차로 삶은 치킨 필렛;
  • 스낵 : 나무 딸기 젤리;
  • 저녁 : fishballs, 찐 야채, 치커리 음료.

사워 크림으로 닭고기를 요리하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.

  • 치킨 필레 200g;
  • 2 큰술 내가 사워 크림;
  • 한 양파;
  • st. 내가 밀가루;
  • 녹색의 낱단;
  • 소금 한 덩어리.

고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 소금물에 냄비에 넣고 끓입니다. 필렛이 조리되면 물에서 조심스럽게 제거되고 냉각 된 후 필렛이 절단됩니다. 양파는 껍질을 벗기고 반지를 자르고 부드러운 냄새까지 물로 냄비에 삶아 낸다. 고기, 밀가루 및 마지막 크림을 넣은 후. 물이 증발하면 추가하십시오. 스튜 10 분. 완성 된 요리는 다진 신선한 허브와 함께 뿌려집니다.

밀가루 대신식이 요법을 준비하려면 오트밀을 먹을 수 있습니다. 이 요리에는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

  • 200g 저지방 코티지 치즈;
  • 3 큰술 내가 건조 오트밀;
  • 한 알;
  • 소금 한 방울;
  • 계피 맛.

오트밀은 물로 붓고 30 분 동안 부풀어 오릅니다. 코티지 치즈는 포크로 문지르거나 섞어 부은 오트밀과 섞어서 다른 모든 재료가 첨가됩니다. 치즈 케이크는 작은 케이크의 형태로 반죽으로 만들어집니다. 멀티 플레이어의 플라스틱 격자는 양피지로 덮여 있고 거기에 치즈 케이크가 펼쳐져 있습니다. 슬로우 쿠커를 포함하여 "스팀 요리"모드를 선택하십시오. 약 30 분 후에 요리 준비가 끝납니다.

일요일 메뉴

일주일의 마지막 날에이 메뉴를 제공 할 수 있습니다.

  • 아침 식사 : 보리 죽, 흰 양배추 샐러드, 사과, 녹차;
  • 두 번째 아침 식사 : 치즈와 밀기울 빵이있는 샌드위치;
  • 저녁 식사 : 피클, 야채와 함께 구운 칠면조, 블루 베리 젤리;
  • 간식 : 오렌지, 케 피어 잔;
  • 석식 : 스팀 미트볼, 찐 콩, 카모마일 차.

다이어트 미트볼을 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 쇠고기 안심 - 200 g;
  • 현미 - 30 g;
  • 계란 - 1 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 사워 크림 - 20 g;
  • 녹색의 무리.

양파가 든 쇠고기는 고기 분쇄기를 통과합니다. 몇 시간 동안 냉장고에 채워질 준비가되었습니다. 쌀을 철저히 씻어 소금물에 담근다. 끝날 때까지 끓여 라. 완성 된 쌀은 식힌 후 다진 고기와 잘 섞는다. 그런 다음 계란, 소금 및 약간 고추를 첨가하십시오. 다져진 미트볼이 형성되어 이중 보일러로 보내집니다. 요리 될 때까지 요리하십시오. 허브와 사우어 크림으로 장식 된 테이블에서 식사하십시오.

다이어트 9는 혈당 수준을 정상화하고 혈압을 낮추며 신진 대사를 향상시킵니다. 대부분 2 형 당뇨병의 예방 및 치료를 위해 처방됩니다. 이러한 음식 시스템은 또한 여분 파운드를 잃고 건강을 개선하고 신진 대사를 정상화하려는 사람들에게 적합합니다. 다이어트 메뉴를 작성하는 데 허용되는 음식과 금지 된 음식을 고려하여 요리가 선택됩니다. 테이블 번호 9에 대한 자세한 내용은 아래 비디오를 참조하십시오.

다이어트 "당뇨병 환자를위한 테이블 번호 9"- 선택된 음식

내용 :

당뇨병이있는 상황에서 중요한 문제는 약물의 적시 복용과 신체 활동의 안정된 수행뿐만 아니라 적절하게 계획되고 균등하게 분배 된식이로 여전히 남아 있습니다. 이 경우 "테이블 번호 9"입니다.

사망을 피하기 위해서는 당뇨병의 신호 인 증상의 존재에 시간을두고주의를 기울일 필요가 있습니다. 그들이 빠른 피로와 갈증, 설명 할 수없는 체중 감소 또는 과도한 시력 문제, 빈번한 배뇨 일 수 있음을 상기하십시오. 이 경우 신체 활동뿐만 아니라 적절한식이 요법이 필요합니다. 확립 된 식량 체계를 관찰하면 몸에 해를 끼치 지 않고 체중의 안정화를 달성 할 수 있습니다. 그렇다면 그러한식이 요법은 무엇입니까?

메뉴 "테이블 번호 9"란 무엇입니까?

단백질이 풍부한 식품을 많이 포함하는 특수 설계된식이 요법. 이러한 메뉴의 식단은 지방, 탄수화물의 높은 수준 음식의 적당한 제한을 의미합니다.

그러한식이 요법의 사용에 대한 표시는 경증 또는 중등도의 당뇨병의 중증도입니다. 또한 지표 중 하나는 환자의 신체에서 산 - 염기 균형을 위반하지 않았을 수도 있습니다.

내부 장기의 질병을 진단 할 때 당뇨병 환자는식이 요법을 사용할 수 없습니다 (표 9).

메뉴에 포함 된 모든 음식은 동물성 지방의 음식 섭취를 제한합니다. 탄수화물은 당뇨로 고통받는 사람의 아픈 몸에 지방질 효과가있을 수있는 특수 물질로 대체됩니다. 식물성 식품의 함량이 높고 해로운 소금, 콜레스테롤의 감소는 당뇨병과의 전쟁에서 성공할 가능성을 높입니다.

단맛에 관해서는, 의사가 항상 이런 종류의 음식을 먹는 것을 금지하지는 않는다는 점에 유의할 필요가 있습니다. 대부분의 경우, 그 숫자는 단순히 엄격하게 규제되며, 의사가 개인적으로 정한 과자의 복용량을 관찰해야합니다. 순수한 설탕과 과자는 대개 천연 또는 인공 유도체로 대체됩니다.

식이 요법 중 에너지 총량은 2500 칼로리 이내 여야합니다. 때로는 하루에 2300 칼로리로 제한 할 수 있습니다.

일일 메뉴 구성에는 단백질이 풍부한 음식 (약 100 그램, 지방 50 %, 식물성 지방 30 %, 탄수화물 지방)이 350g 이내로 포함되어야합니다. 위의 제품을 조리 할 때는 12g을 넘지 않는 양의 소금을 사용할 수 있습니다.

식이 요법을 준수하는 동안 하루에 2 리터의 물을 마셔야하지만 1.5 리터 이상은 마시는 것이 좋습니다. 이 경우 일일 식단의 총 질량은 약 3kg이됩니다.

허용 된 모든 요리를 조리하는 기술은 간단하고 부담스럽지 않습니다. 종종 그들은 미리 삶은 또는 조림 테이블에서 제공됩니다. 때로는 음식을 먹거나, 튀김이나 로스팅으로 요리 할 수 ​​있습니다. 요리 준비 과정에서의 온도 체계와 식탁에 제출하는 것은 당뇨병이없는 사람들이 매일 먹는 일반적인 음식과 차이가 없습니다.

당뇨병을위한식이 요법 9 번 메뉴의 기본 원칙

매일 당뇨병 환자를위한식이 요법은식이 요법 "표 9"6 부분으로 구성되어야합니다. 음식은 적당히 조리 한 후에 작은 부분으로 먹어야합니다. 우리는 약간의 시간 이후 아침 식사로 아침을 시작합니다. 두 번째 아침 식사는 더 만족스럽고 특별하게 계획되었습니다. 그 다음 우리는 점심을 그날 중순에 보낸다. 가벼운 오후 스낵은 필요한 양의 유용한 성분과 비타민으로 몸을 풍부하게 해주어 부드럽고 활발하게 기능하도록 도와줍니다. 굶주림의 불편한 감정을 피하면서 쉽게 소화되는 음식으로 구성된 비 칼로리 저녁 식사를 도와줍니다. 따라서 우리는 소량으로 하루 동안 섭취해야하는 탄수화물 총량의 명확하고 잘 계획된 분포를 관찰 할 수 있습니다.

바로 먹을 수 있지만 중요한 약물 치료를 잊지 마십시오. 종종 2.5 시간을 넘지 않는 인슐린 주사 간격에서 적은 양의 음식을 섭취해야합니다. 탄수화물 섭취는 주입 직후에 종종 계획됩니다. 이 유형의식이 요법이 신체에 가장 양성이며 무해하기 때문에 혈액의 포도당 균형이 신속하게 회복되어 원하는 지표의 신속한 회복 또는 개선에 큰 영향을 미칩니다. "Table number 9"메뉴는 직접 치료 과정뿐만 아니라 예방 조치 중 하나로서 사용될 수 있습니다.

이 다이어트의 특징

다이어트의 주요 특징은 계획 메뉴의 적시 수신입니다. 식단에 의해 제공되지 않는 식사 사이의 휴식을 취할 수 없습니다. 합병증이있을 수 있고,식이 요법에서 필요한 이점은 없을 것입니다. 또 다른 중요한 점은 의사의 처방에 따라 과식을 제한하거나 최대 한도를 배제하는 것입니다. 제 2 형 당뇨병 치료에는 아스파탐, 젤리톨, 스테비아 등 포도당 대용품이 일반적으로 사용됩니다.

제 시간에 저녁 식사를 할 수있는 기회가없는 경우 허가 된 제품 목록에서 과일을 조금 먹을 수 있습니다. 그런 경우 샌드위치를 ​​준비하거나 특별한 바를 구입할 수 있습니다. 이 경우 작은 빵조차도 중요한 역할을합니다.

조심스럽게 슈퍼마켓의 선반을 읽으십시오. 가장 작고 눈에 띄지 않는 상점에서도 당뇨병 환자를위한 특별 선반이 마련되어 있습니다. 무엇보다도 쿠키와 초콜릿이 있습니다! 설탕 대체물도 여기에서 찾을 수 있습니다.

그럼 요약 해 봅시다. 제 2 형 당뇨병이 있으면 매우 중요합니다.

  • 하루에 5-6 번 먹습니다. 혹시라도 가방에 작은 간식을 드십시오.
  • 요리를 위해 의사가 승인 한 제품 만 사용하십시오. 자신의 번호를 과장하거나 과장하지 마십시오.
  • 다이어트 메뉴에는 요리 나 베이킹을 사용하여 찌는 요리 만 포함될 수 있다는 것을 잊지 마십시오.
  • 보통 포도당 대신에 설탕 대체물을 사용하십시오.
  • 하루에 약 2 리터의 순수한 액체를 마 십니다.
  • 인슐린 주사를 대체 식품. 약을 복용하는 것을 잊지 마십시오.

허용 및 금지 된 식품

과체중 인 경우 제 2 형 당뇨병에 걸리면식이 요법이 풍부해야합니다.

  • 양배추 (신선하고 발효 된)
  • 시금치
  • 오이
  • 샐러드
  • 토마토
  • 녹색 완두콩.

위의 제품은 소량으로도 기아를 크게 만족시킬 수 있으며식이 요법 중 중요합니다.

유용한 제품은 당뇨병 문제를 해결하는 데 도움이 될뿐만 아니라 간장 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 가장 유용한 요리에는 코티지 치즈, 오트밀 및 콩으로 만든 요리가 포함됩니다. 의료 규정에 따라 사용되는 생선이나 육류 수프의 양을 제한해야합니다.

튀김 음식은 피해야합니다.

다음은 엄격히 금지 된 먹는 음식의 목록입니다 :

  • 과자, 천연 꿀 및 기타 잼, 잼
  • 제빵 및 제과 제품
  • 지방 (돼지 고기와 양고기)
  • 향료, 매운 향료와 소스, 겨자, 후추
  • 절임과 절임
  • 훈제 고기
  • 포도와 건포도는 그것으로 만들어집니다.
  • 바나나
  • 알코올 및 저 알코올 음료

다이어트가있는 매주 메뉴 "Table number 9"

월요일
제 1 아침 식사 다양한 지방의 저지방 코티지 치즈
두 번째 아침 식사 Kefir (한 잔 이상)
점심 야채 스프와 스튜 또는 구운 채소와 어린 양
안전, 오후 오이와 양배추로 구성된 가벼운 샐러드. 올리브 오일은 드레싱으로 이상적입니다.
저녁 식사 구운 생선의 기름기가없는 다양한 야채, 구운 야채 또는 찐 야채.

화요일
우유와 함께 첫 번째 아침 메밀
제 2 아침 식사 2 녹색 사과
저녁 식사 Uzvar 설탕, 삶은 쇠고기와 마른 보르 시체
엉덩이에서 안전한 티타임
저녁 식사 생선을 신선한 야채로 찐다.
수요일
첫 번째 아침 식사 코티지 치즈 또는 코티지 치즈 캐서롤
두번째 아침 식사 Wild Rose Compote
점심 찜 생선 커틀릿, 신선한 채소 플래터, 마른 보르시
오후 간식 Hardboiled Egg
저녁 식사 2 작은 양배추로 찐 찐된 패티
목요일
찐 야채를 곁들인 제 1 아침 오믈렛
제 2 아침 요구르트
점심 2 박제 고추와 약간의 브로콜리 크림 스프
스낵 당근과 코티지 치즈 캐서롤
저녁 식사 야채 또는 케밥과 함께 구운 닭고기
금요일
사과와 함께 첫 번째 아침 밀 시리얼
제 2 아침 식사 2 개 이하 오렌지
점심 식사 작은 보리 죽, 생선 스프와 고기 굴라쉬 한 접시
안전한 간식 밀기울과 케 피어 (250 ml)
저녁 식사 메밀 죽과 약간 구운 아스파라거스가 든 메밀 죽
토요일
첫 번째 아침 식사 2 사과와 밀기울
제 2 아침 삶은 삶은 달걀
점심 도시락과 삶은 고기
안전하고 가벼운 샐러드 : 셀러리 줄기와 토마토
저녁 식사 양고기, 야채 조림
일요일
첫 번째 아침 식사 약간의 저지방 코티지 치즈와 1 개의 요구르트
제 2 아침 치킨 (그릴)
점심 식사 야채 샐러드와 고기 굴라쉬 : 사과와 셀러리 줄기
안전 차 신선한 딸기
저녁 식사 찜 또는 삶은 새우와 녹색 콩

다이어트 음식 번호 9에 대한 추천 요리법

이 식단을 준수하는 동안 저온 밥솥에서 찐 제품으로 조리 한 요리는 삶거나 구운 것이 이상적입니다. 빈번한 식사에는 종종 생선 요리가 포함됩니다.

타타르어에있는 Sudak.

당신은 약간의 파슬리와 레몬의 1/4, 올리브와 케이 퍼의 커플, 3 큰술이 필요합니다. 내가 사워 크림과 작은 양파 전구. 올리브 오일 (3 tbsp. L)은 연료 보급에 적합합니다. 물고기 자체는 150g 이상을 필요로하지 않을 것입니다. 작은 냄비 바닥에서 기름을 부어서 물고기를 배치하십시오. 양파 주스를 가볍게 뿌린다. 오븐에서 굽기를위한 뚜껑 및 장소로 덮으십시오. 5-10 분 후, 퍼 치 필렛에 사 우 어 크림을 붓고 저온에서 더 끓인 다. 마지막에 남아있는 재료를 추가하십시오 : 케이 퍼와 레몬과 올리브. 필요한 경우 뜨거운 접시를 휘저어 수 있습니다. 준비물에 생선을 가져오고 다진 파슬리 잎을 뿌리고 테이블에 봉사하십시오.

레몬 노트와 대구.

당신은 필요합니다 : 작은 파, 양파의 깃털 두, 작은 레몬의 3 분의 1과 3 tbsp. 내가 올리브 오일. 대구는 약 150g이 필요합니다. 요리하기 전에 대구는 24 시간 동안 물에 담가 두십시오. 다음 그것은 청소되고 비등되어야한다. 결과물 인 수프는 물기를 빼내어 물고기 만 남깁니다. 소금에 절인 올리브 오일을 뿌리고 양파에 파슬리를 넣습니다. 테이블에 봉사하기 전에 담근 대구 필레는 여전히 레몬 주스를 뿌려야합니다.

결과

신진 대사의 안정화 및 정상화, 특히 탄수화물 - 가장 중요한 결과 중 하나. 체중 감량과 비만 예방은 "Table No. 9"식단의 또 다른 장점입니다. 지방 교환 과정이 정상적으로 진행될 것이기 때문에 신체는 결국 모든 종류의 탄수화물에 대한 내구성을 개발할 것입니다.

어떤 종류의 당뇨병이라도 혈중 포도당 량과 충분한 인슐린 양을 조절해야하기 때문에 "Table 9"메뉴는 선택된 음식이 규범을 초과하지 않는 설탕을 함유하도록 설계되었습니다.

아래의 다이어트를 올바르게 따르면 당뇨병 문제가 점차 사라질 것입니다. 인슐린 췌장이 필요한 양으로 할당되기 시작하므로 인체의 모든 세포가 제공됩니다. 세포의 도움으로 필요한 양의 에너지를 생산함으로써, 호르몬은 인체 전체의 정상적인 기능에 필요한 조건을 만드는 데 도움을 줄 것입니다.

다이어트를 무시하고 질병의 과정에서 발생할 수있는 합병증에 대비해야한다는 사실에주의하십시오. 혈액 안의 설탕 부족이나 과도한 수는 안구의 건강에 악영향을 미쳐 시각 장애를 유발할 수 있습니다. 또한 당뇨병으로 인해 신장이 종종 영향을 받고 신경계가 파괴됩니다. 나중에 심장 마비를 일으킬 수있는 심장 질환을 두려워 할 필요가 있습니다. 최악의 경우 사지 절단이 가능합니다. 임신 한 여성이나 여성은 임신성 당뇨병에주의해야합니다.

다이어트 "9 테이블": 메뉴, 요리법. 당뇨병 다이어트 (표 9)

"우리는 우리가 먹는 것이다"- 옛날에 그렇게 말했습니다.

이것은 사실입니다. 고대부터 민간 요법 사들은 영양과 인간 건강 사이의 연관성을 발견했습니다. 어떤 경우에는 약물 치료없이 회복이 일어나고, 환자의 완전 기아 상태에서만 회복됩니다.

질병 및 건강 식품

다른 경우 의사들도 비만과 고혈압 및 당뇨병 사이의 연관성을 발견했습니다. 이 질병에 대한 자극은 지방산, 짠맛, ​​밀가루 및 달콤한 음식으로 나타났습니다. 그러나 환자가식이 요법에서 이러한 제품에 국한된 경우 건강이 개선되고 회복 중입니다. 그리스 사람은 그것을 δίαιτα (규정 식)이라고 칭했다. 번역 - 라이프 스타일이나 다이어트.

그 이후로 다이어트 식품은 환자 치료에 적극적으로 사용되었습니다.

식이 요법은 특정 질병에 대해 만들어진 일일 배급량입니다. 식사는 허용 된 제품의 확립 된 기술에 따라 준비됩니다. 특히, 당뇨병 환자를위한식이 요법 (예 : 표 9)은 엄격하게 의사가 처방 한대로 단백질, 지방, 탄수화물 및 비타민으로 채워야합니다. 환자는 지정된 시간에 식사를해야합니다.

약용 씨 Pevzner

다이어트와 치료 테이블은 동일합니다. 치료 테이블에는 번호가 매겨져 있습니다. 각 질병은 특정 식단에 해당합니다. 이 시스템은 소련의 의사 M. I. Pevzner가 개발했습니다. 다이어트는 15 가지 유형으로 나뉩니다. 그들 중 일부는 아종으로 보충됩니다.

예를 들어, 표 1은 악화 기간 동안 환자에서 처음 6 개월 동안 소화성 궤양이 진단 될 때 사용됩니다. 또한이 식단은 산도가 높은 위염에 적합합니다.

표 1a는 소화성 궤양이 급성이 될 때 환자에게 처방됩니다. 또한 높은 산성도를 가진 만성 위염에도 효과적입니다.

표 2는 낮은 산도와 만성 대장염을 가진 위염에 대해 처방됩니다.

다이어트 9 번. 경증 및 중등도 당뇨병으로 임명 된 표. 인슐린 주사를 필요로하지 않거나 소량으로 사용하는 환자에게 적합합니다. 그것은 두 번째 유형의 당뇨병에 적합합니다. 이 환자들은 대부분 약을 복용하며, 당뇨병은 경미한 형태입니다.

당뇨병을위한 다이어트. 식이 요법의 목적은 당뇨병 환자에서 당뇨병, 지방, 단백질 및 물 - 소금 대사가 방해받지 않도록 방지하는 것입니다. 다이어트의 임무는 당뇨병 환자의 몸이 지방과 탄수화물을 섭취하도록 제한되는 것입니다. 단백질은 정상보다 높게 허용됩니다.

감자를 제외한 육류, 생선, 코티지 치즈 요리, 야채는 허용됩니다. 금지 된 탄수화물 식품 (패스트리, 과자, 잼, 꿀). 소금의 양은 제한되어 있습니다. 요리, 스팀, 구운 음식은 일주일에 두 번 정도 먹을 수 있습니다. 뜨거운 향신료없이 튀김과 조림 요리를 할 수 있습니다.

칼로리 요리는 일일 2300 kcal을 초과해서는 안됩니다. 이것은 다이어트 9 번입니다. 우리가 보는 바와 같이, 테이블은별로 제한이 없으며 당신이 굶어 죽지 않도록 해줍니다. 음식물 섭취량은 인슐린 주사를 고려하여 5 회에서 6 회로 나누어집니다.

다이어트 (테이블 번호 9)

샘플 메뉴 : 채소 수프, 스프, 근대 뿌리, 오로시카. 마른 고기 (쇠고기, 양고기, 토끼, 닭고기, 칠면조, 피부 없음). 물고기는 마른 것, 구운 것, 삶은 것, 찐 것, 드물게 튀긴 것입니다.

전분에서 적신 삶은 감자 (제한 사용!). 양배추, 가지, 고추, 오이, 콩, 순무, 호박, 무, 꽃 양배추, 시금치, 호박, 샐러드 - 제한없이.

곡식은 탄수화물의 일일 수당을 고려하여 허용됩니다. 더 적합 : 메밀, 보리, 오트밀, 밀 및 보리. 콩과 완두콩은 바람직하지 않습니다. 달걀은 하루에 1 조각 이상입니다! 2 학년 검은 빵, 단백질 - 밀 - 엄격한 제한이 있습니다!

과일과 무가당 열매는 제한적으로 먹을 수 있습니다. 설탕없이 구운 사과 구운. 낙농 제품은 지방이 없습니다. Vinaigrettes, 스쿼시 캐비어, 호박, 마른 쇠고기 젤리, 랍스터 샐러드.

차, 설탕없는 커피, 요리에 마요네즈를 추가하지만 해바라기 기름.

"모든 것은 엄격하게 진행됩니다!" - 그것의 주요 원리 규정 식, 테이블 번호 9, 당뇨병 환자의 주요 업무가 무게를 얻지 않기 위하여 잃기위한 것 인 것을 겸손하게 생각에지도하는 메뉴를 찬성하십시오!

탄수화물 없이도 될 수 있습니다.

혈액 내의 포도당 수준은 과자뿐만 아니라 탄수화물도 상승시킵니다. "적을 직접 알아야"하기 위해서는 어떤 음식에 탄수화물이 과도하게 포함되어 있는지 알아야합니다. 그리고 미래에 그러한 음식을 우회하려고 노력하십시오. 그렇다면 어떤 음식이 포도당을 상승 시키나요?

이를 위해 옥수수, 감자, 완두콩과 같은 전분이 풍부한 식품을 피하는 데 도움이되는 다이어트 9 번이 만들어졌습니다.

파 칩, 크래커, 바삭 바삭한 시리얼, 파스타, 빵, 빵, 쌀, 렌즈 콩, 콩, 요구르트, 우유, 아이스크림, 달콤한 디저트, 소다, 심지어 과일까지 포함됩니다. 특히 위험한 당뇨병 환자 : 무화과, 건포도, 바나나, 망고, 날짜.

단 과일에는 과당이 많이 있음을 명심해야합니다. 그리고 이것은 슬로우 모션에서만 같은 설탕입니다. 해를 끼치 지 않으면 당뇨병 환자는 하루에 두 가지 이상의 중간 사과를 먹을 수 없습니다. 그리고 그것은 최고의 맛을 낸다. 다이어트 9은 과당으로 식탁을 과도하게 소비하지 않도록 경고합니다. 테이블은 매우 다양하며 엄격한 제한이 없습니다.

다이어트의 다람쥐

다이어트에 단백질 야윈 고기해야합니다. 가장 저렴하고 저렴한 고기는 닭고기 (피부가 아님)이며 칠면조 또는 토끼보다 좋습니다. 적합한 송아지 고기, 마른 쇠고기, 양고기. 당뇨병이있는 물고기, 특히 해양 품종에 이상적입니다.

달걀 흰자 (노른자 없음), 저지방 치즈는 허용됩니다. 그리고 콩과 렌즈 콩도 - 적당히 사용하십시오! 견과류에서 발견되는 많은 단백질. 그러나 당뇨병 환자에게 바람직하지 않은 땅콩 버터에는 많은 지방이 있다는 사실을 기억해야합니다.

다이어트에서 지방의 수준을 최소화하려고하십시오. 지방 자체는 즉시 포도당을 증가시키지 않지만 체중 증가를 촉진합니다. 과체중은 아픈 환자에게 해로울 수 있습니다. 그리고 이것은 콜레스테롤 수치 상승으로 심장 및 혈관 질환의 발병 측면에서 당뇨병 환자에게 매우 바람직하지 않습니다.

다이어트의 원리

추가 조건 : 소금을 덜 먹으십시오! 우리가 먹는 음식에 충분합니다. 소량에서만 미량 원소가 함유 된 해염 만 유용합니다.

낮에는 과일을 조금 먹을 수 있습니다. 다량의 기름으로 제품을 튀기고 찌르는 것은 금지되어 있습니다. 이것은 다이어트 9.를 기억하는 주요 원칙 중 하나입니다. 메뉴, 테이블은 다양합니다. 선택하지 않으면 전체 상태를 유지할 수 있습니다.

식이 요법 제 9 호는 영양분이 풍부하지만, 당뇨병 환자의 식탁은 보통 음식으로 "과부하"되지 않으며 환자는 맛있는 음식을 먹지 않을 수 있습니다. 그러나 그들에게는 질병의 어두운 하늘에 광선이 있습니다. 아래는 설탕 수치를 올릴 특별한 위험없이 당뇨병 환자가 하루 동안 먹을 수있는 몇 가지 요리입니다.

원본 조리법

당뇨병 토스트

탈지 우유 한잔과 함께 두 달걀 흰자가 검은 빵이나 밀기울 빵을 잘라냅니다. 빵 4 조각을 넣고 섞은 다음 올리브 오일로 볶습니다. 최고 준비 croutons는 잘게 잘린 마늘, 코티지 치즈 또는 파슬리로 뿌려질 수있다. 그러한 토스트는 누구와도 같습니다.

오트밀 공 "식욕을 돋 우는"

소금과 계피가 첨가 된 오트밀 가파른 오트밀을 요리 할 필요가 있습니다. 차가운 죽, 그리고 잘게 잘린 호두로 굴려 공 형태로 만듭니다.

1 일 메뉴

다이어트가 어떻게 생겼는지, 아래 표 9를 읽을 수 있습니다. 요리의 요리법은 간단하지만 비타민, 단백질, 지방 및 미세 요소의 함량 측면에서 다양합니다.

아침 8시에 첫 번째 아침 식사

메밀 또는 오트밀에서 접시에 죽 (4 또는 5 스푼). 회색 빵 조각. 마른 고기 나 소시지 한 조각.

2 시간 30 분 후에 점심 식사

사과 또는 다른 단맛을 들이지 않은 과일.

14시에 점심

보르시 또는 수프. 죽 (오 르가 밀 또는 메 밀)의 접시. 빵 한 조각. 한 쌍의 소시지 또는 생선 조각 (약 60 그램).

16시 30 분에 안전함

과일 : 사과, 배, 오렌지, 자두 2 개, 귤 2 개, 체리 반 컵.

첫 번째 저녁 식사는 19시 30 분에 있습니다.

100 그램의 죽 또는 으깬 감자 두 스푼. 구운 고기 - 백 그램. 대신 튀김 : 버섯이나 물고기.

22시 30 분에 두 번째 저녁 식사

빵과 kefir의 낯 짝의 조각.

보시다시피, 원리는 다음과 같습니다 : 한 번에 40 그램에서 죽을 수있는 양은 최소입니다! 과히 열심히 과식하십시오. 빵도 마찬가지예요. 먹을 한 조각! 최대 100 그램의 육 제품. 리셉션에서 최대 200 그램 피쉬. 감미료가 함유 된 차.

임신 중 당뇨병

임산부에 대한 불쾌한 소식은 임신 중 당뇨병을 확인하는 것입니다. 이것은 소위 임신성 당뇨병입니다. 그것은 임신의 세 번째 삼 분기 동안 신체의 호르몬 변화의 결과로 발생할 수 있습니다.

이 때 여성에서는 당 내성이 저하 될 수 있고 임산부의 혈액에서는 증가 된 당 수치가 나타납니다. 당신은 9 개의 테이블을 제공하는식이 요법의 도움으로이 현상과 싸울 수 있습니다. 임신 중 다이어트 - 과체중 및 당뇨병의 주요 적.

임산부를위한 메모

작은 부분이 있지만 종종 있습니다. 하루에 최대 6 번. 첫 번째 식사에는 탄수화물 섭취량의 약 40 %가 포함되어야합니다. 마지막 섭취량은 15 그램 정도의 소량의 탄수화물을 섭취해야합니다.

환자는 제과, 베이킹, 달콤한 과일, 튀김 및 지방을 피해야합니다. 섬유질이 풍부한 식품이 있습니다. 이것들은 곡물, 쌀, 채소, 과일, 전 곡물을 포함한 시리얼 빵입니다. 섬유는 포도당과 지방의 흡수 속도를 늦추어 혈액 구성을 개선시킵니다.

적은 지방. 가금류에서 지성 피부를 제거하고 소시지, 소시지, 돼지 고기, 베이컨을 버리십시오. 정상보다 항상 지방이 있습니다. 칠면조 고기, 닭고기, 생선, 송아지 고기, 양고기, 토끼. 식사는 끓여야하고, 빵을 굽고, 부부를 위해 요리해야하며 항상 지방이 없어야합니다.

주요 지방은 식물성 기름이어야하지만, 적당히 사용할 수 있음을 기억하십시오. 버터, 마요네즈, 마가린을 버리십시오. 지방 함량이 높아 지방 치즈, 소스, 매우 적당히 씨앗, 견과류를 사용하지 마십시오.

신체 활동

걷기, 가벼운 체조, 수영장에서 운동과 같은 적당한 운동을 소홀히하지 마십시오. 승마 스포츠, 바벨, 핵 던지기 및 낙하산에 가담해서는 안됩니다. 태아에게 좋지 않습니다.

인슐린을 주사 할 경우 신체 활동에서 신체의 포도당 수준이 떨어지는 것을 알아야합니다. 그리고 저혈당을 경험할 수도 있습니다. 따라서 항상 운동에 달콤한 것을 입으십시오. 사탕, 달콤한 주스 또는 설탕.

다이어트 9th table

2017 년 5 월 11 일 설명

  • 효능 : 14 일 후 치료 효과
  • 조건 : 끊임없이
  • 제품 원가 : 주당 1400 - 1500 루블

일반 규칙

당뇨병이란 무엇이며이 질병에 대해 어떤식이 요법이 필요합니까? 당뇨병은 췌장에서 인슐린 생산이 불충분 할 때 발생하는 질병입니다. 그것은 유전 적 소인으로 더 자주 발병하며, 발달에 기여하는 요인 중 하나는 과식과 지방과 단순 탄수화물의 과도한 섭취입니다. 이 질병의 기본은 탄수화물 대사 장애입니다 : 조직에 의한 포도당의 가난한 소화성, 지방의 단백질, 글리코겐으로 인한 형성 증가.

결과적으로 혈당이 증가하고 소변에서 혈당치가 증가합니다. 당뇨병 환자는 지방 대사 및 지방 산화 - 케톤 (ketone) 몸체 제품의 혈액에 축적되는 질환으로 특징 지어집니다.

당뇨병은 아테롬성 동맥 경화증, 간 지방성 이영양증, 신장 손상에 의해 복잡합니다. 영양은 인슐린 및 경구 혈당 강하제를 복용중인 환자의 중증 형태의 치료를 위해 중등도의 중증도 및 필요한 당뇨병의 주요 지점 인 경미한 형태의 질병 치료제입니다.

환자는 다이어트 번호 9, Pevzner 또는 그 변형에 의해 표 9에 할당됩니다. 이 의료 식단은 탄수화물 대사의 정상화를 제공하고, 균형 잡힌 식단은 지방 대사를 위반하는 것을 방지합니다. Dietary Table number 9는 탄수화물 (쉽게 소화 할 수 있고 단순한)과 지방의 현저한 감소로 인해 적당히 감소 된 에너지 값이 다릅니다. 설탕, 제과류는 제외되며 소금과 콜레스테롤의 함량은 제한적입니다. 단백질의 양은 생리 학적 규범 범위 내에 있습니다. 의료 영양은 고혈당의 정도, 환자의 체중 및 관련 질병에 따라 의사가 처방합니다.

정상 체중 일일 칼로리 섭취량은 2300-2500 kcal, 단백질 90-100 g, 지방 75-80 g 및 300-350 g의 탄수화물이며, 의사의 재량에 따라 빵이나 곡류 및 야채 섭취량 사이에 분배됩니다.

비만과 병용 할 때 특히 영양이 중요합니다. 체중 감량은 당뇨병에 유익합니다 - 감소 된 인슐린 감수성이 사라집니다. 과체중 칼로리가 탄수화물의 중요한 제한으로 인해 하루에 120g으로 1700kcal로 감소 될 때. 이 경우 환자는 단백질 110g과 지방 80g을 섭취합니다. 환자는 또한 금식과 다이어트를 보여줍니다.

가벼운 당뇨병 환자의식이 요법 No. 9는 쉽게 소화 할 수있는 (단순한) 탄수화물의 배제를 의미합니다.

  • 설탕;
  • 보존, 잼;
  • 제과;
  • 아이스크림;
  • 시럽;
  • 달콤한 과일과 채소;
  • 파스타;
  • 흰 빵.

다음을 제한하거나 제외하는 것이 좋습니다.

  • 감자, 전분 제품;
  • 당근 (같은 이유로);
  • 높은 포도당 수준 때문에 토마토;
  • 사탕무 (사용 후 높은 혈당 지수를 가지며, 혈액 내 설탕 수준의 점프가 기록됩니다).

당뇨병의 영양은 탄수화물의 제한에 기반하기 때문에 과일이라 할지라도 그레이프 후드, 링고 베리, 살구, 매실, 사과, 크랜베리, 복숭아, 자두, 체리, 바다 갈매 나무, 붉은 건포도, 구즈 베리와 같은 혈당 지수 (GI)를 선택하는 것이 바람직합니다. 그러나이 과일조차도 제한된 양 (200g까지)으로 섭취해야합니다.

GI가 높은 음식을 사용하면 혈당치가 매우 높아져 인슐린 생산량이 증가합니다. 또한 야채의 열처리가 병사를 증가 시키므로 주니치, 가지, 양배추가 설탕 수준에 역효과를 줄 수 있다는 사실을 고려해야합니다.

중등도 및 중증도의 당뇨병에 대한 인슐린 요법에 대한 배경 지식에 비추어 볼 때 설탕과 그 제품은 가벼운 질병으로는 제외되며 20-30g의 설탕은 허용됩니다. 따라서 치료 표는 질병의 심각도, 환자의 강도, 체중, 연령 및 인슐린 요법에 따라 의사가 수정합니다. 이것은 탄수화물 함량을 조절함으로써 이루어집니다.

모든 경우에식이 요법을 시작하십시오 :

  • 가지;
  • 빨간 양상추는 비타민의 높은 함양의 관점에서;
  • 호박 (포도당 감소에 도움);
  • 스쿼시 및 스쿼시, 탄수화물 신진 대사 정상화;
  • 지방성 제품 (코티지 치즈, 오트밀, 콩).

탄수화물은 식단에 있어야하며 매일 에너지 값의 55 %를 제공해야하기 때문에식이 섬유로 천천히 흡수 된 탄수화물의 소스 인 통 밀 빵, 콩과 식물, 곡물 시리얼, 채소, 과일을 포함시켜야합니다.

식이 요법의 에너지 값의 다음 분포를 따르는 것이 좋습니다.

  • 20 % - 아침 식사를 먹어야 함.
  • 10 % - 두 번째 아침 식사;
  • 점심 식사 30 %;
  • 10 % - 애프터눈 티;
  • 20 % - 저녁 식사;
  • 밤에는 식사 10 %.

식단에는 탄수화물의 총량으로 인해 자일리톨, 과당 또는 솔비톨이 포함됩니다. 맛을 위해, 디저트 접시에 사카린을 첨가하는 것이 허용됩니다.

스위트 자일리톨은 일반 설탕과 동일하며 1 일 복용량은 30g 이하입니다.

Fructose는 칼로리가 낮고 GI가 낮지 만 설탕보다 2 배나 쌉니다. 따라서 1 tsp 정도면 충분합니다. 차에서. 이식이 요법을 사용하면 소금 (하루 12g)의 양이 제한되고 신 병증 및 고혈압의 징후에 따라 하루에 2.8g이 감소합니다.

주요 표 9는식이 요법이 설탕 수준을 정상화하지 못하는 경우 탄수화물에 대한 내성과 경구 용 약물 복용량을 결정하기위한 짧은 시간 동안 처방됩니다. 재판식이 요법의 배경에서, 설탕은 3-5 일 안에 공복시에 1 번 시험됩니다. 2 ~ 3 주 내에 시험 결과가 정상화되면 매주 1 XE (빵 단위)가 첨가되어 점차 확대됩니다.

하나의 빵 단위는 12-15 g의 탄수화물에 해당하며 빵 25-30 g, 메밀 죽 0.5 컵, 사과 1 개, 2 개에 들어 있습니다. 자두. 12 XE로 확장 한 후 2 개월 동안 처방 한 후 4 XE를 추가합니다. 식이 요법의 추가 확장은 1 년 후에 실시됩니다. 이 표는 또한 정상 체중의 환자에서 제 2 형 당뇨병이 경증부터 중등도까지 지속되는 경우에도 사용됩니다.

다이어트 9A는 경증 및 중등도 비 인슐린 의존성 당뇨병 환자에게 권장되지만 비만 환자에게는 권장됩니다.

표 9B는 심각한 인슐린 의존성 당뇨병 환자에게 표시되며 빵, 감자, 시리얼, 야채 및 과일 섭취로 인한 탄수화물 함량 증가 (400-450g)와 이전의 것과 다릅니다. 단백질과 지방이 약간 증가했습니다. 우리는 식단이 합리적인 식탁에 가깝다고 말할 수 있습니다. 2700-3100 kcal의 에너지 값. 설탕 대신에 감미료와 설탕 20-30 g을 사용합니다.

아침과 오후에 환자가 인슐린을 주사하면 탄수화물의 65 ~ 70 %가이 식사에 떨어집니다. 인슐린을 주입 한 후, 인슐린의 최대 효과가 기록 된 15-20 분 후와 2.5-3 시간 후 두 번 음식을 섭취해야합니다. 이것은 제 2 아침 식사와 오후의 차에 대한 탄수화물 섭취량 (곡물, 감자, 과일, 과일 주스, 빵)과 분수 식사로 제공됩니다.

적응증

  • 마약 선택의 목적을위한 탄수화물에 대한 내성의 확립;
  • 인슐린을 투여받지 않은 환자에서 정상 체중의 당뇨병 (경증 내지 중등도)의 존재.

허가 된 제품

호밀 빵, 밀 (2 학년 밀가루에서 얻은 것), 하루에 밀기울 300g을 사용합니다.

첫 번째 요리는 느슨한 고기 국물이나 야채에있을 수 있습니다. 채소 수프 (수프, 수프), 오로 쉬카, 버섯 스프, 미트볼과 시리얼이 들어있는 스프가 선호됩니다. 수프에 들어있는 감자는 제한된 수량으로 존재할 수 있습니다.

당뇨병의 적절한 영양

다이어트 식품에는 날 것으로 또는 조림 된 형태로 (반찬으로) 사용되는 모든 채소가 포함됩니다. 강조는 저탄 수화물 야채 (호박, 호박, 가지, 오이, 양상추, 양배추, 스쿼시)에 있습니다. 감자는 각 환자의 탄수화물 표준을 고려하여 제한적으로 허용됩니다 (모든 요리에서 대부분 200g 이하). 당근과 사탕무의 탄수화물 함량이 높습니다. 의사의 허락을 받아이 야채들은 또한식이 요법에 포함됩니다.

저지방 고기와 닭고기는 허용됩니다. 고기 요리는 음식의 칼로리 함량을 줄이기 위해 삶은 또는 구운 최상의 조리입니다. 물고기는 식용 종을 선택해야합니다 : 농어, 대구, hake, pollock, pike, navaga. 곡물의 양은 메밀, 보리, 진주 보리, 기장 및 귀리 분쇄 물, 콩과 식물 (선호 렌즈 콩) 허용됩니다 각 환자 (일반적으로 하루에 8-10 큰 스푼)에 대한 한도로 제한됩니다. 파스타를 먹은 경우 (제한된 양과 때때로 먹을 수 있음),이 날에는 빵의 양을 줄여야합니다.

사워 - 우유 음료 (저지방 요구르트, 요구르트)는 매일 식단에 있어야합니다. 우유와 대담한 코티지 치즈는 자연스러운 형태로 섭취되며, 우유 주전자, 캐서롤, 수플레 등 요리가 준비됩니다. 지방 함량이 30 % 이하인 비 급성 치즈는 소량 만 허용되며 사워 크림은 요리에만 첨가됩니다. 준비된 식사에는 버터와 다양한 식물성 기름을 추가해야합니다. 달걀 - 하루에 부드러운 삶은 또는 오믈렛으로. 다음과 같은 음료가 허용됩니다 : 우유가 든 커피, 감미료가 든 차, 야채 쥬스, 장미 엉덩이 국물.

어떤 형태 (신선도, 컴포트, 젤리, 무스, 자일리톨 잼)로 감미롭고 신맛 나는 열매를 허용합니다. 자일리톨을 사용하는 경우 하루에 30 그램 이하의 과당을 섭취하면 1 tsp 당 과당이 허용됩니다. 하루에 세 번 (음료수에 추가). 꿀 1 tsp. 하루에 2 번. 설탕 대용품으로 파이 (과자, 와플, 쿠키)를 먹을 수 있습니다. 그러나이 경우에는 일주일에 두 번씩 정장에 1-2 캔디가 있습니다.

다이어트 테이블 9 - 조리법이있는 주 메뉴

치료에서 중요한 것은 적절한 영양입니다. 탄수화물, 지방 및 물 - 소금 대사를 위반하는 사람들은 또한 혈액 내의 포도당 수치를 증가 시키며 생성 된식이 요법 9의 도움을 통해 삶을 편하게 만들 수 있습니다. 이 다이어트 테이블은 당뇨병 퇴치에 효과적인 옵션입니다. 식이 요법의 목표는 콜레스테롤, 혈압, 부종을 낮추기 위해 신체의 정상적인 설탕 양을 달성하는 것입니다.

금주의 메뉴

월요일

  • 아침 식사 : 코티지 치즈와 과일 디저트.
  • 두 번째 아침 식사 : kefir 한 잔.
  • 점심 : 수프, 사워 크림 소스에 삶은 고기.
  • 안전하고 사과.
  • 저녁 식사 : 구운 야채, 이중 보일러에 생선.

화요일

  • 아침 : 메밀은 저녁에 끓는 물로 가득 차 있습니다.
  • 두 번째 아침 식사 : 허브 티.
  • 저녁 : 삶은 달걀을 넣은 채소 수프, 쇠고기 버거, 건포도 절임.
  • 안전, : 양배추 샐러드.
  • 저녁 : 생선 스튜, 오이.

수요일

  • 아침 식사 : 단맛을 들이지 않은 건포도, 콘플레이크 및 우유가 든 죽.
  • 두 번째 아침 식사 : 오렌지.
  • 점심 식사 : 무우, 물고기 커틀릿, 설탕에 절인 과일에서 특이한 okroshka.
  • 스낵 : 스크램블 드 에그.
  • 석식 : 양배추와 치킨 필렛 조림, 샐러리와 당근 샐러드.

목요일

  • 아침 식사 : 단백질, 사과의 오믈렛.
  • 제 2의 아침 식사 : 집에서 만드는 요구르트.
  • 점심 식사 : 귀, 후추, 채소와 닭고기 다진 고기.
  • 스낵 : 커티지 치즈, 당근, 사과 캐서롤.
  • 저녁 식사 : cutlets, 보리, 주스.

금요일

  • 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤, 우유.
  • 두번째 아침 식사 : 오렌지.
  • 점심 식사 : 보리 죽, 사탕무 샐러드, borsch.
  • 점심 식사 : branf 비스킷과 함께 kefir.
  • 저녁 식사 : 메밀 간, 아스파라거스 샐러드, 콩.

토요일

  • 아침 식사 : 딸기와 코티지 치즈 디저트.
  • 제 2의 아침 식사 : 단맛을 들이지 않는 과일.
  • 점심 식사 : 완두콩 수프, 소금에 절인 양배추에서 샐러드.
  • 점심 식사 : 과일 샐러드.
  • 석식 : 토마토 조림, 삶은 왕새우.

일요일

  • 아침 식사 : 마요네즈, 기장, 치코 리가없는 올리비에.
  • 두 번째 아침 식사 : 사과 소스.
  • 점심 식사 : 크림 스프, 보리, 스팀 커틀릿.
  • 점심 식사 : 따뜻한 우유, 크래커.
  • 저녁 : 쇠고기 굴 라시, 계란, 양배추, 토마토 샐러드.

취침 전, 선택적으로 다음 제품을 선택할 수 있습니다 : 케 피어, 신 우유, 사과.

조리법

두부와 과일 디저트

  • 코티지 치즈 200g;
  • 저지방 사워 크림 2 큰술. l.;
  • 작은 오렌지;
  • 사과;
  • 배;
  • 소수의 블루 베리;
  • 설탕 대용품.

코 티 지 치즈와 사 우 어 크림 믹서 기에서 채찍 질. 오렌지, 배, 사과를 껍질을 벗겨 작은 조각으로 자릅니다. 모든 것을 함께 섞어서 아름다운 꽃병을 넣어 라. 블루 베리를 뿌리십시오.

삶은 고기 사워 크림 소스

  • 닭 고기 200g;
  • 작은 양파;
  • 2 큰술 내가 사워 크림;
  • 1/3 Art. 내가 물;
  • 1 큰술. 내가 밀가루;
  • 약간의 소금;
  • 녹색

가볍게 소금에 절인 물로 필레, 수건 및 끓음을 씻으십시오. 물에서 꺼내서 식힌 다음 중간 크기로 자릅니다. 물로 스튜 냄비에 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 끓여 밀가루와 고기를 넣고 가볍게 소금을 짠다. 마침내 사우어 크림과 (증발 한 경우 물)을 첨가합니다. 약 10 분 동안 제품을 끓으십시오. 그린을 놓고 싶다.

당뇨병 쇠고기 버거

  • 송아지 고기 500g;
  • 양파;
  • 러스크;
  • 전분 1 큰술. l.;
  • 닭고기 달걀;
  • 사워 크림 1 위. l.;
  • 올리브 오일 1 큰술. l.;
  • 파슬리;
  • 소금 조금.

송아지 고기의 마른 부분을 선택하고, 필름을 벗겨 내고, 차가운 물로 씻으십시오. 작은 조각으로 잘라 그라인더를 건너 뜁니다. 양파를 갈아 치울 같은 장소에서, 결국 우유에 담근 크루통. 다진 고기가 담긴 그릇에 계란, 소금, 올리브 오일, 사워 크림, 파슬리, 약간의 물을 넣어 육즙이 많은 육즙을 만듭니다.

패티를 만들고 이중 보일러에 넣으십시오. 그런 장치가 없다면 스팀 배스에서 가능합니다 : 팬에 젓가락을 올려 놓을 체를 놓으십시오. 뚜껑을 닫고 약 45 분 동안 요리하십시오. 잠시 후 그들을 넘겨 줘야합니다.

무가당 건포도, 콘플레이크 및 우유와 함께 오트밀

  • 오트밀 100g;
  • 중간 사과;
  • 소수의 건포도;
  • 콘플레이크 50g;
  • 우유 또는 요구르트 0.5 큰술.;
  • 라스베리, 검은 건포도 소수;

귀리와 콘플레이크는 요구르트를 부어 냉장고에서 1 시간 동안 또는 밤새도록 두십시오. 시간이 없다면 아침에 뜨거운 우유를 부을 수 있습니다. 잘게 자르고 사과를 섞고 건포도, 라스베리, 건포도를 더합니다. 아침 식사 준비!

  • 치킨 200g;
  • 무 2 개;
  • 신선한 오이;
  • 토마토;
  • 말린 또는 신선한 사과;
  • 삶은 계란;
  • 사워 크림 50g;
  • 봄 양파;
  • 딜;
  • 1 큰술. 내가 겨자;
  • 레몬 몇 방울.

야채를 씻어서 깔끔한 조각으로 자릅니다. 말린 사과를 끓는 물에 부어 1 시간 방치 한 다음 계란과 고기를 미리 끓여서 큐브로 자르고 노른자와 겨자를 사워 크림으로 문지릅니다. 스튜 냄비에있는 모든 제품을 끓인 물로 식힌다. 잘게 썬 채소를 자르고 okroshka를 넣고 레몬을 넣으십시오. 서 보자.

양배추 조림

  • 양배추 0.4 kg;
  • 치킨 필레 200g;
  • 1 큰술. 내가 토마토 주스 또는 토마토;
  • 당근;
  • 양파;
  • 올리브 오일;
  • 소금과 후추.

차가운 치킨 필렛을 삶아서 작은 조각으로 자른다. 양배추를 세차하고 세세하게 자른다. 스튜 냄비에있는 고기와 결합하십시오. 당근을 미리 씻어서 스트립으로 자른다. 양파는 얇은 고리로 자른다. 올리브 오일, 토마토 주스, 후추, 소금을 넣으십시오. 부드러운 때까지 스튜. 끝에 그린을 추가하십시오.

야채와 채소로 채워진 고추

  • 불가리아 고추 4 개입;
  • 다진 닭고기 300g;
  • 큰 당근;
  • 양파 2 개;
  • 셀러리 뿌리 1 개;
  • 흰 양배추 70g;
  • 올리브 오일 2 큰술. l.;
  • 토마토;
  • 소금, 후추, 딜.

후추에서 줄기와 씨앗을 제거한 후 약 7 분 동안 끓으십시오. 후추가 냉각되는 동안, 충전물이 준비됩니다. 얇은 조각으로 잘라 야채를 껍질. 양배추를 제외한 모든 것을 가볍게 끓인다. 그런 다음 갈가리 찢긴 양배추를 넣고 저온에서 끓여서 때때로 저어줍니다. 전체 질량을 식히고 다진 고기, 소금 및 후추로 섞고 후추를 채우십시오. 넓은 접시에 넣어 토마토 소스를 부어 다음과 같이하십시오.

마른 프라이팬에 얇게 썬 양파와 당근을 약간 말린 다음 토마토를 큐브에 넣으십시오. 모든 것을 저어주고 물을 부어 끓으십시오. 허용 된 향신료, 녹색을 추가하십시오. 그레이비 후추를 부어 30 분 동안 오븐에 넣으십시오. 아름답게 접시에 올려 놓고, 딜을 뿌렸다.

마요네즈없는 올리비에

  • 치킨 필렛 200g;
  • 계란 2 개;
  • 사워 크림 비 지방 3 tbsp. l.;
  • 신선한 오이;
  • 삶은 완두콩 50g;
  • 사과;
  • 셀러리 뿌리 또는 삶은 콜리 플라워;
  • 아마와 참깨.

먼저 닭고기 필레를 삶아 서늘하고 보통 크기의 입방체로 자릅니다. 달걀을 삶아 서늘하고 다른 것들과 함께 큐브로 자르십시오. 사워 크림, 완두콩, 아마와 참깨와 섞는다. 감자 대신 끓인 콜리 플라워를 넣을 수 있습니다. Olivier의이 조리법은 원래와 거의 구별 할 수 없습니다!

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